Kött med saffran svamp: recept av hjärta rätter

Ingefära, som en av de mest utsökta svamparna, kan inte bara saltas eller betas för vintern. Du kan laga saftigt och aromatiskt kött med saffranmjölk, som kommer att ta första plats i listan över dina favorit- hjärta rätter.

Även om det finns en mängd olika sätt att laga kött med svamp, har varje erfaren värdinna sina egna små hemligheter för att förbättra deras smak och doft. Till exempel inkluderar detta tillägg av vissa kryddor under tillagningen.

Recept som gör svamp med kött tar inte mycket tid i köket. Det viktigaste är att förbereda alla produkter och korrekt observera tillagningstidsintervall. Det är värt att säga att beredningsprocessen alltid uppmärksammas, eftersom det slutliga resultatet av skålen beror på detta.

Ingefära med kött och grönsaker

Kött tillagat med svamp, saffran svamp och tillsats av grönsaker är ett utmärkt alternativ även på festbordet, för att inte tala om de olika vardagsmenyerna för hela familjen.

Det här alternativet är så välsmakande att du inte bara kan försöka glömma det. Det kommer att imponera med sina smaknyanser, inte bara inbjudna gäster, utan också familjemedlemmar. Försök att laga kött med svamp svamp - det är värt det!

• 300 g fläsk utan vener;
• 200 g svamp;
• 1 st. morötter och lök;
• 200 ml vatten;
• 2 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja;
• 3 msk. l. majonnäs;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• Persilja och / eller dill.

En läcker maträtt med saffranchampinjoner med kött i gräddfil

Till och med en liten del av den här maträtten får dig att känna dig full under lång tid. Ingefära och kött i gräddfil är en välsmakande, doftande men samtidigt öm maträtt. Som sidodisk kan du laga potatismos. Om du tycker att fläsk är för "tungt" kött, byt ut det med fjäderfä.

• 400 g fläsk eller kyckling;
• 300 g svamp;
• 200 g hård ost;
• 2 st lök;
• ½ msk l. smör;
• 200 ml gräddfil;
• Salt efter smak;
• 1 tsk slipad svartpeppar.

Du kan smaka på de läckra svamparna med kött i gräddfil genom att studera steg-för-steg-receptet nedan.

1. Köttet skivas med skivor som inte är mer än 1 cm tjocka, saltade och ströade med slipad peppar.
2. Svampen rengörs för föroreningar, benens spetsar skärs av och tvättas i vatten.
3. Köttstycken läggs ut på en smord bakplåt.
4. Skivor av svamp läggs ut ovanpå, sedan lök, skärs i halva ringar.
5. Gräddfil hälls på toppen, och hela massan strös med hård ost riven på ett grovt rivjärn.
6. En bakplåt med kött och svamp läggs i ugnen, värms upp till 200 ° C och bakas i 40 minuter.
7. Om så önskas kan den färdiga skålen dekoreras med kvistar rosmarin eller persilja.

Korvar stekte med kött i tomatsås

Ingefära stekt med kött i tomatsås är ett ganska oväntat tillagningsalternativ. Doftande och saftigt kött stekt med svamp i en kastrull är en mycket framgångsrik kombination av produkter. Och om det förutom detta kommer tomatsås, garanteras en underbar dekoration för semesterbordet.

• 400 g fläsk eller kyckling;
• 400 g svamp;
• 2 msk. l. sojasås;
• 3 medelstora morötter;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt efter smak;
• 200 ml tomatsås;
• Nypa kanel;
• 1 tsk paprika.

1. Skär köttet i tunna skivor, häll i sojasås, strö över paprika, kanel, salt och sätt i kylskåpet i 40 minuter.
2. När köttet är inlagd, skala svampen, skölj noggrant av sanden och smuts och skär i små bitar.
3. Vi rengör toppskiktet från morötter, sköljer med vatten och mal med en koreansk rasp.
4. Vi värmer en djup panna, häll i olja och börjar processen att steka kött, innan vi tappar lite vätska från det.
5. Köttet ska stekas över hög värme, vilket kommer att bevara juicen inuti och göra bitar av en attraktiv gyllene färg.
6. Tillsätt svamp med morötter, och lägg vid behov till smak.
7. Prutna i 20 minuter, häll i tomatsås och låt sjuda i 15 minuter under ett stängt lock.
8. Efter att ha tagit bort locket från pannan fortsätter vi att gryta köttet och svampen i ytterligare 10 minuter, under omrörning kontinuerligt för att förhindra bränning.