تارتليتس مع فطر البط: وصفات للوجبات الخفيفة الفطر

Tartlets مع الفطر هي وجبات خفيفة جزئية مثالية مع الفطر ، والتي لن يستغرق إعدادها الكثير من الوقت إذا كان لديك سلال جاهزة من أي نوع من العجين. يمكنك جعل مثل هذه الرمل أو قاعدة النفخة لوحدك ، ثم ستكون الفطريات الصغيرة المحشوة بالفطر أكثر ذوقًا ، لأنه في العجين تضع أفضل المكونات حسب ذوقك.

تارتليتس مع فطر مقلي طازج ومخلل

تارتليتس مع فطر مقلي وبيض.

المكونات:

• 10 سلال جاهزة من المعجنات shortcrust ،
• 150 غرام من الفطر ،
• 3 بيضات
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• البقدونس،
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

Tartlets مع فطر جديد.

المكونات:

• 10 سلال جاهزة من المعجنات shortcrust ،
• 200 غرام من الفطر الطازج ،
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،
• 1 بصلة ،
• 2 ملعقة طعام من البازلاء الخضراء المعلبة ،
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والبقدونس
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

1. قشر الفطر الطازج ، وشطف ، وختم ناعما.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع ويُمزج مع الفطر والملح والفلفل ويُوضع على زيت الزيتون.
3. صب الطبق النهائي مع القشدة الحامضة ، إضافة الأعشاب ، مزيج.
4. ضع الكتلة الناتجة في سلال.
5. يرش البازلاء المعلبة على رأس tartlets مع فطر البرسيم المحضر وفقًا لهذه الوصفة.

Tartlets مع البصل المخلل والبصل.

المكونات:

• 6-8 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 100 غرام فطر مخلل ،
• 2 بصل
• 2 بيض
• المغلي الثابت
• 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة ،
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

طريقة الطبخ.

قطع الفطر المتبل إلى قطع صغيرة. تقشر وتغسل وتقطع البصل في مكعبات صغيرة. قشر وختم البيض. تخلط جميع المكونات وتتبل مع الكريما الحامضة وتوضع في سلال. يُزيّن tartlets مع فطر المخلل مع البصل الأخضر ويُقدّم.

tartlets الأصلي مع فطر

تارتليتس مع لحم السلطعون والشامبون.

المكونات:

• 6-8 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 100 غرام لحم السلطعون المعلب ،
• 100 غرام فطر مخلل ،
• 2 بيض مسلوق
• 1 بصلة ،
• 4 فجل ،
• 100 غرام مايونيز ،
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

1. ناعما يقطع لحم السلطعون.
2. قطع الفطر المتبل إلى شرائح رقيقة.
3. قشر وختم البيض.
4. قشر ، يغسل ويقطع البصل.
5. اغسل وتقطع الفجل.
6. يخلط الفطر مع لحم السلطعون والبيض والبصل والملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
7. ضع الخليط في السلال.
8. يزين التارتليس مع شرائح الفجل ويقدم.

تارتليتس بالدجاج والفطر.

المكونات:

• 6 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 100 غرام من لحم الدجاج المسلوق ،
• 100 غرام فطر مخلل ،
• 2 طماطم
• 2 بيض
• المغلي الثابت
• 100 غرام مايونيز ،
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

1. قطع لحم الدجاج إلى شرائح.
2. اغسل وشطر الفطر.
3. اغسل وتقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
4. قشر وختم البيض.
5. يُمزج اللحم مع الفطر والبيض والملح والفلفل ويُتبّل المايونيز.
6. ضع الخليط في السلال.
7. يُزين التارتليس بالفطر والدجاج مع شرائح الطماطم ويُقدّم.

تارتليتس محشوة بيض السمان والفطر بالكرفس.

ل tartlets:

• 50 جرام زبدة ،
• 100 غرام دقيق
• الملح حسب الرغبة.

