Remo de cogumelo amarelo-vermelho (corando)
Remo amarelo-vermelho (Tricholomopsis rutilans) ou agarics de mel vermelho-amarelo cativa os fãs da "caça silenciosa" com sua bela aparência e cheiro de cogumelo. Cresce do final do verão até o meio do outono nas raízes de coníferas ou perto de tocos podres. Muitos catadores de cogumelos iniciantes têm uma pergunta: o cogumelo comestível está corando, vale a pena colecionar?
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Remo de cogumelo falso ou comestível amarelo-vermelho?
Para a maioria dos catadores, a linha vermelho-amarelada, cuja foto pode ser vista abaixo, é um cogumelo pouco conhecido. Afinal, o mandamento principal é levar apenas cogumelos bem conhecidos. E, por outro lado, a linha corada parece comestível. Como entender esses problemas e como entender se a linha falsa é amarela-vermelha?
Observe que em algumas fontes científicas esse cogumelo é classificado como espécie condicionalmente comestível e em outras como não comestível. Esse julgamento pouco lisonjeiro é geralmente associado ao sabor amargo da polpa, especialmente em amostras adultas. No entanto, depois de ferver de amargura, é possível se livrar. Os apanhadores de cogumelos experientes consideram o cogumelo comestível amarelo-vermelho e o incluem com sucesso no menu diário.
Este artigo permitirá que você se familiarize com a descrição detalhada e a foto do cogumelo de remo amarelo-vermelho.
Cogumelo amarelo-vermelho (tricholomopsis rutilans): foto e descrição
Nome latino: Tricholomopsis rutilans.
Família: Comum.
Sinônimos: peixe-mel vermelho ou amarelo-vermelho, linha corada ou vermelha.
Chapéu: tem uma pele amarela com escamas vermelhas ou lilás-vermelhas. Parece que está repleto de pequenos pontos vermelhos e vilosidades. Portanto, o chapéu aparece vermelho alaranjado ou vermelho amarelo. No estado adulto do fungo, as escamas permanecem no chapéu apenas no centro. Em tenra idade, o chapéu tem uma forma convexa, que eventualmente muda para plana. O diâmetro é de 3 a 10 cm e até 15 cm.A foto e a descrição do remo vermelho-amarelo mostrarão todas as diferenças da tampa do cogumelo em relação às dobras não comestíveis.
Perna: tonalidade densa e amarelada, com altura de 10 a 12 cm e diâmetro de 0,5 a 2,5 cm Em toda a perna existem numerosas escalas longitudinais de cor púrpura. Em tenra idade, a perna é contínua, torna-se oca e curvada, engrossa até a base.
Polpa: amarelo brilhante com um cheiro agradável de madeira. A carne é mais densa no chapéu e na perna com uma textura mais frouxa e estrutura fibrosa, amarga. Uma foto de um cogumelo de remo amarelo-vermelho mostrará as características distintivas da polpa desse cogumelo.
Registros: amarelo, sinuoso, estreito e enraizado.
Comestibilidade: linha corada - um cogumelo comestível que pertence a 4 categorias. Requer fervura preliminar por 40 minutos para remover a amargura.
Semelhanças e diferenças: a descrição da linha amarelo-vermelha lembra a descrição do verme de mel vermelho-tijolo venenoso e amargo. A principal diferença entre o cogumelo vermelho-tijolo e o amarelo-vermelho é a presença nas placas de uma fina teia de aranha com resíduos de franjas, que parecem flocos raros na perna. As placas são brancas, cinza ou amarelo-esverdeado, em adultos - marrom-verde e até preto-verde. O chapéu de cogumelos venenosos de tijolo vermelho tem a forma de um sino, mais tarde se torna mais arredondado.Perna curvada, fundida na parte inferior com cogumelos vizinhos.
Distribuição: A foto da linha corada mostra claramente que o fungo prefere coníferas e se instala em suas raízes ou perto de tocos. O tempo de frutificação começa no final de agosto e no início de novembro. Cresce em zonas temperadas em toda a Rússia, Europa e América do Norte.
Preste atenção ao vídeo do remo amarelo-vermelho em condições naturais em uma floresta de pinheiros:
