Fläskrecept med svamp och potatis

Kötträtter bör finnas i en daglig människas dagliga kost, eftersom de är leverantörer av essentiella aminosyror och protein. Fläsk med svamp och potatis är en balanserad maträtt som innehåller proteiner, fetter och kolhydrater i tillräckliga mängder för en vuxen. Rätt recept på fläsk med potatis och svamp gör att du kan laga en läcker och näringsrik maträtt i ditt kök. Denna sida innehåller ett urval av recept där du kan hitta en lämplig matlagningsmetod. Försök att laga potatis med fläsk och svamp till lunch, för till middag kommer det att vara för "tungt" och kalorifaträtt. För personer som är överviktiga är griskött med svamp och potatis tillåtet i kosten inte mer än 1 gång på två veckor, förutsatt att de är gjorda av lågfettsmör av svin.

Ugnsgriskött med svamp och potatis

Välsmakande fläsk med svamp och potatis i ugnen kommer att visa sig om du tar följande ingredienser:

• champignons 100 gr .;
• 4 potatis;
• fläsk 300 gr .;
• båge 1 st .;
• greener (helst dill, men du kan också alla andra greener du väljer);
• majonnäs;
• salt, peppar.

Bon aptit!

Recept för att laga mat fläskkött med svamp och potatis.

• 250 g bacon fläsk,
• 200 g svamp (ceps, champignons, smör, honungsarger, russula),
• 120 g lök,
• 20 g greener,
• 200 g potatis
• salt och kryddor efter smak.

1. Skär köttet i tunna skivor och stek med hackad svamp och lök.
2. Tillsätt sedan buljongen (eller vattnet), potatisen, smaksättningen och låt sjuda under locket tills de är kokta.
3. Servera som en oberoende maträtt eller med en sallad med färska grönsaker.

Griskött i krukor med potatis och svamp

• 600 g fläsk,
• 1 lök,
• 6 små potatisar,
• 200 g kokta svampar,
• 50 g smör,
• salt och peppar.

För såsen:

• 4 msk. l. gräddfil
• majonnäs,
• 1 msk. l. mjölk,
• greener.

Griskött i krukor med svamp och potatis bereds på följande sätt: skär kött i skivor, salt, peppar, blanda med finhackade lökar, lägg i en lerkruka, tillsätt en bit smör. Sätt där finhackade svampar och potatis, skär i remsor, bland. Sätt potatis - "fläckar" på toppen så att hela ytan är stängd. Tillsätt en bit smör, strö över riven ost, häll sås. Sätt potten i 30-40 min i ugnen, förvärmd till 220–240 ° С. Griskött med svamp och potatis, serveras med pickles.

Hur man gryter griskött med potatis och svamp

För att laga stekt fläsk med potatis, ta:

• 400 - 500 g fläsk,
• 300 g potatis
• 2 - 3 msk. l. smör,
• 300 g färska svampar
• 1 lök,
• 1/2 kopp köttbuljong,
• 2/3 kopp gräddfil,
• laurblad
• persilja och dill,
• peppar,
• saltet.

Innan du ställer fläsk med potatis och svamp, måste du skära de skalade grönsakerna i kuber och steka lätt i olja. Hacka lökringarna och spasserovat.

Fläsk, hackad i små bitar, stek också i olja.

I en lerkruka, gjutjärn eller panna, lägg kött, potatis, lök på toppen, strö salt, peppar, tillsätt lagerblad och buljong. Ställ steken i ugnen och låt sjuda i 30 minuter.

Häll gräddfil innan du serverar och strö finhackad persilja och dill.

Franskt griskött med svamp och potatis

Fransk fläsk med potatis och svamp - en sidamat och en huvudkötträtt, i en. Detta kulinariska mästerverk påminner något om Veau Orloff - fransk gryta, men med ytterligare ingredienser i form av majonnäs samt hårdost. Den här maträtten ser ganska chic ut både på vardagen och på festbordet, men den blir så välsmakande att du bara slickar fingrarna!

