كيف لطهي الباذنجان مع الفطر: وصفات المنزل

الباذنجان والشامبين هما مكونان يكملان بعضهما البعض تمامًا ، مما يجعل الطبق لذيذًا وشهيًا. من الفطر والخضروات ، يمكنك الطهي والتحضير لفصل الشتاء ، واستخدامها في وجبات الطعام اليومية. الباذنجان المخبوزة مع الفطر ، المقلية ، مطهي ، وتستخدم لصنع البيتزا والمخلل. أفضل وصفات محلية الصنع باستخدام هذه المكونات هي لاهتمامكم في هذه الصفحة.

الفطر مع الباذنجان: أطباق الفطر اللذيذة والخضروات

الباذنجان مع الفطر الطازج في الفرن.

المكونات:

• 300 غرام باذنجان
• 500 غرام شامبين
• 2-3 المصابيح
• 100 غرام زبدة
• 200 غرام كريما حامضة
• 2 ملعقة طعام دقيق
• الملح حسب الرغبة

1. تغسل الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح 3-4 سم والملح ، ويترك لمدة 20 دقيقة للحصول على المرارة.
2. لفة الباذنجان المجفف في الدقيق ، تقلى قليلا في الزبدة.
3. يُقطع البصل إلى حلقات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. اغسل الفطر وختمه بخشونة. في الجزء السفلي من الطبق وضع طبقات الباذنجان والفطر والبصل (يجب أن يكون الباذنجان في الطبقة العليا) ، صب كل شيء مع القشدة الحامضة المملحة مختلطة مع الدقيق.
5. يُغطّى المقلاة ويُوضع في الفرن على نار متوسطة.
6. عندما تعطي الفطر العصير ، يمكن تقديم طبق لذيذ من الباذنجان مع الفطر.

طبق من الباذنجان والفطر والخيار والفلفل الحلو.

المكونات:

• 1 باذنجان
• 1 خيار
• 1 جراب من الفلفل الحلو
• 200 غرام شامبين
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• خس أخضر
• الفلفل الأحمر المطحون
• ملح

الباذنجان مع الشامبانيا في القشدة الحامضة.

المكونات:

• 300 غرام باذنجان
• 300 غرام شامبين
• 4 بصل
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 كوب من القشدة الحامضة
• 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
• الملح والفلفل حسب الرغبة

اغسل الخضار والفطر. يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وملح ويترك لمدة 10-15 دقيقة. ثم تقلى الباذنجان في الزبدة ، تضاف البصل المقلي. قطع الفطر إلى شرائح ويقلى. اخلطي الباذنجان المقلي والبصل والفطر وأضفي الكريما الحامضة والفلفل والملح. ضعي المزيج في طبق حرارته دفعة ، ورشيه مع الجبن المبشور واخبزه. تقدم الفطر المخبوزة مع الباذنجان ساخنة.

الباذنجان مع اللحم البقري والفطر.

المكونات:

• 1 باذنجان
• 150 غ لحم (لحم)
• 200 غرام شامبين
• 1/3 فلفل حلو
• 1 بصلة
• القشدة الحامضة
• ثوم
• الجبن
• زيت الزيتون
• ملح

1. لطهي الباذنجان مع الفطر ، تحتاج إلى غسل الخضروات ، مقطعة إلى دوائر أو بطول 1 سم ، صب الماء المملح واتركها لتترك المرارة.
2. تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ، وتقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتوضع في وعاء.
3. يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، ويُقلى على نار عالية ، ويُحرَّك باستمرار في نفس الزيت الذي يُقلى فيه البصل.
4. غلي الفطر في الماء المملح. ثم استنزاف المياه واتركها تستنزف. في كمية صغيرة من زيت الزيتون ، قلي الفطر عن طريق إضافة فص ثوم يمر عبر الصحافة أو المفروم بشكل جيد.
5. بعد 5 دقائق ، أضف ملعقة كبيرة إلى الفطر. ملعقة من القشدة الحامضة ويترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
6. يُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة ويُقلى على نار عالية ويُحرَّك باستمرار.
7. ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي ، ثم ضع الباذنجان عليها. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. على طبقات من الباذنجان المخبوز: يوضع الفطر والبصل واللحم والفلفل الحلو.
9. رش مع الأعشاب المفرومة ناعما ، والجبن المبشور وتخبز في الفرن.

