Svamp svamp svamp: första rätt recept

Svampväljare eller mycel kallas fruktkroppssoppa. Detta är en läcker och doftande första kurs, med vilken du inte bara kan ordna en full lunch eller middag, utan också en festlig händelse.

Bland skoggåvor är svampplockare speciellt utmärkta med svamp - vackra och välsmakande fruktkroppar. Är svamp svamp tillagad av svamp, och på vilka sätt? Jag måste säga att dessa fruktkroppar anses vara en av de mest populära "kandidaterna" för beredning av svampsoppa.

De är inte bara välsmakande, utan också friska. Tillsammans med saffran svampar kan en mängd ingredienser läggas till den första maträtten: grönsaker, kött, spannmål, kryddor och kryddor. Allt kommer att bero på varje hostess preferenser. Det finns många recept för att förbereda svamp svamp svamp, 7 av dem - i den här artikeln.

Doftande svamp svamp tillverkad av färsk saffran svamp

Det är en färsk produkt som gör den första skålen så mättad och doftande som möjligt. Vissa hemmafruar är emellertid intresserade av om det är möjligt att laga svamp svamp från svamp utan preliminär värmebehandling. Faktum är att dessa fruktkroppar tillhör laktarierna, som utsöndrar bitter juice på den skurna platsen. Men med saffran svamp är allt annorlunda, deras juice har ingen bitterhet.

• Nyplockade eller köpta svampar - 400 g;
• Vatten - 2,5 L;
• Potatis - 4 stora eller 7 medelstora bitar;
• Morötter, lök och paprika - 1 st .;
• Färska greener;
• Korn av svartpeppar - 3-5 st .;
• Salt efter smak.

Färsk svamp svamp är framställd enligt följande:

1. Vatten hälls i en 3-liters kruka och läggs på medelhög värme.
2. Svampen rengörs noggrant och skärs i skivor eller kuber.
3. Potatis, morötter och lök skalas och hackas: potatis med kuber, morötter och lök med kuber.
4. När vattnet kokar placeras tvättade potatis, morötter och svamp i pannan.
5. När potatisen är kokta tills de är halvkokta tillsätts finhackad lök och paprika.
6. Elden reduceras och efter 10 minuter. peppar läggs i pannan, saltad.
7. Efter ett par minuter tillsätts hackade greener och kaminen stängs av.
8. Soppan är kost, men samtidigt med en rik svampsmak och arom. Vid servering kan gräddfil läggas till varje serveringsplatta.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: enkelt recept

Vissa hemmafruar föredrar att göra svamp svamp av saltade svampar. Detta ursprungliga och enkla recept i vår tid blir allt populärare. Den delikata strukturen hos svamp, en behaglig smak och aroma - allt detta kombineras i den färdiga första maträtten, vars recept beskrivs nedan.

• Saltad saffranmjölk - 200 g;
• Potatis - 400 g;
• Morötter och lök - 1 liten vardera.;
• Ris - 2 msk. l.;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och peppar.

Innan du förbereder svamp svamp från saffran svamp, bör du suga svampen från salt i kallt vatten i 20-30 minuter och sedan skära i skivor.

1. Skala och slip potatis, morötter och lök: potatis med kuber eller skivor, lök med kuber eller tunna halvringar, raspa morötter.
2. Fyll en 3-liters kruka med 2/3 vatten och koka upp den.
3. Skicka potatis och tvättat ris för att koka, och gör under tiden lite stekning.
4. Stek lök och morötter i en stekpanna i olja tills de är gyllene, tillsätt saltade svampar och fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.
5. När riset är kokt, tillsätt stekpannan i pannan, rör om, salt och krydda med peppar.
6. Efter 5-7 minuter stäng av ugnen och låt soppan brygga lite.
7. Servera i portionerade rätter, garnera var och en med en skiva citron och färska örter.

Är det möjligt att laga svamp inlagd svamp och hur man gör det?

Är det möjligt att laga svamp med svamp med inlagd svamp? På vintern gömde dessa hemmafruar alltid en burk eller två konserverade svampar för detta. För 3 liter vatten måste du ta:

• Ryzhikov (inlagd) - 300 g;
• Ris - 2 msk. l.;
• Potatis - 4 st .;
• Kycklingägg - 1-2 st .;
• Morötter - 1 st .;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Vikblad - 1 st .;
• Tomatpasta - 1 msk. l.;
• Matolja för stekning;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

Svampplockare tillverkad av inlagda svampar har en original delikat smak och aroma. Det presenterade receptet visar hur man utför korrekt varje steg.

1. Sätt en gryta med vatten på elden och låt den koka.
2. Efter rengöring måste du hugga potatisen och morötter: raspa morötter eller skär i små kuber och skär potatisarna i små bitar som är 1-1,5 cm tjocka.
3. Skölj riset och lägg det tillsammans med potatis i kokande vatten.
4. Sedan måste du steka medan produkterna kokas.
5. Stek morötterna i en stekpanna med olja tills de är mjuka och tillsätt sedan de inlagda svamparna och tomatpastaen.
6. Ta lite kokande buljong och späd ut pastan, blanda, låt sjuda i 5-7 minuter.
7. Tillsätt vitlök som passeras genom pressen till stekningen, blanda och stäng av kaminen.
8. Överför innehållet i pannan till pannan, blanda, salt, peppar och sjuda i 10 minuter.
9. Bryt ägget i en separat skål och slå lätt med en gaffel eller visp.
10. Häll ägget i pannan med en bäck, rör om soppan ständigt och tillsätt lagerblad.
11. Efter 2 minuter stäng av elden och låt stå lite.

