Foliebakat kött med svamp: läckra recept

Ugnsbakat kött är en favoriträtt i många familjer. Det framställs i olika varianter med olika tillsatser och hjälpprodukter. Särskilt saftigt och smakrikt kött fås om du lagar det i ugnen med svamp, örter och tomater. Hur lagar man kött med svamp i folie så att det blir välsmakande och doftande? Recepten nedan hjälper dig att förbereda en riktigt välsmakande maträtt.

Rostat kött med folie och svamp

Denna maträtt är perfekt för både daglig lunch och festliga middagar.

ingredienser:

• 650-700 g fläsk (hals, scapula);
• 350-400 g svamp, till exempel, svamp;
• 250-300 g ost;
• 100 g majonnäs;
• 1 stor tomat;
• 2 lökar;
• 30 ml solrosolja;
• salt, peppar.

Ovanstående antal ingredienser är utformade för att förbereda 6-8 portioner av en läcker och doftande maträtt som kommer att tilltala alla, utan undantag.

Produktberedning:

1. Tvätta fläsket, torka det, skär i skivor som på kotletter, slå av varje bit genom en matpisk på båda sidor (6-8 portioner bör fås);

2. Tvätta, hacka och svamp i en kastrull med uppvärmd olja;

3. Skala, hacka, tillsätt löken till svampen, stek mat på medelhög värme tills den är halvkokt;

4. Tvätta tomaten, skär i ringar.

Därefter måste du täcka bakplåten med folie, smörja ytan med vegetabilisk olja. Lägg kotletterna på avstånd från varandra, salt, peppar, fett med majonnäs. Lägg 2 skivor tomat ovanpå varje fläskbit, lägg lite stekt svamp med lök ovanpå, strö över riven ost. Täck bakplåten med den framtida skålen ovanpå med folie och kläm fast kanterna.

Nu kan du skicka den till den förvärmda ugnen i en halvtimme, varefter den övre folien kan tas bort. Detta måste göras så att en läcker gyllene skorpa visas på köttet i folien med svamp och tomater. Efter 10 minuter är skålen klar och den kan serveras gäster med grönsaker och potatis.

Skålen går bra med spannmål, potatismos och färska grönsaker i form av sallader.

Recept av kött med svamp, bakat portionsvis i folie

Köttet i en folie med svamp, bakat portionsvis med potatis, har en unik smak och aroma och kännetecknas också av ömhet och saftighet.

ingredienser:

• 0,6 kg ungt nötkött;
• 0,8 kg potatis;
• 350 g champignon;
• lök - 2 st .;
• salt efter smak;
• svartvit slipad peppar.

Produktberedning:

1. Tvätta nötkött, skär i små tunna skivor, slå av på båda sidor, paprika och strö över salt;

2. Tvätta potatisen, skala, skära i skivor;

3. Skala löken, skölj med vatten, skär i halva ringar;

4. Tvätta svampen och skär i plattor.

Därefter måste du klippa matfolien i segment på cirka 40 cm. Lägg 1-2 bitar av nötkött i mitten av ett sådant segment, beroende på deras storlek, strö på lök, lägg svamp på toppen av det, salt allt. Lägg sedan potatisarna på svampen, salt och peppar.Vik folien i form av en båt. Detsamma bör göras med de återstående bitarna.

Alla "båtar" måste läggas i en djup bakplåt och bakas vid 180 grader 45-50 minuter. Servera som en separat skål i varm form, toppen kan dekoreras med hackade örter.

Ugnsbakat kött med svamp och ost, bakat i ugnen

På samma sätt kan du laga kött i en folie med svamp och ost, bara sekvensen med att lägga ut produkterna kommer att vara följande: nötkött, lök, potatis, svamp, riven ost.

ingredienser:

• 0,5 kg nötkött;
• 0,8 kg potatis;
• 0,5 kg champignon;
• 0,2 kg ost;
• lökhuvud;
• salt, svartpeppar.

Beredning av produkter utförs på samma sätt som i receptet ovan. Tillagningstiden för kött med svamp i ugnen i folien är en halvtimme, varefter skålen måste öppnas och bakas i ytterligare 10 minuter för att bilda en ostskorpa. Servera varmt med örter och grönsaker.

Kött bakat i folie med svamp, ost och tomater

Köttet bakat i en folie med svamp och tomater är en aromatisk maträtt av fransk mat. Det visar sig fantastiskt läckra på grund av preliminär marinering av kött.

ingredienser:

• 0,8-0,9 kg fårkött;
• 0,3 kg hård ost;
• 0,2 kg champignon;
• 0,2 kg lök;
• 50 g majonnäs;
• 30 g varm ketchup;
• 20 g senap;
• 5 tomat;
• salt och peppar efter smak.

Först måste du göra en marinad, för detta måste du blanda senap, majonnäs och ketchup, tillsätt kryddor, salt och peppar. Den resulterande marinaden måste beläggas med tvätt, torkas och skäras i plana skivor fårkött och lämna den i 3-4 timmar.

Produktberedning:

1. Skölj svamparna och skär i tunna skivor;

2. Tvätta och skär tomater i tunna ringar;

3. Skala, tvätta och skär lök i halva ringar;

4. Riv osten.

Lägg det inlagda lammet på folien separat, lök ovanpå, efter tomaterna, svampen på dem. Packa in folien tätt och baka i en förvärmd ugn i cirka en timme. Vik försiktigt ut, strö över riven ost och grädd i ytterligare 15 minuter. Servera med färska grönsaker och bordsvin.

Bakat kött med svamp, potatis, ost och paprika

Om du vill ha en mer tillfredsställande maträtt kan du enligt receptet ovan laga kött med potatissvamp i folie. För att göra detta måste du anpassa listan över produkter som används och förbereda en djup bakform.

För att förbereda såsen måste du också ta majonnäs, varm ketchup och senap - varje produkt har 4 msk. sked.

Huvudingredienserna:

• 1 kg fårkött (du kan ta fläsk och nötkött);
• 1 kg potatis;
• 250-300 g hårdost;
• 250 g champignon;
• lök 3 st .;
• 1 paprika;
• 4 medelstora tomater;
• salt och peppar efter smak.

Köttet marineras också 3-4 timmar före tillagning. Efter det måste du lägga ut det med ett jämnt lager på botten av formen, lägga potatis skivad ovanpå den, skivad lök, sedan lök i halva ringar, tomater, peppar och ovanpå svampen. Skålen måste saltas och peppas, packa in formen med folie och skicka till ugnen i 45-50 minuter, varefter det är nödvändigt att öppna skålen, krossa allt med riven ost och koka i ytterligare 10 minuter.