Falska saffran svampar och deras skillnader från riktiga svampar

Erfaren svampplockare föredrar att samla riktiga svampar, som ofta kallas granträd. Dessa svampar är förstklassiga fruktkroppar, eftersom de utmärker alla andra typer av smak. Dessutom innehåller alla ätliga svampar i massan en enorm mängd näringsämnen och spårämnen.

Fans av den "tysta" jakten samlar svampar också för att de växer i stora grupper. Därför kan du från en glade samla in en hel korg utan svårigheter. Men nybörjare svampplockare undrar: finns det falska valv och hur ser de ut?

Till att börja med måste det sägas att ätliga saffran svampar är sämre i smak än porcini svamp. En mängd rätter kan tillagas från dem, inklusive saltning och betning för vintern. En av de mest populära saffran svamparna är gran, tall och röd. Därför kan skillnaden mellan svamp och falska representanter hittas i denna artikel, som också presenterar en beskrivning och foton av enskilda arter.

Alla svampar tillhör mjölkarnas släkt, de anses ätliga med mycket liknande egenskaper till varandra.

Finns det tall falska svampar och hur de ser ut: foto och beskrivning

Denna art växer i en granskog eller tallskog, har en stor hatt med en diameter på cirka 18 cm. Små prover - med en konvex hatt och vända kanter, vuxna - öppen hatt, som liknar formen på en tratt. Om hatten är våt blir den klibbig, i torrt tillstånd är ytan glänsande och slät. Nyans kan variera från beige till ljust orange med uttalade fläckar eller cirklar.

Benet har samma färg som hatten. På ytan finns små urtag, formen liknar en cylinder och smalnar mot basen. Skillnaden mellan en svamp svamp och en falsk art är i en färgförändring med tryck. Om du trycker ner plattorna på en tallsafran med fingrarna, visas en grön nyans omedelbart, och när den skärs av, köttet avger en tjock juice, som blir gul-orange. Falska saffranmjölksarter har inte den här funktionen.

Finns det några falska saffranmjölkliknande svampar?

Denna ätliga art har något olika egenskaper. Finns det några falska saffranmjölkliknande svampar? För att svara på denna fråga bör du ta reda på hur en riktig gransvamp ser ut.

Vanligtvis växer denna art på de platser där det finns många unga granar. Hatten är högst 9 cm, med rundade kanter och en fördjupning i mitten. Mer mogna fruktkroppar blir helt plana och konkava. Som tallsafran blir gran klibbig och hal i vått väder och slätt och glansigt i torrt väder. Ytfärgen svampar från mörk orange till ljusrosa, med blå eller gröna cirklar på ytan. När den skärs börjar svampen omedelbart bli grön, även om köttet i hatten är orange och i benet är vitt.

Experter säger att falsk saffranmjölk, liknande en granart, inte existerar.Därför kan du säkert gå till barrskogen eller tallskogen för gransvampar.

Hur ser röda svampar ut och är dessa svampar falska: foto och beskrivning

Denna art är ganska sällsynt, eftersom den vanligtvis växer i tät, ogenomtränglig barrskog eller i bergsområden. Vissa svampplockare, som just påbörjar sin "svamp" -karriär, frågar hur röda svampar ser ut, är svamparna falska?

Vi noterar med en gång att röd saffran inte är falsk, och bilden nedan visar tydligt dess beskrivning. Hatten på denna fruktkropp kan vara platt, deprimerad eller konvex, med en genomsnittlig diameter. I omogna exemplar vänds lockets kanter alltid upp och ner, medan i gamla svamp är kanterna nästan jämna. Ytan skimrar i solen, dock under regn, smuts, gräs och löv fastnar omedelbart vid den. Färgen varierar från ljusröd till mörkröd.

Svampens ben överstiger inte en höjd av 6-7 cm, ihålig insida. Färg röd med vit beläggning på ytan. Plattorna är tvåväxlade och går smidigt ner till mitten av benen. Massan är tät med en heterogen färg, kan ha olika nyanser: vit och röd. Vid skärning blir den mjölkiga juicen brun eller röd.

Röd kamelina växer från mitten av juli till slutet av september.

Det är värt att notera att det i naturen inte finns giftiga falska saffran svampar, så du bör inte vara rädd för att förvirra dem med andra. Men det finns fortfarande arter som lätt kan förväxlas med riktiga saffran svampar.

