Solyanka med svamp kokta i en långsam spis

Ett sätt att snabbt och tillfredsställande mata hela familjen är att laga en hodgepodge med svamp, kokt i en långsam spis. Denna budgeträtt kräver inte mycket ansträngning för att skapa, det räcker med att lägga in alla förberedda produkter i en enhet som gör allt själv. Och på 1,5 timmar kommer en färdigt godbit att glädja alla hushåll. På detta sätt kan du laga en maträtt för varje dag och förbereda förråd till vintern. Enkelt, snabbt och utan besvär.

Solyanka med kål och svamp i en långsam spis: ett enkelt alternativ

Den mest populära och enklaste versionen av hodgepodge, tillagad i en långsam spis, består av kål med svamp. För detta behöver vi följande produkter:

• 500 g tät kål;
• 250 g champignon;
• 2 medelstora morötter;
• 2 konserverade gurkor;
• 3 lökhuvuden;
• 100 ml vegetabilisk olja för rostning;
• 50 g tomatpuré;
• 150 ml vatten;
• salt, socker, peppar, lagerblad - efter smak.

Recept för hodgepodge med svamp i porträtt i långsam spis

Receptet för hodgepodge med svamp med svamp tillagad i långsam spis kan förbättras för speciella kännare av gastronomiska läckerheter. För det här alternativet behöver du:

• 2 liter köttbuljong med låg fetthalt;
• 250 g porcini svamp;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 5 pickles;
• 7-8 bitar konserverade oliver;
• 5-6 bitar konserverade oliver;
• 2-3 potatis;
• 40 g sellerirot;
• salt, svartpeppar (mark och ärtor), laurblad - efter smak;
• 50 g tomatpuré;
• solros eller olivolja för stekning av grönsaker;
• gröna, citron och gräddfil - direkt för servering efter individuellt gottfinnande.

Svamp, lök och morötter måste tvättas, skalas och skäras i remsor, som gurkor. Riven skalad sellerirot. Det rekommenderas att man använder oliver och oliver utan frön och skärs i ringar. Skala potatisarna och skär i en bar med en diameter på 1-1,5 cm.

Stek alla grönsaker i en panna tills de är kokta tills de är kokta, med undantag för potatis och oliver. Sätt sedan i krången i en hushållsapparat och häll i buljongen, tillsätt pepparkorn, laurblad, en nypa varm mald peppar, salt efter smak och tomatpuré. Blanda allt noggrant och slå på kylningsläget. Efter 50 minuter - högst en timme är skålen klar.

Solyanka i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp

För älskare av kötträtter skulle ett bra alternativ vara att laga en hodgepodge i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp.

Denna rika och lite ö-smak lämnar inte likgiltiga alla invånare i hemmet. För matlagning behöver du:

• 2 l köttbuljong;
• 200 g kokt nötkött (från buljong);
• 200 g rökt kycklingbröst;
• 50 g Cervelat korv;
• 2 pickles;
• 250 g champignon;
• 6 bitar konserverade oliver;
• salt, kryddor - enligt personlig preferens;
• 50 g tomatpuré;
• 1 lökhuvud;
• 40 ml solrosolja för stekning;
• greener efter smak.

Skär alla köttingredienser i remsor eller små kuber. Skalade lökar och gurkor och skär i remsor. Slipa oliver i ringar eller skivor. Skölj, skala och skiv svampen. Stek lök och svamp tills de är kokta. Vik i enhetens krökta och häll i buljongen, tillsätt köttkomponenter, gurkor, tomatpuré, salt och smaksättningar efter smak. Rör om och låt sjuda i 45-50 minuter. Tillsätt fint färska örter och oliver när du serverar.

Hur man lagar en läcker hodgepodge med svamp i Redmond långsam spis

I Redmond multicooker är en grönsakshudepodge med svamp den bästa möjliga och mycket välsmakande, och viktigast av allt - utan onödiga problem. För att förbereda det behöver du:

• 350 g färska svampar (valfritt);
• 150 g konserverade champignon;
• 2 lökhuvuden;
• 2 pickles;
• 8 oliver, konserverade utan utsäde;
• 250 ml vatten;
• 30 g tomatpuré;
• 40 g smör;
• salt, kryddor - i enlighet med personlig preferens.

Slipa de skalade lökarna i kuber. Slå på enheten i "Stekning" -läge, sätt olja och häll lök. Stek i 2-3 minuter. Färska svampar skalade och julienne bör skickas till krattet för att steka tillsammans med lök. Ta bort gurkorna från saltlösningen och skär i små kuber tillsammans med de inlagda champignon. Lägg allt i en skål, häll med dricksvatten, inför tomat, kryddor och salt efter smak. Rör om allt tills tomatpastan har upplösts. Det återstår att sätta på "soppa" -programmet, och efter cirka 20 minuter är skålen redo att serveras med oliver (du kan med citron, örter och oliver).

För att lära dig hur man lagar en välsmakande hodgepodge med olika svampar i en multicooker, se den detaljerade videodutorialen som presenteras nedan, som kommer att berätta om varje åtgärd steg för steg.

Solyanka med svamp, kokta för vintern i en långsam spis

För att fylla på en läcker skål för vintern, förbered en hodgepodge med svamp i en långsam spis och korkar den i burkar. För tre burkar på ½ liter behöver du:

• 350-400 g champignon;
• 2 medelstora lökar;
• 1,5 kg vitkål;
• 2 morötter;
• solrosolja för stekning;
• 3 vitlöksklyftor;
• 100-150 ml tomatpuré;
• 3-5 bitar lagerblad;
• 20 g socker;
• 20 g salt;
• 40 g smör;
• 50 ml vinäger.

Hacka löken i remsor, riv de skalade morötter. Skiva kål och svamp. Stek grönsakerna i en oljeblandning tills de är mjuka. Lägg i en skål med apparaten och tillsätt kål, hackad vitlök, tomatpuré, salt, socker och allt kryddor. Blanda allt och sätt på läget "Släckning", efter ungefär en timme kommer produkterna att vara redo. Under tiden bearbetar du burkarna och locken för konservering för ett par.

Det sista steget är det mest ansvariga. Tillsätt vinäger och blanda väl efter att du har släckt den, omedelbart - med värme, med värme - i desinficerade burkar, rull upp locken och täck med en handduk tills den är sval. Ta därefter bort förberedelserna för vintern på en mörk, sval plats.