لفائف الدجاج والباذنجان والشامبون

المكونات:

• دجاج مدخن - 100 جم
• الباذنجان - 2 قطعة.
• الملح حسب الرغبة
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• فطر - 6 قطع.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

شطف وقشر الخضروات. قطع الباذنجان على طول لوحات رقيقة ، وتقلى حتى وردية. يُقطع البصل ناعماً ، ويُقلّى قليلاً عن الباذنجان ، ثم يُضاف الفطر المكعب. يُقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة ، ويُقلب البصل والفطر والملح ويُقلى على نار خفيفة.

ضع الخليط النهائي على ألواح الباذنجان باستخدام ملعقة كبيرة. لف الباذنجان مع لفائف.

الباذنجان المعلب مع الفطر: وصفات بسيطة للوجبات الخفيفة المخللة

الباذنجان المخلل مع الفطر.

المكونات:

• 1.5 كجم باذنجان
• 5 كجم جزر
• 2 كجم من الطماطم
• 5 كجم من التفاح (يفضل أن تكون حامضة)
• 1 كغم من فطر المغلي
• زيت الطهي
• 2 رؤوس من الثوم
• 3 ملاعق طعام 9٪ من الخل
• 1 فلفل حار
• 5 كجم من الفلفل الحلو
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح والسكر

لذلك ، يمكننا الحفاظ على الباذنجان مع الفطر: لذلك ، يجب تقشير الفطر وغسله وغمره في الماء المغلي لمدة 7 دقائق ، ثم نقله إلى مصفاة والسماح لتصريف المياه. شطف الجزر والطماطم والفلفل الحلو والتفاح. قشر الجزر ، وإزالة النواة من الفلفل الجرس ، وإزالة البذور من التفاح. تمر الخضار والتفاح من خلال مفرمة اللحم ، ونقل الكتلة الناتجة إلى مقلاة ، ويغلي على نار خفيفة. اغلي الكتلة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، أضف الملح والسكر والزيت النباتي إلى الكتلة واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.

في غضون ذلك ، شطف الباذنجان وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم ارميه في كتلة غليان مع الفطر. اطبخ قطعة العمل لمدة 10 دقائق أخرى ، دون أن تنسى التحريك.

يوضع الباذنجان مع الفطر الأسود المعد للشتاء في مرطبانات معقمة ، ثم يلفها ويغطيها ببطانية.

الباذنجان المتبل مع الفطر.

المكونات:

• الباذنجان - 2 كجم
• الببغاء - 0.5 كجم
• الثوم - 2 رؤساء
• خل
• الزيوت النباتية

1. لطهي الباذنجان مع فطر البرسيم لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، تحتاج إلى غسل الخضروات وتقطيعها إلى نصفين ، وتخبز في الفرن حتى يصبح طريًا ، ثم تقشره وملحه.
2. لتحضير ماء مالح ، كوبين ، واحد للخل ، والآخر للنفط. نقع البقرات على النحو التالي: في 1 لتر من الماء أضف 1 ملعقة كبيرة. لتر من الملح ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل وورق الغار والقرنفل والبهارات. رمي الفطر في محلول ملحي الناتج ويطهى لمدة 40 دقيقة. بعد الوقت ، أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لتبرد.
3. تراجع الباذنجان في الخل ، ثم في الزيت.انتشر طبقة من الباذنجان ، طبقة من الفطر والثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. اتركه في المخزن في الثلاجة. يمكنك تناول الباذنجان المخلل مع الفطر في يوم واحد.

الباذنجان مع الفطر ، الطماطم والفلفل ، المعلب لفصل الشتاء.

المكونات:

• 5 باذنجان كبير
• 3 فلفل حلو
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم
• 3-4 طماطم
• 6-8 فطر
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملاعق طعام 5٪ من الخل

1. اقطع الباذنجان واخرجيه في الفرن مع كمية صغيرة من الزيت.
2. يُقطع الفطر برفق ، يُضاف إليه شرائح شرائح القرون من الفلفل الحلو والطماطم المقطعة والبصل المفروم جيدًا. يُضاف قلب الباذنجان ويُمزج ويُطهى المزيج على بقية الزيت.
3. يُسكب الباذنجان نصفين مع هذه الكتلة ، ويُرشّهما بالثوم المبشّّر ويُطيهما بإحكام في جرة عقيمة 3 لتر على شكل نقار خشبي. يجب أن تكون محتويات 2-3 سم تحت عنق العلبة.
4. أضف الملح والسكر والخل. يغطي المخلل عادة الباذنجان. إضافة بعض الماء وإلا.
5. يوضع في التعقيم لمدة 20 دقيقة في الماء عند درجة حرارة تتراوح بين 50 و 60 درجة مئوية ، ثم يرفع ويغلق بسرعة بغطاء معقّم ولفه.

