Ostronsallad: läckra recept

Ostronsvampar är mångsidiga fruktkroppar som smakar mycket lik porcini-svamp. De används för betning, betning, betning, samt för att tillaga varma rätter och olika sallader. Dessa svampar smakar gott och har läkande egenskaper. I själva verket är ostronsvampar en "renare" av människokroppen och tar bort gifter och tungmetaller från den.

Ostronsvampar anses vara de mest prisvärda färska svamparna som odlas konstgjorda. Svampens kulinariska egenskaper är helt enkelt utmärkta, eftersom deras bearbetningsalternativ inte förändras och vitaminer förloras inte.

Idag vill jag bekanta dig med beredningen av läckra sallader med ostronsvampar, som kommer att tilltala alla som vill laga en budget, men samtidigt oförglömlig måltid för semestern. Jag måste säga att recept för sallader med ostronsvampar inte bara pryder festbordet utan också spädar ut din vardagliga meny.

Recept för varm ostronsvampssallad med kycklinglever

Varm kycklingleversallad med ostronsvampar kommer att glädja dig inte bara med dess sofistikerade. Stekt fruktkroppar och kycklingbiprodukter gör salladen mycket tillfredsställande och innehåller spårämnen som är viktiga för människor: zink, fosfor, järn, B-vitaminer samt kobolt.

• Ostronsvamp - 500 g;
• Salladblandning - 100 g;
• Tallnötter - 50 g;
• Kycklinglever - 300 g;
• smör;
• Schalottenlökar - 1 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Soltorkade tomater - 2 st .;
• Ingefära rot (riven) - ½ msk. l.;
• Sojasås - 1 msk. l.;
• Hallon vinäger - 3 msk. l.;
• Socker - 2 tsk;
• Vegetabilisk olja;
• Majonnäs - 5 msk. l.

Sallad med ostronsvamp och lever kryddad med hallonäger, förvånar dig med sin unika smak.

Det är bättre att inte klippa salladsblandningens blad med en kniv utan att riva den med händerna.

Stek pinjenötter i en torr stekpanna på medelhög värme.

Skölj kycklingelevern, ta bort alla vener och lägg i en varm stekpanna med smält smör.

Ostronsvampar demonteras i svamp, skär myceliet, skölj under kranen, skär i bitar och lägg i en annan stekpanna med smör. Tillsätt finhackad schalottenlök och 1 vitlöksklyftan, stek i 15 minuter.

Kombinera de skurna torkade tomaterna med salladmix, häll i en del hallonäger och blanda försiktigt.

Strö på toppen med stekt pinjenötter, och på båda sidor lägg stekt ostronsvamp med lök och kycklinglever.

Slipa en bit vitlök och riven ingefära i en mixer, tillsätt sojasås, hallonäger, socker, vegetabilisk olja och slå tills den blir jämn.

Blanda hallonförband med majonnäs, blanda väl och häll hela skålen.

Sallad med ostronsvamp och ägg

En sallad med ostronsvamp och ägg kan förberedas för en rejäl middag. Det görs ganska enkelt, men smaken kommer att vara bäst. Vi föreslår att du lagar denna sallad med saltade ostronsvampar. Byte av ingredienser gör att du kan ändra smaken från öm till pikant och mer intensiv.

• Salt med ostronsvampar - 400 g;
• Morötter - 3 st .;
• Ägg - 6 st .;
• Majonnäs - 150 ml;
• Vitlök - 2 kryddnejlika.

Skölj ostronsvamp under kranen, tappa av och skär i små kuber.

Tvätta morötterna väl och koka tills de är mjuka. Skala, skära i tärningar och kombinera med smör och socker.

Tvätta ägg, koka, låt svalna och skala. Skär i små kuber, kombinera med morötter, svamp, tillsätt finhackade vitlöksklyftor och krydda med majonnäs.

Garnera med gröna blad av basilika eller rucola när du serverar.

Sallad med ostronsvamp och ost

Tiden för att förbereda en sallad med ostronsvamp och ost är 1 timme.

• Ostronsvamp - 500 g;
• Morötter - 1 st .;
• Lila lök - 1 st .;
• Färsk gurka - 1 st .;
• Saltad gurka - 1 st .;
• Hårdost - 200 g;
• Vegetabilisk olja;
• Salt efter smak;
• Majonnäs - 150 ml;
• Malt svartpeppar - ½ tsk.

