Skillnader mellan falska höstsvamp och ätliga svampar

Höstens honungsvampar börjar bära frukt redan i slutet av augusti. Under hela september och halva oktober kan ett stort antal svampar skördas, och den här gången är toppen för samlingen av höstsvampar. Beroende på klimatförhållandena i fruktens vågor i dessa svampar, kan det vara från 2 till 3. Dessutom är det speciella med höstsvamparna att de växer mycket snabbt och rikligt, men de försvinner också snabbt. För fans av "tyst jakt" är det viktigt att inte missa början på samlingen av dessa fruktkroppar.

Höstens honungsvampar växer nästan över hela Ryssland i löv- och barrskogar, vars ålder är mer än 30 år. Cirka 200 arter av träd, inklusive ruttna stubbar, rötter och avverkade stammar, väljer honungsvamp som livsmiljö. Svampplockare, som vet var de ska leta efter höstsvampar, kan plocka dessa svampar på samma platser i 10-15 år i rad.

Men att samla dessa fruktkroppar måste du komma ihåg säkerhetsåtgärder: den ätliga svampen har en giftig dubbelhöstsvamp.

Hur man skiljer vanliga höstsvampar från falsk svavelgul

Vissa vanliga höstsvampar, honungssvampar och falska motsvarigheter är mycket lika. Den falska oätliga släktingen till denna honungagarik tillhör släkten Hypholus och Psatirella. Vissa betraktas som oätliga, medan andra är helt giftiga. Om du inte vet vilken svamp du lägger i korgen är det bättre att inte riskera det och överge idén att ta den med dig. Innan du går till skogen för svamp är det viktigt att studera fotot och beskrivningen av falska höstsvampar.

Svavelgult falskt föl anses vara en giftig svamp som ser ut som höstsvampar.

Latinskt namn: Hypholoma fasciculare.

familj: Strophariaceae.

Rod: Hypholoma.

synonymer: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

hatt: diameter från 2 till 7 cm, klockformad, i vuxen ålder blir gulbrun eller svavelgul färg. Kanten på locket är mycket lättare och mitten är nästan rödbrun. I detta fall är skillnaden mellan höstsvamp och falska svamp tydligt synlig på hatten.

ben: fibröst, jämnt och ihåligt. Längd är upp till 10 cm, tjocklek upp till 0,5 cm, ljusgul i färg.

kött: väldigt bitter och har en obehaglig lukt. Massans färg är vitaktig eller ljusgul.

plattor: tunn och ofta, fäst vid benet. I ung ålder har de en svavelgul färg, sedan blir de grönaktig och till och med svartoliv.

ätlighet: giftig svamp.

Distribution: växer i stora kolonier på gamla döende träd, ruttna stubbar av löv- och barrträd. Låter sig ofta på liggande stammar, trasiga grenar och nära rötter.

Skördsäsong: topp inträffar i slutet av augusti och september.

Beskrivning och foton av falska höstsvamp svamp hjälper dig att identifiera dessa farliga dubbel.

Hur de falska höstsvamparna av Psatirella Candoll ser ut (med bilder)

Ett annat falskt honungsmedel som ser ut som en riktig höstsvamp är den falska folien Psatirella Candoll.

Latinskt namn: Psathyrella candolleana.

familj: Psatirellovye.

Rod: Psathyrella.

synonymer: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

hatt: i ung ålder, halvkulisk, i vuxen ålder - klockformad.Sedan öppnar hatten och blir nästan platt med en knöl i mitten. Hattens diameter är från 3 till 9 cm med vågiga kanter som ofta spricker. Toppen av locket i unga svampar är täckt med små vågar som snabbt försvinner. Själva hattarna torkar snabbt och blir mycket spröda. Färgen sträcker sig från gul till krämvit eller nästan tråkig.

ben: tjocklek upp till 0,6, ibland 0,8 cm, höjd upp till 10 cm. Har en förtjockad bas av vit eller krämfärg. Benens yta är slät under hatten fluffig med resterna av sängäcken i form av hängande flingor.

kött: skräck, vit, tunn, luktfri och smaklös.

plattor: smal, tät och fast vid benet. Unga exemplar har en vitaktig färg på plattorna, som i tillväxtprocessen förändras till violett-grå och sedan blir mörkbruna.

ätlighet: giftig svamp, ibland kallad villkorligt ätbar.

Distribution: växer i stora kolonier på lövträd, på ruttna stubbar eller på marken nära stubbar och stammar.

Skördsäsong: från maj till slutet av oktober.

Vi erbjuder att se hur man skiljer falska svampar från hösten tack vare det presenterade fotot?

Det är värt att notera att falska arter av honungspar växer på samma platser som ätliga - det här är råa fallna träd, stammar av fallna träd, stubbar och till och med levande träd. Därför kan nybörjare svampplockare göra ett misstag och samla in ett falskt utseende. Det är fotografier av falska höstsvampar som hjälper till att förstå svampen väl och att känna till alla tecken på dessa farliga dubblar.

Ofta tillskriver många falska arter av honungssvamp till villkorliga ätliga fruktkroppar, endast av dålig kvalitet. För att förbereda dem måste du ha tillräckligt med färdigheter, men i detta fall är inte säkerheten för svamp bevisad.

Hur falska höstsvampar ser ut - se fotot som visar alla skillnaderna. Och den största skillnaden är ringkjolen på svampens ben, eller snarare dess frånvaro. Giftiga svampar har inte en sådan ring.

Det finns andra skillnader som hjälper till att välja bara ätliga höstsvampar. Till exempel, lukt: alla pseudopods har en svamp obehaglig lukt. Falska hattar är alltid i ljusare färger, vilket indikerar toxiciteten hos bäraren av denna art. Ingen av de falska fjädrarna har flingor på sina hattar. Dessutom är plattorna på sådana svampar grönaktiga eller olivfärgade, vilket smidigt vänder sig till en nästan svart nyans.

Det är en annan skillnad - svampens bittera smak, även om experter rekommenderar starkt att du inte smakar svamparna.

Genom att jämföra alla presenterade bilder av falska och ätliga svampar på hösten kan du säkert gå till skogen för svamp. Men även om du fortfarande inte är säker på svampens ätbarhet - ta inte med den i din korg.

Se också video om hur man skiljer höstsvamp från falska representanter: