Hur man lagar kött med svamp: recept för en långsam spis

Crock-potten är den bästa assistenten till värdinnan i köket. Rätter tillagade med hjälp av detta kökaggregat är välsmakande, aromatiska och, viktigast av allt, sunda! Inget undantag, och kött med svamp tillagad i en långsam spis: det räcker med att förbereda alla ingredienser, lägg dem i en skål, ställa in önskat program, och sedan kommer din ersättningsbara assistent att göra allt åt dig.

Recept på kött med svamp och ost i en långsam spis

• Fläsk - 500 g
• 1 lök
• Ost - 100 g
• champignons - 150 g
• Mjölk - 300 ml
• kryddor: basilika, en blandning av paprika, gurkmeja, marjoram och salt.

För att laga kött med svamp under ost i en långsam spis måste du klippa lök och steka i en liten mängd vegetabilisk olja i "Pie" -läge i 10 minuter;

Hur man lagar kött med svamp, bakat i en långsam spis

ingredienser:

• 500 g kött
• 1 morot
• 1 lök,
• 3 potatis
• 200 g kål,
• 100 g champignon,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 1 msk. l. tomatpuré
• 2 msk. l. kräm
• saltet.

beredning:

Skär köttet i bitar, om det behövs kan du slå dem lite. Skala grönsaker, skär potatis och morötter i tärningar, hacka kål och lök. Häll olja i långsam spis, lägg kött och lök, tillsätt omedelbart salt. Slå på ”Bakning” -läget i 20 minuter. Stek under ett stängt lock under omrörning ibland. Tillsätt sedan morötter, potatis, kål och svamp till yngeln. Ställ in läget "Släckning" i 1 timme. Tillsätt sedan grädde och tomatpuré och grädd i ytterligare 1 timme. Servera köttet med svamp bakat i en långsam spis, varm.

Matlagning av kött med svamp och katrinplommon i en långsam spis

ingredienser:

• 600 g fläsk,
• 100 g konserverade champignon,
• 50 g plötsade katrinplommon
• 150 g ost
• 3 paprika vardera
• lökhuvuden
• tomat,
• morötter,
• kryddnejlika
• 1 zucchini
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• en nypa kummin, gurkmeja, kardemumma, svartpeppar, salt.

Beredningsmetod: Skär köttet i små bitar, slå något. Tvätta och skala grönsakerna. Lök skuren i halva ringar, pepparringar, zucchini, tomater och morötter i kuber. Skölj svisker, blöt i varmt vatten i 15 minuter, skär i små bitar. Hacka vitlök.Häll oljan i skålen med multikokaren, lägg alla ingredienser utom vitlök. Ställ in "Bakning" -läget på 1,5 timmar. Under 5 minuter tillsätt vitlök tills den är klar, lägg den rivna osten på toppen.

Gryta med svamp, potatis och ost: ett recept för långsam spis

ingredienser:

• 900 g nötkött,
• 250 g torkad svamp,
• 100 g riven ost
• 8 potatisknölar,
• 2 lök vardera
• morötter,
• tomat,
• 1 aubergine
• 3 matskedar vegetabilisk olja,
• 400 ml vatten
• saltet.

Skär köttet i små kuber för att laga svamp med potatis och ost i en långsam spis. Svamp måste hällas med vatten och låta stå i 10 minuter, sedan överföra svamparna i ett durkslag för att göra glaset vatten. Tvätta grönsakerna, skala och hacka fint. Svampar kan användas hela (om de inte är stora) eller skära i små bitar. Häll olja i skålen med multikokaren, lägg köttet, tillsätt salt och peppar, stek i "Bakning" -läge i 30 minuter. Tillsätt sedan svamp, grönsaker, utom potatis, stek i ytterligare 10 minuter. Späd gräddfil i vatten, häll i en skål. Ställ in "Stewing" -läge i 1 timme. Lägg sedan potatisarna, koka i samma läge i ytterligare 1,5 timmar. strö kött med svamp och katrinplommon kokta i en långsam spis och ost innan servering.

Köttrecept med svamp i Redmond långsam spis

Och nu förbereder vi kött med svamp i Redmond multicooker.

Ris med grönsaker, svamp och kyckling.