Vi kommer att behöva:

• fläsk (0,7 kg)
• medelstora potatis (6-8 st)
• ost, bättre än hård sort (250-300 g)
• medelstora tomater (3-4 st.)
• små lökar (2 st.)
• svamp - champignon (200 g)
• majonnäs älskad av din familj (200 g)
• slipad svartpeppar och salt
• vegetabilisk olja - för att smörja en bakplåt
• greener - inte nödvändigt

1. Skär grisköttet över köttfibrerna, som huggning, i skivor som är cirka 1 centimeter tjocka och slå det med en hammare, tillsätt sedan salt och peppar, lägg det på en tallrik, du kan lägga det i kylen för nu. Vi skär tomater i cirklar.
2. Vi hackar lökarna i halva ringar, skär svamp - champignon i tunna plattor, lägg på en tallrik. Ost med tre stora rivjärn, skalade potatis, skuren i tallrikar, lägg på en tallrik.
3. På en smord bakplatta lägger vi ut fläskkotletterna en efter en. Vi lägger lite majonnäs på kotletterna och fördelar den jämnt, det är bekvämt att göra detta med en speciell pensel för bakning. Så köttet sprids jämnt.
4. Ovanpå en hacka med majonnäs, lök, skivad i halva ringar, sedan hackade skivor av svamp, lägg potatisen på svampen. Salt lite och täck med majonnäs.
5. Nästa skikt är skivade tomater. Allt detta är besprutat med riven ost, du kan strö på finhackade gröna. Vi värmer ugnen till 220 grader, lägger en bakplatta där och sänker temperaturen till 200, bakar i 40-50 minuter.
6. Under tillagningsprocessen kommer en ganska stor mängd vätska att dyka upp, så att detta inte händer, du kan lägga till mindre fuktgenererande produkter, som lök, tomater, svamp och minska mängden majonnäs.

Griskött med svamp och potatis i en långsam spis

Att laga griskött med svamp och potatis i en långsam spis är inte så svårt. För att göra detta, ta alla nödvändiga ingredienser, förbered dem och placera i multicooker skålen.

Vi kommer att behöva:

• 400 g fläsk
• 250 g champignon
• 5 st potatis
• 1 morot
• 1 paprika
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk. en sked tomatpuré
• 1 laurblad
• 1 bouillon kub
• 100 ml vatten
• salt efter smak
• en blandning av paprika persilja grön vegetabilisk olja

Beredning. Skala och tvätta grönsakerna. Skär köttet i små bitar, lök i halva ringar, raspa morötter på ett grovt rasp, skär pepparen i remsor, svamp i skivor. Tärning potatis.

Beredning. Häll vegetabilisk olja i skålen med multicooker-tryckkokaren, slå på "Frying" -läget och stek svamparna. Ta sedan ut dem. Efter stek morötter, lök, paprika. Ta ut. Stek sedan köttet tills det är gyllenbrunt.

Tillsätt återstående stekt mat och potatis. Blanda vatten med smulad buljongkub och tomatpuré. Salt och peppar. Häll i en skål. Tillsätt hackad vitlök och lagerblad.

Stäng luckan, ställ in ventilen på ”Högt tryck”. Koka i "Stew" -läge i 20 minuter. Ställ sedan in ventilen på ”Normalt tryck” och släpp av ångan.

Strö den färdiga skålen med hackad persilja.

Bakat griskött med svamp och potatis

• Griskött (filé) - 700 gr.
• Potatis - 500 gr.
• Svamp (efter smak) - 300 gr.
• Salt (efter smak) - 2 gr.
• Gröna (efter smak) - 2 gr.
• Svartpeppar (efter smak) - 2 gr.
• Gröna (för servering) - 2 gr.

För att laga griskött bakat med svamp och potatis måste du utföra följande tillagning:

1. Fläsk skär i bitar, lägg i folie på en bakplåt.
2. Salt och peppar fläsket efter smak.
3. Lägg dina favoritchampinjoner ovanpå.
4. Strö med hackade örter.
5. Tillsätt potatis skivad i cirklar.
6. Stäng folien och placera pannan i ugnen.
7. Grädda vid 180 grader i en timme.
8. Innan du serverar, dekorera fläsk bakat med svamp och potatis med alla gröna.

Griskött med potatis och svamp

Förmodligen tänkte varje hemmafru på hur man lagar läckra stuvad griskött med potatis och svamp i en långsam spis. Alla recept för svamp och potatis är läckra på sitt sätt. Så här är det enklaste och snabbaste receptet för dig.

