Ornitorrinco de cogumelos lilás: foto e descrição, locais e época de coleta
Às vezes, os organismos vivos da natureza podem adquirir estranhas variações de cores. As folhas de algumas plantas têm um tom vermelho ou amarelo. E algumas espécies de animais podem mudar radicalmente de cor para se adaptar ao ambiente. Acontece que entre os cogumelos também existem espécimes solitários com uma cor bastante engraçada. Por exemplo, isso se aplica ao fungo comestível da ordem dos pés lilás (lepista saeva). Além disso, além de sua cor incomum, possui mais alguns nomes latinos. Nas pessoas comuns, a fila de pernas lilás é chamada: a perna azul, o pé azul, a linha de dois tons e o cogumelo-raiz azul.
O fungo possui pernas lilás e é considerado um corpo frutífero comestível, embora pouco conhecido no círculo de catadores de cogumelos. Esses corpos frutíferos receberam esse nome porque crescem em fileiras, agarrando-se um ao outro. Às vezes, pode-se observar que um cogumelo cobre total ou parcialmente a cabeça do seu "camarada".
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Onde e quando escolher o cogumelo azul
O cogumelo da perna azul da perna prefere crescer em solos alcalinos encontrados em prados, clareiras da floresta, em áreas de terras agrícolas abandonadas ou em pastagens em toda a Rússia. Confira a foto que visualiza a linha da perna azul:
Este cogumelo surpreendentemente bonito cresce em grandes colônias, na forma de fileiras ou, como as pessoas costumam dizer, "círculos de bruxas". A linha do pé azul é generalizada na Rússia e também nos países europeus. Além disso, é encontrado nas florestas da América do Norte e do Sul.
A estação de colheita e a frutificação ativa dos fungos das rowads de patas azuis ocorrem no início do outono, ou seja, no mês de setembro. Os catadores de cogumelos com experiência recomendam aos iniciantes na "caça silenciosa" que coletem esses corpos frutíferos apenas em clima seco, pois durante as chuvas eles se tornam escorregadios e pegajosos. Veja a foto proposta do remo do lilipé, mostrando em que condições cresce e como fica durante a colheita:
Mesmo apesar da estranha cor específica, que assusta muitos, a ordem das pernas lilás tem seus fãs. Depois de prová-lo, os catadores de cogumelos imediatamente se juntam aos amantes desses cogumelos. Tendo encontrado remadores na floresta, eles certamente os recolherão em suas cestas. Depois, você pode cozinhar uma variedade de pratos deliciosos e aromáticos.
Vale dizer que o remo de duas cores (oferecemos uma foto para familiarização) pertence à família Ryadovkov, que possui um grande número de espécies:
linha cheia, venenoso,
tigrado, lepista branco,
lepista cinza e outros
Os catadores de cogumelos iniciantes estão muito interessados na questão: onde e quando coletar a raiz azul? Antes de tudo, preste atenção na foto e na descrição do cogumelo lilás e compare com a foto e a descrição do cogumelo raiz azul.
Como você pode ver, este é o mesmo representante. Esses cogumelos crescem perto de rios e lagos, perto de fazendas de criação de gado bem na grama, em prados e pastagens.O crescimento desses corpos frutíferos começa entre meados de abril e início de junho e depois continua do final de agosto até as primeiras geadas. Às vezes, os catadores de cogumelos por 2 meses colhem 2 colheitas. Uma foto do cogumelo-raiz azul ajudará você a determinar a aparência desse corpo frutífero, bem como os locais que esse cogumelo prefere:
Vale dizer que entre as fileiras dos lilípodes também existem espécies não comestíveis, embora não existam venenosas mortais. A pior coisa que pode acontecer é um longo distúrbio digestivo: diarréia, fraqueza, dor abdominal e até perda de consciência. Os sintomas de envenenamento podem começar em apenas 30 minutos e no máximo 2 horas após o consumo dos cogumelos. A doença pode durar de 3 dias a 1 semana e geralmente termina em recuperação.
