Griskött med ostronsvamp: recept på svamprätter med kött

De flesta av oss är mycket förtjust i att äta svamp och kött. Jag måste säga att fläsk bland köttprodukter anses vara det mest populära, eftersom det innehåller ett stort antal proteinföreningar. När det gäller svamp kompletterar nästan alla representanter för fruktkroppar perfekt griskött. I synnerhet är skogströnsvamp i perfekt harmoni med kött.

Fläsk med ostronsvamp är en underbar maträtt som passar både ett festbord och en rejäl familjemiddag. På grund av innehållet i ämnen som är viktiga för kroppen kommer dessa två produkter, i harmoni med varandra, säkert att glädja dina gäster och familjemedlemmers smak.

Vi uppmärksammar de mest läckra recept på fläsk med ostronsvamp för alla tillfällen.

Griskött med ostronsvamp, morötter och lök

När det inte går att stå vid kaminen på länge och tiden snabbt närmar sig lunch eller middag föreslår vi att man använder ett recept för att stela fläsk med ostronsvamp. Servera den på bordet med stekt eller kokt potatis och titta med frimodighet på ditt hushålls lyckliga ansikten.

• Fläskmassa - 0,5 kg;
• Färska ostronsvampar - 0,3 kg;
• Morötter - 2 medelstora st;
• Lök - 1 stort huvud;
• Kräm 20% - 1 msk.;
• Solrosolja;
• Salt, peppar;
• Smaksättning för fläsk (valfritt).

Det är tillrådligt att koka ostronsvamp innan kokning i saltat vatten i cirka 10-15 minuter för att göra det mjukare. Du kan köpa svamp i butiken, men då får skålen inte en så uttalad skogaroma.

Så måste du ta fläsk, skölj det och torka det med en kökshandduk.

Därefter måste du klippa köttet i remsor eller kuber 1x1 cm tjocka.

Ta ostronsvamp, separera benen från hattarna och skär: benen med tunna skivor och hattarna med små fyrkanter.

Vi hugger morötter och lök med valfritt snitt.

Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna eller kastrull, häll löken i den och stek i cirka 3 minuter.

Vi skickar morötter efter lökarna och fortsätter att steka.

Efter 5 minuter sprider du svamparna på grönsakerna och steker i ytterligare 10 minuter.

Under tiden steker du köttet snabbt över hög värme i en separat stekpanna och sprider det sedan över svampen.

Salt, peppar, smaksätt med kryddor för kött, häll grädde, rör om, koka upp, täck och reducera värmen till ett minimum.

Stek skålen i 15 minuter och samla snabbt hemmet nära bordet. Även om det är osannolikt att de måste samlas in, kommer de själva att stöta på lukten.

Ugnsbakat fläsk med ostronsvamp i ugnen

Griskött bakat med ostronsvamp i ugnen är en mycket välsmakande och doftande maträtt, som är ett integrerat attribut för alla helgdagar, inklusive nyårsdagen.

• Eventuell massa av fläsk - 0,6 kg
• Ostronsvamp - 0,4 kg;
• Lök - 1 st .;
• Hård eller bearbetad ost - 150 g;
• Kycklingägg - 2 st .;
• Sötmald paprika - 1,5 tsk;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar, favoritkryddor.

Vi sköljer grisköttet noggrant och skär i plattor cirka 1 cm tjockt. Ta en hammare för att slå kött och slå lite av vår produkt.Strö över varje skiva med salt, peppar och andra kryddor, låt det marinera.

Stek under tiden finhackade lökar med ostronsvamp i en panna med olja. Denna process bör ta dig cirka 15 minuter.

Slå sedan i en separat skål, slå ägg med marken paprika, doppa varje bit av fläsk i denna massa och lägg på en smord bakplåt.

Sprid den stekt lök- och svampblandningen och riven ost ovanpå köttet.

Sätt griskött med ostronsvamp i ugnen i 40-45 minuter, förvärmning till 180 ° C.

Hur man lagar griskött med ostronsvamp i gräddfil

Att laga griskött med ostronsvamp enligt receptet nedan är mycket enkelt. Detta är en mångsidig maträtt som ser bra ut på en galan eller familjemiddag.

• Fläskfilé - 0,6 kg;
• Ostronsvamp - 0,5 kg;
• Fett gräddfil - 5 msk. l.;
• Stärkelse - 25 g;
• Varmt vatten - 200 g;
• Solrosolja;
• Kryddor - salt, peppar;
• Färska eller torkade greener.

För fläsk med ostronsvampar kan du ta både skog och köpt svamp.

Så låt oss skära de beredda ingredienserna som listan kräver. Vi skär köttet och ostronsvampen i tärningar, hackar löken i halva ringar, finhackar de färska örter.

Vi värmer upp oljan i en kastrull och sprider köttstyckena. Salt, peppar och stek tills de är något gyllenbruna.

Stek lökarna och svamparna separat tills de är gyllenbruna och överför till en kastrull med kött.

Tillsätt gräddfil, rör om, minska värmen, täck och låt det sjuda allt i cirka 10 minuter.

Under denna tid, blanda vatten och stärkelse i en behållare, blanda noggrant tills klumparna försvinner. Häll den resulterande vätskan i köttet och svampen, om nödvändigt - salt igen, peppar. Täck och låt sjuda i minst 40 minuter.

Några minuter innan du är klar öppnar du locket och tillsätter gröna.

Servera fläsk med ostronsvamp i gräddfil med valfri sidorätt: potatis, pasta, italiensk pasta och olika spannmål.

Griskött med ostronchampinjoner och potatisar i krukor

Om du vill skämma bort din man och din familj med en utsökt lunch eller middag, ska du försöka laga griskött med ostronsvamp i krukor.

• Massa av fläsk - 0,7 kg;
• Ostronsvamp - 0,4 kg;
• Potatis - 0,5 kg;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Lök - 1 huvud;
• Inlagd gurka - 2 st .;
• majonnäs;
• Salt, en blandning av malta paprika.

Skär köttet i små skivor, hacka gurkorna med sugrör, skär löken och vitlök i små kuber. Vi kombinerar alla dessa fyra ingredienser i en skål, salt, peppar och låter marinera.

Skär samtidigt ostronsvampen i bitar, skölj noggrant med vatten och sprid på en kökshandduk.

Vi rengör potatisen, tvättar dem, skär dem i remsor och lägger dem i en djup tallrik.

Vi tar krukorna och smörjer sedan botten och väggar med majonnäs.

Lägg sedan ut 3 lager: skicka kött till botten, lägg sedan ostronsvamp och avsluta allt med ett lager potatis.

Fyll på all majonnäs och skicka till ugnen i 50 minuter vid en temperatur av 180 ° C.