Vi kommer att behöva:

• en bit fläsk 500-600 g
• potatis cirka 1 kg
• 2 lökar
• färska svampar cirka 500 g
• vatten 1 multikopp
• mjölk 1 multikopp
• salt, peppar
• pepparkorn, ärtor
• paprika, rosmarin

1. skär köttet i stora skivor på en handflata, lägg i en skål, tillsätt 1 flerglas vatten och slå på "stewing";
2. efter 30 minuter från början av regimen lägger du lökkött, hackade i ringar, svamp i stora bitar, salt, peppar och tillsätt alla kryddor, stäng locket och fortsätt att sjuda;
3. efter 1 timme från början av planen, lägg potatisarna i stora cirklar ovanpå, tillsätt lite salt och häll 1 flerglas mjölk, stäng och kok till tills regimets slut.

Enligt detta recept är kokt fläsk med svamp och potatis helt enkelt utmärkt. Bon aptit!

Stekt fläsk med potatis och svamp i en panna

För en skål med fläsk med potatis och svamp i en kastrull behöver vi:

• 500 g fläsk
• 300 g svamp
• 3 st potatis
• 2 medelstora lökar,
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk. skedar av het ketchup,
• 1 msk. en sked majonnäs
• 2 färska gurkor
• 4 tomater
• 2 färska äpplen.

Stek svampen i en djup panna tills den är halvkokt, finhackar fläsk, lök, vitlök, ketchup, majonnäs. Rör om stek i 10 minuter. Skär potatisen i remsor och stek separat. Lägg stekt potatis till kött med svamp. Skär sedan i tunna cirklar tomater, gurkor och lägg på toppen, och lägg sedan äpplen i tunna skivade cirklar, utan att röra om, stäng locket och stek i 10 minuter. I detta fall erhålls stekt potatis med svamp och fläsk under en päls. Tack vare tomater, gurkor och äpplen visar det sig att skålen är oförklarligt läcker.Servera stekt potatis med svamp och fläsk med vitt torrt vin.

Griskött med potatis, svamp och gräddfil

Ingredienserna till en griskött med potatis, svamp och gräddfil är följande:

• 1,6 kg nötkött eller fläsk
• 4 msk. l. smör
• 4 lökar
• 500 g potatis
• 200 ml buljong
• 200 g gräddfil
• 1,5 koppar vitt torrt vin
• laurblad
• dill och persilja
• salt
• peppar efter smak.

Tillagningsmetod

1. Skölj köttet, skär i små bitar och stek i halva den angivna mängden olja på båda sidor. Tvätta potatis, skala, skära i små rutor.
2. Skala löken, skär i ringar och stek lätt den återstående oljan.
3. Lägg kött, potatis och lök i en lerkruka, peppar, salt, tillsätt lagerblad och häll buljongen. Placera potten i en måttligt uppvärmd ugn i 30 minuter. Tillsätt till varmt, torrt vin några minuter innan du lagar mat.
4. Häll den färdiga skålen med gräddfil och strö finhackad dill och persilja.

Ugn i en kruka med svamp och potatis i ugnen

För att laga griskött med potatis och svamp i ugnen behöver vi följande ingredienser:

• 1 kg fläsk
• 100 g smält ister
• 200 g svamp
• 800 g nya potatis
• 300 g lök
• 150 g gräddfil salt.

Metoden för att laga griskött i en kruka med svamp och potatis är inte komplicerad, men kräver ett steg-för-steg-implementering av alla steg:

1. Skär griskött (3-5 skivor per portion), stek i smält svamp med lökringar.
2. Lägg köttet och lökarna i en kruka, tillsätt kokt och strimlad svamp, hela medelstora knölar eller skivor skalade potatis, salt, häll i buljongen där svamparna kokades och gryta.
3. Griskött med svamp och potatis koka i cirka 40 minuter. 3 minuter innan du lagar mat, måste du lägga till gräddfil, tack vare gräddfil, köttet blir mjukare och saftigare.

Bakad griskött med potatis, svamp och ost

Griskött bakat med potatis och svamp är en fullskalig maträtt för ett avslappnat och festligt bord.