Att förbereda en sallad med ostronsvamp hjälper receptet med bilden nedan.

Rengör svamp från föroreningar, tvätta och skär i små kuber. Stek i en kastrull i vegetabilisk olja, salt och tillsätt malt svartpeppar.

Koka morötter i förväg, skala och raspa på ett grovt rivjärn.

Skala och hacka löken i halva ringar, stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Två slags gurkor skär i små kuber och läggs i separata skålar.

Riv ost på ett medelst rivjärn och kyl för tillfället.

När du har förberett alla produkter lägger du salladen i lager.

Lägg det första skiktet med svamp, det andra med stekt purpurlök, fett med majonnäs på toppen. Lägg sedan färsk gurka och riven kokta morötter, häll över majonnäs igen. Sätt ett lager pickles och häll majonnäs. Det sista lagret kommer från hård ost.

Du kan dekorera salladen med blad av grön persilja eller en kvist dill och sedan tjäna som en oberoende maträtt.

För att få skålen att se vacker ut kan du omedelbart laga den i portionerade rätter med serveringsringar eller salladformer.

Sallad med ostronsvamp och pickles

Sallad med ostronsvampar och gurkor kan tillagas varje dag och på din favoritresa. Det visar sig vara ganska saftigt, aromatiskt och naturligtvis välsmakande. En citrondressing ger salladen originalitet och behaglig surhet.

Du kan laga en sallad med ostronsvampar och pickles, vilket perfekt förbättrar smaken på varje ingrediens i skålen och använder en färsk gurka för lukten.

• Ostronsvamp - 400 g;
• Pekingkål - 300 g;
• Lök - 1 st .;
• Sesam - 1 msk. l.;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Juice av en halv citron;
• Inlagda gurkor - 3 st .;
• Olivolja;
• Färsk gurka - 1 st .;
• Muskotnöt - 1 nypa.

Beredningen av denna maträtt kan delas upp i flera steg.

Stek sesamfrön i en torr kastrull, cirka 5 minuter.

Skala lök, skär i halva ringar och stek tills den är mjuk.

Ostronsvampar skalar, tvättas och skärs i medelstora bitar, introduceras till löken och stek tills de är gyllenbruna. Salt, blanda, välj i en salladskål och låt svalna.

Finhacka Pekingkålen och kombiner sedan med svamp och lök.

Införa hackade gurkor, hackad vitlök i små kuber, strö över muskotnötter.

Häll salladen med olivolja, juice av en halv citron och blanda väl.

Garnera med stekt sesamfrön när du serverar.

Sallad med inlagda ostronsvamp och bönor

Denna maträtt kan ersätta en full måltid, eftersom bönor i kombination med svamp förbättrar salladets näringsvärde och dess mättnad.

Receptet och fotoet av salladen med inlagda ostronsvamp och bönor hjälper dig att laga denna läckra maträtt.

• Ostronsvamp - 300 g;
• Bönor - 200 g;
• Smällare med löksmak - 50 g;
• Olivolja;
• Vinäger - 30 ml;
• Salt efter smak;
• Lök - 1 st .;
• Persilja - ½ gäng;
• Torkad vitlök - ½ tsk;
• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• Malt svartpeppar - ½ tsk.

För snabbmatlagningssallad från ostronsvamp med bönor måste bönor kokas i förväg. För att göra detta måste du fylla det med vatten och lämna det över natten. På morgonen, koka i saltat vatten tills det är kokt i cirka 1 timme.

Ostronsvampar skal, skär, lägg i en kastrull, häll 1 msk. vatten och låt sjuda under ett stängt lock i 10 minuter. Kasta i ett durkslag, lägg i en varm stekpanna med olja och stek i 10 minuter. Salta, tillsätt hackad vitlök, blanda och ta bort från kaminen.

Skär lök i ringar, lägg i en skål och häll i lika stora mängder vinäger och vatten, låt stå i 10 minuter.

Skär paprika nudlar, kombinera med hackad persilja.

Lägg svamp, paprika, kokta bönor och persilja i en salladskål.

Tillsätt lök, 2 msk. l. lökmarinad, 4 msk. l. olivolja, torkad vitlök och slipad svartpeppar.

Rör om, låt stå i 10 minuter för att blötlägga den tilldelade saften.

Tillsätt krutonger och blanda väl innan servering.