Raiz azul de cogumelo (rowan bicolor, pé azul): foto e descrição
Para distinguir espécies venenosas ao escolher cogumelos, oferecemos uma foto e descrição da ordem das pernas lilás.
Nome latino: Lepista saeva, Lepista personata.
Família: Comum (Tricoloma).
Sexo: Ryadovki.
Sinônimos: linha do pé azul, linha da perna azul, raiz azul cogumelo, linha dos dois tons.
Chapéu: tem um diâmetro de 6 a 15 cm. Às vezes, existem espécimes muito grandes que atingem um diâmetro de até 25 cm. A forma do chapéu se assemelha a um travesseiro ou plano-convexo. Ao toque, sua superfície é muito lisa, com um tom amarelado ou levemente púrpura. O pó de esporos tem uma cor rosa pálido ou amarelado.
Polpa: denso, gordo em tenra idade, e solto em um maduro. A cor é cinza-violeta, menos frequentemente é cinza ou marrom-cinza. Muitas vezes, a polpa possui um agradável aroma frutado e um sabor adocicado. O fungo é resistente à geada, seu crescimento continua mesmo a uma temperatura de -6 ° C.
Registros: o himenóforo é do tipo placa. As placas são localizadas frequentemente e livremente, têm uma grande largura, variam de cor, desde tons amarelados a creme.
Perna: plana, apresenta um leve espessamento na base. Uma foto e uma descrição do remo de duas cores o ajudarão a descobrir os recursos das pernas desse corpo frutífero. O comprimento pode chegar de 5 cm a 12 cm, com espessura de até 3 cm. Nos espécimes jovens, as pernas ao longo de toda a superfície são cobertas com os restos da colcha (flocos) e uma estrutura fibrosa é perceptível. Após o amadurecimento total, a superfície da perna do remo de duas cores se torna completamente lisa. De acordo com o nome, possui um tom roxo-acinzentado ou roxo claro. Às vezes, pode ser mais azul, que é a marca registrada da ordem dos pés lilás.
Aplicação: é um cogumelo delicioso usado em todos os processos de processamento. Ótimo para decapagem, decapagem, secagem e congelamento. Parece bom como acompanhamento para pratos de carne e peixe.
Comestibilidade: o cogumelo é comestível e delicioso.
Distribuição: cresce em toda a Rússia, preferindo prados, pastagens, montes de compostagem e margens de florestas decíduas, que são dominadas por árvores como cinza, mesquinho, bétula e álamo. A coleta em massa de remo de pernas lilás geralmente ocorre no outono. No entanto, o fungo começa a frutificar da primavera ao final do outono, preferindo locais abertos, iluminados e ao mesmo tempo úmidos.
Onde é que a perna lilás do prado (bicolor) cresce?
Muito saboroso e popular entre os catadores de cogumelos - o prado é de pernas lilás. Seu nome fala por si, porque cresce em pastagens e prados. Em termos de sabor e propriedades, esse corpo frutífero lembra cogumelos. Na marinada, o remo assume uma aparência branca como a neve e um sabor incrível. No entanto, os especialistas acreditam que o prado rowan e as pernas lilás são a mesma espécie de cogumelos.
Onde é que as pernas lilás crescem e que lugares prefere crescer? Tudo vai depender do solo e das condições climáticas. As plantas a remos crescem em todos os tipos de solos e, se o tempo estiver favorável, o rendimento desses corpos frutíferos será grande.Além disso, a fila de pernas lilás pode ser encontrada em parques florestais urbanos, em parcelas pessoais. O cogumelo é despretensioso, seria quente e úmido. Muitas vezes, pode ser visto em florestas de coníferas e plantações florestais, nas quais o solo arenoso prevalece. Eles também preferem solos semi-arenosos e húmus. Eles crescem mesmo com agulhas caídas e folhagem apodrecida.
