Fläsk med champignon: läckra recept

Fläsk med svamp i kulinariska länderna anses vara en av de mest framgångsrika kombinationerna av produkter. Kött och svamp är ett bra tillfälle för alla kockar att mata sina familjemedlemmar, såväl som inbjudna gäster, härligt och snabbt.

Recepten nedan för rätter med fläsk och svamp kommer att beskriva hur man slutför tillagningsprocessen steg för steg. Så att kött och svamp inte avbryter smaken på varandra, kokas eller stekas produkterna separat i olika rätter och kombineras sedan (såvida inte något annat skrivs i receptet).

Den här sidan innehåller recept på fläsk, stekt med svamp och andra ingredienser i en kastrull, samt recept för att baka rätter i ugnen eller laga mat i långsam spis. Vilket alternativ som helst väljs, allt visar sig vara så läckert att ingen någonsin har vägrat dem!

Griskött stekt med lök, vitlök och svamp

Kanske är det enklaste skålen griskött med lök och svamp. Tillagningstiden tar inte mer än 60 minuter, och produkterna tas det enklaste.

• 500 g fläsk;
• 200 g fruktkroppar;
• 2 lökhuvuden;
• salt;
• 50 ml vatten eller mjölk;
• En nypa muskot;
• 2 vitlöksklyftor.

Bräserad fläsk med svamp och lök tillagas i en kastrull enligt följande recept:

1. Skölj köttet, torka det genom att placera det på en kökshandduk.
2. Skär i små bitar, skär av fettet, saltet och bland det för hand.
3. Lägg det avskurna fettet i en varm panna för att smälta.
4. Lägg huvudkött och stek tills en behaglig gyllene färg visas.
5. Skär den skalade svampen i tunna remsor, lägg i kött och stek på en minimal värme i 10 minuter.
6. Ta lite fett från det stekt köttet och stek det i en separat kastrull i lökarna som är skurna i fjärdedelar.
7. Kombinera alla ingredienserna tillsammans, tillsätt 50 ml vatten (kan ersättas med mjölk) och låt sjuda under låg värme tills vätskan avdunstar.
8. Salta, tillsätt hackade vitlöksklyftor och muskot.
9. Rör om, täck pannan och stäng av värmen omedelbart.
10. Låt skålen stå på spisen i flera minuter och servera med grönsaksallad eller konserverade grönsaker.

Fläsk stekt med svamp i en kastrull i gräddfil: en steg-för-steg beskrivning

Fläsk med svamp tillagad i en stekpanna i gräddfil är en aptitretande och tillfredsställande måltid till middag med hela familjen.Notera det föreslagna receptet och du kommer aldrig ångra det.

• 500 g fläsk;
• 700 g fruktkroppar;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• 2 lökhuvuden;
• 3 msk. l. olivolja;
• 200 ml gräddfil;
• Persilja-gröna.

Följande steg-för-steg-beskrivning visar hur man lagar griskött med svamp och gräddfil i en kastrull:

Griskött med svamp och vitlök i en krämig sås

I matlagning finns det en "magisk ingrediens" som kan göra en maträtt mycket känslig i smak - det här är grädde. Fläsk tillagad med grädde och svamp, gjord med kärlek hemma, kommer förvånar och förvånar alla som kommer att smaka på det.

• 700 g fläskmassa;
• 600 g fruktkroppar;
• 400 ml grädde med valfritt fettinnehåll;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 lökhuvuden;
• salt;
• Kryddor - efter smak;
• Vegetabilisk olja.

Genom att följa receptet som beskrivs nedan kan du laga läckert fläsk med champignon, kokta i en krämig sås.

1. Skölj köttet i rinnande vatten, torka med en pappershandduk.
2. Skär i små kuber och lägg i en varm panna.
3. Stek tills det är rosa, tillsätt eventuellt lite olja och sätt i löken, skär i halva ringar.
4. Stek tillsammans i 10 minuter så att löken blir en mjuk konsistens.
5. Stek i separat olja svamparna skurna i flera delar tills de är gyllene.
6. Kombinera svamp och kött med lök i en behållare, blanda, tillsätt salt.
7. Lägg till dina favoritkryddor (överdriv inte det) och blanda grädden med krossad vitlök.
8. Häll svamp med kött, blanda och sjuda under ett stängt lock i 10 minuter. över minimal värme.
9. Servera kokta potatis eller ris till sidodisken.

Skriv receptet för att laga griskött med svamp i en kastrull i din kokbok - det kommer säkert att vara praktiskt.

Saftigt griskött med konserverad grädde svamp

Mycket välsmakande är en maträtt gjord av fläsk med konserverad svamp och kokt i grädde Smaken på svamp i kombination med en mejeriprodukt och mjukt kött gör måltiden till ett kulinariskt mästerverk.