Salladrecept med stekt ostronsvamp och torsklever

För att förbereda en sallad med torsklever med ostronsvamp för fyra portioner behöver vi sådana produkter:

• Torsklever konserverad - 400 g;
• Ostronsvamp - 500 g;
• Lila lök - 2 st .;
• Grön lök - 5 grenar;
• Vegetabilisk olja;
• Ägg - 7 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• salt;
• Malad citronpeppar - ½ tsk.

Salladreceptet med stekt ostronsvamp och tran är beredd i flera steg.

I stor kapacitet kan du kombinera torsklever, hackade purpurlökar i små kuber och hackade gröna lökar, salt, strö med slipad citronpeppar och blanda.

Koka upp ägg, svalna, skala, riv och lägg till levern.

Skala ostronsvampar, skär i stora bitar och stek med hackad vitlök i 15 minuter.

Låt svampen svalna, kombinera med alla ingredienser och blanda.

Vid servering kan salladen garneras med hackad grön lök.

Lurvig sallad med ostronsvamp och kycklingbröst

Sallad "Shaggy" med ostronsvamp och kycklingbröst visar sig med en speciell smak: aromatisk och munig.

• Kycklingbröst - 400 g;
• Ostronsvamp - 400 g;
• Lök - 3 st .;
• Potatis - 2 st .;
• Krossade valnötter - 4 msk. l.;
• Ägg - 5 st .;
• salt;
• Saltad gurka - 1 st .;
• Konserverade gröna ärtor - 5 msk. l.;
• Majonnäs.

Skala ostronsvampar, skär i skivor och koka i saltvatten i 15 minuter, lägg i en durkslag och svalna.

Koka kycklingbröstet tills det är mjukt, låt svalna, skär i små kuber.

Hårdkokta ägg, skala och skär i tärningar.

Tvätta, koka, skala och hacka potatisen i tärningar.

Hacka gurkan i skivor och skär löken i tunna halvringar.

Kombinera alla hackade ingredienser, tillsätt konserverade gröna ärtor och majonnäs, blanda.

Sallad med kycklingbröst och ostronsvamp - bara en överätning och kokar snabbt. Servera på bordet, strö över krossade valnötter och garnera efter smak med alla greener.

Hur man gör en sallad med ostronsvamp och bläckfisk

Sallad med ostronsvamp och bläckfisk kommer att tilltala alla familjemedlemmar och inbjudna gäster. Det kan serveras som en oberoende maträtt eller som ett mellanmål.

• Ostronsvamp - 400 g;
• Bläckfisk - 400 g;
• Lök - 2 st .;
• Ägg - 6 st .;
• salt;
• Malt svartpeppar 1 tsk;
• Majonnäs - 200 ml.

Hur lagar jag en sallad med ostronsvamp och bläckfisk för att överraska dina nära och kära?

Demontera fruktkroppar, rengör och koka i 10 minuter. Tappa av, låt svalna och skär i små kuber.

Bläckfiskar kastar i kokande vatten och låt koka i 5 minuter. Ta bort, låt torka och skär i tunna remsor.

Skala löken, skär i tunna halvringar och häll kokande vatten i 3 minuter. Tappa av och tillsätt vatten till bläckfisk och ostronsvampar.

Koka, sval, skala och finhacka ägg, introducera till andra ingredienser.

Tillsätt salt, slipad svartpeppar, häll majonnäs, bland noggrant och lägg i en salladskål.

Sallad med ostronsvamp, nötkött och parmesan

Sallad med ostronsvamp och nötkött visar sig verkligen vara näringsrik och kalorifattig. Därför, om du följer figuren, bör du inte bli släppt med en sådan skål.

• Nötkött (filé) - 600 g;
• Ostronsvamp - 500 g;
• Vegetabilisk olja;
• Lök - 2 st .;
• Grädde - 200 ml;
• Salvia - 2 msk. l.;
• Parmesan - 200 g;
• salt;
• Vitlök - 4 kryddnejlikor;
• En blandning av malta paprika - 1 tsk.

Vi erbjuder att förbereda ett salladrecept med stekt ostronsvamp med ett steg för steg-foto.

Skär köttet i remsor, slå av, strö över salt och en blandning av paprika, låt stå i 15 minuter.

Skär vitlök i små kuber, sätt på en varm panna och lägg nötköttet. Stek på båda sidor tills de är gyllene över hög värme.

