Ostronsvamp med kött: recept på läckra rätter

Svamp är en unik gåva av naturen, som i näringsvärde och närvaron av vitaminer inte är sämre än kött. Det är därför de är attraktiva för fasta och vegetarianer.

En av de mest värdefulla fruktkropparna anser många ostronsvampar. De skiljer sig från andra typer av svamp i sin uttalade smak. Dessutom odlas ostronsvampar konstgjort, vilket gör att du kan köpa dem när som helst på året.

Ostronsvampar används ofta i kulinariska recept. Du kan steka dem i gräddfil, gryta med lök och tomater, baka, koka från dem patéer, såser, julienne. De är perfekt kombinerade med köttprodukter, vilket gör att du kan få rätter med helt fantastiska smakegenskaper. Om du lagar ostronsvamp med kött, blir detta den mest favoriträtten i din familjmeny.

Vi erbjuder flera köttrecept med ostronsvamp som hjälper dig att välja och starta tillagningsprocessen.

Hur man lagar kött med ostronsvamp: ett steg för steg recept

En läcker och hjärtlig maträtt kan tillagas av fläsk och ostronsvamp - detta är den perfekta kombinationen av produkter. Det kan ersätta lunch även utan en sidorätt, och ditt hushåll kommer att njuta av sin smak, ingen kommer att förbli likgiltig. Vi erbjuder ett steg för steg-recept med foton av ostronsvamp med griskött.

• Fläskmassa - 400 g;
• Ostronsvamp - 400 g;
• Lök - 3 st .;
• Tomater - 2 st .;
• Gräddfil - 200 ml;
• Vegetabilisk olja;
• Oregano (torr) - en nypa;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• salt;
• Persilja - 1 gäng.

Tvätta köttet och skär i tunna, långa kuber.

Skala svampen, skölj och skär i skivor.

Sänk tomaterna i 10 sekunder. i kokande vatten, sedan omedelbart i kallt, ta bort huden och skär i små kuber.

Köttbitar läggs i en panna med smör och stek i 15 minuter tills de är gyllenbruna.

Stek skalade och hackade lökar i halva ringar tills de är transparent.

Sätt hackade tomater och svamp till löken, stek i 10 minuter.

Kombinera stekt kött med svamp, lök och tomater. Salta, tillsätt malad paprika, blanda och häll gräddfil.

Täck pannan och sjuda i 15 minuter.

Strö med hackad persilja, torr oregano, blanda och stäng av värmen.

Låt stå under locket i 10 minuter och kan serveras.

Hur man lagar kött med ostronsvampar vet du. Skynda dig att glädja dina nära och kära med en utsökt middag och börja laga mat.

Inlagd kött med svamp och ostron svamp i krukor

En annan populär hjärta maträtt är kött med potatis och ostronsvamp. I det här alternativet kan du använda keramiska krukor för bakning. Denna maträtt är perfekt för middag och även för ett festbord. Men om du har många gäster, är det bättre att baka kött med ostronsvamp i stor form.

• Potatis - 1 kg;
• Fläsk - 400 g;
• Hårdost - 200 g;
• Majonnäs - 100 g;
• Ostronsvamp - 300 g;
• Tomater - 1 st .;
• Lök - 2 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Saltad gurka - 1 st .;
• salt;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Färsk dill - 1 gäng.

Ostronsvamp i krukor med potatis och kött bakas i ugnen vid en temperatur av 180 ° C.

Skär grisköttet i små kuber och stek i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun.

Kombinera de skalade och hackade svamparna med halva ringar av lök och stek i olja i 15 minuter.

Skala potatisen, tvätta och skär i skivor.

Smörj krukorna med majonnäs och lägg ut produkterna i lager i följande ordning: potatis, (peppar, salt), sedan ett lager kött, ostronsvamp med lök, riven pickles.

Således lägga ut alla produkter, på det översta lagret, fördela den skivade tomaten.

Riv osten och lägg det sista lagret.

Sätt i ugnen och stek i 30 minuter.

Efter tidens slut lämna krukorna i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Strö med hackad dill när du serverar. Kött med ostronsvamp och potatis tillagas helt enkelt, även för en nybörjare hemmafru.

Ostronchampinjoner med kött i gräddfil i en panna

Ostronsvamp med kött i gräddfil kan presenteras som en oberoende maträtt eller serveras med kokta potatis. Denna maträtt tilltalar sin unika smak till alla dina släktingar och gäster.

• Kött (kycklingben) - 2 st .;
• Ostronsvamp - 400 g;
• Lök - 2 st .;
• Gräddfil - 200 ml;
• Vegetabilisk olja;
• salt;
• Malt svartpeppar - ½ tsk;
• Curry - ½ tsk

Traditionellt tillagas kött med ostronsvamp i en kastrull eller i en kastrull. För en maträtt är det bättre att ta fet gräddfil, då blir den tjockare och mer näringsrik.

Skala av kycklingben, tvätta och skär i små bitar.

Stek lite i vegetabilisk olja - 15 min.

Skala löken, skär i tunna ringar och stek i olja tills den är mjuk.

Skala svamparna, skär i bitar och torka i ugnen i flera minuter, vilket ger dem en mer intensiv smak och arom.

Stek ostronsvamp med lök i 10 minuter över låg värme, rör om ibland. Salt, peppar, tillsätt curry och rör om väl.