Hur man lagar en svamp svamp från frysta svamp: ett steg för steg recept

Hur annars kan du laga svamp svamp? Till exempel kan du använda frysta fruktkroppar, som varje hemmafru alltid skaffar för framtiden.

• Djupfryst svamp - 500 g;
• Potatis - 500 g;
• Vatten - 2,5-3 l;
• Lök och morötter - 1 st .;
• Bönor - 100 g;
• Vitlök i granulat - ½ tsk;
• Färska örter, salt, peppar och favoritkryddor;
• Vegetabilisk olja.

Ett steg-för-steg-recept visar hur man lagar en svampplockare från frysta svampar.

1. Först och främst fryser vi ut det nödvändiga antalet svampar genom att överföra dem från frysen till kylen.
2. Sedan förbereder vi bönorna, kokar det tills de är kokta.
3. Skala potatis och lök med morötter, skölj med vatten.
4. Vi skar potatisarna i tärningar, hackar löken fint och tre morötter på ett grovt rivjärn.
5. Vi lägger vattnet i pannan på elden, skickar potatisen och ½ del moroten dit.
6. Vi gör stekningen: vi värmer vegetabilisk olja i en panna, på vilken vi steker lökarna tills de är mjuka.
7. Lägg resten av morötter i pannan, stek i ett par minuter.
8. Vi skickar svamp och bönor att steka, cirka 5-7 minuter.
9. När potatisen är kokta, tillsätt stekningen, låt den koka och koka i 10 minuter.
10. Tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor innan du stänger av ugnen.
11. Vi hackar finhackade örter och tar bort pannan från värmen.

Hem svamp spis i en långsam spis: recept med foto

Svamp svamp svamp kan kokas i en långsam spis. Detta är en av de mest praktiska apparater som bara kan vara i köket.

Mistresses använder det med glädje när det inte finns tid att följa beredningen av den första maträtten, som står vid kaminen. Allt du behöver är att klippa ingredienserna och fördjupa dem i skålen med köksmaskinen, allt annat görs åt dig.

• Färska saffran svampar - 400-500 g;
• Potatis - 3-5 st. (beroende på önskad densitet);
• Lök - 1 huvud;
• Varmt vatten - 1,5 l;
• Solrosolja - 3 msk. l.;
• Salt och peppar.

Svampsvamp av saffranmjölk är tillverkad enligt receptet med ett foto.

Hur man lagar svamp svamp svamp och smör

Svampväljare gjord av svamp och smör är ett annat sätt att överraska släktingar och gäster. Ett sådant svamputbud i den första maträtten kommer säkert att tilltala alla som kommer att prova det.

• Färska svampar - 300 g;
• Färsk olja - 300 g;
• Potatis - 3 st .;
• Vatten - 2 L;
• Bulgarisk röd paprika;
• Tomat - 2 st .;
• Lök - 1 st .;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Svartpeppar (ärtor) - 5 st .;
• Vegetabilisk olja och salt.

Hur man lagar svamp svamp svamp och smör?

1. Först av allt måste du rengöra och skölja fruktkropparna. Det är bättre att göra detta i olika behållare, eftersom principerna för rengöring av svamp och smör är olika.
2. Sedan måste du koka svamparna tillsammans i 10 minuter, tillsätta ett par nypa salt i vattnet.
3. Kasta i en durkslag och skölj med kallt vatten, töm.
4. Koka vatten från receptet och tillsätt kuberna med skalade potatis till det.
5. Koka i 5 minuter. och tillsätt svamp i pannan.
6. Stek finhackade lökar och paprika i en kastrull, tillsätt mosade tomater och vitlök passerade genom en press.
7. Leka i 7 minuter. och skicka till pannan.
8. Salta, tillsätt peppar, blanda och koka soppan i cirka 10-15 minuter.
9. Servera med gräddfil och färska örter.

Hur man lagar svamp svamp svamp på köttbuljong

Svamp svamp svamp på köttbuljong är lätt att förbereda. Du kan välja vilket kött som helst, allt beror på önskat fettinnehåll. En lägre kalorikurs förbereds med fjäderfä, mer fet - med fläsk. Innan du lagar svamp svamp från svamp, måste du förbereda produkterna.

• Ingefära - 350 g;
• Köttbuljong - 1,2 l;
• Hirs - 1-2 msk. l.;
• Morötter - 1 st .;
• Potatis - 3-4 st .;
• Viken, salt och peppar.

Receptet för svamp svamp på saffran köttbuljong förbereds steg för steg.

1. Skala och hacka potatisen, raspa morötter.
2. Fördjupa allt i buljongen och släpp eld.
3. När potatisarna är kokta tills de är halvkokta, tillsätt den tvättade hirs, följt av de skalade och hackade svamparna.
4. När hirs är kokt, tillsätt salt efter smak och peppar.
5. Koka ytterligare 5-7 minuter, tillsätt laurblad och stäng av kaminen efter några minuter.