Ostronsvampar skurna i remsor och lök - tunna halvringar. Stek sedan i olja i 15 minuter, salt, tillsätt en blandning av malta paprika, salvia.

Täck och låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt grädde till svampen, låt sjuda i 2-3 minuter på medelhög värme.

Lägg köttet i bakpannor, häll såsen med svamp, strö över riven ost och sätt i en varm ugn.

Grädda i 20 minuter vid 200 ° C.

Parmesan kan ersättas med en annan ost, så smaken på salladen med ostronsvamp och nötkött kommer inte att förändras alls.

Varmt salladrecept med rostbiff, ostronsvamp och rucola

Receptet för en varm sallad med rostbiff och ostronsvamp är intressant eftersom det serveras nästan varmt. I denna form avslöjas smaken av svamp väl. Denna ostronsvampsallad är perfekt för en romantisk middag.

• Ostronsvamp - 500 g;
• Nötköttfilé - 500 g;
• Olivolja - 70 ml;
• Hårdost - 250 g;
• Paprika (gul) - 4 st .;
• Tomater (körsbär) - 15 st .;
• Sojasås - 1,5 msk. l.;
• salt;
• Arugula - 50 g;
• Vitlök - 5 st .;
• Malt svartpeppar 1 tsk;
• Rosmarin - 1 dess. l.

Skär köttet i stora bitar, salt och strö över malt svartpeppar, låt stå i 20 minuter.

Ostronsvampar demonteras, skalas, kokar i 15 minuter och skärs i stora bitar.

Smörj ugnsformen med olja, lägg köttet, smörj den med olivolja. Sätt vitlök krossad med en kniv på sidorna av köttet och strö rosmarin.

Sätt i en varm ugn i 40 minuter och grädda vid 200 ° C.

Ta bort köttet, överför försiktigt till en djup emaljerad skål och täck i 15 minuter.

Skala paprika från frön, skär i nudlar, riv salladbladen på ruccola i skivor, skär tomaterna i hälften.

Häll i olivolja, blanda och tillsätt tårt hård ost.

Tillsätt ostronsvamp, blanda väl och lägg i portionerade tallrikar.

Skär rostbiff i tunna skivor, lägg ovanpå salladen och häll i sojasås.

Feg sallad med stekt ostronsvamp

I salladreceptet med kyckling- och ostronsvampar betonar kombinationen av basprodukter bara smakegenskaperna hos varandra.

• Ostronsvamp - 400 g;
• Kycklingkött (valfritt) - 400 g;
• Lök - 2 st .;
• Paprika (röd) - 2 st .;
• Hårdost - 200 g;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Grön persilja - 1 gäng;
• Vegetabilisk olja - 150 ml;
• Juice av en halv citron;
• Äppelcidervinäger - 50 ml.

Det bör noteras att denna sallad tillagas med kyckling och stekt ostronsvamp. Det kan serveras som en oberoende maträtt eller med potatismos.

Ostronsvampar demonteras, skalas, skärs i skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Ta bort huden från kycklingen, skär i bitar och koka tills den är kokt.

Låt svalna, skär i små skivor, kombinera med svamp i en separat skål.

Skala löken, stek tills den är mjuk och bland sedan med kött och svamp.

Skär paprika i tunna nudlar och kombinera med svamp.

Kross vitlök med en kniv, kombinera med äppelcidervinäger, hackad persilja och blanda.

Riv hård ost på ett fint rivjärn, inför sallad, blanda och lägg i salladsskålar.

Strö över halva citronsaft och toppa till bordet.

Det är värt att säga att denna sallad med ostronsvampar kan tillagas med rökt kyckling, då kommer smaken och aromen i skålen att förändras, men detta kommer inte att påverka kvaliteten.

Koreansk sallad med ostronsvamp och paprika

Koreansk sallad med ostronsvamp och paprika är perfekt för dem som följer en diet.

• Ostronsvamp - 500 g;
• Paprika - 4 st .;
• Lök - 1 st .;
• Vitlök - 5 kryddnejlikor
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• Vinäger - 4 msk. l.;
• Socker - 2 tsk;
• Koriander - ½ tsk;
• Malt svartpeppar och paprika - ½ tsk;
• Timjan - på spetsen av en kniv.

Tvätta ostronsvampar, skär i bitar och stek i olja med tillsats av krossad vitlök tills den är gyllenbrun, lägg i en separat skål.

Skär pepparen i tunna nudlar, löken i kuber, stek sedan i en panna och tillsätt svampen.

