Snabba svampsmörgåsar

En traditionell smörgås är bröd och smör. Men nu uppfattas detta tyska ord mycket bredare. I det moderna köket är sådana "snabba mellanmål" tillverkade av alla produkter, det viktigaste är grunden för osötta bageriprodukter. Smörgåsar med champignons - ett annat originellt sätt att diversifiera frukost eller middag. Du kan servera bröd med svamp på toppen och som ett mellanmål.

Smörgåsar med färska och inlagda champignon: recept med foton

Smörgåsar med champignon och smör.

ingredienser:

• Vetebröd - 4 skivor,
• champignon - 100 g,
• smör - 30 g,
• citronsaft - 1 matsked,
• greener,
• saltet.

Sätt att laga mat.

1. Innan du tillbereder kalla smörgåsar kokas champignon i saltat vatten och passeras genom en köttkvarn, blandad noggrant med citronsaft och olja.
2. Den resulterande massan sprids på bröd, smörgåsar dekoreras med gröna.

Smörgåsar med champignon, korv, majs och gröna ärtor.

ingredienser:

• Vetebröd - 2 skivor,
• ägg - 2 st.,
• champignon - 40 g
• korv - 1 st.,
• konserverade gröna ärtor - 2 tsk
• konserverad majs - 2 teskedar, lökar - 1 st.,
• vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
• salt,
• peppar.

Sätt att laga mat.

Smörgåsar med champignonsmör.

ingredienser:

• 4 skivor vete bröd,
• 50 g smör,
• 50 g inlagda champignon,
• peppar och salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Hoppa de inlagda svamparna genom en köttkvarn och blanda med smör, tillsätt salt och peppar.
2. Smörj det skivade brödet med blandningen och servera.

Smörgåsar med ost och svamp.

ingredienser:

• 4 skivor rågbröd,
• 50 g gräddost
• 4 stora inlagda champignon,
• 25 ml citronsaft
• mald röd paprika.

Sätt att laga mat.

1. Skala svampen, tvätta, skära i tunna skivor, strö med nypressad citronsaft.
2. Brunt bröd i en brödrost, fett med gräddost.
3. Topp med skivade champignon, strö över peppar.
4. Lägg rostat bröd på en maträtt och servera.

Smörgåsar med champignon, skinka och färska gurkor.

ingredienser:

• 400 g brunt bröd
• 100 g inlagda champignon,
• 100 g skinka
• 100 g färska gurkor,
• 50–70 g lök,
• 2 vitlöksklyftor,
• 50 g majonnäs
• 50 ml vegetabilisk olja,
• oliver och gröna för dekoration,
• salt,
• kryddor.

Sätt att laga mat.

Skär lök, skinka och champinjoner i små kuber, stek lätt i vegetabilisk olja. Ta bort från värmen, tillsätt finhackad gurka, hackad vitlök, örter, majonnäs, salt, kryddor, blanda.Skär brunt bröd i skivor, torka på båda sidor i en stekpanna utan smör. Lägg fyllningen på brödet. Pynt smörgåsar med champinjoner champinjoner och ost skivad gurka, oliver, örter.

Smörgåsar med färska champignon.

ingredienser:

• 2 skivor skivad limpa,
• 2 stora champignoner,
• 1 msk. en sked majonnäs
• salt,
• peppar,
• greener.

Sätt att laga mat.

Som visas på bilden, för en sådan smörgås med färska champignon, måste brödet stekas i en torr stekpanna på båda sidor:

Applicera ett tunt lager majonnäs. Skölj svampen ordentligt, skär i tunna tallrikar, lägg på bröd, tillsätt salt och peppar, garner med gröna.

Smörgåsar med champignons och vitlök.

ingredienser:

• 9 skivor skivad limpa,
• 6 st inlagda champignon
• 3 st hårtkokta ägg
• 1 vitlöksklyftan
• 3 msk. matskedar persilja och dill,
• 120 g smör,
• 1 msk. en sked vegetabilisk olja
• 1 msk. en sked citronsaft
• salladslöv.

Sätt att laga mat.

Skär svamparna i skivor, blanda med citronsaft, smör, salt. Riv brödet på ena sidan med vitlök, stek i vegetabilisk olja och sprid med den resulterande blandningen. Sätt sallad på bröd och strö med hackat ägg och örter.