• 600 g fläsk;
• 400 g konserverade champignon;
• 150 g ost;
• 400 ml grädde (icke oljig);
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• Persilja eller dill;
• 1 msk. l. Italienska örter.

Saftigt fläsk kokt i grädde med svamp, beredd i etapper.

1. Köttet tvättas, torkas med en pappershandduk och skärs i tunna långa sugrör.
2. Marinad hälls från konserverade svampar, skärs i tunna plattor.
3. Ost är riven med små hål.
4. Pannan värms upp, en liten mängd olja hälls och köttet läggs ut.
5. På medelvärme med locket öppet stekas fläsket tills en brun skorpa visas på alla sidor.
6. Svamp tillsätts, allt blandas och stekas i 10 minuter.
7. I slutet saltas innehållet i pannan efter smak och strö med italienska örter.
8. Rör om, häll i grädden och koka upp.
9. Riven ost tillsätts i små portioner, blandas, sedan kokas hela massan över en minsta värme på 10 minuter.
10. Serveras i portionerade tallrikar med hackad persilja eller dill strö på toppen.

Ugnsbakat fläsk med svamp och parmesanost i ugnen

Ingen kommer att vägra en läcker skål - fläsk med svamp och ost tillagad i ugnen. Saftigt kött i kombination med fruktkroppar och ost kommer säkert att tilltala män.

• 600 g fläsk;
• 300 g fruktkroppar;
• 2 lökhuvuden;
• 3 msk. l. majonnäs;
• 200 g parmesanost;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• Salt och svartpeppar;
• En nypa basilika.

Bakat fläsk med svamp och ost förbereds steg för steg, det viktigaste är att hålla sig till receptet.

1. Skär köttet i skivor, salt, peppar, tillsätt majonnäs och häll basilika, blanda för hand och låt stå i 20 minuter.
2. Skala, skölj och skär svamparna i tunna skivor.
3. Skala löken från det översta lagret, skär i halva ringar, riv osten på ett rasp och ställ ugnen på värme.
4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg i lager: fläsk, ost, svamp, ost, lök och ost på toppen.
5. Sätt i ugnen och stek i 60 minuter. vid en temperatur av 180 ° C. Servera som en sidodisk för potatis eller som en oberoende maträtt.

Ugnskokt fläsk med champignon i gräddfil

En rejäl och läcker måltid till middag för hela familjen är fläsk med svamp i gräddfil, kokt i ugnen. Skålen är absolut inte ny, men mycket populär, den tillagas snabbt och älskas av alla hushåll - prova.

• 700 g fläsk;
• 400 g fruktkroppar (du kan ta frysta);
• 250 ml gräddfil med låg fetthalt;
• 2 lökhuvuden;
• salt;
• 1 msk. l. smält smör;
• 1 nypa zyrra och gurkmeja.

Receptet för att laga griskött med svamp i ugnen beskrivs steg för steg.

1. Skölj grisköttet, klappa det med en pappershandduk för att ta bort överskott av vätska och skär i tunna men stora bitar.
2. Slå lätt av med en trähammer, salt på båda sidor, strö över zirra och gurkmeja och stek omedelbart tills de är gyllenbruna.
3. Stekning på båda sidor tar högst 10 minuter.
4. Skala löken, skär i tunna halvringar och stek separat i 5 minuter.
5. Tillsätt svampen skuren i remsor, tillsätt salt och stek i 10 minuter.
6. Smörj en form med smör, lägg köttbitar, svamp och lök.
7. Häll gräddfil över allt, sätt i en ugn uppvärmd till 180 ° C, grädda i 30 minuter.

Ugnskokt fläsk med svamp och potatis

Fläsk tillagad i ugnen med svamp och potatis kan serveras under semestern eller till en middagssamling när släktingar och vänner samlas vid samma bord. En sådan hjärtlig och vattnig maträtt lämnar dem inte likgiltiga - de kommer att be om ett tillägg.

• 1 kg fläsk;
• 600 g potatis;
• 400 g fruktkroppar;
• 150 g hård ost;
• 3 st lätt saltade gurkor;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 300 ml majonnäs;
• 3 msk. l. sojasås;
• Grön persilja.

Receptet för att laga griskött med svamp och potatis i ugnen beskrivs i stegen som ska följas.

1. Fläsk skärs i bitar, vars tjocklek inte överstiger 1 cm.
2. Den slås av med en hammare och betas i sojasås.
3. En djup bakform är smordad med majonnäs och fylld med köttbitar som överlappar varandra.
4. Det smörjas med majonnäs och sedan skalas, tvättas och skivas potatisar ut.
5. Det fastnar, strö över peppar och gurkor skurna i tunna skivor läggs ut ovanpå.
6. Efter rengöring skivas champinjonerna och läggs ut på gurkorna, smutsade med majonnäs på toppen.
7. Osten rivs, blandas med majonnäs och blandas väl.
8. Det översta skiktet i formen smörjs helt med ost och majonnäs.
9. Formen täcks med folie och placeras i en förvärmd ugn.
10. Bakade i 90 minuter. vid 180 ° C, avlägsnas sedan folien och skålen lämnas i ugnen i ytterligare 15 minuter för att bruna toppskiktet.

