Funil de chifre: foto e descrição do fungo
Cogumelo comestível O funil carobídeo (Craterellus cornucopioides) na Rússia é generalizado. Também cresce na Europa, Ásia e América do Norte. O tempo de frutificação do fungo é de meados de julho a final de outubro.
Um funil em forma de funil pode ser encontrado em florestas decíduas e salientes, com altos níveis de umidade e solos calcários, especialmente perto de carvalhos. Cresce em grandes grupos com uma folhagem bonita e praticamente se funde com ela.
Outros nomes: cratera em forma de chifre, cratera em forma de funil, funil em forma de funil, fungo tubular em forma de chifre, funil cinza. A forma peculiar do funil em forma de alfarroba levou ao aparecimento dos mesmos nomes originais nas línguas europeias: mustatorvisieni finlandês - "chifre preto", alemão Totentrompete - "cachimbo dos mortos", chifre da abundância inglês e francês Corne d´abondance - "cornucópia".
Corpo de frutos do funil cinza (altura 4-15 cm): tem a forma de um copo pequeno, expandindo-se de baixo para cima. Quase tudo é coberto por pequenas escamas e tubérculos. A cratera em forma de chifre tem bordas onduladas que são fortemente viradas para fora, que podem ser rasgadas ou grudadas em flocos separados. Preste atenção na foto do cone do funil: sua superfície interna geralmente é quase preta ou cinza-preta. O exterior é um pouco mais leve.
Perna (altura 0,5-1,2 cm, diâmetro até 1,5 cm): uma cor com um chapéu, resistente e muito pequeno ou praticamente ausente.
Polpa: membranosa, rompe com um leve toque. Os cogumelos jovens são cinza escuro, enquanto os velhos são ricamente pretos.
Duplas: um funil (Craterellus sinuosus) e um cálice (Urnula craterium). O funil tortuoso se distingue por uma cor mais clara do corpo de frutificação e uma tampa mais dissecada, enquanto a urna não possui bordas curvas e a forma é mais cálice.
O uso do funil craterellus
Funil de chifre - um cogumelo muito saboroso, usado em quase qualquer tipo de prato. Especialmente difundido é o uso do funil craterellus na Europa Ocidental - aqui esse fungo é considerado uma verdadeira iguaria. Na França, em particular, é adicionado aos molhos gourmet.
Aplicação na medicina tradicional: não aplicável