لملء:

• 300 غرام من فطر
• 10 غرام فطر بورسيني مجفف ،
• 5 بيض السمان
• 1 جذر الكرفس
• 30 غ من البصل الأخضر
• 100 غرام زبدة ،
• جوزة الطيب المبشور ،
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

يُمزج الزبد والدقيق والملح ويُعجن العجينة. قم بلفها إلى طبقة رقيقة ، وقطع الدوائر ووضعها في القوالب. أخبز في الفرن على 200 درجة حتى رودي.

ضع tartlets النهائي على الطاولة وتبرد في درجة حرارة الغرفة.

بينما يتم تحضير السلال ، يمكنك تحضير الحشوة. قشر الفطر ، شطف ، ختم ناعما. نقع الفطر بورسيني. يُطحن البصل الأخضر والبيض المسلوق وجذر الكرفس. امزج هذه المكونات ، أضف الزبدة الطرية والفلفل المطحون وجوزة الطيب المبشورة والملح إليهم. امزج كل شيء جيدًا واملأ مع الكتلة الناتجة من tartlets.

يمكن تقديم الطاولة كفاتح بارد أو بعد تسخينها في الفرن كطبق ساخن.

tartlets الفرن محشوة الفطر ، التوفو والزنجبيل في الفرن.

ل tartlets:

• 400 غرام دقيق
• 150 غرام زبدة ،
• 1 صفار البيض
• 100 غرام من القشدة الحامضة أو المايونيز.

لملء:

• 200 غرام من الفطر ،
• 1 بصلة ،
• 50 غرام من الحليب
• 2 بيض
• 50 غرام من الزيت النباتي ،
• 100 غرام من التوفو الساخن
• البقدونس والشبت
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة ،
• 70 غ من جذر الزنجبيل المفروم.

1. قم بتبريد الزبدة في الثلاجة ، وختمها بالدقيق ، وأضيفي صفار البيض ، وصب الكريما الحامضة أو المايونيز ، واعجن العجينة وضعها في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات.
2. ثم نطرد العجينة في طبقة ، ونقطع الأكواب ونضعها في علب مزيتة ، ونثقبها بشوكة في عدة أماكن ونخبزها في فرن ساخن.
3. لتحضير الحشوة ، قشر الفطر ، واغسله جيدًا ، وأضف الماء المملح واتركه لمدة 5-10 دقائق. ثم استنزاف الماء ، ثم اقطع الفطر ونضج الزيت النباتي مع البصل المفروم. قبل إزالة من الحرارة والملح والفلفل.
4. التوفو طحن. فاز الحليب والبيض والتوابل في وعاء. ضعي حشوة الفطر في السلال ، واسكبيها على كتلة البيضة ، ورشها بالزنجبيل وتخبز في الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. تبرد tartlets النهائي ، وتزيين مع الأعشاب المفرومة ، تقدم.

تعرف على كيفية ظهور tartlets بالفطر المحضّر وفقًا لهذه الوصفات في الصورة الأصلية:

tartlets اللذيذ محشوة الشمبانيا

Tartlets محشوة الشمبانيا.

المكونات:

• 10-12 سلال جاهزة من المعجنات shortcrust ،
• 250 غرام من الفطر ،
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،
• 1 بصلة ،
• 2 ملعقة طعام من البازلاء الخضراء المعلبة ،
• 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة ،
• البقدونس،
• الفلفل الأحمر المطحون
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح.

طريقة الطبخ.

قشر الفطر ، شطف ، مقطعة إلى شرائح.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى الفطر والملح والفلفل ويقلى بزيت الزيتون. يُتبّل الفطر والبصل المقلي مع الكريما الحامضة ويُضاف البقدونس المغسول والمفروم جيدًا ويُخلط المزيج. ضع الحشوة النهائية في السلال. مقبلات tartlets لذيذ مع البازلاء الخضراء المعلبة.