(för REDMOND multicooker)

• 1 kopp (från uppsättningen till multikokaren) ris,
• 1 lök,
• 1 morot
• 2 zucchini,
• 300 g champignon
• 200 g kål,
• 1 laurblad
• 1 msk. l. tomatpuré
• kycklingkadaver som väger 600-700 g,
• majonnäs,
• kryddor,
• vitlök,
• vegetabilisk olja
• salt,
• slipad svartpeppar

1. Höna i portioner, smörj med majonnäs, salt, peppar och låt det marinera.
2. Häll lite vegetabilisk olja i multikokeskålen.
3. Hacka löken och morötter och lägg i skålen.
4. Lägg tvättat ris ovanpå grönsaker, sedan svamp, skivad i skivor, sedan zucchini och kål.
5. Lös upp tomatmassan i 500 ml vatten och häll ris med grönsaker och svamp i denna sås.
6. Tillsätt kryddor, lagerblad, hackad vitlök.
7. Lägg bitar av kyckling i en ångkorg, lägg den över en skål med ris och grönsaker.
8. Slå på PLOV-läget och koka kött med svamp i Redmond multicooker.

Lantlig kyckling med champinjoner och grönsaker

(för REDMOND multicooker)

• 600 g kycklinglår,
• 200 g färska svampar
• 400 g av den frysta grönsaksblandningen "Village grönsaker",
• 500 g potatis
• 1 lök,
• 1 kopp (från uppsättningen till multikokaren) mjölk,
• 1 kopp (från uppsättningen till multikokaren) vatten,
• ½ tsk salt,
• smör

1. Innan du lagar kött med svamp ska du ställa in långsam spis i MULTI-COOK-läget med en temperatur av 140 ° C.
2. Lägg smör i en skål med flera kokare, värm och stek kycklinglåren lätt. Inaktivera programmet.
3. Hönslår läggs i en ångkorg.
4. Lägg en hackad lök, svamp och potatis i en skål med en multikokare. Sprid den frysta blandningen ovanpå.
5. Sätt skivor smör.
6. Häll i saltat vatten och mjölk. Ställ en ångkorg med kycklinglår på toppen.
7. Välj via MENY programmet RICE - WARK - EXPRESS och koka tills ljudsignalen.

Hur man lagar kött på franska med svamp i en långsam spis

ingredienser:

• 500 g nötkött,
• svamp,
• 3 potatisknölar,
• 1 morot,
• lökhuvud
• kryddnejlika
• 2 matskedar majonnäs,
• vegetabilisk olja
• saltet.

Beredningsmetod: Skär köttet i små kuber. Tvätta och skala grönsakerna. Skär potatisen i skivor, hacka löken, raspa morötter. Svampar kan skäras i hälften, desto större smakligare. För vitlök genom en vitlökskvisare. Häll olja i multikokeskålen. Lägg ut köttet, halva potatisen, lök, svamp, fett med majonnäs, andra halvan av potatisen, fett med majonnäs. Salt varje lager.För att laga kött på franska med svamp i en långsam spis, ställ in "Bakning" -läget i 1 timme.

Stek recept för kött, potatis och svamp i en långsam spis

ingredienser:

• 500 g fläsk
• 400 g champignon
• 10 potatis,
• 2-3 vitlöksklyftor,
• 1 söt röd paprika
• 150 g gröna konserverade ärtor,
• 3 lagerblad,
• salt, peppar, kryddor, örter - efter smak.

beredning:

För att laga stekt kött och svamp i en långsam spis, hacka kött, lök, morötter, paprika och potatis i kuber, hacka vitlök, skär svamparna i skivor. Häll lite vegetabilisk olja i botten av multikokeskålen och stek köttet i "Bakning" -läge i 10 minuter tills det är gyllenbrunt. Tillsätt vitlök, stek något med köttet, sätt sedan peppar och morötter, blanda och stek i 5-7 minuter. Lägg svamp till sist. Blanda väl, stek i 5 minuter och stäng av läget. Tillsätt potatis, ärtor (det är möjligt med vätska från en burk), salt, peppar, tillsätt kryddor och smaksättningar efter smak, stäng locket. För att förbereda potatis med kött och svamp i en långsam spis, ställ in "Stewing" -läget i 1-1,5 timmar.

Korn med kött och svamp kokta i en långsam spis

ingredienser:

• 500 g kött (du kan till och med köttfärs)
• 200 g färsk svamp (porcini eller champignon),
• 300 g pärlkorn
• 2 lökar,
• 2 morötter
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• 1 huvud vitlök
• kryddor,
• saltet.

beredning:

Skala och hacka löken och morötter, skölj köttet och skär i bitar. Om köttet är i form av köttfärs, måste du salta det lite, du kan göra köttbullar. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, lägg lök, svamp och stek i läget "Stekning" eller "bakning" med locket öppet under omrörning. Tillsätt morötter efter 5 minuter, ytterligare 5-7 minuter - kött. Lägg sedan till kryddor.

