Ugnsbakade svamprecept

Höstens svamp anses vara en av de mest näringsrika och läckra svamparna. För ryssar är svamp bakad med potatis en favoritdelikatess av alla möjliga svamprätter. Dina släktingar och vänner ger dig den högsta kulinariska poängen om du lagar svamp bakad i ugnen för dem.

Det är värt att säga att denna maträtt är oerhört välsmakande och näringsrik, de kan dekorera varje helgdag. För honom är det inte värt att förbereda en sidamat, eftersom svampar, bakade med potatis, fungerar som en oberoende maträtt. Det kan serveras med en sallad med färska grönsaker.

Svamp bakade i ugnen med potatis och ost

Bakade i ugnens svamp med potatis kan inte misslyckas med ditt hushåll, eftersom de har en fantastisk smak och doft av skogsvamp.

• Honungsvampar - 700 g;
• Potatis - 700 g;
• Lök - 4 st .;
• salt;
• En blandning av malta paprika - 1 tsk;
• Smör - 100 g;
• Hårdost (valfri kvalitet) - 200 g;
• Basilika-greener - 4 grenar.

Svampen rengörs, skär av benens spets och lägg honungssvamp i kokande, saltat vatten i 20 minuter. Vi sköljer i ett durkslag under rinnande vatten, låt svalna.

Skala potatisknölarna, skala, tvätta i vatten, skär i tunna plattor och skölj igen.

Ta bort skalet och överhuden från löken, skär i tunna ringar, kombinera med potatis.

Tillsätt potatis och lök efter smak, strö över en blandning av malta paprika, basilika grönsaker, blanda och låt marinera i 15 minuter.

Vi smörjer ugnsformen med smör, sprider ett jämnt lager potatis med lök, toppsmör, skärs i små kuber och kokade svampar sedan.

Sätt formen i ugnen och grädda i 25-30 minuter vid 180 ° C.

Vi tar ut formen och strö svampens topp på riven hårdost. Vi sätter i ugnen och fortsätter att baka ytterligare 20 minuter.

Svamp, bakad med potatis i ugnen, lägg på en serveringsplatta och servera.

Honungchampinjoner med paprika bakad i gräddfil

Vi erbjuder att göra en läcker skål med honungsvampar - baka svamp i gräddfil. Svamp, bakad i gräddfil, kan mycket väl bli en favoriträtt i din dagliga meny. Försök att laga denna maträtt enligt vårt recept, och du kommer att bli förvånad över hur enkelt och enkelt det är att göra det.

• Honungsvampar - 1,5 kg;
• Lök - 4 st .;
• Bulgarsk peppar (röd och gul) - 1 st .;
• Sojasås - 3 msk. l.;
• smör;
• Gräddfil eller grädde - 300 ml;
• Dill och persilja (gröna) - 1 gäng;
• Mald röd paprika och paprika - ½ tsk vardera.

Honungsvampar måste rengöras för smuts, skär av benens spets, ta bort "kjolen" och skölj i kallt vatten från sand.

För in svampen i kokande saltat vatten, tillsätt 3 nypor citronsyra och koka i 20 minuter.

Skala löken och skär i halva ringar.

Skär paprika i hälften, plocka frön och skär i skivor. Kombinera med lök, häll i sojasås, strö över peppar och paprika, blanda och låt stå i 7-10 minuter.

Stek löken och paprika i smör i cirka 5-8 minuter.

Kombinera svampen med lök och paprika i en smört ugnsform, häll gräddfil och sätt i ugnen.

Grädda vid 200 ° C i cirka 25-30 minuter.

Vid servering kan skålen dekoreras med finhackad dill och persilja.

Honungsvampar bakade med potatisar och gräddost i gräddfil

Honungsvampar, bakade med potatis i gräddfil, tillagas i cirka 60 minuter, men skålen visar sig vara välsmakande, hjärtligt och aromatisk. Du behöver inte ens komma med en sidamat, eftersom maträtten betraktas som ”två i ett”. Du behöver bara hugga färska gurkor med tomater och servera.

• Potatis - 700 g;
• Honungsvampar - 1 kg;
• Lök - 4 st .;
• Gräddost - 3 st .;
• Gräddfil - 300 ml;
• salt;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Vitlök - 5 kryddnejlikor
• Nejlika - 3 blommor.

Honungsvampar tvättas i kallt vatten och rengörs före värmebehandling.

De införs i kokande vatten, saltas och kokas i cirka 20 minuter. Luta dig tillbaka i ett durkslag, dränera från överskottsvätska och svalna.

Potatisknöl skalas, tvättas väl och skärs i tunna pinnar. Saltad efter smak, peppar med slipad svartpeppar och strö med hackad vitlök. Kryddnejlika introduceras, allt blandas väl för hand och infunderas i 15 minuter.

Löken skalas från hudens översta skikt, tvättas under rinnande vatten och skärs i fjärdedelar.

Gräddfil blandas med salt, riven gräddeost på ett fint rasp och slå noggrant.

Ett lager potatis läggs ut i en smord bakform, sedan lagras ett lager lök och det övre lagret svamp.

Allt hälls med gräddfil och ostsås och läggs i en förvärmd ugn.

Bakade vid 190 ° C i cirka 40-45 minuter.

Vid servering kan honungssvampar bakade med potatis i gräddfil dekoreras med örter efter smak.