O remo bicolor é comum na zona temperada do hemisfério norte, no Cazaquistão, na região do Mar Negro e na parte européia da Federação Russa. Mas não devemos esquecer que mesmo os tipos comestíveis de remo, que são coletados na cidade ou perto de empreendimentos industriais, são muito mais tóxicos do que os de prado e floresta. Muitas vezes, esses cogumelos são a causa do envenenamento.
Quando coletar uma fileira de pernas lilás para que não fique mato e retenha todas as vitaminas e propriedades úteis? Quero dizer que esses corpos frutíferos, especialmente aqueles que crescem nas regiões sul do país, podem produzir 2 colheitas por ano. O primeiro aparece na primavera e dura até o início do outono, e o segundo começa no final do verão e continua até a primeira geada, ou seja, quase até o mês de novembro. Sob condições climáticas favoráveis e com o corte correto dos remadores, os catadores de cogumelos podem coletar esses corpos de frutificação no mesmo local por vários anos. Os catadores de cogumelos com experiência, conhecendo esses lugares e as datas de frutificação do remo de duas cores, podem coletar de 100 a 150 kg desses cogumelos por estação. Os catadores de cogumelos adoram coletá-lo devido à polpa densa e à resistência ao transporte. Mesmo tendo reunido uma fila em pacotes, você não pode se preocupar: enquanto você leva para casa, ele não quebra.
As fotos e descrições propostas da ordem do pé azul não permitirão que os catadores inexperientes confundam esse cogumelo com outra espécie não comestível.
Os corpos de frutas são resistentes ao frio, podendo ser encontrados mesmo no final do outono e até no mês de dezembro. Mas outros tipos de cogumelos não têm essa capacidade, exceto cogumelos de inverno.
Dicas de coleta de lepidópteros (lepista saeva)
Os apanhadores de cogumelos experientes dão algumas dicas úteis para aqueles que vão a uma “caçada silenciosa” pela primeira vez em relação à coleta de cogumelos da ordem dos pés roxos.
- Os corpos de frutas são mais procurados em clareiras iluminadas, prados e pastagens. No deserto sombrio, esses cogumelos são menos comuns.
- Corte a parte inferior da perna de volta na floresta, para que em casa leve menos tempo para limpar.
- Nunca tente cogumelos crus, porque comestíveis podem ser facilmente confundidos com espécies venenosas.
- As amostras envelhecidas de fileiras de hematomas antes do uso devem ser adequadamente limpas: remova a camada inferior de esporos do chapéu, ou seja, a placa. Os esporos contidos nas placas de remo maduras não são digeridos e podem causar envenenamento.
- Antes do tratamento térmico, a raiz azul deve ser embebida em água fria por 40 minutos para livrar os corpos frutíferos das folhas e areia secas aderentes. Em seguida, enxágue 2 vezes com bastante água, sempre derramando água limpa.
- Ao mergulhar, você deve adicionar um pouco de sal grosso, o que salvará o cogumelo dos vermes.
- Não use vermes e espécimes podres como alimento, pois eles podem causar graves distúrbios do trato digestivo em uma pessoa com digestão prejudicada.
Para que o remo de pernas lilás retenha sua cor e aroma durante a fervura, os especialistas em culinária recomendam adicionar uma pitada de ácido cítrico à água para ferver.
Devidamente indicado, o artigo foi muito útil. Encontrei uma linha, mas não a rasguei, não vi essa aparência, tudo de acordo com a descrição correspondente. Vou colecionar amanhã, vou tentar. A propósito, eu ainda determino os cogumelos pelo cheiro, se eu tiver um cheiro desagradável, não os contato. E, neste caso, o cheiro de um cogumelo comestível.Ao lado dela há uma árvore e um cogumelo-ostra, apenas crianças cinzentas aparecem em vários lugares, conheço bem essa raça, espero que ela cresça. Boa sorte para todas as caçadas por cogumelos
Somente no artigo sobre a aparência não comestível de nada. Muito obrigado.
Obrigada Coletamos esses cogumelos por um longo tempo