Pärlkorn bör vid behov sorteras, tvättas. Efter 15 minuters stekning av köttet, häll spannmålen i långsam spis, blanda inte, det ska stanna kvar på köttet och fyll det omedelbart med vatten så att vattnet är en centimeter högre än spannmålen. Skala vitlök från det övre skiktet på skalet och sätt in hela huvudet i gritsen. Stäng locket och ställ in läget "Pilaf", "Gröt" eller "Släckning" i 30 minuter, låt det sedan stå i "Uppvärmning" -läget i ytterligare 30 minuter. Korn med kött och svamp, kokt i en långsam spis, är mjukt och smuligt.

Hur man lagar pilaf med svamp och kött i en långsam spis

Pilaf i en multicooker

ingredienser:

• 700 g kött
• 1 lök,
• 2 morötter
• 100 g färsk svamp,
• 400 g basmatiris,
• 2 vitlökhuvuden,
• ett gäng färsk persilja,
• salt,
• kryddor,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

beredning:

För att förbereda pilaf med svamp i en långsam spis måste köttet tvättas och skäras i medelstora bitar. Skala lök, vitlök och morötter. Finhacka löken, raspa morötter och låt vitlök genom pressen.

Häll lite olja i långsam spis och vänd den till "Pilaf", "Fry" eller "Bakning" -läge. Lägg kött och lök i den och stek i 10-20 minuter, beroende på önskad stekningsgrad. Sedan salt och tillsätt kryddor efter smak, blanda. Tillsätt morötter, svamp och vitlök, stek i 5 minuter, häll i ett ofullständigt glas varmt vatten och sjuda i ytterligare 5 minuter. Häll ris ovanpå köttet, inte blanda, jämnt på ytan. Tillsätt lite ris, häll sedan vatten så att det är 2-3 fingrar högre än ris. Stäng locket, om multikokan har en ventil, stäng ventilen. Slå på "Pilaf", "Porridge" eller "Stew" -läget i 30 minuter. Efter programmets slut ska du nedsänka ett helt vitlökhuvud i ris, skalat från det övre lagret med skal. Stäng långsam spis och slå på samma läge i ytterligare 15 minuter, låt den sedan stå i "Uppvärmning" -läget i en halvtimme.

Pilaf med svamp

komponenter:

• Champignons - 300 g
• ris
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Kött (valfritt) - 200 g
• Smör - 2 matskedar
• Markbarberry - 1 tesked
• Mald paprika och salt efter smak

Tillagningsmetod:

För att laga kött med svamp i en långsam spis enligt detta recept, måste svampen skalas, kokas i saltat vatten tills det är halvt kokt, svalna lätt och skär i små bitar. Häll vegetabilisk olja i multikokpannan, lägg skivor hackat kött och stek i "Bakning" -läge, lägg sedan svampen och stek i cirka 15 minuter. Lägg sedan tvättat ris ovanpå svampen, strö över kryddor, lägg bitar av smör, häll 1 cm ovanpå det saltade vattnet över riset. Slå på "Pilaf" -läget och koka skålen innan signalen.

Matlagning hodgepodge i en långsam spis med kött och svamp

• 600 g nötköttmassa,
• 4 lökar,
• 1 msk. l. mjöl
• 40 ml vegetabilisk olja,
• 4 msk. l. tomatpuré
• 3-4 pickles,
• 100 g inlagd svamp,
• 1 kopp köttbuljong,
• 2 vitlöksklyftor,
• ½ msk l. vinäger
• 1 gäng koriander,
• 1 gäng persilja
• ½ tsk mark koriander
• ½ tsk Khmeli suneli,
• 50 g olivgrönsaker
• salt,
• slipad svartpeppar

1. Skär köttet i kuber eller kuber. Hacka löken fint. Torka mjölet i en stekpanna utan olja tills en liten färg ändras.
2. Stek lök med kött i vegetabilisk olja, tillsätt i slutet saltat mjöl. Överför till en skål med flera kokare, tillsätt tomatpuré, hackade svampar och pickles. Häll i buljongen, salt och peppar efter smak. Laga mat i SLÄCKNINGsläge i 1 timme.
3. Tillsätt vitlök, vinäger, hackad koriander och persilja (del kvar för att servera) 5 minuter före matlagning till hodgepodge (låt den serveras) samt kryddor och oliver.
4. Servera hodgepodge tillagad i en långsam spis med kött och svamp, varm, strö över de återstående örter.

