Champignon i smet: populära recept

Om du inte vet vad du ska laga till middag och hur du ska behaga din familj, ta på dig förberedelsen av ett läckert och snabbt champignonsnack i smeten. Tro mig, ingen av dina hushåll eller vänner kommer att förbli likgiltiga mot gyllene, krispiga svampar.

Även om det finns många recept för att förbereda champignon i smet, erbjuder vi de 6 mest populära bland de flesta hostesses. Det är värt att säga att svampar kan stekas i smeten, inte bara hela, utan också med sugrör, skivor och bara en hatt - valet är ditt.

Receptet på svamp i smet och brödsmulor

Detta läckra recept på svamp i smet och brödsmulor är en bra idé för ett originellt mellanmål för ett buffébord eller för ett litet mellanmål före middagen för hela familjen.

• 10 champignoner;
• 2 ägg
• 50 ml mjölk;
• 3 msk. l. mjöl och brödsmulor;
• Salt och svartpeppar;
• 1 tsk. flytande honung och granatäpplesås;
• Vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. citronsaft.

För att få en oförglömlig smak av mellanmål, använd receptet med ett steg-för-steg-foto av matlagning av champignon i smeten.

Bakade svamp med svamp med vitlökssås

Svamp tillagad i en smet med vitlökssås - en läcker smakfull aptitretare som tilltalar vegetarianer.

• 500-700 g champignon;
• 3 msk. l. brödsmulor och mjöl;
• 2 ägg
• Vegetabilisk olja.

sås:

• 5 msk. l. gräddfil;
• 1 gäng grön dill;
• 4 vitlöksklyftor;
• Salt och slipad svartpeppar.

1. Häll svampen i kokande vatten efter preliminär rengöring och låt stå i 15 minuter.
2. Klipp av benen så att de förblir på nivåerna på locken.
3. Pisk ägget med en visp, salt, dopp svamparna först i mjölet, sedan i äggen och omedelbart i brödsmulorna.
4. Lägg smöret i en varm panna (så att svamparna praktiskt taget flyter i det).
5. Stek till en behaglig gyllene skorpa och lägg på en pappershandduk för att tappa överflödigt fett.
6. Förbered såsen: blanda gräddfil med krossad vitlök, hackade örter, tillsätt salt och peppar efter smak.
7. Server svampen med vitlökssås, hälld i en kastrull.

Champignons i smet, kokta hela

Att koka hela svampen i en smet tar inte mycket av din tid, men mellanmålet kommer att visa sig vara välsmakande och smakfullt! Sådana krispiga svampar kommer att se bra ut på festbordet.

• 300 g små champignon;
• 2 ägg
• 2 tsk slipad paprika;
• 100 ml mjölk;
• Mjöl och brödsmulor;
• Vegetabilisk olja och salt.

Följ steg-för-steg-receptet för att laga mat champignonsvamp i smeten och se hur enkelt och enkelt det är.

1. Koka små champinjoner i saltat vatten i 5-7 minuter. Sätt en slitssked på en handduk och låt rinna av.
2. Pisk ägg med mjölk, tillsätt paprika, salt och peppar och slå igen.
3. Doppa svampen i en blandning av ägg och mjölk, hacka sedan med en gaffel och rulla i mjöl.
4. Doppa äggblandningen igen och sedan i brödsmulorna.
5. Stek i kokande vegetabiliskt fett tills en behaglig gyllene färg, lägg på en pappershandduk i 5-7 minuter, för att tappa fettet och servera med skivade grönsaker.

Svamp i smeten med ost och vitlök

Svamp tillagad i en smet med ost är perfekt för alla händelser i ditt hem eller på kontoret, särskilt eftersom en aptitretare förbereds mycket snabbt. Det är värt att säga att en kock i alla åldrar och även utan erfarenhet kommer att kunna hantera uppgiften - det skulle finnas en önskan.

• 700-800 g champignon;
• Vegetabilisk olja;
• 3 ägg
• 100 g hård ost;
• salt;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 ml mjölk;
• 1 msk. l. mjöl.

Ett recept med ett foto hjälper till att laga champignonsvamp i en smet med ost.

1. Skala svampen från filmen på hattarna, skölj och koka i saltat vatten i 7 minuter.
2. Lägg i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt det rinna av.
3. Kombinera mjölk, ägg, mjöl, krossad vitlök, riven ost och salt, slå med en visp.
4. Lägg först svamparna i smeten, sedan i varm olja och stek tills en behaglig rodnad på alla sidor.

Champignons i smet med senap

Om det finns få fruktkroppar i kylen, kok dem på ett ovanligt sätt. Smörj svampen i smeten med senap. Ett sådant smakfullt mellanmål som serveras med en sidamat med kokta potatisar eller potatismos kommer säkert att tilltala ditt hushåll.

• 500-700 g champignon;
• 3 msk. l. mjöl och brödsmulor;
• 1 msk. l. Rysk senap;
• 100 ml vatten;
• 2 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 1 msk. l. sojasås;
• Salt och slipad svartpeppar.

Lär dig hur man lagar svamp i smet med senap, lär dig från ett steg för steg-recept.

1. Svamp tvättas, läggs ut på en pappershandduk och får torka.
2. Svampbotten förbereds: Sojasås blandas med mjöl krossat med vitlök och senap, hälls i 100 ml vatten och blandas tills en gräddfil erhålls.
3. Om nödvändigt hälls, hälls slipad svartpeppar, och allt blandas igen, kvar i 15 minuter.
4. Mycket vegetabilisk olja värms upp i pannan (så att fruktkropparna flyter i den).
5. Svamp doppas i smeten, sedan i brödsmulor och omedelbart i kokande olja.
6. Svamp stekt tills en vacker skarp visas.
7. Skimmers läggs ut på en pappershandduk för att tappa fett och serveras efter några minuter som ett mellanmål.

Champignon stekte i öl smet

Champignons, stekt i smet med tillsats av öl, kommer inte att lämna någon likgiltig. Det tar inte mer än 30 minuter att förbereda, vilket inte kan snälla om du snabbt behöver behandla gästerna med något ovanligt och välsmakande.

• 500-700 g champignon;
• 2 ägg
• 3 msk. l. mjöl;
• 50 g hård ost;
• 150 ml öl (icke-alkoholhaltig burk);
• Salt och vegetabilisk olja;
• En nypa röd slipad peppar.

1. Skär benen från hattarna, tvätta och ta på servetter för att torka och tömma.
2. Blanda äggarna, 1 msk i en skål. l. vegetabilisk olja och vispa med en visp.
3. Häll mjöl i en annan behållare och häll öl, blanda noggrant så att det inte finns några klumpar, och tillsätt röd paprika, salt, blanda.
4. Tillsätt en blandning av smör och ägg, bland tills den är jämn.
5. Riv på ost, riv ost, bland med smeten, slå lite med en visp eller en gaffel.
6. Värm upp oljan i en kastrull, lägg svampen i en smet och dopp omgående i kokande olja.
7. Stek över medelvärme i 1-2 minuter. på varje sida, lägg på en pappershandduk och låt tills oljan tappar helt.
8. Denna maträtt kan serveras med potatismos, kokt ris och en sallad med färska grönsaker.