Griskött med svamp och paprika recept

Vid en romantisk middag eller för att ta emot gäster kan du förbereda en rejäl middag med fläsk och svamp. I detta recept stekas alla ingredienser först och bakas sedan under ett skikt ost.

• 600 g fläsk;
• 400 g champignon;
• 3 paprika;
• 2 lökhuvuden;
• 2 msk. l. tomatpasta + 50 ml vatten;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 200 g ost;
• Vegetabilisk olja.

Receptet för att laga griskött med svamp i ugnen diskuteras nedan.

1. Tärka köttet, stek i smör tills det är brunt.
2. Tillsätt lök, skär i halva ringar, stek i 5-7 minuter.
3. Häll paprika hackad i nudlar, blanda och stek i 5 minuter.
4. Stek de förberedda och halmhackade svamparna i en separat stekpanna tills de är kokta.
5. Blanda svamp, kött, lök och paprika i en gryta (helst utan penna).
6. Salt, tillsätt malt svartpeppar, blanda, tillsätt tomatpuré utspädd med vatten.
7. Prutna i 20 minuter, strö över ett lager riven ost och sätt i ugnen.
8. Grädda i 20-25 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Fläsk i fransk stil bakad i ugnen med svamp och majonnäs

Franskt fläsk som bakas i ugnen med svamp är en vacker, doftande och tillfredsställande maträtt som inte kan misslyckas.

• 700 g fläskfilé;
• 3 lökhuvuden;
• 400 g fruktkroppar;
• Vegetabilisk olja;
• 4 st tomat;
• salt;
• 200 ml majonnäs;
• 150 g ost.

Franskgjord fläsk med champignon bakas i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter och sedan vid 200 ° C i 10 minuter.

1. Bra fläskskivor erhålls från fläskfilé, så hacka kött och slå.
2. Salta på båda sidor, lägg i en smord bakplåt (sprids inte nära varandra).
3. Skär lök i tunna ringar, vilket ger köttet söthet och saftighet och lägg på köttet.
4. Stek skivad svamp i olja, lägg på lök, tillsätt salt.
5. Lägg de skivade tomaterna ovanpå och tillsätt lite salt.
6. Smörj med majonnäs och sätt i en varm ugn.
7. Grädda vid 180 ° C i 30 minuter, ta sedan av bakplåten, strö över ett lager riven ost.
8. Öka temperaturen, som nämnts ovan, och grädda i 10 minuter.

Hur man lagar fläskkotletter med champignon

Det enklaste sättet att laga griskött med svamp i ugnen är att undvika kalorierätter på grund av olja.

• 700 g fläskkotletter (välj en brisket, scapula eller skinka);
• 7 potatis;
• 3 st ägg;
• 1 msk. l. flytande honung;
• 3 msk. l. sojasås;
• 1 tsk. smaksättningar för fläsk och torkad ingefära;
• 4 vitlöksklyftor;
• salt;
• Vegetabilisk olja.

Det föreslagna receptet med ett foto visar beredningen av fläsk med svamp i detalj.

1. Skölj köttet, skär i skivor med en tjocklek av högst 1 cm.
2. Sätt på en träplatta, slå av med en hammare på båda sidor.
3. Gör en marinad av honung, sojasås, ingefära, krossad vitlök och krydda för fläsk, blanda.
4. Lägg köttet i marinaden och låt stå i 2 timmar.
5. Skala potatisen, riv på ett fint rivjärn, kombinera med ägget och blanda (pressa vätskan från de rivna potatisarna med händerna).
6. Pisk 2 ägg separat med salt, dopp köttet i äggblandningen, rulla i rivna potatis.
7. Stek i smör tills den är gyllenbrun och lägg på en bakplåt.
8. Häll ett lager riven ost ovanpå och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C, grädda i 30-35 minuter.

Ugnsbakat fläsk med champignon och tomater i lerkrukor

Griskött med svamp och tomater, bakat i en ugn i lerkrukor, visar sig vara ovanligt doftande, ömt, vilket betyder att alla kommer att gilla det!

• 700 g fläsk;
• 500 g fruktkroppar;
• 3 lökhuvuden;
• Kryddor för kött och salt - efter smak;
• 1 msk. l. sojasås;
• 2 st hård inlagd tomat;
• 4-5 tunna ringar chilipeppar;
• 3 vitlöksklyftor;
• Grönsaks- eller köttbuljong.

