Läckra krämiga champinjonsåsar

Champignon krämig svampsås är ett bra komplement till alla sidor. Denna smaksättning ger skålen en speciell smak och arom.

Spaghetti krämig svamp sås med svamp: ett enkelt recept

Krämig svampsås av champignon för spaghetti kan beredas enligt flera recept. Det enklaste, prisvärda och snabbaste är nästa sätt att tillaga en läcker sås.

ingredienser:

• 700 g champignon;
• 220 ml kräm med låg fetthalt;
• sojasås - 2 matskedar;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• två vitlöksklyftor.

Processen att förbereda krämig svamp krydda ser så här ut:

1. Svamp ska rengöras, tvättas, torkas från fukt och skäras i tunna plattor.

2. Svamp stekt i en liten mängd vegetabilisk olja inom 10-15 minuter. All vätska från pannan under denna tid ska förångas, och champignonerna skulle bli rödiga.

3. Sojasås och grädde ska läggas till pannan till de beredda svamparna. Rör hela denna blandning hela tiden, du måste laga mat i cirka fem minuter. Tillsätt riven vitlök i slutet av smaksättningen.

4. Denna krämiga svamp krydda vattnas med spaghetti innan servering.

Krämig och svamp sås av champignons med gräddfil och mjölk

För att förbereda en krämig svampsås med champinjoner med gräddfil behöver du dessa produkter:

• 200 g champignon;
• 150 g fettsyra gräddfil;
• 100 ml mjölk;
• mjöl - 1 tsk.

Smaksättningsprocess:

1. Skala och tär svamparna, Lägg dem i en väl uppvärmd kastrull utan olja.

2. När svampen börjar juice, tillsätt mjöl till dem, blanda allt väl och låt det svaga under locket i flera minuter.

3. Tillsätt gräddfil, blanda väl med stekt champignon.

4. Häll i mjölken och låt sjuda i 5 minuter. Om du vill ha en tjockare sås, bör du öka koktiden eller tillsätta mer mjöl.

5. Tillsätt finhackade gröna i slutet av tillagningen.

Denna krämiga svampsås med gräddfil går bra med kött, ris, pasta, potatis.

Krämig svampsås med champignon och gräddost

ingredienser:

• champignon - 250 g;
• 10-20% grädde - 200 ml;
• bearbetad ost - 90 g;
• lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, peppar.

Säsongsinstruktioner:

1. Skär svampen i tallrikar, lök i halva ringar.

2. Placera dessa såsbeståndsdelar stek i en väl uppvärmd torr stekpanna, rör hela tiden tills den är gyllenbrun.

3. Snart börjar svampen juice, de måste stekas på låg värme tills all vätska i pannan har helt förångats. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja, salt och peppar.

4. Stek tills de är mjuka, tillsätt hackad vitlök i slutet.

5. Svamp häller grädde, koka i cirka fem minuter, tillsätt riven gräddeost, blanda och smak. Om det är lite salt kan du lägga till mer.

6. Täck och sjuda ytterligare tre minuter.

Krämig svampsås med svamp för kyckling

Kött, inklusive kyckling, går bra med denna smaksättning. Denna maträtt är perfekt för en gallamiddag. För att förbereda kycklingsåsen behöver du följande ingredienser:

• 0,5 kg champignon;
• lök - 2 bitar;
• grädde 25% - 2 msk .;
• gräddfil - två matskedar;
• salt, peppar, muskot;
• vegetabilisk olja;
• greener.

Håll dig fast vid denna metod för att laga mat svampsmakning:

1. Tvätta champignon, skala, skär i små bitar.

2. Gröna ska finhackas, kommer den att användas för att dekorera skålen innan den serveras på bordet.

3. Hacka löken med en kniv.

4. Häll lite vegetabilisk olja i en väl uppvärmd panna., lägg löken och stek tills den är gyllenbrun - cirka sju minuter. Lök måste omröras ständigt så att den inte brinner, annars får såsen en bitter smak.

5. Tillsätt hackade champignon i pannan till den stekte löken., stek i 15 minuter under omrörning.

6. Lägg de stekt grönsakerna i en tallrikså att de svalnar snabbare. Lägg sedan dem i en mixer, tillsätt salt, peppar, gräddfil och halva grädden. Piska alla komponenter på en mixer tills en homogen puremassa bildas.

7. Nu måste såsen hällas i en kastrull och koka i flera minuter på låg värme.

8. Tillsätt resterande grädde, slipad muskotnöt, blanda och ta bort från värmen.

9. Häll såsen i en vacker form innan du serverar och strö gröna på toppen.

Krämig svampsåsrecept med svamp och tomater

Väsentliga ingredienser:

• 300 gram champignon;
• en lök;
• körsbärstomater - 200 g;
• grädde 35% - 100 ml;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. olivolja.

Använd det här receptet för krämig svampsås från champignon och förbered smaksättningen så här:

1. Skär svamparna i små skivor, löken i små kuber. Skär körsbärstomaterna i halvor eller fjärdedelar.

2. Häll olivolja i pannan, det är bra att värma det och steka halvorna av vitlöksklyftor och ta bort dem.

3. Stek löken tills den är genomskinlig i olja, lägg sedan svampen i den, stek tills vätskan helt har förångats, cirka 5 minuter.

4. Tillsätt tomaterna och stek i ytterligare fem minuter.

5. Häll alla grönsaker med grädde och koka i ytterligare 10 minutertills såsen blir tjockare och mer enhetlig.

Hur man lagar svamp krämig svamp sås för pasta

Väsentliga ingredienser:

• 150 g champignon;
• grädde med 10% fettinnehåll - 200 ml;
• smör - 50 g;
• en liten lök;
• riven hård ost - 1 tsk;
• en nypa riven muskot;
• vitlöksklyftan;
• 1 msk. l. citronsaft;
• salt, peppar;
• en nypa timjan och oregano.

Svamp krämig svamp sås för pasta, koka enligt följande:

1. Smält smöret i en förvärmd panna. Finhacka löken och skicka till pannan, salt, peppar och sauté tills den är genomskinlig.

2. Skär champinjonerna med tallrikar eller i mycket små kuber, om du vill att såsen ska vara mer öm och enhetlig.

3. Svamp med lök bör stekasomrörning ständigt tills guldbrun.

4. Tillsätt grädde, koka i 5 minuter.

5. Tillsätt hackad vitlök till dessa ingredienser., muskotnötter, en nypa salt. Täck och låt sjuda i 15 minuter.

6. Riv osten på ett fint rivjärn och sätt i såsenblanda väl så att det smälter helt.

7. Tillsätt en sked citronsaft, blanda och ta bort pannan från kaminen.

Det är tillrådligt att alltid använda muskotnöten i processen att tillverka krämig sås, eftersom det ger den maximala smaken till grädden.