Omelett med champignon: läckra recept

Omelett med svamp - väldigt lätt att tillaga, men ganska rejäl och välsmakande maträtt för varje dag. Du kan laga det på olika sätt genom att välja ditt favoritrecept. Förutom svampar kan du använda andra ingredienser till din smak - tomater, kyckling, skinka, ost, lök.

Ett enkelt recept för omelett med champignon

Detta är det enklaste receptet för en omelett med svamp, som kan tillagas även av en oerfaren värdinna.

ingredienser:

• två kycklingägg;
• mjölk - 100 ml;
• färska champinjoner - 50 gram;
• solrosolja;
• salt, peppar, örter.

Tillagningsprocessen ser ut så här:

1. Svamp måste rengöras, tvätta, torka med en pappershandduk, skär i små skivor. Vegetabilisk olja hälls i en uppvärmd panna och svampen stekas i den tills en gyllene skorpa bildas.

2. Häll hälften av mjölken i pannan och sjuda svamparna i tre minuter över låg värme.

3. Kombinera äggen i en djup skål, mjölk, salt och peppar, blanda väl med en gaffel eller visp.

4. Häll den resulterande blandningen i en kastrull toppa de stekt svampen, täck över och koka i 5 minuter.

5. Hacka gröna grenar och strö den färdiga omeletten på den.

Recept omelett med svamp och färska tomater

För att göra en enkel maträtt mer smakrik kan du lägga till en annan komponent till den - färska tomater.

För detta recept omelett med svamp och tomater, behöver du dessa produkter:

• två ägg;
• mjölk - ett halvt glas;
• en tomat;
• champignon - 60 g;
• smör för stekning;
• salt, peppar, örter.

Förbered en omelett med svamp och tomater på följande sätt:

1. Svamp skärs i små skivor och stekas i en panna i smör tills vätskan avdunstar helt.

2. Tomater skär i kuber och skickas till pannan till svampen.

3. I en djup behållare slå ägg Tillsätt salt och peppar med mjölk.

4. Mjölkäggblandningen hälls i pannan, strö med hackade greener ovanpå, täck och koka på låg värme i cirka sju minuter. Omeletten i kokningsprocessen behöver inte vändas.

Omelett med champignon och ost till frukost

Omelett med svamp och ost är den perfekta frukosten för hela familjen.

Använd följande ingredienser för att förbereda denna maträtt:

• ägg - 2 bitar;
• mjölk - ½ kopp;
• 50 gram champignon;
• hård ost - 50 g;
• vegetabilisk olja;
• hackade gröna, salt.

Matlagningsinstruktioner:

1. Skär svamparna i små skivor och stek i en kastrull i varm olja.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn.

3. Kombinera äggen med mjölk, riven ost, örter och salt.Blanda alla dessa komponenter noggrant för att skapa en homogen flytande blandning.

4. Häll denna blandning i pannan. och koka i cirka 5-7 minuter med locket stängt.

Att göra omelett med konserverade svampar

Denna maträtt tillagas inte bara med färsk, utan också med konserverad svamp, som ger den en speciell smak.

Omelett med konserverade champignon framställs av följande produkter:

• 4 ägg
• 4 matskedar grädde;
• 100 gram konserverade champignon;
• 2 msk. l. smör;
• saltet.

Processen att tillverka omelett enligt detta recept ser ut så här:

1. Skär svamparna i skivor.

2. Värm smör i en kastrull, lägg hackade svampar och stek i 5 minuter, rör om ibland.

3. Pisk ägg i en djup skål med grädde och salt, häll i pannan ovanpå svampen, täck och koka på låg värme i sju minuter.

Hur man lagar fransk omelett med champignon

ingredienser:

• fyra ägg;
• färska champignoner - 400 gram;
• skinka - 100 g;
• lök - två bitar;
• mjölk - 2 msk. l.;
• smör 25 gram;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• hackade greener;
• salt, peppar, vegetabilisk olja.

