Cogumelos falsos açafrão e suas diferenças em relação aos cogumelos reais

Os apanhadores de cogumelos experientes preferem coletar cogumelos reais, que costumam ser chamados de abetos. Esses cogumelos são corpos frutíferos de primeira classe, pois superam todos os outros tipos de sabor. Além disso, todos os cogumelos comestíveis contêm na polpa uma enorme quantidade de nutrientes e oligoelementos.

Os fãs da caça “quieta” colhem cogumelos também porque crescem em grandes grupos. Portanto, de uma clareira, você pode coletar uma cesta inteira sem dificuldade. No entanto, catadores de cogumelos novatos estão se perguntando: existem arcos falsos e como eles são?

Para começar, deve-se dizer que os cogumelos comestíveis açafrão têm um sabor inferior aos cogumelos porcini. Uma variedade de pratos pode ser preparada a partir deles, incluindo salga e decapagem para o inverno. Um dos cogumelos açafrão mais populares são o abeto, pinheiro e vermelho. Portanto, a diferença entre cogumelos e representantes falsos pode ser encontrada neste artigo, que também apresenta uma descrição e fotos de espécies individuais.

Todos os cogumelos pertencem ao gênero de ordenhadores, são considerados comestíveis com características muito semelhantes entre si.

Existem cogumelos falsos de pinheiro e sua aparência: foto e descrição

Esta espécie cresce em uma floresta de pinheiros ou pinheiros, possui um chapéu grande com um diâmetro de cerca de 18 cm.Espécimes pequenos - com um chapéu convexo e bordas viradas, adultos - chapéu aberto, parecendo a forma de um funil. Se o chapéu estiver molhado, ele ficará pegajoso; no estado seco, sua superfície será brilhante e lisa. A tonalidade pode variar de bege a laranja brilhante, com manchas ou círculos pronunciados.

A perna tem a mesma cor do chapéu. Na superfície existem pequenos recessos, a forma se assemelha a um cilindro e afunila em direção à base. A diferença entre um cogumelo cogumelo e uma espécie falsa está na mudança de cor com a pressão. Se você pressionar os pratos de um açafrão de pinheiro com os dedos, uma tonalidade verde aparecerá imediatamente e, quando cortada, a carne libera um suco espesso, que fica amarelo-alaranjado. As espécies de leite de açafrão falso não possuem esse recurso.

Existe algum cogumelo falso como leite com açafrão?

Esta espécie comestível tem características ligeiramente diferentes. Existe algum cogumelo falso como leite com açafrão? Para responder a essa pergunta, você deve descobrir como é um cogumelo spruce real.

Geralmente, essa espécie cresce naqueles lugares onde há muitos abetos jovens. Seu chapéu não tem mais que 9 cm, com bordas arredondadas e um recesso no centro. Corpos de frutificação mais maduros tornam-se completamente côncavos. Como o açafrão de pinheiro, o abeto se torna pegajoso e escorregadio no tempo chuvoso e suave e brilhante no tempo seco. A cor da superfície cresce de laranja escuro a rosa claro, com círculos azuis ou verdes localizados na superfície. Quando cortado, o cogumelo começa imediatamente a ficar verde, embora a carne do chapéu seja laranja e a perna branca.

Especialistas dizem que o leite de açafrão falso, semelhante a uma espécie de abeto, não existe.Portanto, você pode ir com segurança à floresta de coníferas ou ao pinhal em busca de cogumelos spruce.

Como são os cogumelos vermelhos e esses cogumelos são falsos: foto e descrição

Esta espécie é bastante rara, pois geralmente cresce em florestas de coníferas densas e impenetráveis ​​ou em áreas montanhosas. Alguns catadores de cogumelos, que estão apenas começando sua carreira de "cogumelo", perguntam como são os cogumelos vermelhos, os cogumelos são falsos?

Observamos imediatamente que o açafrão vermelho não é falso, e a foto abaixo mostra claramente sua descrição. O chapéu deste corpo frutífero pode ser plano, deprimido ou convexo, com um diâmetro médio. Em amostras imaturas, as bordas da tampa são sempre viradas de cabeça para baixo, enquanto nos cogumelos velhos as bordas são quase uniformes. A superfície brilha ao sol, no entanto, durante chuvas, sujeira, grama e folhas imediatamente aderem a ela. A cor varia do vermelho brilhante ao vermelho escuro.

A perna do cogumelo não excede uma altura de 6-7 cm, oca por dentro. A cor é vermelha com um revestimento branco na superfície. As placas são bifurcadas e descem suavemente para o meio das pernas. A polpa é densa com uma cor heterogênea, pode ter tons diferentes: branco e vermelho. Quando cortado, o suco leitoso fica marrom ou vermelho.

Camelina vermelha cresce a partir de meados de julho até o final de setembro.

