Hur man odlar svamp i landet
Odling av sådd saffran svamp kan endast tillämpas i de områden där förhållandena är så nära naturliga som möjligt. Dessa svampar tolererar inte starkt solljus och föredrar fuktig jord, men i ett träskområde kan god frukt inte uppnås. Odlingstekniken liknar odlingen av ceps, men den första grödan mognar snabbare.
Ingefära - mykorrhizal agaric. I många länder betraktas han som en delikatess och föredras framför cep. Det finns många olika typer av svamp: vanlig saffran, läcker saffran, gran svamp, tall saffran.
Hur ser svamp ut och var växer de
Locken för saffran svamp är trattformad, lamellär, svagt slemrig, slät. Kanterna lindas först och sedan raka. Färgen på hatten varierar: från orange och orange-röd till gråaktig-oliv och grön-oker. Hatten har mörka koncentriska cirklar. Plattorna är orange eller orange-gula, tjocka och ofta. På kink eller när de trycks ner blir de gröna eller bruna. Svampens ben är ihåligt och smidigt. Vanligtvis är det samma färg som svampen, eller något lättare. Massan är orange, med en behaglig hartsartad arom. På skärplatsen blir det grönt. Sporpulver är vitt, ibland gulaktigt rosa.
Svampen påverkas av insektslarver från tidig ålder.
Dessa bilder visar hur svamp ser ut:
Denna svamp växer i barrskogar - gran och tall. Det kan ofta hittas i upplysta områden, kanter, rader, i en ung skog, på glades, upphöjda platser, vägar på skogsvägar. Föredrar sandjord. Växer i grupper, kan bilda en "häxcirkel". I vårt land är det vanligt i de centrala och nordliga regionerna. Ingefära finns i mitten av den europeiska delen av Ryssland, i Ural, Fjärran Östern och Sibirien. Kamelinen börjar bära frukt i juni och slutar i oktober.
Det används för stekning, betning, betning. Mycket unga svampar kan ätas råa utan värmebehandling. Innan saltning kan saffranmjölk inte blötläggas, annars blir den grön. Saltade svampar är överlägsna kalorier med nötkött. Ingefära kan ätas stekt, saltad, inlagd. När de saltas blir de inte blötade, inte kokta utan tvättas och torkas helt enkelt. I gamla tider saltades de i speciella ekfat utan några kryddor för att inte avbryta den naturliga lukten och smaken av svamp.
Hur man odlar svamp i trädgården
Ingefära kan endast odlas under naturliga förhållanden. För dem måste du välja en plats som enligt dess förhållanden inte skiljer sig från platsen för svampens naturliga tillväxt. Det bör ta hänsyn till trädens belysning, fuktighet, markförhållanden, ras och ålder. För svamp är det bättre att välja skuggade, men inte mörka platser med fri luftrörelse. Jorden ska vara fuktig och svagt sur, innehålla mycket ruttna löv, nålar. Men samtidigt på våren bör det inte översvämmas. Den kan planteras speciellt för detta ändamål på en tomt med gran eller gran.
Ingefära i landet kan sås på samma sätt som porcini-svamp på flera sätt. Samla hattar av gamla övermogna svampar i skogen och hugga dem i bitar.Torka lite på en tunn trasa (gasväv är lämpligt för detta ändamål) och vrid den andra sidan med jämna mellanrum. I det valda området, lyft upp jordjord och lägg bitar av en hatt under den. Försegla väl och häll med varmt vatten. Eller lägg bitar av hatten på lös jord och vattna också.
Den andra tekniken för att odla saffranmycelium är att blötlägga gamla hattar i regnvatten med tillsatt socker. Nästa dag, blanda blandningen väl och häll den under de valda träden.
Som praxis visar är det möjligt att odla saffran svamp i trädgården genom att transplantera skogsmycel. Varför ska det försiktigt, utan skador, grävas i skogen i form av lager som mäter 30 x 30 cm och en tjocklek på 25 cm och tas med hem. Dessutom är det nödvändigt att se till att jorden inte skakar, annars kommer myceliet att skadas. Jordens lager, utan att vänta på deras torkning, måste du omedelbart plantera under samma träd som de grävde under. För att göra detta, gräv hål i rätt storlek i förväg och överför försiktigt jordlager i dem. Häll sedan regnvatten. Det är bättre att transplantera mycel på morgonen eller på kvällen.
Du kan också lägga ut gamla hattar i ett valt område och täcka med mossa. Vid torrt väder bör de vattnas. Efter 2 veckor kommer mossan att stiga och under det kommer det att vara möjligt att se de grönlila filamenten i myceliet.
Rätt skötsel när man odlar saffran svamp är att vattna i torrt väder. Det bör vattnas antingen med regn eller brunnsvatten. De första svamparna visas först nästa år efter landningen av myceliet. Vid skörden måste svamp skära försiktigt med en kniv, annars kan myceliet skadas.