• 400 - 500 g fläsk,
• 5 lökar,
• 8 till 10 potatis,
• 200 g kokta (färska) svampar,
• 125 g smör,
• 30 - 50 g ost,
• peppar,
• saltet.

För såsen:

• 400 g gräddfil
• 300 g majonnäs
• 5 msk. L. mjölk,
• greener.

För att laga griskött bakat med potatis, svamp och ost, är det nödvändigt att skära köttet i skivor, salt, peppar, blanda med finhackade lökar, lägg på en bakplatta smord med vegetabilisk olja, tillsätt bitar av smör, lägg kokta svampar ovanpå köttet ( helt). Lägg potatis skivade i tunna runda skivor ovanpå, lägg en skiva smör, strö över riven ost och häll över såsen.

Sås: blanda alla ingredienser.

Sätt bakplåten i ugnen. Stek potatis med fläsk och svamp i cirka 40 minuter. Bon aptit!

Ett annat sätt att laga griskött med svamp och potatis.

• Fläsk - 550 g
• Färska svampar - 400 g
• Morötter - 250 g
• Selleri rot - 150 g
• Bacon - 130 g
• Purjolök - 3 stjälkar
• Zucchini - 2 delar
• Potatis - 4 st.
• Brödsmulor - 2 matskedar
• Smör - 2 matskedar
• Salt och slipad svartpeppar efter smak

1. Tvätta svampen och skär i små bitar.
2. Tvätta zucchinin, skala, skär köttet i små kuber. Skala potatisarna och skär i remsor.
3. Skölj köttet, hacka med skalade morötter, purjolök och selleri. Tillsätt malet salt och peppar efter smak.
4. Lägg lera, potatis, köttfärs, svamp, bacon och zucchini i lerkrukor, strö över brödsmulor och stek i ugnen tills de är kokta.

Griskött med svamp, ost och potatis

Ingredienserna för att laga griskött med svamp, ost och potatis är följande produkter:

• fläsk (700 g);
• porcini svamp (200 g);
• ost (300 g);
• tomat (1-2 st.);
• potatis (5-6 st.);
• gröna (gäng);
• majonnäs (150 g);
• vitlök (3 kryddnejlikor);
• saffran,
• salt,
• vegetabilisk olja.

1. Vi lagar griskött med en sidorett - potatis. Tja, mer om det senare. Så skär köttet i praktiska bitar. Salt lite.
2. Vi stöter bort, gör dem tunnare och därefter mjukare.
3. Stek svamp i en liten mängd olja (på bilden - redan stekt svamp).
4. Vi sprider bitarna av slagen fläsk på en bakplåt (eller i en form) i mitten. Sprid svamp på toppen och strö över örter. Skär tomaten i cirklar och sprid på svamp.
5. Nu ska vi ta itu med potatis. Rengör och skär i tunna skivor.
6. Tillsätt hackad vitlök och saffran till majonnäs. Vi blandar.
7. Täck potatis med denna blandning och sprid runt köttet.
8. Strö över riven ost på toppen.
9. Vi lägger i ugnen på medelhög temperatur tills det är kokt i 30 minuter.

Bon aptit!

Ugnspotatis med fläsk och svamp

• Potatis 250 g,
• svamp 200 g
• lök 15g,
• morot 10g,
• fläsk 110g,
• tomatpuré 10g,
• margarin 25 g,
• svartpeppar 0,5,
• laurblad 0.2,
• saltet.

Potatis med fläsk och svamp i ugnen kan tillagas både i en keramisk kruka och i en stor gryta. Tärnad potatis, lök, morötter, griskött stekt, kokt svamp, lägg allt i en gryta, häll tomatsås, tillsätt kryddor och baka i en ugn. Serveras i en kruka.

Ett annat recept för fläsk med svamp och potatis.

• Griskött - 500 g
• Potatis (medelstor) - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Bönor (konserverad i sin egen juice) - 1 förbud.
• Svamp (färska champignon) - 300 g
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tand.
• Tomat (medelstor) - 2 st.
• Hårdost ("ryska") - 150 g
• Vegetabilisk olja (för stekning)
• Salt (valfritt)
• Svartpeppar (valfritt)
• Kryddor (valfritt)
• Gröna (valfritt)

Beredde nödvändiga produkter.

Skär morötter, lök, potatis, svamp, kött, tomater. Överkok sedan lök med morötter och separat tomater med vitlök och svamp.

Sprid i lager:

• Potatis.
• Köttet.
• Bönor (dränera vätskan).
• Lök med morötter.
• Tomater med vitlök och svamp.
• Strö över lite ost.

Vi stänger krukorna med lock och lägger i ugnen förvärmd till 220 grader i 20-25 minuter.

Vi kommer ut ur ugnen och strö över den återstående osten. Sätt tillbaka krukorna i ugnen i 3-5 minuter för att smälta osten. Bakade potatis med svamp i krukor är en mycket enkel maträtt och samtidigt extremt välsmakande! Bon aptit!

Franskt griskött med potatis och svamp

Ingredienserna för fläsk på franska med svamp och potatis, förutom dessa produkter inkluderar följande komponenter:

• 500 gram fläsk,
• 500 gram (så många som möjligt) potatis,
• 200 g kokta svampar,
• 3-4 glödlampor,
• hårdost (300 gram),
• majonnäs (ta ett paket, du kommer att hitta dig i processen).
• Mager olja för att smörja en bakplåt,
• kryddig senap
• salt och gröna.

Tillagningsmetod:

Skär grisköttet i bitar i en finger tjockt, sprid med europeisk senap eller bara kryddor efter smak.

Lägg köttet direkt på en smord bakplåt.

Lägg lökringarna och svampen på köttet. Topp - ett lager potatis, skär i tunna skivor. Att salta. Du kan upprepa lagren med kött, lök och potatis. Häll toppskiktet med majonnäs, som tidigare utspäddes lätt med vatten för att minska fettinnehållet. Häll riven ost jämnt på majonnäs. Grädda i ugnen vid 200 ° C i 40 minuter tills de är kokta. Skålen bör genomborras fritt med en tandpetare.

Potatgryta med griskött och svamp

• 160g fläsk
• 10 g fett
• 180g potatis
• 20g morötter
• 20g lök
• 40 g kokta svampar
• 10g ärtor
• 7g persilja
• 80 g buljong.

Vi lagar potatis kokt med fläsk och svamp: skär köttet i skivor, stek lätt, lägg i en kruka, tillsätt kuberna i kuber, morötter, stekt lök, persilja, kokta svampar, gröna ärtor, buljong. Täck och sjuda i ugnen tills den är mjukt.

Griskött med potatis och svamp

• 150 g fläsk
• 10 g smält ister,
• 20 g torkad svamp,
• 150 g potatis
• 50 g lök
• 20 g gräddfil.

Griskött med potatis och svamp framställs enligt följande: skär 3 till 5 skivor kött per portion, stek med lök, lägg i en kastrull eller i en gryta, tillsätt torkad kokt och strimlad svamp, hela potatis med små knölar eller skivor, svin, häll svampbuljong och lägg ut. Tillsätt gräddfil i slutet av grytan. När potatisen är redo, ta ut en del av den, knåda och tillsätt till köttet.

Potatis med griskött och svamp i krukor

För att börja laga potatis med fläsk och svamp i krukor tar vi följande produkter:

• 500 g fläsk
• 1 matsked margarin
• 8-10 potatis
• 1 msk mjöl
• 1 ägg
• 40g torkade svampar med porcini
• 2 lökar
• 2 msk margarin med låg fetthalt

För såsen:

• 1 msk. svamp buljong
• 1 msk. gräddfil
• 1 msk mjöl
• 1 msk smör

Skär grisköttet i två bitar per portion och stek. Riv rå skalade potatisar, sätt på en sil, låt vätskan rinna av, tillsätt salt, mjöl, ägg och blanda. Från den resulterande massan, bild kakor (4 bitar per portion), lägg köttfärs i mitten, bestående av passiverade lökar och kokta finhackade svampar, linda in en bollform och stek. Stekt fläsk, lägg klimpar i en gryta, häll med gräddsås, sätt i ugnen och kok tills de är mjuka. Servera i krukor.

Se hur aptitretande fläsk med svamp och potatis ser ut på fotot av delikat serverade rätter.