Vale a pena notar que, na natureza, não existem cogumelos falsos venenosos açafrão, portanto você não deve ter medo de confundi-los com os outros. No entanto, ainda existem espécies que são facilmente confundidas com cogumelos reais de açafrão.

Olhe para a foto, como são os cogumelos falsos.

Qual é a diferença entre leite com açafrão comestível e ordenhadores de âmbar falsos (com foto)

Como são os cogumelos falsos, popularmente chamados de leiteiro âmbar? O cheiro desse corpo frutífero se assemelha à chicória, e há um pequeno tubérculo nas tampas. A carne tem uma tonalidade amarelada e a superfície de todo o corpo frutífero é vermelha com um brilho de seda. Vale dizer que o leiteiro âmbar pertence aos corpos de frutificação levemente venenosos. Portanto, preste atenção a outras fotos de cogumelos falsos, como distingui-los dessas espécies de acordo com outras características.

Cogumelos falsos açafrão são realmente muito semelhantes aos reais, chamados de vermelho. Às vezes, o diâmetro da tampa é de cerca de 15 cm; quando quebrada, a polpa amarela é imediatamente visível. Isso é mais importante em contraste com as espécies comestíveis. Portanto, preste atenção imediatamente ao suco leitoso e sua cor. A cor branca do fluido leitoso nunca muda de cor quando entra em contato com o ar.

Fotos de cogumelos açafrão falsos e comestíveis ajudarão os catadores novatos a evitar confusões e cortar apenas espécies reais em suas cestas.

Muitas vezes, as zonas concêntricas estão completamente ausentes na tampa da falsa camelina. Quando você toca as placas de um cogumelo falso, é visível uma cor marrom escura, que adquire uma tonalidade esverdeada. O aroma e o sabor dos cogumelos falsos açafrão são agradáveis ​​e não causam preocupação.

Mais algumas fotos mostrando como os cogumelos falsos se parecem com cogumelos:

Uma descrição detalhada e uma foto da existência de cogumelos açafrão falsos ajudarão a abordar com responsabilidade a coleta de cogumelos. Afinal, o envenenamento com essas espécies ainda acontece. Primeiros sinais: dor abdominal, vômito, diarréia e febre. Portanto, em caso de envenenamento, você precisa beber uma grande quantidade de água (pelo menos 1 litro) e chamar a ambulância.

Que outros cogumelos falsos existem?

Os cogumelos com leite de açafrão falso incluem trevushki - cogumelos condicionalmente comestíveis. Nada acontecerá se você conservar em conserva várias latas dessa cultura de cogumelos. Olhe para a foto e você entenderá como distinguir cogumelos falsos dos reais.

A principal diferença entre camelina e trevushka é a cor. O topo é mais rosado e há vilosidades frequentes em sua superfície. O diâmetro da tampa é de cerca de 10 a 12 cm, a forma é convexa. Com a idade, a superfície se endireita, formando uma pequena depressão no centro. As bordas são levemente abaixadas e há um padrão concêntrico na superfície da tampa. A pele é mucosa ao toque com um tom branco ou rosa claro. Quando pressionado no chapéu, aparecem manchas escuras.

Um tordo cresce, como cogumelos açafrão de verdade em locais com alta umidade e muito musgo. A perna do cogumelo tem até 7 cm de altura, diâmetro de até 2 cm. Em tenra idade, a perna é sólida e depois se torna completamente oca. O suco leitoso liberado durante a fatia nunca oxida durante o processo de oxidação e permanece branco.

A seguinte descrição e fotos serão exibidas se ainda houver cogumelos açafrão falsos.

Existe algum leite de açafrão falso entre outros tipos de corpos de frutificação? Vale dizer que não, e não se preocupe, pois cogumelos falsos cairão em sua cesta.

Especialistas dizem que o leite açafrão tem muitas substâncias úteis, além de um potente antibiótico natural - lactrioviolina. Este componente inibe bactérias nocivas, incluindo o bacilo dos tubérculos. A presença de tal composto antibacteriano indica a inofensividade dos cogumelos, para que possam ser consumidos mesmo na forma crua, adicionando um pouco de sal ou assando no fogo.

As fotos de cogumelos comestíveis e falsos açafrão apresentados no artigo também ajudam a determinar onde essas espécies crescem. Geralmente eles preferem florestas mistas com predominância de pinheiros e abetos. Os lugares favoritos para os cogumelos açafrão são derrubar, pinheiros jovens e florestas de abetos, além de bordas ou clareiras da floresta. As áreas mais populares em nosso país para o crescimento da camelina são as florestas dos Urais, da Sibéria e das regiões norte da Rússia. A estação de coleta de diferentes espécies varia e pode começar de meados de julho e durar até o final de outubro.