Cogumelo ryadovka fundido: descrição e foto

Ryadovka é um fungo lamelar muito comum, com um chapéu de cores diferentes ou apenas branco. Os corpos de frutificação jovens têm chapéus convexos ou hemisféricos, que na idade adulta tornam-se planos ou estendidos, com bordas rasgadas.

Ryadovka precisa de atenção especial ao coletar, porque muitos tipos desses corpos frutíferos que crescem em grupos são intragáveis ​​e até venenosos. Neste artigo, prestaremos atenção a uma fileira de cogumelos comestíveis - comestíveis. Muitos catadores de cogumelos consideram um corpo valioso e comestível de frutas que, quando cozido, acaba sendo muito saboroso.

Linha branca fundida ou linha torcida recebeu seu nome como resultado do fato de crescer em grandes agrupamentos próximos. Esses grupos de linhas geralmente são fundidos com chapéus e pernas. Uma foto da linha de fusíveis se tornará para você uma orientação adicional para a busca bem-sucedida do cogumelo.

Descrição do remo fundido branco

Sugerimos que você se familiarize com a foto e a descrição do remo com fusível branco.

Nome latino: Lyophyllum connatum.

Família: Liofílico.

Sexo: Lifillum.

Grau: Agaricomicetos.

Sinônimos: remo torcido.

Chapéu: atinge um diâmetro de 3 a 10 e, às vezes, 15 cm Os cogumelos jovens têm uma forma de tampa convexa e depois plana-convexa. A superfície é lisa e seca, aveludada ao toque, branca. Durante as chuvas, adquire um tom azulado ou cinza-oliva. As bordas da tampa estão viradas para baixo e, em espécimes antigos, ficam onduladas.

Perna: comprimento de 4 cm a 12 cm, espessura de 0,5 cm a 2 cm, com formato achatado ou cilíndrico, aveludado ao toque. A estrutura é fibrosa, com a idade torna-se oca, no entanto, a cor branca permanece inalterada durante todo o crescimento do fungo. A base fundida das pernas forma uma espécie de raiz comum.

Polpa: elástico, de cor branca, com cheiro semelhante ao de pepino.

Registros: o cogumelo, o ryadovka fundido, é uma espécie lamelar com placas moderadamente frequentes, que descem levemente ao pedúnculo ou crescem amplamente para ele. Nos cogumelos jovens, os pratos são brancos ou creme claro; nos adultos, tornam-se amarelos.

Disputas: branco, com superfície lisa, formato elíptico.

Aplicação: linhas fundidas possuem ações imunoestimulantes e têm a capacidade de inibir o desenvolvimento de tumores.

Comestibilidade: É considerado um fungo comestível, mas recentemente foi considerado como espécie comestível condicional. No entanto, não há casos de envenenamento causados ​​por uma fila de fusíveis.

Distribuição: cresce em florestas de vários tipos do final de agosto a outubro. Muitas vezes, pode ser encontrado ao longo de caminhos florestais, em áreas iluminadas da floresta. Frutas fundiram feixes de até 20 espécimes de tamanhos diferentes.

Semelhanças e diferenças: é difícil confundir o método característico de frutificar rowans com outras espécies de cogumelos. Outras espécies de ceps não formam tais emendas nas raízes. No entanto, eles podem ser confundidos com cogumelos comestíveis - um colíbio, bem como agaric de mel em mármore, que causa podridão marrom da árvore.

Os catadores de cogumelos iniciantes ainda se perguntam: o remo fundido é venenoso ou não? Como mencionado acima, esse cogumelo era anteriormente considerado comestível, mas agora é considerado uma espécie não comestível e até venenosa.Mas os amantes experientes da “caça silenciosa” ainda não param de pegar o remo fundido para preparar deliciosos pratos e preparações deles.

Cogumelo cozinhar

A preparação do remo fundido praticamente não difere da preparação de outras espécies desta família. Devo dizer que a limpeza e a imersão são realizadas da mesma maneira. A fervura das linhas deve ser realizada em água salgada com a adição de uma pitada de ácido cítrico por 20 a 30 minutos. Após o pré-tratamento, eles podem ser fritos, cozidos, em conserva ou salgados. Muitos especialistas em culinária afirmam que, na forma marinada e salgada, o remo fundido tem um sabor incrível.

Somente examinando em detalhes a descrição e a foto da ordem dos fundidos (Lyophyllum connatum), você pode decidir se é venenoso ou não. Você pode pedir conselhos aos catadores de cogumelos experientes, experimentar a linha cozida e tomar a decisão final.