Svampgryta med champignon

Svampgryta med champignon är en utmärkt maträtt för hela familjen. För att förbereda en rejäl måltid kan du ta potatis, pasta eller ris som bas. Om ditt mål är att göra en lätt dietmiddag, är det bättre att lägga till zucchini eller kål till svampen som ytterligare ingredienser. Du kan baka en gryta med svamp i ugnen, i mikrovågsugn och i långsam spis.

Din uppmärksamhet - en steg-för-steg beskrivning av de bästa recepten för grytor med svamp och foton av färdigrätter.

Gryta med kycklingbröst, svamp och muskot

ingredienser:

• 600 g kycklingbröst,
• 500 g champignon
• 500 ml mjölk
• 3-4 msk. matskedar mjöl
• 100 g smör,
• köttbuljong
• muskot,
• ströbröd,
• peppar och salt efter smak.

Sätt att laga mat.

Ugnsgryta med kyckling, potatis, gräddfil och svamp i ugnen

ingredienser:

• 1 tunn pitabröd
• 300 g champignon
• 150 g kyckling
• 150 g kokta potatis,
• 1 lök,
• 2 ägg
• 4 msk. l. gräddfil
• 3 msk. l. mjölk,
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 50 g ost
• ½ massa persilja och dill,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För att laga en gryta med potatis och svamp, måste kyckling och lök finhackas.
2. Torka av svampen med en fuktig trasa och skär i skivor.
3. Tärning potatis.
4. Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek löken tills den är transparent. Tillsätt svamp och stek under omrörning 7-10 minuter.
5. Tillsätt kyckling och potatis. Salt och peppar.
6. Stek alla gryta ingredienser med kyckling och svamp på måttlig värme i 7-10 minuter. Tillsätt hackade greener, blanda och ta bort från värmen.
7. Pisk ägg och gräddfil. Om gräddfil är tjock, tillsätt mjölk. Salt och peppar.
8. Riv osten.
9. Skär små cirklar av pitabrödet med en skarp kniv med en skiva och lägg dem i små bakfat. Fyll formulärerna med fyllning, strö ost. Tappa med ägggräddsås.
10. Sätt grytformen i ugnen, uppvärmd till 200 ° C, i 25-30 minuter.
11. Strö den förberedda svampgryta med persilja. När den svalnar lite, ta bort grytan från formen på en tallrik. Servera gryta med svamp, potatis och kyckling med buljong.

Svampgryta med köttfärs och champignon

Gryta med svamp, köttfärs och paprika.

ingredienser:

• Köttfärs - 750 g,
• champignon - 600 g,
• mjukost - 200 g,
• gräddfil - 380 g,
• röda och gröna paprika - 1 st.,
• olivolja - 60 ml,
• en blandning av torkade kryddor (kummin, basilika, dill, persilja, lagerblad, rosmarin, marjoram, oregano),
• malt svartpeppar, salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För svamp, separera locken från benen.
2. Finhacka benen och skär mössorna i skivor.
3. Mal ost och paprika.
4. Fylla köttfärs i 50 ml olivolja, kombinera med svampben och paprika, paprika och låt sjuda i 5 minuter.
5. Tillsätt sedan gräddfil och kryddor, salt, blanda väl, lägg i en djup form, oljad.
6. Sätt svamplocken på köttfärs jämnt.
7. Sätt formen i ugnen i 20 minuter, uppvärmd till 200 ° C.
8. Strö gryta över 20 minuter med köttfärs och svampost och koka i ytterligare 20 minuter.

Ugnsgryta med svamp och köttfärs.

ingredienser:

• 300 g champignon
• 400 g köttfärs
• 3 små lökar,
• 3 msk. l. vegetabilisk olja
• 3 tomater
• 3 msk. l. smör,
• 3 msk. l. ströbröd,
• 150 g hårdost,
• basilika,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

För att förbereda en svampgryta med köttfärs och svamp i ugnen, måste du skära lökarna i små kuber och steka i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Skala svampen, skölj, finhacka och tillsätt till löken, stek lätt. Lägg köttfärs och stek lätt igen. Tillsätt hackade tomater, salt, peppar och låt sjuda i 5 minuter. Smörj formen med smör, lägg den kokta massan, strö över brödsmulor och riven ost, drizzla med smält smör och stek i ugnen i 30 minuter.