Dessa bilder visar färdiga smörgåsar med färska och inlagda champignon, beredda enligt recept som presenteras ovan:

Läckra smörgåsar med champignon och tomater

Smörgåsar med champignon, ost och tomater.

ingredienser:

• Vetebröd - 4 skivor,
• champignon - 100 g,
• tomat - 1 st.,
• ost - 50 g
• majonnäs - 2 msk.
• skedar,
• dillgröna - 0,5 gäng.

Sätt att laga mat.

Ost rives, tomat och champignon skärs i tunna skivor. Skivad majonnäs på brödskivor, lägg skivade tomater och svamp på toppen, strö med ost och bakat i ugnen. Klara varma smörgåsar med svamp, bakade i ugnen, ströda med hackad dill.

Varma smörgåsar med champignon och vaktelägg.

ingredienser:

• 400 g vit limpa,
• 100-150 g kokt kyckling,
• 5 kokta champignon,
• 150 g tomater
• 4 vaktelägg
• 50 g hårdost
• 100 g majonnäs,
• 3 fjädrar med grön lök,
• greener,
• 5 ml sojasås
• salt,
• svartpeppar.

Sätt att laga mat.

Skär den långa limpa i skivor 1 cm tjocka. Skär 12 skivor med ett glas eller rund. Skär ett litet hål med ett glas vid fyra cirklar i mitten. Smörj alla skivor av limpa med majonnäs. Skär kokta champignon i tunna skivor, häll över sojasås. Tunn hackad kyckling, hackad grön lök och några skivor svamp på den första skivan. Täck fyllningen med den andra skivan av limpa, lägg en cirkel med tomat, några plattor svamp och en skiva ost. Lägg ett bröd med ett hål ovanpå, släpp ett vaktelägg i det, salt och peppar. Stek smörgåsar med champignon och ost i ugnen, värmd till 200 ° C, tills äggen är klar. Servera dekorerade med greener.

Smörgåsar med inlagda champignon och körsbär.

ingredienser:

• 1 limpa rågbröd,
• 100 g smör,
• 100 g inlagda champignon,
• 100 g körsbärstomater,
• 150 g ost
• 1 gäng dill och persilja,
• peppar,
• saltet.

Sätt att laga mat.

Skiva brödet. Riv osten. Tvätta körsbärstomater, skär i halvor. Skär svamparna i skivor. Tvätta dill och persilja, torka och hacka fint (lägg några grenar för dekoration). Svamp passerar genom en köttkvarn, kombineras med smör och örter, salt och peppar.

Smörj brödskivorna med den beredda blandningen, lägg hälften av körsbäret på toppen, strö ost och grädde med 100% effekt i 1 minut.

Lägg läckra smörgåsar med champignon och tomater på ett fat, dekorera med de återstående kvistar av grönska och servera.

Smörgåsar med bacon och svamp.

ingredienser:

• 8 skivor vete bröd,
• 8 skivor bacon,
• 150 g korv,
• 100 g riven ost,
• 2 tomater
• 50 g inlagda champignon,
• 70 g smör,
• dill och persilja,
• saltet.

Sätt att laga mat.

1. Tvätta dill och persilja. Tvätta tomaterna, skär i cirklar. Skär korven i cirklar. Skär champinjonerna i tunna skivor.
2. Smörj brödskivorna med smör, salt, lägg skivor korv, svamp och tomater på toppen, skivor bacon på dem, och strö sedan över riven ost, grädde med 100% i 1 minut.
3. Dekorera de färdiga smörgåsarna med kvistar med grönska och servera.

Smörgåsar med rå champignon och vitlök: recept med foton

Varma smörgåsar med svamp och ost i ugnen.

ingredienser:

• 200 g vitt limpa,
• 150 g champignon,
• 100 g lök,
• 1 vitlöksklyftan
• 50 g riven ost,
• 30-50 g majonnäs,
• 50 ml vegetabilisk olja,
• greener,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

Skär svampen och lökarna i små kuber, stek i olja, salt och peppar. Ta bort från värmen, tillsätt vitlök, hackade örter, majonnäs som passerat genom pressen, blanda. Skär brödet i skivor, lägg svampfyllningen, strö över riven ost. Stek smörgåsar med rå champignon och vitlök i ugnen vid en temperatur av 200 ° C tills osten är smält.

