Snabba svampar i mikrovågsugn

En vanlig mikrovågsugn hjälper till att förbereda snabba svamprätter. Tack vare magnetronen som genererar mikrovågor värms produkterna jämnt upp och på kortast möjliga tid. Svamp i mikrovågsugnen kan kokas hela eller i krossad form, fyllda med grönsaker eller använda svamp för att fylla andra produkter. Det viktigaste är att ha en speciell maträtt för mikrovågsugn och välja det optimala programmet.

Mikrovågsvamp med potatis och fisk

ingredienser:

• 2 potatisknölar,
• 500 g havsfisk
• 1 citron
• 1 lök,
• 1 kycklingägg
• 4 msk. l. smör eller margarin,
• 4 msk. l. finhackade champignon,
• 2 msk. l. hård ost
• riven på ett grovt rivjärn,
• 2 msk. l. hackad dill,
• 2 koppar gräddfil eller låg fetthalt grädde,
• slipad svartpeppar
• mald vit peppar
• saltet.

Tillagningsmetod:

1. För att laga svamp i en mikrovågsugn måste du koka ett hårt kokt ägg, svalna, skala och skära i cirklar.
2. Skala potatis och lök och hacka fint.
3. Pressa juice ur citronen. Strö champignon med citronsaft.
4. Skär den rensade, rensade och tvättade fisken i filéer, strö över citronsaft och salt.
5. Smörj ett specialbricka av värmebeständigt material med smör eller margarin och lägg fisk på det.
6. Grädda i mikrovågsugn i 3-4 minuter med maximal effekt. Efter denna tid vänder du fisken på andra sidan och förvarar i ugnen i ytterligare 3 minuter.
7. Smörj botten av en separat skål med smör, lägg svamp och lök och stek i mikrovågsugn i 5-7 minuter, utan att sänka effektnivån.
8. I en annan stekpanna, blanda gräddfil eller grädde och malda paprika, lägg fiskar, lök, svamp, potatis och ett ägg. Strö sedan på ost och grädda i ugnen i högst 10 minuter med samma kraft.
9. Ta ut den färdiga fisken från diskarna, måste du försöka att inte skada ostskorpan.
10. Innan du serverar champignon och potatis kokta i mikrovågsugn, lägg fiskens bitar på tallrikar, häll med gräddsås och garnera med dill.

Mikrovågsugn champignonsoppa

Mikrovågsugn rökt korv och svamp soppa.

ingredienser:

• 4 korvar (rökt),
• 150 g champignon,
• 2 potatisar
• 1/2 gäng dill,
• saltet.

Tillagningsmetod:

Inlagd svamp soppa med mikrovågsugn.

ingredienser:

• 2 l svampbuljong,
• 100 g champignon (inlagd),
• 2 potatisar
• 1 morot
• 1/2 gäng persilja,
• saltet.

Tillagningsmetod:

Tvätta potatis och morötter, skala, skär i tunna remsor. Tvätta persilja, finhacka. Tillsätt svamp, potatis och morötter i buljongen, salt, koka i 4 minuter med en kapacitet på 100%, tillsätt persilja.

Fyllda champinjoner: matlagning av svamp med hackade grönsaker i mikrovågsugn i läget "Grill"

Svamp med hackad spenat.

ingredienser:

• Champignon hattar - 20 belopp,
• smör - 40 g,
• lök - 1 st.,
• gräddfil - 30 ml,
• majonnäs - 30 ml
• ost - 50 g
• spenatblad.

Chile.

Beredning.

För att laga svamparna, bakade i mikrovågsugn i "Grill" -läge, måste spenatblad tvättas, häll 15 ml vatten, koka på medelhög under 1 minut. Tappa bort den återstående vätskan, tillsätt hackad lök och chili. Håll på medelvärme i ytterligare 2 minuter.

Separat, i en kastrull, blanda gräddfil och majonnäs, tillsätt blandningen till massan, hålls i brand, blanda allt ordentligt. Fyll locken med det erhållna köttfärs, strö över riven ost på toppen. Lägg hattarna i en form smörjad med smör, linda in dem med fastfilm, koka i mikrovågsugn i ”Grill” -läget i 5 minuter.

Champignon med finhackad tomat.

ingredienser:

• 500 g champignon,
• 150 g tomater
• 1 gäng grön basilika,
• 4 matskedar majonnäs,
• 2 matskedar riven ost,
• 10 ml vegetabilisk olja,
• saltet.

Tillagningsmetod:

För att förbereda svamp fyllda med finhackad tomat i mikrovågsugn, skölj, rengör, koka hel i saltat vatten, separera hattarna från benen. Tvätta och hacka basilika-greenerna. Tvätta tomater, skala, finhacka.