Ugnsgryta med saltade svampar.

ingredienser:

• Kött - 800 g
• saltade champignon - 200 g,
• bacon - 150 g,
• vitlök - 1 kryddnejlika
• lök - 1 huvud,
• morötter - 5 st.,
• köttbuljong - 250 ml,
• vegetabilisk olja - 20 ml,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För att förbereda grytor med champignon enligt detta recept måste du hugga svampen, lök och vitlök, raspa morötter på ett grovt rasp och blanda allt.
2. För köttet genom en köttkvarn, salt, peppar och knådas väl.
3. I en djup, smord form, lägg i lager svamp med grönsaker och kött och häll i buljongen.
4. Täck det övre lagret med tunna baconskivor när det absorberas.
5. Grädda, täck, i ugnen tills de är mjuka.

Hjärtlig gryta med svamp, köttfärs och potatis

ingredienser:

• Köttfärs - 500 g,
• rökt brisket - 150 g,
• potatisknölar - 6 st.,
• sellerirot - 150 g,
• morötter - 8 st.,
• aubergine - 2 st.,
• champignon - 100 g,
• tomat - 1 st.,
• lök - 1 huvud,
• smör - 40 g,
• vegetabilisk olja - 50 ml,
• brödsmulor - 70 g,
• mjölk - 150 ml
• persilja,
• röd och svart malad paprika,
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För att laga en rejäl gryta med köttfärs och svamp, koka potatisen i saltat vatten, svalna och tillsätt mjölk och smör, mos i potatismos.
2. Skala aubergine, skär i tunna skivor och salt. Koka svamparna och hacka.
3. Riv tomaten på ett grovt rivjärn, finhacka persiljan.
4. Malet kött, morötter, selleri och lök genom en köttkvarn, stek i 40 ml vegetabilisk olja, tillsätt tomat, svamp, persilja, röd och svart paprika, salt och låt sjuda under låg värme i 10 minuter.
5. I en djup form, smord med vegetabilisk olja och strö med 40 g brödsmulor, lägg i lager: potatismos, köttfärs, aubergine, skivad brisket i tunna skivor. Strö det översta lagret med brödsmulor.
6. Sätt formen i ugnen i en halvtimme, uppvärmd till 180 ° C.

Ugnsgryta med svamp, potatis och köttfärs i ugnen

ingredienser:

• Nötkött - 600 g
• champignon - 200 g,
• potatisknölar - 3 st.,
• lök - 1 huvud,
• paprika - 1 st.,
• olivolja - 20 ml,
• smör - 30 g,
• tomatpasta - 20 g
• köttbuljong - 400 ml,
• Worcestersås - 5 g,
• grädde - 30 g
• basilika - 10 g
• dillgrönsaker - 10 g,
• malt vit paprika
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Led köttet genom en köttkvarn. Slipa svamp och basilika.
2. Lök och paprika skär i tunna ringar och stek tillsammans i olivolja. Tillsätt sedan köttfärs, svamp, basilika, tomatpuré, Worcestersås, häll köttbuljongen, salt, peppar och låt sjuda under låg värme i 20 minuter.
3. Koka potatis i saltat vatten, kombiner sedan med 20 g smör och grädde och mos i potatismos.
4. I en djup form, smord med smör, lägg det köttfärs med svamp, ovanpå - potatismos. Sätt formen i 45 minuter i en ugn uppvärmd till 200 ° C.
5. Läcker gryta med svamp, potatis och köttfärs skär i portioner och strö över finhackad dill.

Ugnsbakad potatisgryta med köttfärs, svamp och ost

ingredienser:

• Malt nötkött - 600 g,
• champignon - 300 g,
• potatisknölar - 2 st.,
• låg fetthalt grädde - 200 ml,
• ägg - 2 st.,
• smör - 50 g,
• greener av dill och koriander - 30 g,
• ost - 50 g
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För att förbereda en potatisgryta med ost, måste svampen tvättas ordentligt, kokas och finhackas.
2. Koka potatisen i skinnet i saltat vatten, skala och skär i små kuber.
3. Fylla blandning med potatis, svamp, slagna ägg, grädde och 40 g smält smör. Tillsätt salt, peppar och blanda väl.
4. Sätt den resulterande massan i en djup, smord form, strö över ost och grädda en halvtimme i en ugn uppvärmd till 200 ° C.
5. Strö varm potatisgryta med köttfärs och svamp i finhackad dill och koriander.

