Ostronsvamp med kyckling: recept på svamprätter

Ostronsvampar är de mest populära och favoritsvamparna i nästan alla länder i världen. Rätter från dem blir alltid välsmakande, vattniga och doftande. På grund av dess uttalade svamparom och smak, är grytor, kotletter, pasta, såser beredda av ostronsvampar zhuleny. Svampar förlorar aldrig sina gynnsamma egenskaper och vitaminer, oavsett hur de tillagas.

Delikata och aromatiska fruktkroppar kombineras mycket bra med kyckling. Vi föreslår att du bekanta dig med flera recept för ostronsvamp med kyckling med steg-för-steg-bilder. Dessa rätter kan serveras både till lunch och middag, samt till en festmåltid.

Hur man lagar ostronsvamp med kyckling i en långsam spis

En lerkruka i köket för varje hemmafru är en oumbärlig assistent. Med denna utrustning blir matlagning mycket trevligare och enklare.

Ostronsvamp med kyckling i en långsam spis - det finns inget lättare och snabbare. Utnyttja detta enkla alternativ och ta reda på hur du lagar läckra ostronsvampar med kyckling.

• kycklingkött - 700 g;
• ostronsvamp - 600 g;
• morötter - 2 st .;
• vitlöksklyftor - 4 st .;
• lök - 2 st .;
• gräddfil eller naturlig yoghurt - 300 ml;
• vatten - 1 msk .;
• salt;
• malda paprika blandning - 1 tsk;
• dill och persilja - 1 gäng.

Hur tillagar du kyckling med ostronsvamp så att dina hemlagade blir chockade av skålens smak?

Ta bort huden från köttet, skölj med vatten, torka med en ren kökshandduk och skär sedan i tunna skivor.

Skala ostronsvampar, dela upp i separata kopior och skär i bitar.

Skala morötter, tvätta och raspa på ett grovt rivjärn.

Skala vitlöksklyftan och hacka fint med en kniv.

Ta bort skalet från löken och hacka det i tärningar.

Lägg kött, rivna morötter och lök i lager av multikokaren.

Topp med ostronsvamp och hackad vitlök.

Tillsätt 1 msk gräddfil vatten, tillsätt salt och en blandning av paprika, rör om.

Sås häll alla produkterna i multikokeskålen, ställ in läget "Släckning" på 60 minuter.

Strö över kött och svamp med hackade örter innan du serverar.

Receptet på ostronsvamp med kyckling i en långsam spis kompletteras perfekt med en svamp-eftersmak, och gräddsåsen där ingredienserna stuvades förstärker bara aromens doft.

Ugn i kyckling med ostronsvamp och gräddfil

Alternativet att laga kyckling med ostronsvamp och gräddfil passar bra för dem som gillar att hänge sina hushåll med läckra rätter. Fruktkroppar ger din maträtt en behaglig träig doft. Det kan serveras med alla sidor, men det bästa alternativet är färskt ris och potatismos, eftersom skålen har en uttalad och intensiv smak.

Kycklingens tillagningstid med ostronsvamp i ugnen är bara 1 timme och 20 minuter, och skålen är utformad för 5 portioner.

• kycklingkött - 500 g;
• ostronsvamp - 500 g;
• gräddfil - 400 ml;
• hård ost - 200 g;
• lök - 2 st .;
• salt;
• svamp krydda - 1 tsk;
• muskotnötter - en nypa;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• vegetabilisk olja.

Tvätta kycklingkött, ta bort allt fett och film, tillsätt vatten och koka tills det är kokt i cirka 45 minuter.Låt vattnet rinna av, svalna och skär i skivor.

För att förbättra smaken på kött, i buljongen under tillagningen, måste du lägga till skivor av färska morötter, halva ringar lök, vitlök och selleri.

Skala löken, skär i tunna halvringar, stek i olja tills den är transparent.

Ostronsvampar demonteras, skär av benens botten, skölj och skär i kuber. Stek separat från lök i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter.

Hackad kycklingkött med svamp och lök i en gryta. Häll i gräddfil, salt, tillsätt svart malad paprika, svampsmaksättning och muskot.

Rör om blandningen och sjuda i en kastrull under ett stängt lock i 10 minuter.

Lägg i bakpannor, strö över riven ost och sätt i ugnen.

Grädda vid 180 ° C i minst 15 minuter. Om du gillar en stekt ostskorpa, håll den i krukor i ytterligare 5-7 minuter.

Ugnsbakad kyckling med ostronsvamp, perfekt för ett festbord i form av en huvudrätt.

Ostronsvamp svampad med kyckling i en krämig sås: recept med foto

Vi föreslår att du använder ett steg-för-steg-recept med ett foto av att laga mat kycklinggryta med ostronsvamp. Men först måste du bekanta dig med några tips som hjälper till att göra skålen perfekt. Först måste du alltid köpa kylt kött. För det andra bör du skära av allt fett och hud från köttet innan bearbetningen så att såsen inte blir fet och tunn. Du bör inte använda kryddor för mycket, bara lägga till en nypa gurkmeja eller saffran, samt svartpeppar och aromatiska örter.

• kycklingkött - 500 g;
• ostronsvamp - 500 g;
• gräddfil - 300 ml;
• smör - 70 g;
• Bulgarisk röd paprika - 1 st .;
• morötter - 2 st .;
• lök - 2 st .;
• mjöl - 1,5 msk. l.;
• salt;
• saffran - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk.