Fransk omelett med svamp är en tunn pannkaka, vikta i hälften, fylld med en fyllning av stekt champignon med skinka och lök i smör. Denna ovanliga maträtt tillagas på detta sätt:

1. Skala och finhacka löken med skinkan.

2. Tvätta champignonmen skal inte och skär i tunna skivor.

3. Smält smöret i en kastrull. Det bör inte bubbla, annars får skålen en bitter smak.

4. Stek champignonerna i olja Stek allt tillsammans med lök och skinka i cirka fem till sju minuter.

5. Tillsätt salt, peppar, gräddfil till de stekt komponenterna, blanda och överför hela blandningen till en skål.

6. Pisk ägg med mjölk tills det är lätt skum, dela denna massa i två delar.

7. Häll långsamt halva äggmjölkblandningen i pannan i en cirkelatt få en tunn pannkaka. Om det fortfarande finns kvar olja i pannan efter att du har stegt svamp, lök och skinka kan du steka i den, om inte, tillsätt lite vegetabilisk olja. Täck och koka omeletten utan att vrida den på andra sidan. Du bör få en lätt gyllene skorpa. På detta sätt förbered en andra tunn omelett i form av en pannkaka.

8. Lägg på hälften av fyllningen för varje pannkaka och lindra den fria kanten, bör du få en liten rull. Packa in fyllningen ska vara direkt i pannan, varefter den fortfarande hålls i brand i 2 minuter.

9. Klar omelett fylld med svamp, skinka och lök, strö hackade örter och servera.

Ett recept på en magnifik omelett med svamp i mikrovågsugnen

För att förbereda en magnifik omelett med svamp, förbered följande produkter:

• fem kycklingägg;
• ett halvt glas mjölk;
• ett gäng grönska;
• en nypa salt;
• ett par färska champignon.

Använd detta recept för en magnifik omelett med svamp och förbered skålen enligt följande:

1. Skär svamparna i tunna skivor.

2. Häll mjölk i en mixerskål, tillsätt ägg och salt till den. Vispa alla komponenter i några sekunder.

3. I en speciell maträtt för matlagning häll den beredda blandningen i mikrovågsugnen. Om detta formulär inte är det, kan du använda valfritt glas eller lergodsrätter av lämplig storlek.

4. Topp med skivade champignon.

5. Skål med ägg- och mjölkblandning och svamp sätt i mikrovågsugn i sju minuter.

6. Lägg den färdiga äggskålen med en spatel på tallrikar och strö över örter ovanpå.

Omelett med champignon och bacon i en långsam spis

Denna maträtt tillagas också i en långsam spis. För beredningen är det nödvändigt att använda en kräm med medelhög fettinnehåll.

ingredienser:

• ägg - 4 st .;
• färska champinjoner - 200 g;
• grädde - 100 ml;
• bacon - 50 gram;
• smör;
• salt, peppar, örter.

Följ dessa steg-för-steg-instruktioner om hur man lagar en omelett med champignon i en långsam spis:

1. Piska grädde med ägg, tillsätt salt, peppar, rör om igen.

2. Skär svamp i tallrikar, bacon i tärningar.

3. Lägg beredda svampar och bacon i matlagningsdisken., salt lite, häll försiktigt blandningen av ägg och grädde.

4. Koka omeletten i sju minutergenom att välja läget ”Släckning”. Strö den färdiga omeletten på toppen med gröna.

Välsmakande sallad med champignon och omelett

Omelett kan serveras på festbordet, om du tillagar en läcker sallad med svamp.

Du behöver sådana produkter:

• champignon - 100 gram;
• en lök;
• fyra ägg;
• mjölk - ½ kopp;
• salt, peppar;
• 50 gram ost- och krabbapinnar;
• två vitlöksklyftor;
• majonnäs;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja.

Sallad med svamp och omelett framställs enligt följande:

1. Ost- och krabbetpinnar måste skäras i små kuber. Tillsätt vitlök genom en press.

2. Skär svamparna i tunna skivor, stek i en panna i olja tills den är gyllenbrun. Överför de stekt svampen till en separat behållare.

3. Separera löken i en kastrull på en liten mängd vegetabilisk olja.

4. Pisk ägg och mjölk, tillsätt salt, koka omelett från denna blandning i en kastrull.

5. Skär det i tunna remsor när det svalnar. Riv osten på ett grovt rivjärn.

6. Kombinera alla komponenter, tillsätt greener och smaksätt med majonnäs.

Sallad med äggröra och inlagda champignon

Denna sallad med omelett och inlagda svampar kommer att dekorera festbordet. För att förbereda dem behöver du sådana produkter:

• 3 kycklingägg;
• ett halvt glas mjölk
• en burk konserverad majs;
• inlagda champignon - 200 g;
• tre små lökar;
• persilja;
• majonnäs;
• salt, peppar.

Salladberedningsinstruktion:

1. Skala lök, skär i halva ringar och stek i en väl uppvärmd panna i en liten mängd vegetabilisk olja.

2. När löken blir transparent, lägg till den inlagda svampen, skuren i två delar.

3. Förbered en omelett från ägg och mjölk, sval och skär i remsor.

4. Kombinera lök, svamp, majs och omelett i en djup skål, tillsätt salt, peppar, hackade örter och smaksätt med majonnäs.

Bläckfisk fylld med äggröra och champinjoner till festbordet

Bläckfiskar fyllda med äggröra och champignon är också en bra maträtt på festbordet. För att förbereda dem behöver du sådana produkter:

• bläckfisk - 4 skalade slaktkroppar;
• svamp - 300 g;
• ost - 150 gram;
• olivolja en matsked;
• tre ägg;
• ett gäng dill;
• salt, peppar.

beredning:

1. Svamp skuren i tunna plattor, hacka greenerna, raspa osten på ett grovt rivjärn.

2. Sätt pannan på medelhög värme, lägg olja, värm väl, lägg hackade svampar och stek tills de är gyllene.

3. Bryt ägg i en stekpanna till svamp, tillsätt salt, peppar, rör med en spatel tills blandningen tas skorpa från alla sidor.

4. Lägg riven ost i pannan. och hackade gröna, blanda, ta bort efter några minuter från kaminen.

5. Fylla bläckfiskar med ägg och svamp, stick med tandpetare så att den inte faller ut.

6. Bläckfisk på toppen med olivolja, lägg på en bakplåt fodrad med pergamentpapper, sätt i ugnen och stek i cirka 20 minuter vid 200 grader.

7. Bläckfisk fylld med svamp och äggröra, svalna vid rumstemperatur, skär i tunna skivor och servera.

Omelettrecept med ugnsvampar

Omelett med svamp i ugnen, tillagad enligt detta recept, visar sig vara välsmakande och magnifik.

ingredienser:

• kycklingägg - 4 st .;
• mjölk - ett halvt glas;
• salt, peppar;
• champignon - 100 g;
• läsk - en halv tesked.

Omelett med svamp i ugnen, kok enligt detta recept:

1. Lägg äggen i en djup skål, tillsätt salt, peppar, läsk, slå alla ingredienser väl. Soda gör omeletten elastisk och frodig, så att den inte faller av efter att du tagit den ur ugnen.

2. Häll mjölk i äggblandningen och blanda välmed en sked eller gaffel.

3. Tvätta svampen, torka och skär på något sätt som är bekvämt för dig - tallrikar, kuber, skivor.

4. Häll hälften av äggblandningen i ugnsformen, Lägg beredda svampar ovanpå och häll dem med det återstående antalet slagna ägg med mjölk.

5. Värm ugnen till 180 grader, lägg skålen i den och baka skålen i 20 minuter.