Enkel pastapanna med champignon och ost

Gryta med svamp, pasta och ost.

ingredienser:

• 400 g liten pasta
• 500 g champignon
• 200 g gräddfil
• 1 stor lök,
• 200 g ost
• en liten gäng dill (du kan blanda dill och persilja),
• en bit smör
• salt,
• peppar

Beredning.

Sätt pastaen för att koka, men hacka löken fint. Skär champignon i tunna skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Stek svampen med lök i en kastrull, salt och peppar. Tillsätt olja, gräddfil, örter, salt i kokt och ansträngd pasta. Lägg halva pasta i en form, lägg svamp på toppen och sedan återstående pasta. Strö över gryta med ost, sätt i ugnen. Stek en enkel pastapanna med svamp och ost vid en temperatur på 200 grader tills en gyllene skorpa visas.

Gryta med svamp, ägg och pasta.

ingredienser:

• 250 g pasta
• 4 ägg
• 150 g stekt champignon,
• 50 g smör,
• 20 ml vegetabilisk olja,
• 100 g ost
• saltet.

Sätt att laga mat.

Laga pasta i saltat vatten, lägg i en durkslag, tillsätt smör, blanda med slagna ägg och stekt svamp. Strö på ost, lägg i en smörjad form med vegetabilisk olja. Laga pasta gryta med svamp i en ugn förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.

Matlagning grytor med ris och svamp

Risgryta med champignon.

ingredienser:

• 200 g ris
• 250 g champignon,
• 250 g paprika
• 300 g ost
• 4 ägg
• 2 lökar,
• 2 vitlöksklyftor,
• 100 ml vegetabilisk olja,
• 100 ml chilisås
• salt,
• slipad svartpeppar efter smak.

Sätt att laga mat.

För att förbereda en gryta med ris och champinjoner, hacka löken och vitlök, kasta i vegetabilisk olja, tillsätt ris, häll lite vatten och sjuda i flera minuter. Skär svamparna i skivor, stek, salt och peppar. Tärna pepparen och tappa i 5 minuter. Pisk ägg med gräddfil, salt och peppar. Lägg svampen och riset i en form, häll i ägggräddblandningen, toppa med peppar och strö över riven ost. Grädda i 30–40 minuter.

Zucchini gryta med champinjoner och ris.

ingredienser:

• 1 zucchini
• 200 g champignon,
• 1 kopp ris
• 1 morot
• 100 g ost
• 2 ägg
• 1/2 kopp mjölk
• olja,
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

För att laga en sådan gryta med svamp, svamp, koka riset tills det är mjukt, sval, bland med riven ost. Skala courgetten, skär i tunna cirklar, stek i olja på båda sidor. Riv morötter och stek tillsammans med svamp i olja separat. Smörj en ugnsform med smör, lägg hälften av zucchinin. Sprid hälften av riset ovanpå, lägg morötter med svamp, det återstående riset och täck med återstående zucchini. Pisk ägg med mjölk och salt, häll gryta. Grädda i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 30 minuter.

Zucchini gryta med champignon och kefir

ingredienser:

• 800 g squash
• 200 g champignon,
• 2 ägg
• 100 g riven ost,
• 1/2 kopp kefir (eller yoghurt),
• 1/2 kopp gräddfil
• 3 msk. l. vegetabilisk olja
• curry
• muskot,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

För såsen:

• 100 g korv,
• 200 g tomatsås
• 20 g smör,
• 1 laurblad
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Zucchini skär i kuber, stek i vegetabilisk olja, lägg i en smörjad form.
2. Tvätta champignon, skär i skivor, lägg ovanpå zucchinin, salt och peppar.
3. Pisk gräddfil, kefir och ägg.
4. Salt blandningen, krydda med riven muskot, curry, blanda noggrant.
5. Häll zucchini med svamp i den beredda blandningen och strö över riven ost.
6. Sätt i en ugn uppvärmd till 200 ° C. Grädda i 30 minuter.
7. För sås, finhackade korvar, stek i smör, tillsätt lagerblad och tomatsås.
8. Håll på låg värme i 8-10 minuter, krydda med salt och peppar.
9. Servera varm zucchini med champignon med kokt sås.

