Ryadovka vermelho: descrição e foto do cogumelo comestível condicional

As variedades são consideradas corpos de frutificação muito saborosos, embora às vezes sejam espécies condicionais ou comestíveis. Por exemplo, o peixe vermelho ou marrom-amarelado é um cogumelo raro e raro que cresce, como todos os remadores, em grandes grupos, formando fileiras.

Os cogumelos avermelhados criam micorriza vermelha apenas com bétulas em florestas mistas e caducifólias. Cresce em clareiras, bordas da floresta, ao longo de estradas florestais, em florestas leves ou em prados inclinados perto de bosques de bétulas. Ocorre nas latitudes temperadas da Europa Ocidental e Oriental, na faixa central e norte da Rússia, na Sibéria, no Extremo Oriente e nos Urais. A foto de um remo vermelho ou marrom-amarelado dará a você a oportunidade de distinguir essa espécie das outras. Observe que o remo começa a frutificar a partir do final de julho e continua quase até o início de outubro. E se o clima quente e úmido persistir, ele poderá crescer até o final de outubro.

Cogumelo vermelho: descrição e distribuição

Portanto, sugerimos que você se familiarize com a descrição e a foto do cogumelo remando vermelho ou marrom-amarelo.

Nome latino: Tricholoma fulvum.

Família: Comum.

Sexo: Tricoloma.

Sinônimos: rowan amarelo-marrom, amarelo-marrom, rowan marrom e vermelho-marrom.

Chapéu: em tenra idade, tem uma forma de sino com as bordas viradas para baixo. Então, gradualmente, adquire uma forma convexa, e na idade adulta - aberta, com bordas baixas e onduladas. O chapéu é pegajoso no centro, vermelho ou marrom avermelhado, às vezes é marrom-amarelo e até marrom-vermelho. O centro tem uma tonalidade mais escura que as bordas.

Perna: cilíndrico, liso, alto, espessado. No interior, é oco e pegajoso ao toque, a parte superior é de cor vermelha clara, a parte inferior é vermelha com um tom acastanhado. Nos cogumelos velhos, a cor das pernas fica marrom.

Polpa: sombra densa, branca ou amarelada, cheiro agradável de pepino. Na perna, a carne é amarela com um tom avermelhado.

Registros: larga, entalhada e aderente ao pedículo. Inicialmente, a cor das placas é amarelo-palha ou amarelo-ocre, com a idade elas se tornam vermelhas com bordas marrom-avermelhadas.

Comestibilidade: cogumelo comestível condicional da 4ª categoria.

Aplicação: amplamente utilizado na culinária para cozinhar vários pratos. Ruiva especialmente saborosa é obtida em uma forma salgada e em conserva.

Semelhanças e diferenças: ruivas não têm análogos venenosos.

Distribuição: florestas decíduas e mistas com predominância de bétula. Às vezes encontrado em florestas de coníferas em pequenos grupos, formando “círculos de bruxas”. Sempre produz frutos e tolera bem o tempo seco.

Como essa espécie é condicionalmente comestível e, em alguns países, completamente não comestível, não é popular entre os catadores de cogumelos devido à amargura. No entanto, se você souber preparar adequadamente essa linha, será um ótimo complemento para o menu diário da sua família e até para uma mesa festiva.

A foto e a descrição da linha ruiva, apresentadas acima, ajudarão a identificar corretamente esse tipo de cogumelo e a não confundi-lo com representantes não comestíveis.