تخزين الفطر المعلب مع الباذنجان في الثلاجة.

الباذنجان المحشو بالباذنجان: وصفات محلية الصنع

الباذنجان المحشو بالبطاطا والطماطم.

المكونات:

• 300 غرام باذنجان
• 150 غرام شامبين
• 100 غرام طماطم
• 1 بصلة
• 30 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ثوم
• البقدونس
• جوزة الطيب
• الملح والفلفل حسب الرغبة

اقطع الباذنجان المغسول بالطول إلى قسمين ، أزل جزءًا من اللب بملعقة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُذوب الزبدة ويُقلّى لب الباذنجان المفروم ويُضاف إليه البصل المفروم والطماطم المفرومة والفطر. يقطع الثوم ، ويطحن مع الملح ، ويوضع في مقلاة ، ويخلط مع المكونات الأخرى. أضف جوزة الطيب والفلفل إلى هذا. يقلى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.

يُتبّل الباذنجان بالكتلة الناتجة ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، يُزين الباذنجان المحشو بالبقدونس والبقدونس المفروم.

الباذنجان المحشو بالبطيخ.

المكونات:

• 2 باذنجان
• 2 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 2 طماطم
• 150 غرام شامبين
• 3 فصوص من الثوم
• البقدونس أو الكزبرة
• الجوز
• الزيوت النباتية
• ملح
• فلفل

1. لتحضير الباذنجان مع الفطر ، وفقًا لهذه الوصفة المنزلية ، يجب غسل الخضار وتقطيعها إلى نصفين. اقطع اللحم بلطف من كل شوط.
2. ضعي الباذنجان على صفيحة خبز أو في صحن خبز ، وقم بملحها من الداخل وشحمها بالزيت النباتي.
3. خبز القوارب عند درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
4. قشر البصل وختمه جيدًا. اغسل الفلفل ، وقطع مربع البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. طحن لب الباذنجان في مكعبات.
6. اغسل الفطر وجففه ومقطّع إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
7. غسل ، الخضر الجافة وختم. قشر وختم الثوم.
8. في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، يقلى البصل لمدة دقيقتين. يُضاف الفلفل والقلي لمدة 4 دقائق مع التحريك.
9. يُضاف الباذنجان ويُقلى المزيج مع التحريك لمدة 7 دقائق حتى يصبح الباذنجان جاهزًا. الملح والفلفل.
10. أضف إلى الباذنجان النهائي الطماطم المبشورة أو مكعبات دون الجلد ، وتخلط وتترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى.
11. يُضاف الأعشاب المفرومة والثوم وتُمزج.
12. يقلى البصل في مقلاة منفصلة لمدة 8-10 دقائق. يُمزج الباذنجان مع الفطر ويُخلط الحشوة.
13. أخرج الباذنجان من الفرن واملأه بالحشوة. يرش الباذنجان مع الجوز المسحوق على القمة.
14. تُخبز في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
15. عند التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة.

فرن الباذنجان المشوي بالفرن.

المكونات:

• 1 كجم من الباذنجان
• 1 بصلة
• 300 غرام شامبين
• 300 غرام كريما حامضة
• 100 مل من الزيت النباتي
• 100 غرام من الدهون
• 1 بيضة
• البقدونس
• الملح حسب الرغبة

اغسل الباذنجان والفطر والخضر. اقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، ثم قم بإزالة اللحم بعناية ، ثم قم بتقليص نصفين. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلى في الزيت النباتي ، ويُمزج مع الفطر المفروم جيدًا ، ولب الباذنجان ، والبيض الخام. خلط كل شيء والملح. ملء نصفين الباذنجان مع الخليط ، ووضعها على ورقة خبز مدهون وخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

يُزيّن طبق الباذنجان النهائي مع مشروم الفطر والبقدونس ويُقدّم مع الكريما الحامضة.

فرن الباذنجان المخبوز مع الفطر والجزر والطماطم في الفرن

طاجن اللحم والبطاطا والباذنجان والفطر والطماطم في الفرن.