Ragout med kött, potatis och svamp i en långsam spis

Köttgryta med grönsaker och svamp

ingredienser:

• 400 g nötkött
• 2 potatisar
• 200 g svamp (färsk eller fryst),
• 2 lökar,
• 2 morötter
• 200 g kål,
• 50 g av alla gröna ärtor,
• 4 msk. l. smör,
• 1 msk. l. mjöl
• 1 kopp mjölk
• saltet.

beredning:

Skär köttet i små bitar, skala och hacka grönsakerna. Lägg köttet i en långsam spis tillsammans med lök och morötter och koka i "Bakning" -läge i 40 minuter, se till att det inte bildas en skorpa i botten. Tillsätt sedan potatis, hackad kål, svamp, färska eller nyfrysta gröna ärtor, salt. Du kan lägga till lite vatten, du kan inte lägga till. Sätt läget "Släckning" i 30 minuter. Om de gröna ärtorna är konserverade, måste de läggas till i slutet. Späd mjöl i en liten mängd mjölk, rör om, häll mjölk i resten och häll grytan i denna sås. Stek gryta med kött och svamp i en långsam spis i samma läge i ytterligare 20–20 minuter.

Potatis med kött och svamp

• en bit fläsk 500-600 g
• potatis cirka 1 kg
• 2 lökar
• färska svampar cirka 500 g
• vatten 1 multikopp
• mjölk 1 multikopp
• salt, peppar
• pepparkorn, ärtor
• paprika, rosmarin

1. För att laga potatis med svamp i en långsam spis måste du skära köttet i stora skivor på en handflata, lägga i en skål, lägga till ett flerglas vatten och slå på "soppan" i 2 timmar;
2. efter 30 minuter från början av regimen lägg lök på kött hackat i ringar, svamp i stora bitar, salt, peppar och tillsätt alla kryddor, stäng locket och fortsätt att laga mat;
3. efter 1 timme från början av planen, lägg potatisarna i stora cirklar ovanpå, tillsätt lite salt och häll 1 flerglas mjölk, stäng och kok till tills regimets slut.

Recept på en paj med kött och svamp i en långsam spis

Ingredienser för att tillverka köttpaj i en långsam spis:

• arkpita - 2 st .;
• vitlök - 1 st .;
• champignons - 5 st .;
• köttfärs eller fläsk - 600 g;
• rökt bacon - 100 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• gräddfil - 3 msk .;
• salt, malad paprika - efter smak;
• alla kryddor att smaka.

Laga en paj med kött och svamp i en långsam spis:

Skala löken från skalet, finhacka. Du kan hugga lök i en mixer.

Nu rengör vi svamparna och skär också mycket fint.

Om vi ​​tog rökt bacon (underskott), måste vi skära av huden från det.

Skär bacon och fläsk i små bitar och skicka till en köttkvarn. Om du köpte färdiga stoppningar, är det tillrådligt att ta den ur kylen först (om stoppningen var i frysen, frysa sedan).

Vi överför köttfärs till en rymlig behållare, tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor. Knåda köttfärs noggrant så att saltet och kryddorna fördelas jämnt.

Blanda nu svampen med lök och köttfärs och dela vår fyllning i 2 delar.

Vik upp pitabröd på bordet, lägg en del av fyllningen på degen och linda in.

Det återstår att packa in fyllningen i det andra pitabrödet. Du kan göra annat: först fördela bara köttfärs över hela ytan på pitan och strö sedan rikligt med lök och svamp.

Vrid varje pitabröd så att det passar i multikokskålen. Du borde få en spiral pitabröd. Insidan kommer att vara vår fyllning.

Nu förbereder vi fyllet: blanda ägg i en separat skål med gräddfil, tillsätt salt, peppar och kryddor. Pisk blandningen så att den blir homogen.

Fyll sedan vår paj i multikokan med denna fyllning och stäng locket på enheten.

Det återstår bara att etablera önskat läge och genomföra deras verksamhet. Vi väljer programmet "Bakning", ställer in tiden till 50 minuter.

Så snart multikokaren har slutfört tillagningsprocessen har vi ingen brådska med att extrahera vår köttpaj tillagad i multikokaren. Vi slår på "Uppvärmning" -läget i 20 minuter.

När kakan sätter sig, stäng av enheten och ta bort den färdiga köttpajen från multicooker.

När den svalnar lite kan en paj med kött och svamp tillagad i en långsam spis skjutas upp och serveras omedelbart.