Potatisgryta med champignon och morötter i en långsam spis

Gryta med svamp i en långsam spis

ingredienser:

• 500 g champignon
• 1 lök,
• 100 g morötter
• 3 potatis
• 1 protein
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 250 ml mjölk
• 30 g mjöl
• 50 g ost
• 1/2 gäng persilja,
• curry
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

För att förbereda en potatisgryta med champignon i en långsam spis, i läget "Bakning", måste du steka lökarna i solrosolja, tillsätt morötter, potatis, skivade i tunna cirklar, hackade stora bitar av svamp och curry kryddor. Salt blandningen och häll 150 ml mjölk. Om så önskas kan du lägga till lite svart malad paprika. Laga i samma läge i 40 minuter. Blanda mjöl, äggvita och 100 ml mjölk, slå. Häll de kokta grönsakerna med champignon i blandningen, strö med hackad persilja och riven ost. Koka gryta med svamp i en långsam spis i ytterligare 30 minuter.

Vit- och blomkålgryta med champignon

Gryta med svamp, kål och pickles.

ingredienser:

• 500 g champignon
• 1 kg vitkål,
• 1 sylt,
• 1 lök,
• 2 msk. l. tomatpuré
• 2 tsk socker,
• 4–5 Art. l. vegetabilisk olja
• 3 msk. l. vinäger,
• 3 msk. l. ströbröd,
• 3 msk. l. mjölk,
• laurblad
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

Hacka kål och gryta, tillsätt vegetabilisk olja och 3 msk. l. mjölk, över låg värme i 15 minuter. När kålen är mjuk, tillsätt tomatpuré, socker, salt, vinäger och lagerblad. Koka svamp, skär i skivor och stek i olja.Skär lök i halva ringar och stek också i olja. Blanda lök med svamp, tillsätt tärad gurka, salt, täck och låt sjuda i 20 minuter. Lägg kål och svamp i lager i djup form. Strö en framtida svampgryta med kålolja, strö över brödsmulor och grädda vid 180 ° C i 30 minuter.

Blomkålgryta med champignon.

ingredienser:

• 200 g champignon,
• 500 g blomkål,
• 2 msk. l. majonnäs,
• 100 ml vatten
• 100 g ost
• salt,
• peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

1. För att förbereda en sådan gryta med champignon måste blomkålen delas upp i blommor och kokas i 5-7 minuter.
2. Finhacka champinjonerna.
3. Blanda kål med svamp, salt och peppar.
4. Överför kålen med svamp i en ugnsform och häll vatten blandat med 2 msk. l. majonnäs.
5. Strö på ost.
6. Grädda i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 220 ° C.

Svampgryta med kål

ingredienser:

• 1 kg champignon,
• 800 g vitkål,
• 3 msk. l. smör,
• 21/2 Art. l. smörolja,
• 1 lök,
• 12/3 kopp mjölk
• 2 ägg
• 60 g hårdost
• kvistar persilja,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

Skala, tvätta och finhacka svamparna. Lägg i en kastrull, tillsätt vatten, salt och koka i 20 minuter. Lägg sedan i ett durkslag, skär. Skär kålen i remsor, lök - i små kuber. Stek löken tills de är gyllenbruna i en stekpanna, tillsätt svampen, täck över och låt sjuda i 10 minuter. Riv osten på ett grovt rivjärn. Pisk ägg med salt och peppar och häll mjölk utan att sluta slå. Tillsätt ost och blanda noggrant. Värm ugnen till 250 ° C. Smörj en ugnsform med smör och lägg kål och svamp i lager så att de nedre och övre lagren kommer från kål. Häll i äggblandningen, lägg bitarna med smör på toppen och grädda i 20 minuter. Ta bort grytan från ugnen, svalna något och dekorer med persilialgrenar.

Original grytor med tomatsvampar

Köttgryta med champinjoner och tomater.

ingredienser:

• Nötkött - 1 kg
• rökt ländamark - 300 g,
• champignon - 300 g,
• nötköttbuljong - 100 ml,
• tomater - 4 st.,
• vitlök - 1 kryddnejlika
• morötter - 1 st.,
• lök - 1 huvud,
• olivolja - 100 ml,
• dillgrönsaker - 20 g,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Skär nötkött i tunna skivor, salt, peppar och stek i 50 ml olivolja. Tillsätt sedan nötköttbuljong och sjuda över låg värme i ytterligare 15 minuter.
2. Finhacka ländan och svampen och stek dem individuellt i olivolja (40 ml).
3. Hacka löken och vitlök, stek i samma olja, kombiner sedan med svamp, rivna morötter och tomater (skal skalet) och stek på låg värme i ytterligare 15 minuter.
4. Blanda köttet med ländstycke och grönsaker, sätt i en djup, smörjad form och grädda i en ugn som värms upp till 200 ° C
5. Skär den ursprungliga grytan med svamp och tomater i delar och strö finhackad dill.
6. Ärtor, koka på låg värme i 30 minuter. Strö med hackad gräslök innan servering.

Grönsakgryta med champignon.

ingredienser:

• 200 g persilja och dill,
• 200 g champignon,
• 3 morötter,
• 200 g gröna ärtor,
• 3 tomater
• 500 g potatis
• 3 ägg
• 1,5 koppar kefir,
• 100 g riven hårdost,
• vitlök,
• slipad svartpeppar
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

För att förbereda en sådan potatisgryta måste svamp och morötter skäras i skivor, sänkas individuellt i 5 minuter i kokande saltat vatten och läggs i ett durkslag. Skär tomaterna i cirklar. Finhack vitlök och örter. Koka potatisen, skär i cirklar och lägg på botten av ugnsskålen. Lägg sedan tomater, morötter och svamp. Strö över salt och peppar. Pisk ägg med kefir, tillsätt riven ost, blanda. Häll grönsaker med denna blandning. Strö på ärtor och örter med vitlök.Grädda i en förvärmd ugn tills den är tillagad.

Gryta med champignon och körsbärstomater.

ingredienser:

• 400 g champignon
• 200 g körsbärstomater,
• 150 g ost
• majonnäs efter smak.

Sätt att laga mat.

• Finhacka svamparna, tillsätt ost, majonnäs, blanda.
• Täck bakplattan med folie, lägg svamparna.
• Lägg cherrytomater som är skurna i hälften ovanpå.
• Grädda tills den är gyllenbrun i ugnen vid 150 ° C, kyl sedan i 15 minuter och lägg försiktigt på en tallrik.

Andra recept på läckra champignongrytor

Potatisgryta med svamp, kalkonfilé, morötter, lök och grädde.

ingredienser:

• 500 g champignon
• 500 g kalkonfilé,
• 7-8 potatis,
• 1 st morötter,
• 1 lök,
• 500 ml grädde med 10% fett,
• 1 ägg
• riven ost, vegetabilisk olja, greener, kryddor och salt efter smak.

Sätt att laga mat.

Skär fileten i små bitar, stek i en liten mängd vegetabilisk olja med hackad lök, rivna morötter och kryddor på ett grovt rasp. Skär potatis och champignon i tunna skivor.

Lägg kalkon, potatis och svamp i lager i en smord form med vegetabilisk olja. Piska ägget, blanda det med grädde, salt, smaka, häll blandningen i formen och strö allt med riven ost. Grädda i ugnen tills den är tillagad på medel temperatur. Servera grytan med svamp och potatis, strö med eventuella hackade örter.

Ugnsgryta med svamp och potatis.

Vad behövs:

• 6 potatis,
• 2 ägg
• 30 g smör,
• ½ kopp mjölk
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• 2 msk. l. ströbröd,
• ½ kopp gräddfil
• saltet.

För fyllning:

• 100 g torkad svamp (eller andra svampar),
• 200 g saltade champignon,
• 2 lökar,
• ¼ kopp vegetabilisk olja,
• slipad svartpeppar.

Sätt att laga mat.

1. Koka potatis, mosa med ägg, salt, mjölk och smör.
2. Skölj de torkade svamparna noggrant, blötlägg i 3 timmar i kallt vatten och kok sedan i samma vatten i 1 timme.
3. Finhacka de kokta svamparna, blanda med hackade saltade svampar.
4. Skala lök, hacka fint, stek i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt svamp, peppar och sjuda under locket i 30 minuter.
6. Smörj en djup stekpanna med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor.
7. Lägg hälften potatismos, platta ut.
8. Lägg ett lager svampfyllning ovanpå och täck med ett lager av de kvarvarande potatismos.
9. Smörj ytan med gräddfil (2 msk. L.). Strö över brödsmulor.
10. Grädda i ugnen vid 200 ° C i cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen, skär i delar.
11. Häll grytan med potatis och svamp vid servering.