Smörgåsar med rå champignons och vitlök.

ingredienser:

• Bröd - 4 skivor,
• rå champignoner - 4 belopp,
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• majonnäs - 2 msk. skedar,
• greener,
• salt,
• peppar.

Sätt att laga mat.

Sprid brödet med majonnäs, strö hackad vitlök. Skölj svampen ordentligt, skär i tunna tallrikar, sätt på bröd. Smörgåsar salt, peppar, strö över örter.

Se hur råa champignonsmörgåsar som framställts enligt dessa recept ser ut:

Ugnsbakade smörgåsar med rå champinjonchampignon och ost i ugnen

ingredienser:

• Vetebröd - 4 skivor,
• champignon - 100 g,
• tomat - 1 st.,
• ost - 50 g
• majonnäs - 2 msk. skedar,
• dillgröna - 0,5 gäng.

Sätt att laga mat.

Ost rives, tomat och champignon skärs i tunna skivor. Skivad majonnäs på brödskivor, lägg skivade tomater och svamp på toppen, strö med ost och bakat i ugnen. Bakade smörgåsar med rå champignon och ost, bakade i ugnen, strö med hackad dill.

Varma baguettesmörgåsar med kött och svamp

ingredienser:

• 2 baguetter
• 300 g köttfärs
• 100 g champignon,
• 1 pack gräddost med svamp,
• 50 g riven goudaost,
• 200 g gurkor,
• 1 lök,
• 3 msk. l. ketchup,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• slipad svartpeppar
• salt,
• persilja gröna.

Sätt att laga mat.

Köttfärs med skalade och finhackade lökar, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt gräddost, ketchup, svamp, skivad i tunna skivor, tillsätt salt, peppar och blanda noggrant. Skär färska gurkor i cirklar. Värm ugnen till 200 ° C. Skär baguetterna i hälften och lägg på en bakplatta med skivan upp. Lägg skivor gurkor på baguetter, köttfärs på dem, strö över riven ost. Grädda i 10 minuter. Innan du serverar heta smörgåsar från en baguett med svamp, garner du med persilialgrenar.

Smörgåsar med mikrovågsugn

Smörgåsar med kött och svamp.

ingredienser:

• Vitt bröd - 4 skivor,
• kokt kött - 4 skivor,
• oliver - 4 st.,
• tomat - 1 st.,
• paprika - 1 st.,
• lök - 1 st.,
• smör - 4 teskedar,
• champignons (förstekt och hackad) - 2 matskedar.

Sätt att laga mat.

1. Stek brödskivorna. Skala löken, skär i ringar och stek i smör tills den är gyllenbrun. Tvätta tomat och peppar.
2. Skär tomaten i skivor. Ta bort peppar och stjälk från peppar och skär i ringar. Blanda de stekt svampen och lökarna. Smörj brödet med smör, lägg ovanpå skivor kokt kött, svamp med lök, muggar med tomat och ringar paprika.
3. Placera smörgåsarna i mikrovågsugnen och håll den i 30 sekunder vid medelkraft.Innan servering, smörgåsar med champignon, kokta i mikrovågsugn, garnera med oliver.

Smörgåsar med champignon, ost och smör.

ingredienser:

• 10 skivor Borodino-bröd,
• 70 g smör,
• 100 g ost
• 100 g kokt svamp,
• persilja,
• peppar,
• saltet.

Sätt att laga mat.

1. Skär kokta champignon i skivor, salt och peppar. Tvätta persilja. Riv osten på ett grovt rivjärn.
2. Smörj skivor bröd med smör, lägg skivade champignon på toppen, strö ost. Grädda på 100% i 1 minut.
3. Lägg färdiga smörgåsar på ett fat.

Smörgåsar med champignon och inlagda gurkor.

ingredienser:

• 1 limpa rågbröd,
• 100 g kokt svamp,
• 2-3 inlagda gurkor,
• 150 g smör,
• 100 g ost
• 1 msk hackad persilja och koriander,
• peppar,
• saltet.

Sätt att laga mat.

Skär kokta svampar i skivor, peppar och salt. Skär inlagda gurkor i tunna skivor. Skiva brödet. Riv osten.

Slip smöret med persilja, koriander och salt. Smörj det skivade brödet med blandningen, lägg den skivade champignon- och gurkaskivorna ovanpå, strö över ost och grädde med 100% i 1 minut.

Och avslutningsvis - ytterligare ett urval av foton för recept för smörgåsar med svamp: