"Merchant" kött med svamp: recept från fläsk och kalvkött

Receptet för kötthandlare med svamp är en av de vanligaste och älskade av många gourmeter. Griskött tillagat enligt detta recept visar sig vara ovanligt mjukt och saftigt, så när du försöker den här maträtten kan du inte längre klara det utan att förbereda festbordet. Skålen serveras varm och är perfekt för en festlig lunch eller middag för något speciellt tillfälle, men du bör inte laga mat som en vardaglig maträtt, eftersom den är ganska kalorihaltig.

Att laga mat kötthandlare med svamp kräver inga speciella färdigheter och kunskaper i den kulinariska branschen, så även en nybörjare kan laga den här maträtten enligt recepten nedan.

Kött med köpmän med champinjoner: recept på ugnen

Kött med kött i köksstil med svamp tillagad i ugnen är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt, vars förberedelse tar högst en halvtimme. Som en sidamat är potatismos perfekt för den här maträtten, men du kan också laga vanlig pasta, även om en lätt grönsaksallad räcker, eftersom skålen visar sig vara mycket tillfredsställande.

För att förbereda den behöver du följande produkter:

• 0,5 kg färskt fläsk;
• 100-150 g svamp, till exempel champignon;
• 150-180 g hårdost minst 60% fett;
• 2 stora mogna tomater;
• majonnäs minst 50% fett;
• salt, örter, peppar efter smak.

Tvätta köttet i rinnande vatten, torka det med pappershanddukar, skär det i kotletter (i genomsnitt 5-6 bitar) och slå det ordentligt genom den fästade filmen.

Lägg sedan det beredda köttet på en bakplatta, smord med vegetabilisk olja, krydda med örter, kryddor och salt. Lägg tomater i cirklar ovanpå så att de täcker den helt.

En tredjedel av den rivna hårda osten ska fördelas jämnt över tomaterna.

Lägg sedan svamp som är skuren i skivor ovanpå den, smörj sedan in dem med majonnäs och fyll på med den återstående osten. Placera i förvärmd ugn i 25 minuter.

Köket med köpmän med svamp: ett steg-för-steg recept för en mikrovågsugn

Matlagning av kött i en handelsstil med svamp, vars foto också visas nedan, är också möjligt i mikrovågsugn.

För att göra detta behöver du samma ingredienser, men i något olika mängder:

• 5 fläskkotletter;
• 8-10 stora svamp;
• 1 stor mogen tomat;
• 150 g hård ost;
• majonnäs, salt och kryddor efter smak.

Åtgärdssekvensen liknar receptet som beskrivs ovan, med undantag för det faktum att 50 ml vatten måste sättas till bakplåten med de lagda komponenterna. Tillagningstiden beror på mikrovågseffekten och det valda programmet.

Kött med köpmästare med svamp: recept för en långsam spis

Följande steg-för-steg recept för kötthandlare med svamp i en långsam spis kommer att hjälpa till att förbereda en mycket tillfredsställande maträtt utan mycket krångel och tidskrävande.

För att göra detta behöver du följande ingredienser:

• 0,5 kg kalvkött;
• 150 g färsk svamp och hård ost;
• 3 tomater;
• 2 msk. matskedar gräddfil 20% och majonnäs;
• salt och kryddor efter din smak.

Skär köttet i portioner, slå igenom filmen till en tjocklek av 0,5 cm.Skär tomaterna i cirklar, vars tjocklek är lika med 1 cm, skär svamparna i 4 delar.

Sprid alla skålens komponenter i skålen med flera kokare i lager, det kommer att finnas flera sådana lager (2-3 lager av varje produkt). Men först måste du hälla lite olja i multicooker-skålen, smörja dess sidor.

Lägg först köttet och strö det med kryddor. Lägg sedan svampen, smörj dem med en liten mängd av en blandning av gräddfil och majonnäs, lägg sedan tomaterna, häll riven ost ovanpå dem. Fortsätt att lägga ut skikten i denna sekvens tills ingredienserna tar slut.

Det tar cirka 45 minuter att laga maträtten i läget "multi-cook" vid en temperatur på 130 grader, servera varmt i en duett med potatis och örter.