Kombinera svampen med lök och kött, tillsätt gräddfil, blanda och låt sjuda under låg värme i 15 minuter.

Täck och låt sjuda i 15 minuter, rör om ibland.

Stäng av värmen och låt den stå under locket i 10 minuter.

När du serverar kan du strö skålen med hackade örter efter smak.

Franska köttrecept med ostronsvamp i ugnen

Om du vill överraska din man med en gourmetmaträtt, laga honom franskt kött med ostronsvamp. Det är inte svårt att förbereda, men det visar sig mycket välsmakande.

• Fläskkött - 500 g;
• Ostronsvamp - 500 g;
• Lök - 3 st .;
• Hårdost - 200 g;
• Majonnäs - 150 ml;
• Olivolja;
• salt;
• Mald paprika blandning efter smak;
• Dill och persilja - 1 gäng.

Tvätta fläsk, torka med en handduk och skär i små bitar 1 cm tjocka.

Salta köttet, paprika och låt stå i 15 minuter.

Lacka in varje bit med fastnat film och slå av med en kökshammare.

Ostronsvampar skal, skär i bitar och stek i olivolja tills de är gyllenbruna.

Salt svampen, peppar med en blandning av slipad paprika och låt sjuda i 5 minuter.

Smörj bakplåten med olja, lägg ut bitar av det slagna köttet så att det inte finns tomt utrymme.

Skala och skära lök i halva ringar, fördela över köttet.

Lägg svamp på toppen, gör ett nät av majonnäs, strö med hackade örter och rasp ett lager hård ost på toppen.

Gör återigen ett rutnät av majonnäs och lägg köttet på franska med ostronsvamp i ugnen. Grädda vid 200 ° C i 40 minuter.

Lägg köttet på franska i tallrikar och servera.

Hur man lagar kött med ostronsvamp i ugnen

Att laga kött med ostronsvampar tar dig väldigt lite tid, medan maträtten perfekt kompletterar alla semesterbord. Receptet använder kycklingbröst, men om så önskas kan det ersättas med kalkonfilé.

• Kycklingbröst - 400 g;
• Ostronsvamp - 400 g;
• Vegetabilisk olja;
• Grädde - 500 ml;
• Lök - 2 st .;
• salt;
• Dill och persilja - 1 gäng;
• Curry - ½ tsk;
• Malt svartpeppar - 1 tsk.

För att laga kött med ostronsvamp i ugnen måste du skära kycklingbröstet i små bitar.

Värm en djup stekpanna med olja och lägg bitar av kycklingbröst i den.

Sauté på båda sidor.

Skala löken, tvätta och hacka i tärningar.

Lägg i förvärmd olja och stek över medelhög tills den är mjuk.

Kombinera kött med lök, peppar, salt, tillsätt curry och låt sjuda i 5 minuter.

Ostronsvampar rena från smuts, skölj i rinnande vatten, töm det väl och skär i bitar.

För in svampen i köttet med lök, täck pannan och sjuda grytan i 5 minuter, rör om ibland.

Häll i grädden, blanda noggrant och placera pannan i en förvärmd ugn.

Ugns temperatur bör vara 180 ° C, grädda kött med ostronsvamp ska vara i 20 minuter.

Lägg den färdiga skålen i portioner i tallrikar, dekorera med hackade örter och servera.

Jag måste säga att kycklingbröst med ostronsvampar går bra med pasta eller potatis.

Recept för smaksatt rostat kött med ostronsvamp i gräddfil

Vi erbjuder ett recept på stekt kött med ostronsvamp i gräddfil. Denna version av maträtten kommer att glädja dig med den sofistikerade doften som visas när du kombinerar svamp och kött.

• Nötkött - 400 g;
• Ostronsvamp - 600 g;
• Paprika - 4 st .;
• Vitlöksklyftor - 5 st .;
• Chilipeppar (slipad) - på spetsen av en kniv;
• Lök - 3 huvuden;
• Sojasås - 2 msk. l.;
• Vegetabilisk olja;
• Salt efter smak.

Skär nötköttet i tunna skivor, häll över sojasås och marinera i 30 minuter.

Lägg i en stekpanna med olja och låt sjuda i 15 minuter på låg värme.

Slå sedan på elden maximalt och stek köttet i 7-10 minuter.

Rengör ostronsvamp från kontaminering, skölj i vatten, ta isär kluster i separata svampar, skär av den nedre delen av benet.

Skär i skivor och stek i vegetabilisk olja.

Tillsätt hackad vitlök, tillsätt sojasås och chili.

Stek i 10 minuter på medelvärme, omrör kontinuerligt med en träspatel.

Skala lök, skär i halva ringar och stek med svamp i 5 minuter.

Peppar för att rensa frön och stjälka, tvätta och skära i nudlar.

Tillsätt svampen och stek i 7-10 minuter över hög värme.

Blanda alla ingredienser i en behållare, häll 0,5 msk. vatten och låt sjuda i 5-7 minuter över hög värme.

Färdig maträtt för att låta svalna något, lägg i tallrikar i portioner och servera.

Hur man lagar ostronsvamp med kött i olika varianter har du redan gjort dig bekant med. Det återstår bara att köpa alla nödvändiga produkter och börja laga de rätter du gillar enligt de föreslagna recepten.