Skär köttet i skivor, strö salt, paprika och saffran, låt stå i 15 minuter.

Rulla bitarna i mjöl, stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och tillsätt smält smör.

Skala, tvätta och hacka lökarna i halva ringar, raspa morötter på ett "koreanskt" rasp, skär peppar med nudlar, beredda svamp i bitar.

Lägg grönsaker på kycklingkött, lägg de skära svamparna på toppen.

Späd gräddfil med 50 ml vatten, salt och häll kött med svamp. Stäng kärlet med locket och låt sjuda i 30 minuter på låg värme.

Ostronsvamp med kyckling i en krämig sås är så saftiga och doftande att jag vill laga dem igen.

Ostronsvampar stekte med gräddehöns

Kyckling med stekt ostronsvamp i grädde är snabb, enkel och välsmakande. För denna maträtt är smulig bovete gröt, kokta skivor potatis, pasta och en sallad med färska grönsaker ett utmärkt tillskott.

• kycklingben - 2 st .;
• ostronsvamp - 500 g;
• grädde - 200 ml;
• lök - 3 st .;
• olivolja;
• basilika gröna;
• malda paprika blandning - 1 tsk;
• saltet.

För att ostronsvampar, stekt med kyckling, visade sig välsmakande och doftande, är det bättre att använda gräddfil eller grädde med hög fetthalt. Sedan visar sig såsen vara tjock, och skålen är näringsrik och hjärtlig.

Förbered alla ingredienser: skala ostronsvampar och lök, skölj i rinnande vatten, ta bort huden och fettet från köttet.

Hacka benen i bitar och stek i olja tills de är kokta.

Tärka löken och stek i olivolja tills den är gyllenbrun.

Ostronsvampar skurna i små kuber och torka i flera minuter i ugnen. Denna åtgärd ger bara svamparna en mer intensiv doft.

Kombinera fruktkroppar med lök och låt sjuda i 10 minuter.

Kombinera kött och svamp, tillsätt grädde, salt, tillsätt en blandning av malta paprika, blanda.

Prut i grädde över låg värme i 15 minuter.

Stäng av värmen, täck pannan och låt stå i 15 minuter.

Ordna den färdiga skålen på portionerade tallrikar och strö med hackade örter.

Dessutom går stekt ostronsvamp med grädde kyckling bra med italiensk pasta, som kan dekorera en romantisk middag.

Ostronsvamprecept med kycklingfilé

Detta recept för ostronsvamp med kyckling är ganska enkelt att förbereda.I denna utföringsform är ostronsvampar en del av den sås där kycklingen kommer att bakas. En doftande och välsmakande maträtt blir en av dina favoriter, eftersom den inte kommer att vara lika.

• kycklingfilé - 600 g;
• ostronsvamp - 700 g;
• lök - 2 st .;
• vegetabilisk olja;
• majonnäs - 100 ml;
• paprika, slipad svartpeppar - 1 tsk;
• torkad basilika och Provence örter - en nypa vardera;
• salt;
• persilja och dillgrönsaker - 1 gäng.

Ostronsvamp med kycklingfilé i detta recept tillagas i en "hylsa", som kombinerar smaken av mjukt fjäderfäkött och svamp.

Skär löken i tunna halvringar, lägg i en varm panna med smör och stek tills den är transparent.

Tvätta ostronsvampar, ta isär och skär i små kuber. Sätt lök, salt efter smak, tillsätt paprika, slipad svartpeppar, torkad basilika och Provence-örter.

Lägg svamp med lök i en separat skål, tillsätt majonnäs och hackade gröna, blanda.

Skär kycklingfiléen i små bitar, täck svampsås och överför allt till en bakhylsa.

Bind en hylsa på båda sidor, gör några hål i toppen med en tunn kniv och sätt i ugnen.

Grädda i 45-50 minuter vid 200 ° C.

Dina gäster kommer att ha mycket kul att smaka kycklingfilé i svampsås.

Hur man sylt ostronsvamp med kyckling

För det här receptet erbjuder vi att pickla ostronsvamp med kyckling i kryddor och sojasås och sedan baka. All juice från kött med svamp, såväl som marinad, kommer att förbli i en bakplatta och sammanflätad av smakanmärkningar, vilket kommer att förbättra matens doft.

• kycklingkött (valfritt) - 500 g;
• ostronsvamp - 700 g;
• paprika, provensalska örter - 1 tsk vardera .;
• sojasås - 4 msk. l.;
• honung - 2 msk. l.;
• olivolja - 30 ml;
• torr basilika och koriander - 1 nypa vardera;
• slipad svartpeppar - ½ tsk.
• salt efter smak.

Kyckling med ostronsvamp i en sojahonung marinad kommer att visa sig med en kryddig orientalisk accent.

Skala kycklingkött, ta bort allt fett, tvätta, torka med en pappershandduk och skär i skivor.

Ostronsvampar demonteras i individuella svampar, klipper myceliet och tvättar. Låt det torka lite och skär i bitar.

Kombinera kött med svamp, salt, häll i olivolja, sojasås och smält honung, tillsätt alla kryddor som presenteras i receptet och blanda väl.

Låt maten marinera i 2-3 timmar, så att skålen får en honungsmak med en svamparom.

Lägg i en ugn, täck med matfolie och lägg i en förvärmd ugn.

Stek kyckling med ostronsvamp i 50 minuter vid 190 ° C.

Låt svalna något, sätt på en tallrik med en träspatel och servera på festbordet.