Finhacka benen, blanda med tomater, basilika och majonnäs, fylla med den beredda blandningen av svamplock. Lägg dem i en smord form med vegetabilisk olja, strö ost, grädda i mikrovågsugn i ”Grill” -läget i 2 minuter.

Kolla in bilderna av fyllda svampar tillagade i mikrovågsugn enligt ovanstående recept:

Läckra mikrovågsmörgåsar med champignon

ingredienser:

• Vitt bröd - 4 skivor,
• kokt kött - 4 skivor,
• oliver - 4 st.,
• tomat - 1 st.,
• paprika - 1 st.,
• lök - 1 st.,
• smör - 4 teskedar,
• champignons (förstekt och hackad) - 2 matskedar

Tillagningsmetod:

Stek brödskivorna. Skala löken, skär i ringar och stek i smör tills den är gyllenbrun. Tvätta tomat och peppar.

Skär tomaten i skivor. Ta bort peppar och stjälk från peppar och skär i ringar. Blanda de stekt svampen och lökarna. Smörj brödet med smör, lägg ovanpå skivor kokt kött, svamp med lök, mugg tomat och ringar paprika.

Placera smörgåsarna i mikrovågsugnen och håll den i 30 sekunder vid medelkraft. Innan du serverar på bordet, smörgåsar med champignon, kokta i mikrovågsugn, garnera med oliver.

Mikrovågspizza med svamp

Pizza med svamp, ost och örter i mikrovågsugn.

ingredienser:

• 1 bas för pizza,
• 100 g champignon,
• 100 g ostronsvamp
• 30 g svamp (valfri, torkad),
• 50 g honungslagar (inlagd),
• 50 g smör (inlagd),
• 1 gäng persilja
• 100 g majonnäs,
• 100 g ost (valfritt)
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• saltet.

Tillagningsmetod:

För att laga pizza med ost i mikrovågsugn måste svamp och ostronsvamp tvättas, grovt hackas, lägg i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, tillsätt förblöt torkad svamp, stek, salt, sätta majonnäs, låt sjuda i 10 minuter. Tvätta persilja, hacka. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg de kokta svamparna på basen för pizza med såsen, strö ost, lägg den inlagda svampen och smör, strö persilja. Grädda i 2 minuter med 100% effekt.

Mikrovågspizza med svamp, ost och grönsaker.

ingredienser:

• 1 bas för pizza,
• 200 g champignon,
• 1 biff med paprika
• 2 tomater
• 100 g ost (valfritt)
• 1 lök,
• 1 matsked majonnäs,
• 20 ml vegetabilisk olja,
• saltet.

Tillagningsmetod:

Innan du lagar pizza med svamp i mikrovågsugn måste svamp tvättas, finhackas. Skala, tvätta, hugga löken. Riv osten på ett grovt rivjärn. Tvätta paprika, ta bort frön, hacka fint. Tvätta tomaterna, skär i cirklar.

Sätt svamp och lök i en kastrull med värmd vegetabilisk olja, salt, stek över medelhög tills den är halvkokt, sval. Smörj grunden för pizza med majonnäs, lägg svamp och lök, paprika, tomater, strö ost. Lägg produkten i formen. Grädda i 2 minuter med 100% effekt.

Dessa bilder illustrerar recept för att laga pizza med champignon i mikrovågsugnen:

Andra mikrovågsvampar

Svamp bakade med pumpa i mikrovågsugn.

ingredienser:

• Pumpa skalade - 500 g,
• champignon - 150 g,
• smör - 1 matsked,
• fryst smördeg - 8 tallrikar,
• grädde - 1 glas,
• vitt vin - ½ kopp,
• ägg - 5 st.,
• pumpafrön skalade,
• hackad - 4 matskedar,
• timjan - 1 gäng,
• salt

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda bakade svampar i mikrovågsugn, pumpa och svamp ska skäras i små kuber, stek i smält smör i en minut vid maximal effekt. Tillsätt sedan timjan, salt, häll vin och låt sjuda vid medelkraft i 5-7 minuter.
2. Avfrostning av smördeg i en ugn, stapla hälften av plattorna i en bunt och rulla till ett skikt som är 2-3 mm tjockt. Pressa en cirkel med formen och placera den i formen.
3. I en separat skål, slå 4 ägg med grädde, kombinera denna massa med hackade pumpafrön, pumpa-svampblandning och lägg den resulterande fyllningen ovanpå degen.
4. Rulla ut den andra cirkeln från resterna av smördeg, stäng fyllningen med den, tryck på kanterna och täck ytan med ett slagit ägg. Grädda i mikrovågsugn med en genomsnittlig effekt på 8 till 10 minuter.

Stuvad svamp i mikrovågsugn.

ingredienser:

• 300 g färska champignon,
• 40 g smör.

Tillagningsmetod:

För att förbereda svamp i mikrovågsugn måste svampen rengöras, sköljas och torkas, finhackas. Lägg i en kastrull, tillsätt olja. Stuv under locket i 4,5–5 minuter med full kapacitet. Till de beredda svamparna serveras gräddfilssås.

Anm. Svamp kan stuvas med lök (1 stor lök) eller vitlök (1 kryddnejlika) I stället för färskt kan du gryta frysta svamp. Det tar mindre tid att laga dem - 2,5–3 minuter.

Svamp stuvad i kryddig sås.

ingredienser:

• 400 g färska champignon,
• 3 små lökar,
• 100 g gräddfil
• 1 msk. en sked mjöl
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja,
• 1 msk. en sked tomatpuré
• 1 frö med varm paprika,
• salt efter smak.

Tillagningsmetod:

För att rensa, skölj och torka svampen. Skiva och lägg i pannan. Tillsätt skalade och finhackade lökar, hackad paprika, häll över vegetabilisk olja och stek på full kraft (”Hög”) 2,5–3 min. Tillsätt mjöl, tomatpuré, gräddfil. Rör om, häll 2-3 msk. matskedar vatten om blandningen är för tjock. Stuv under locket vid medeleffekt (Medium) 5 min.

Anm. Om så önskas kan du lägga till 2 msk finhakad persilja eller strö med örtklara svampar.

Svamp med bacon och örtsås.

ingredienser:

• 450 g unga färska champinjoner, 2
• 00 g bacon utan skorpa,
• 50 g smör eller margarin,
• 3 msk. skedar utan toppmjöl
• 1 msk. en sked citronsaft
• 2 msk. matskedar färsk hackad persilja,
• slipad svartpeppar
• saltet.

Tillagningsmetod:

Sprid baconet i ett lager i en stor platt platta. Täck löst med absorberande papper och låt stå i 2-3 minuter på full effekt (”Hög”) tills baconet är kokt. Torka det med papper, hacka grovt och lägg i en serveringsplatta. Lägg oljan i en medelstor skål och smält med full kapacitet i 45 sekunder. Tillsätt champignonerna i hälften och koka på samma kraft i 4 minuter tills svampen blir mjuk.Överför svampen med en sked och hål i en tallrik med bacon, blanda. Tillsätt mjöl i det återstående smöret. Häll sedan gradvis i mjölken. Koka med full kraft i 4-5 minuter tills blandningen blir tjockare. Rör kraftigt och ofta. Salt, tillsätt citronsaft, persilja. Häll såsen på svampen och bacon, blanda väl. Håll på full effekt i 1-2 minuter.

Svamp fyllda med ost och nötter.

ingredienser:

• 250 g färska champignon,
• ½ kopp skalade nötter
• 2 msk. matskedar riven ost,
• 3 msk. skedar av markknäckare,
• 1 msk. en sked med smör
• salt efter smak.

Tillagningsmetod:

För att förbereda fyllda champignon i mikrovågsugn måste du rengöra, skölja, separera benen från hattarna. Skär benen och lägg i pannan. Stek under locket i 1,5–2 minuter med full kraft tills benen är mjuka. Tillsätt ost, ⅔ krossade nötter och ⅔ krossade kex, salt. Blanda allt noggrant. Fyll svamplocken med den resulterande blandningen, strö dem över med återstående nötter och brödsmulor. Lägg svampkapslarna på skålen och grädda i mikrovågsugn i 1,5–2,5 minuter.

Hela champinjoner i mikrovågsugnen.

ingredienser:

• Champignons - 200 g
• kryddor (svartpeppar, koriander, muskotnöt och andra) efter smak.

Beredning.

Innan du lagar hela svampen i mikrovågsugn måste du först marinera svampen i majonnäs, tillsätt kryddor, låt den blöta i 30 minuter. Efter denna tid, lägg svamparna på en platt skål och skicka till mikrovågsugn. Servera svamparna kokta i mikrovågsugnen helt heta.

Svampkappar fyllda med majs i mikrovågsugnen.

ingredienser:

• 500 g champignon,
• 200 g majs (konserverad),
• 3 ägg (hårt kokt),
• 150 g ost (eventuellt riven),
• 1 gäng grön lök,
• 4 matskedar gräddfil,
• 1 gäng persilja
• peppar,
• saltet.

Tillagningsmetod:

För att göra detta bör recept för matlagning av fyllda champignon i mikrovågsugn sorteras, rengöras och kokas hela i saltat vatten och sedan separera hattarna från benen. Skala och hacka ägg. Tvätta och hacka grön lök. Tvätta persilja. För svampens ben genom en köttkvarn, blanda med ägg, grön lök, majs och gräddfil, peppar och saker med den beredda blandningen av svamplock.

Lägg de fyllda champinjonerna i en form, strö över ost, grädda i mikrovågsugn i 1 minut med en effekt av 100% och dekorer sedan med persilialgrenar.