Gryta med svamp, ost och potatis.

Vad behövs:

• 350 g färska eller frysta champignon,
• 600 g potatis
• 150 g lök
• 150 g ost
• 3 msk. l. gräddfil eller majonnäs,
• 3 msk. l. vegetabilisk olja
• peppar,
• saltet.

Sätt att laga mat.

Koka svamp och potatis separat tills de är mjuka. Skär lök i halva ringar, stek i vegetabilisk olja. Kyl potatisen, skala, skär i cirklar. Riv osten på ett medium rivjärn. Lägg hälften av potatisarna i ugnsformen, salt, peppar och fett med gräddfil. Lägg svamp, salt, peppar, fett med gräddfil. Lägg lökarna, sprid de återstående potatisen ovanpå, strö ost. Stek en potatisgryta med svamp i ugnen vid en temperatur på 180 ° C i 30–35 minuter.

Ugnsgryta med champignon och potatis i gräddfil.

Vad som behövs:

• 650 g färska champignon,
• 300-400 g potatis,
• 2 lökar,
• 50 g smör,
• 1 msk. l. mjöl
• 1 kopp tjock gräddfil,
• dill,
• persilja,
• salt,
• slipad svartpeppar.

Sätt att laga mat.

Skala potatis, skuren i tärningar, svamp - i skivor, lök - i halva ringar. Värm olja i en stekpanna, stek potatis på låg värme tills den är halvkokt. Överför till en bakplåt, tillsätt svamp och lök, strö över mjöl, salt, peppar, rör om, häll gräddfil.Laga potatisgryta med svamp i ugnen tills den är tillagad. Strö med hackade örter innan servering.

Svampgryta med champignon.

ingredienser:

• 1 ark tunn pitabröd
• 500 g champignon
• 4 ägg
• 5 msk. l. gräddfil
• 2 tsk senap,
• 1 lök,
• ½ tsk curry
• saltet.

Sätt att laga mat.

Koka 3 ägg, skala och hacka fint. Stek champignon, blanda med ägg och stekt lök. Sprid ett ark med pitabröd, smörj med en sås med gräddfil blandat med en liten mängd senap. Lägg fyllningen på pitabrödet. Rulla upp och lägg i en smord form, böjd "snigel". Pisk gräddfil med 1 ägg, senap och kryddor och häll den resulterande pitasausen. Grädda i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 20–25 minuter tills en läcker skorpa visas.

Champignon gryta med potatis.

ingredienser:

• 500 g champignon
• 600 g potatismos,
• 2 msk. l. smör,
• juice av 1 citron,
• 1/2 kopp gräddfil
• 4 msk. l. riven ost
• 2 msk. l. ströbröd,
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Stek champignon i olja, droppa med citronsaft, salt.
2. Blanda gräddfil med ost.
3. Lägg en del potatismos i en smord form, sedan champignon, häll dem med gräddfil och ost.
4. Lägg ut de kvarvarande potatismos i form av en kant med en kakpåse.
5. Strö över brödsmulor, droppa med smör och grädda tills den är gyllenbrun.
6. Skär grytan med svamp och potatis, tillagad i ugnen, i portioner när du serverar, och ordna med hackad dill och persilja.

Champignon gryta med ost.

ingredienser:

• 500 g champignon
• 50 g smör,
• 2 lökar,
• 200 g gräddfil
• 4 msk. l. ströbröd,
• 5-6 ägg
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• 100 g hårdost,
• 1 gäng dill,
• salt,
• slipad peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

Skala lök, skär i tunna ringar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Pisk äggen. Tvätta dill, hacka. Skölj champignon, skala, finhacka, blanda med lök, salt, peppar och stek i smör i 3 minuter. Tillsätt sedan gräddfil och sjuda ytterligare 3 minuter. Kokt svamp och lök blandat med brödsmulor och misshandlade ägg, lägg i en ugnsskål smord med vegetabilisk olja, strö över riven ost. Baka i en måttligt uppvärmd ugn i 10 minuter. Strö med färsk dill när du serverar champignongryta vid servering.