Efter bakning i ugnen behåller krukor fyllda med fläsk och champignon värmen under en god stund. Därför kan skålen förberedas i förväg innan gästerna anländer och sedan står på värmaren.

1. Skölj köttet, torka det med en pappershandduk, skär i medelstora skivor och tillsätt löken i halva ringar.
2. Häll köttkryddorna, salt efter smak och chilipeppar, blanda.
3. Häll i sojasås, tillsätt hackad vitlök i små kuber, blanda igen.
4. Lägg halva köttet i en gryta, lägg skalade tomater skurna i 4 delar ovanpå.
5. Lägg därefter de beredda svamparna som är skurna i flera delar och återigen på köttet med lök.
6. Häll 50 ml buljong i varje kruka.
7. Täck och placera i en kall ugn.
8. Slå på 190 ° C och baka i 90 minuter.

Recept för fläsk med svamp och potatis i krukor

Fläsk med svamp och potatis, tillagad i krukor - en maträtt med traditionellt rysk mat, som har en unik arom och smak. Maträtten kan stolt läggas på festbordet, för att inte tala om vardagsmiddagar och luncher.

För fyra krukor behöver du:

• 500 g fläsk;
• 12 st potatis;
• 2 lökar;
• 20 champignon;
• Salt och malad peppar;
• Gräddfil.

Följ steg-för-steg-receptet för att laga griskött med svamp i krukor.

1. Skär köttet i skivor, krydda med peppar och salt, blanda och ordna i krukor.
2. Skär den skalade svampen i skivor, lägg ovanpå köttet och tillsätt lite salt.
3. Skär den skalade potatisen i små kuber, lägg på svamp och tillsätt salt.
4. På toppen i varje kruka lägg 2-3 msk. l. gräddfil.
5. Täck, placera på en trådhylla eller bakplåt i en kall ugn.
6. Ställ in läget på 200 ° C och baka tills det är kokt i minst 40-50 minuter.

Griskött med champinjoner och grönsaker i tomatsås

Skriv det här receptet i din anteckningsbok, för det finns inget lättare än att lägga griskött med svamp och grönsaker i krukor, sätta i ugnen och baka. Men som ett resultat får du en maträtt med en magisk smak och doft.

• 600 g fläsk;
• 400 g fruktkroppar;
• 700 g potatis;
• 300 g lök;
• 200 g morötter.

För att fylla:

• 150 ml gräddfil;
• 4 msk. l. tomatsås;
• 70 ml vatten;
• 1,5 msk. l. favoritkryddor eller kryddor för kött;
• Salt och slipad svartpeppar.

Vi förbereder skålen i en stor kruka eller fördelar ingredienserna i 4 små.

1. Skölj köttet, ta bort överskottsvätska med en pappershandduk och skär i kuber.
2. Kombinera köttet med hackad lök i halva ringar, tunna skivor av morötter, tillsätt salt och peppar efter smak, blanda.
3. Lägg på botten av potten, lägg sedan ut ett lager av skalade och tvättade potatis skuren i remsor, tillsätt salt och peppar.
4. Fördela sedan de skalade och skivade svamparna över potatisen.
5. Gör en fyllning av de föreslagna ingredienserna, slå bra med en visp och häll i en kruka.
6. Täck och placera i ugnen, slå på i 90 min. och ställ in temperaturen till 200 ° C.

Griskött med svamp i gräddfil tillagad i en långsam spis

Griskött med svamp i gräddfil, kokt i en långsam spis - en enkel och välsmakande behandling för familjens högtider. Köttet är alltid mjukt, eftersom det är kokt i gräddsås, och svampar kompletterar bara maträttens smak och doft.

• 700 g mager fläskmassa;
• 400 g fruktkroppar;
• 3 lökhuvuden;
• 300 ml gräddfil;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. provencalska örter;
• Mald paprika och salt efter smak.

Receptet för att laga mat fläsk med svamp och gräddfil i en långsam kokare beskrivs i steg som är enkla att följa.

1. Skär griskött, väl tvättat och torkat med en pappershandduk, i små bitar.
2. Skär den skalade svampen i remsor, lök i tunna halvringar.
3. Häll olja i multikokeskålen, lägg lök.
4. Slå på "Frying" -läget på panelen och ställ in 30 minuter.
5. Stek löken i 10 minuter, omrör hela tiden med en sked av plast eller trä.
6. Tillsätt fläsk, sauter i ytterligare 10 minuter, medan du hela tiden rör om innehållet i multikokaren.
7. Tillsätt svamp, sauter i 10 minuter. och häll gräddfil.
8. Häll i salt och kryddor, blanda, stäng locket och ställ in "Stewing" -programmet och slå på 60 minuter. tid.
9. Efter pipet låter du griskött med svamp i skålen i flera kokare i 15 minuter.