المكونات:

• لحم مفروم - 500 جم
• بريسكيت مدخن - 150 جم
• درنات البطاطس - 6 قطع.
• جذر الكرفس - 150 غرام
• الجزر - 8 قطع.
• الباذنجان - 2 قطعة.
• فطر - 100 غرام
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 رأس
• زبدة - 40 جم
• الزيوت النباتية - 50 مل
• فتات الخبز - 70 جم
• الحليب - 150 مل
• البقدونس
• الفلفل الأحمر والأسود
• الملح حسب الرغبة

1. لطهي طاجن الباذنجان مع الفطر والطماطم في الفرن ، قم بغلي البطاطا في ماء مملح ، ثم قم بتبريدها وإضافة اللبن والزبدة ، ثم امزجيها في البطاطا المهروسة.
2. قشر الباذنجان ، مقطّع إلى شرائح رقيقة وملح. تغلي الفطر وتقطع.
3. صر الطماطم على مبشرة خشنة ، اقطع البقدونس ناعماً.
4. حشو اللحم المفروم والجزر والكرفس والبصل من خلال مفرمة اللحم ، وأقلي 40 مل من الزيت النباتي ، ثم أضيفي الطماطم والفطر والبقدونس والفلفل الأحمر والأسود والملح واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. في شكل عميق ، مدهون بالزيت النباتي ورشها مع 40 غ من فتات الخبز ، وضعت في طبقات: البطاطا المهروسة ، واللحوم المفرومة ، والباذنجان ، شرائح شرائح في شرائح رقيقة. يرش الطبقة العليا مع فتات الخبز.
6. ضعي النموذج مع الباذنجان والفطر والطماطم في الفرن لمدة نصف ساعة ، وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.

بيتزا "صوفيا" مع الباذنجان والفطر والطماطم.

المكونات:

• 400 جرام أساسيات البيتزا
• 70 جرام مايونيز
• 300 غرام شامبين
• 200 غرام باذنجان
• 150 غرام طماطم
• 100 غرام جزر
• 100 غرام فلفل ألوان متعدد الألوان
• 150 غ جبنة
• 2 بصل
• البقدونس
• ملح

شطف الفطر ، قشر ، وختم ناعما. شطف الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ، تغلي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. طحن البقدونس. قم بقشر البصل والجزر واشطفهما وتقطيع البصل على شكل نصف حلقات أو قم بصب الجزر أو تقطعه إلى مكعبات رقيقة. اسكبي الطماطم فوق الماء المغلي وقشرها ، ثم قسميها إلى نصفين. شطف الفلفل الحلو ، وإزالة البذور والسيقان ، مقطعة إلى مكعبات. صر الجبن.

خذ قاعدة البيتزا ، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من المايونيز ، مع ملء الحشوة: الفطر والطماطم والباذنجان والبصل والجزر والفلفل الحار. الملح ، مع رش الجبن والأعشاب.

يُخبز البيتزا مع الباذنجان والفطر في الفرن ، ويُسخّن على حرارة 150 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة.

كوسة مع الفطر والباذنجان والفلفل الحلو

المكونات:

• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر طازج كبير - 200 جم
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود - قرصة
• الملح - 2 القرصات أو حسب الرغبة

شطف الخضروات والفطر ، وجافة ، قشر. أخرج النواة من الفليفلة الحلوة ومقطعة إلى شرائح. قطع الفطر في لوحات رقيقة. كوسة و باذنجان ، مقطّعة إلى دوائر سميكة بسمك 1 سم ، و نقل الخضروات و المشروم المحضرة إلى الشواية ، و رطبها بالزيت ، و تتبل بالملح ، وتتبل بالبهارات وتوضع في فرن مسخن مسبقاً. يُخبز الفطر مع الباذنجان والكوسة حتى تنضج الخضار بالكامل ، أي حتى تصبح طرية. بديل للشواء سيكون ورقة الخبز العادية مغطاة بورق.

الباذنجان مع الفطر ، الطماطم ، القشدة الحامضة والجبن

المكونات:

• 2 باذنجان
• 3 طماطم
• 6 فطر
• 100 غرام جبنة صلبة
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 2 فص ثوم
• ملح ، فلفل أسود
• الزيوت النباتية
• الخس والبقدونس والشبت

لطهي الفطر في القشدة الحامضة ، يجب غسل الباذنجان وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم والملح والفلفل واتركه لمدة نصف ساعة ليترك المرارة. شطف الفطر ، قشر ، ختم. شطف الطماطم ، مقطعة إلى دوائر رقيقة. يقطع الثوم ، ثم يضاف إليه القشدة الحامضة. صر الجبن.

صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في طبق الخبز. نشر مكونات الطبق في طبقات على النحو التالي: الباذنجان في القاع ، عليها - الطماطم والفطر وصلصة القشدة الحامضة والجبن المبشور. يُوضع الباذنجان مع الطماطم والفطر والجبن في الفرن ، ويُخبز على حرارة 180 درجة حتى تصبح الخضار طرية.

وصفات لذيذة من الباذنجان المقلي في مقلاة مع الفطر

سلطة الباذنجان المقلي مع الفطر المقلي في مقلاة.

المكونات:

• 300 غرام باذنجان
• 200 غرام شامبين
• 1 بصلة
• 30-40 مل من الزيت النباتي
• 150 جرام مايونيز
• البقدونس والشبت
• فلفل
• ملح

تحضير الباذنجان: شطف ، مقطعة إلى دوائر رقيقة (1 سم). فطر كبير ، دون بقع وخدوش ، شطف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل ، وشطفه ، مقطعة إلى حلقات أو حلقات نصف. شطف الخضر ، ختم.

ضعي البصل والفطر والباذنجان في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي والملح والفلفل والقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، تبرد وتضاف المايونيز ، وتخلط جيدا. أعدت طبقًا لهذه الوصفة من سلطة الباذنجان المقلي في مقلاة مع فطر البقري مع رش الأعشاب في الأعلى.

مقبلات من الباذنجان والشمبانيا والدجاج.

المكونات:

• 300 غرام باذنجان
• 300 غ من الدجاج المسلوق
• 200 غرام شامبين
• 1 خيار
• 200 مل نبيذ أبيض
• 50 مل من الزيت النباتي
• البقدونس
• فلفل
• ملح

لإعداد مقبلات الباذنجان مع الفطر ، تحتاج إلى غسل جميع الخضروات والأعشاب. نقطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة ، نتبل بالملح ونضعه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى تتركه المرارة. ثم تقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية.

قطع لحم الدجاج إلى أجزاء صغيرة ، والفطر في لوحات رقيقة ، والخيار إلى مكعبات ، وقطع الخضر. يُمزج كل المكونات مع الباذنجان والملح والفلفل وسكب النبيذ. تبرد طبق لذيذ من الباذنجان المقلي مع الفطر وتقدم.

الباذنجان مطهي مع فطر

الباذنجان مطهي مع البندق والجزر.

المكونات:

• 500 غ من الباذنجان
• 500 غرام شامبين
• 300 غرام جزر
• 3 بصل
• 200 غرام كريما حامضة
• 40 مل من الزيت النباتي
• البقدونس
• الملح والفلفل حسب الرغبة

اغسل الخضار والفطر والخضر. تغلي الفطر. يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويُقلّى قليلاً في الزيت. صر الجزر على مبشرة الخشنة وسوتيه جنبا إلى جنب مع البصل المفروم. ضعي الخضار المحضرة في طبقات في قدر ، ملح ، فلفل ، صب القشدة الحامضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج. يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر ، ويُطهى الباذنجان مع الفطر ويُوضع على الطبق ويُزيّن بالبقدونس ويُقدّم.

مطهي بالفطر مع اللحم البقري والباذنجان

المكونات:

• 100 غرام فطر طازج
• 50 جرام زبدة
• 150 غرام من اللحم البقري
• 30 غرام طماطم
• 30 غ من الباذنجان
• 50 غ من البصل
• ماء
• 25 غرام كريما حامضة
• ملح
• توابل
• خضرة

1. يُقطع الفطر الطازج إلى شرائح ويُقلى الزبدة لمدة 15-20 دقيقة. ثم تحولهم إلى الحديد الزهر. يُضاف اللحم المقلي ، ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، وشرائح من الطماطم الناضجة والباذنجان ، ويُقطع في مكعبات ويُبيض في الماء المغلي.
2. في الأعلى توضع طبقة من البصل والملح والتوابل وتصب في الماء وتطهى على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة (حتى تصبح طرية).
3. قبل 10 دقائق من نهاية الحساء ، صب القشدة الحامضة ، مع رش الأعشاب المفرومة.
4. خدمة دافئة.