Salt, tillsätt koriander, paprika, svartpeppar, timjan, socker och vinäger.

Blanda allt väl, låt stå i 40 minuter i kylskåpet och kan spridas i salladsskålar.

En sådan koreansk sallad med ostronsvampar kan serveras med spaghetti eller kokta potatis.

Sallad med ostronsvamp, krabbapinnar och inlagda morötter

Sallad med ostronsvampar och krabbapinnar erhålls med en original smak och arom av svampar, som kompletteras med en original smakpalett.

• Ostronsvamp - 500 g;
• Inlagda morötter - 200 g;
• Ägg - 4 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Persilja och koriander - 1 gäng;
• Krabba pinnar - 200 g;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Hårdost (riven) - 4 msk. l.;
• Majonnäs - 150 ml;
• Salt efter smak.

Ostronsvampar finhackar och stek i 15 minuter på medelhög värme.

Koka ägg, skala och skär i små kuber.

Kombinera inlagda morötter med svamp, ägg och hackade krabbor.

Tillsätt hackad persilja och koriander till salladen.

Salt efter smak, strö över svartpeppar och häll majonnäs.

Rör om noggrant, lägg i en salladskål och strö hård ost riven på ett fint rasp.

Sallad med färsk ostronsvamp, potatis, inlagd lök och kyckling

Sallad med ostronsvamp, potatis, inlagd lök och kyckling är din mest utsökta och tillfredsställande maträtt av allt som erbjuds. Det kan förberedas som en lunch eller middag, samt att erbjuda gästerna en festlig fest.

• Ostronsvamp - 300 g;
• Kokta potatis - 5 st .;
• Kokt kycklingskinka - 1 st .;
• Färsk gurka - 2 st .;
• Inlagd lök - 2 st .;
• Vegetabilisk olja;
• salt;
• Socker - 2 tsk;
• Torr senap - 2 tsk.

För maträtten kan du använda inlagda ostronsvampar, men om du vill göra en sallad av färsk ostronsvamp med kyckling, potatis och lök, är det bättre att koka svamparna i 15 minuter i saltat vatten.

Skala potatisarna, skär i tärningar och lägg i en djup skål.

Inlagda lökar, skivade i halva ringar, såväl som gurkor, tärnad, satt till potatisen.

Ostronsvampar skärs slumpmässigt och lägg till andra produkter.

Skär det kokta köttet i små skivor och inför salladen.

Kombinera smör, salt, senap och socker, blanda väl och smaka salladen, blanda noggrant och servera.

Välsmakande sallad med rucola och ostronsvamp

Sallad med rucola och ostronsvampar tillagas med körsbärstomater och kryddas med hallonäger.

• Arugula - 100 g;
• Ostronsvamp - 400 g;
• Bulgarisk röd paprika - 1 st .;
• Cherry Tomatoes - 10 st .;
• Olivolja;
• salt;
• Rosmarin (kvist) - 1 st .;
• En blandning av malta paprika - 1 tsk;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Parmesan - 50 g;
• Hallon vinäger - 6 msk. l.;
• Varm senap - 1,5 tsk;
• Honung - 1,5 tsk;
• Valnötolja - 2 msk. l.

Värm ugnen till maximalt, lägg pergamentpapper på en bakplatta och fördela de beredda ostronsvamparna ovanpå.

Ta en kvist rosmarin i nålar, tillsätt 2 msk. l. olivolja, salt, en blandning av slipad paprika och krossad vitlök, krossa väl.

Riv champinjoner med denna blandning och sätt i ugnen i 15 minuter.

Kombinera hallonäger, senap, salt, honung, 2 msk. l. oliv- och jordnötssmör. Rör om noggrant och låt infusera i 10 minuter.

Lägg urukulan i ett lager på botten av en ytlig platta.

Skär körsbäret i halvor och lägg på ruccola.

Peppar från frön och skär i tunna skivor, strö på körsbär.

Ta bort svampen från ugnen, låt svalna i 15 minuter, skär i skivor och lägg på tomater.

Häll hallonsås med kryddor direkt på salladen och strö över parmesan, riven på ett fint rasp.

Att servera en sådan gourmeträtt är bäst med unga kokta potatis och brunt bröd.

De olika recepten på läckra sallader med ostronsvampar som presenteras för er uppmärksamhet kommer att överraska även den mest förtjusande gourmet.