Titta på fotot, hur falska svampar ser ut som svampar.

Vad är skillnaden mellan ätlig saffranmjölk och falska bärnstensmjölkare (med foto)

Hur ser falska svamp ut, som populärt kallas en bärnsten mjölkare? Lukten av denna fruktkropp liknar cikoria och det finns ett litet knöl på mössorna. Köttet har en gulaktig nyans, och ytan på hela fruktkroppen är röd med en silk glans. Det är värt att säga att den bärnstensfärgade mjölkmannen tillhör de något giftiga fruktkropparna. Var därför uppmärksam på ytterligare foton av falska svampsvampar, hur man kan skilja dem från dessa arter enligt andra egenskaper.

Falska saffran svampar är verkligen mycket lik de riktiga, som kallas röd. Kapselns diameter är ibland cirka 15 cm; när det är trasigt är det gula köttet omedelbart synligt. Detta är viktigast i motsats till de ätliga arterna. Var därför omedelbart uppmärksam på mjölkjuicen och dess färg. Den vita färgen på mjölkvätskan ändrar aldrig färg när den kommer i kontakt med luft.

Foton av falska och ätliga saffranchampinjoner hjälper nybörjande svampplockare att undvika förvirring och skär bara riktiga arter i sina korgar.

Ofta är de koncentriska zonerna helt frånvarande på den falska kamelinas lock. När du vidrör plattorna på en falsk svamp syns en mörkbrun färg som sedan får en grönaktig nyans. Aromen och smaken på falska saffran svamp är trevlig och inte orsaka oro.

Några fler bilder som visar hur falska svampar ser ut som svampar:

En detaljerad beskrivning och ett foto av om det finns falska saffran svamp hjälper till att ansvarsfullt närma sig insamlingen av svamp. När allt kommer omkring sker förgiftning med dessa arter fortfarande. Första tecken: buksmärta, kräkningar, diarré och feber. Därför, vid förgiftning, måste du dricka offret en stor mängd vatten (minst 1 liter) och ringa ambulans.

Vilka andra falska svampar finns det?

Falska saffranmjölksvampar inkluderar trevushki - villkorliga ätliga svampar. Ingenting kommer att hända dig om du sylt eller sylt flera burkar av svampgrödan. Titta på fotot så kommer du att förstå hur man kan skilja falska svampar från riktiga.

Den största skillnaden mellan kamelina och trevushka är färg. Toppen är rosa och det finns ofta villier på ytan. Hylsans diameter är cirka 10-12 cm, formen är konvex. Med åldern rätar ytan och bildar en liten depression i mitten. Kanterna är något sänkta och det finns ett koncentriskt mönster på ytan på locket. Huden är slemhinnig vid beröringen med en vit eller ljusrosa nyans. När du trycker på hatten visas mörka fläckar.

En trast växer, som riktiga saffran svamp på platser med hög luftfuktighet och mycket mossa. Svampens ben är upp till 7 cm högt, i diameter upp till 2 cm. I ung ålder är benet fast och blir sedan helt ihåligt. Den mjölkiga saft som släpps under skivan oxiderar aldrig under oxidationsprocessen och förblir vit.

Följande beskrivning och foton visar om det fortfarande finns falska saffran svampar.

Finns det någon falsk saffranmjölk bland andra typer av givna fruktkroppar? Det är värt att säga att nej och oroa dig inte att falska svampar kommer att falla i din korg.

Experter säger att saffranmjölk har många användbara ämnen, liksom ett naturligt potent antibiotikum - laktrioviolin. Denna komponent hämmar skadliga bakterier, inklusive tuberkelbacillus. Närvaron av en sådan antibakteriell förening indikerar oskadlighet av saffranmjölk, så att de kan ätas även i rå form, tillsätt lite salt eller stekas på en eld.

Bilderna av ätliga och falska saffran svampar som presenteras i artikeln hjälper också till att avgöra var dessa arter växer. Vanligtvis föredrar de blandade skogar med övervägande av tall och gran. Favoritplatserna för saffranchampinjoner är avverkning, ung tall och granskog, samt skogskanter eller skogsglas. De mest populära områdena i vårt land för tillväxt av kamelina är skogarna i Ural, Sibirien och de norra regionerna i Ryssland. Samlingssäsongen för olika arter varierar och kan börja från mitten av juli och pågå till slutet av oktober.