Água manchada, marrom-amarela e dourada

Ryadovki recebeu seu nome por um motivo: eles crescem em filas ou grandes grupos. Esses corpos de frutificação podem ser encontrados em toda a Federação Russa na zona de floresta temperada. Sabe-se que todos os tipos de linhas são cogumelos de outono. Entre eles, há representantes comestíveis e não comestíveis e até venenosos. Os apanhadores de cogumelos com experiência realmente valorizam os remadores, porque possuem qualidades de sabor elevadas e também se prestam perfeitamente a vários processos de processamento. No entanto, primeiro de tudo, você precisa saber como é esse ou aquele tipo de corpo frutífero.

Descrição e distribuição do marrom amarelado

Galinha marrom-amarelada - um cogumelo lamelar bastante comum, pertencente à família Ryadovkov. É classificado como condicionalmente comestível, mas existem fontes que chamam esse corpo frutífero de comestível e até venenoso.

Abaixo está uma foto e descrição da linha de marrom-amarelo.

Nome latino: Tricholoma fulvum.

Família: Comum.

Sinônimos: Tricholoma flavobrunneum, linha amarelo-marrom, marrom-amarelo, vermelho-marrom, marrom. Nas pessoas, esse tipo de cogumelo também é chamado de mel de banana e noz.

Duplas: estão ausentes.

Chapéu: diâmetro 4-10 cm, às vezes existem amostras com um chapéu de 15 centímetros. A forma é cônica redonda, com a idade torna-se generalizada e ondulada, um tubérculo é visível no centro. Nos espécimes jovens, as bordas dos chapéus são viradas para dentro; nos antigos, elas estão enrugadas. Preste atenção na cor do chapéu do remo amarelo-marrom, mostrado na foto:

Como você pode ver, sua cor é bastante bonita - amarelo-laranja, vermelho-marrom ou avermelhado, no centro a sombra é sempre mais escura. Ao entrar em contato, sente-se que a superfície do chapéu é lisa e seca, mas no tempo chuvoso, torna-se brilhante e escorregadia.

Perna: alto, até 15 cm, fibroso, denso, seco, liso. A cor é semelhante à tonalidade do chapéu e, durante a umidade, a superfície fica pegajosa.

Polpa: denso, carnudo médio, branco ou amarelado. O cheiro é pulverulento, ligeiramente expresso, quase imperceptível, o sabor é amargo. A polpa da perna é fibrosa, branca ou amarelada.

Registros: muito amplo, aderente a entalhes, localizado com frequência ou raramente. De acordo com a descrição da linha de marrom-amarelo, a cor de suas placas é clara ou creme, uma leve coloração amarela pode ser observada. Com a idade, tornam-se completamente marrons ou manchadas com a cor correspondente.

Comestibilidade: cogumelo condicionalmente comestível da categoria 4, no entanto, aqueles que o experimentaram observam uma amargura desagradável na polpa.

Semelhanças e diferenças: catadores de cogumelos sem experiência podem confundir a “beleza” marrom-amarela com a fileira de álamo (Tricholoma populinum) - uma espécie de fungo comestível condicionalmente. No entanto, este último tem uma haste mais grossa, placas brancas e cresce principalmente perto de choupos.

Distribuição: América do Norte, partes ocidental e oriental da Europa, Rússia Central e do Norte, Urais e Extremo Oriente. O cogumelo, o marrom amarelado, prefere florestas decíduas e mistas. Cresce em grupos de agosto a outubro. A frutificação é sempre abundante, o próprio corpo de frutificação tolera a seca.

Ryadovka golden: foto, descrição e distribuição

Linha dourada (Tricholoma auratum) - Cogumelos comestíveis de baixa qualidade, cuja característica é a alocação de gotículas de suco. É muito fácil identificar esse corpo frutífero, muitos catadores de cogumelos experientes afirmam que é quase impossível confundir com outras espécies.

A descrição e a foto a seguir do remo de ouro ajudarão a entender a aparência e as características de seu crescimento.

Nome latino: Tricholoma auratum.

Família: Comum.

Chapéu: de 6 a 10 cm de diâmetro, convexo com bordas onduladas. À medida que você envelhece, o chapéu se abre com um tubérculo no centro. A superfície possui uma cor laranja-amarela característica e uma área mais escura de cor marrom-laranja é visível no centro. Com o início das chuvas, você pode observar como a superfície da tampa se torna mucosa e escorregadia.

Perna: tem uma área pronunciada de escamas laranja-avermelhadas. Além disso, a perna do cogumelo rowan dourado emite gotículas de suco, que é sua característica.

Polpa: denso, branco, tem um aroma suave de farinha e um forte sabor amargo.

Registros: raro, magro, branco.

Comestibilidade: É considerado um cogumelo comestível de baixa qualidade, mas, devido à polpa amarga, é considerado uma espécie não comestível e venenosa de baixa toxicidade.

Distribuição: todo o território da zona temperada do hemisfério norte.

A foto mostra que o rowan dourado cresce em grupos em florestas de coníferas e mistas. Além disso, esse tipo de corpo frutífero prefere solos ricos em cal, às vezes cresce sozinho. A temporada de colheita de cogumelos começa em julho e dura até outubro.

Água manchada (Lepista gilva) ou locutor amarelo-acastanhado (Clitocybe gilva)

Segundo uma fonte, água manchada (Lepista gilva) É considerada uma espécie comestível ou condicionalmente comestível, enquanto algumas fontes estrangeiras a chamam de venenosa. No entanto, a maioria dos micologistas concorda que este fungo ainda é comestível, mas é de pouco valor devido à má qualidade do sabor. A esse respeito, o remo manchado pela água ou o locutor amarelo-acastanhado hoje em dia raramente são coletados.

Nome latino: Lepista gilva.

Família: Comum.

Sinônimos: locutor amarelo-acastanhado, rowan amarelo-acastanhado, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Chapéu: bastante grande, 4-10 cm de diâmetro, às vezes atinge 15 cm, tubérculo plano e levemente visível no centro. Espécimes antigos têm um chapéu em forma de funil, suas bordas permanecem dobradas o tempo todo. A cor é variável, geralmente vaga, marrom-acastanhada, amarela-alaranjada, avermelhada, amarela-acastanhada. Com o tempo, a superfície pode desbotar para uma cor quase branca e cremosa, geralmente com manchas de ferrugem.

Perna: bastante curto, com até 5 cm de altura e até 0,5 de espessura, liso, cilíndrico, ligeiramente estreitado na parte inferior, fibroso, elástico. A cor do pé da linha de água manchada é a mesma do chapéu.

Polpa: relativamente fino, denso, creme ou amarelado. O cheiro é agradável, o sabor da carne é levemente amargo. Alguns catadores de cogumelos observam que o corpo da fruta exala um forte aroma que lembra o perfume.

Registros: fino, frequente, estreito, fortemente descendente, bifurcado com menos frequência. Nos indivíduos jovens, a cor das placas é branca e, com a idade, tornam-se amareladas e até marrons, às vezes pequenas manchas de ferrugem aparecem em sua superfície.

Comestibilidade: não há definição inequívoca. Ainda estão em andamento discussões sobre a comestibilidade do posto de locutores manchados de água ou marrom-amarelo. É considerado tanto espécies comestíveis quanto não comestíveis.

Semelhanças e diferenças: pode ser confundido com a fileira de ruivas (Lepista inversa). Este último, embora cresça em condições semelhantes, ainda difere na cor mais escura do chapéu.

Distribuição: a grama manchada de água cresce em grupos, formando “anéis de bruxa” em todas as florestas mistas e coníferas. Frutas no meio do verão e quase até o final do outono. O pico de atividade do fungo é observado do final de agosto a meados de outubro.