تارتليتس مع الكوسة والفطر والدجاج.

المكونات:

• 8-10 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 150 غرام اسكواش
• 50 غ من شامبانيا معلبة ،
• 150 غرام من لحم الدجاج المسلوق ،
• 2 المخللات
• 1 طماطم
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ،
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 1 ملعقة طعام دقيق
• نصف حبة بقدونس
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

تغسل الكوسة وتُقشر وتُزيل البذور وتُفرم جيدًا والملح ولفة الدقيق وتُقلى في الزيت النباتي. اغسل الطماطم. قشر الخيار. اغسل البقدونس. تخطي الفطر واللحوم والطماطم والخيار من خلال مفرمة اللحم ، وتخلط مع الكوسة والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. ضع الخليط في السلال. مقبلات tartlets لذيذ مع غصن من البقدونس ويقدم.

تارتليتس بالدجاج والفطر.

المكونات:

• 6 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 100 غرام من لحم الدجاج المسلوق ،
• 100 غرام فطر مخلل ،
• 2 طماطم
• 2 بيض
• المغلي الثابت
• 100 غرام مايونيز ،
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
2. اغسل وشطر الفطر.
3. اغسل وتقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
4. قشر وختم البيض.
5. يُمزج اللحم مع الفطر والبيض والملح والفلفل ويُتبّل المايونيز. ضع الخليط في السلال.
6. يُزيّن التارتليس بقطع الطماطم ويُقدّم.

تارتليتس مع فطر مقلي.

المكونات:

• 6-8 سلال من المعجنات shortcrust ،
• 150 غرام من الفطر ،
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ،
• نصف حبة بقدونس
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ.

قشر ، يغسل ويقطع البصل. اغسل البقدونس. يُغسل ، يُقشر ، يُفرم الفطر المفروم والملح والفلفل ويُضاف إليه البصل ويُقلى في الزيت النباتي. يُتبّل الفطر والبصل بالقشدة الحامضة ويُوضع في سلال. يُزيّن التارتليس بالأغصان والبقدونس ويُقدّم.

جوليان في tartlets مع الشمبانيا والدجاج

المكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• فطر طازج - 200 جم
• الجبن - حوالي 100 غرام
• الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• tartlets - 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• للصلصة:
• كريمة حامضة - 250 غرام
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الحليب - 250 مل
• زبدة - 40 جم

1. لتحضير جوليان بالدجاج والفطر في التارتليتس ، شطف الفطر ، مقطعة إلى أطباق رقيقة ، وضعها في مقلاة كبيرة مع الزيت النباتي المسخن مسبقاً.
2. يقلى على نار متوسطة ، يقلب حتى يتبخر السائل من الفطر.
3. تُقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح ، تُضاف إلى الفطر ، وتُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتُمزج.
4. في وعاء منفصل ، قم بتحضير صلصة جوليان: إذابة قطعة صغيرة من الزبدة ، أضف القليل من الطحين ، مع تحريك الكتلة باستمرار. يُحضر الخليط إلى درجة الغليان ، ويُضاف الحليب ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم تُرفع الصلصة عن النار. قم بتبريد الصلصة الناتجة ، وأضف الكريما الحامضة ، واخلطيها جيدًا حتى تتناغم بشكل متجانس.
5. إعداد tartlets مع الفطر جاهزة مع الدجاج ، صب الكثير من صلصة القشدة الحامضة. فوق كل tartlet ، رش مع الكثير من الجبن المبشور في مبشرة غرامة.
6. الآن يجب وضع العكف في فرن مسخن مسبقاً ويخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
7. يُقدّم الطبق الصغير مع الدجاج والبطيخ الحار ، ويزين بالأعشاب.

المقبلات مع الفطر والجبن في tartlets

تارتليتس محشوة بالجبن والتوفو بالجبن.

ل tartlets:

• 50 غرام دقيق
• 30 غرام من الماء البارد
• 30 غرام زبدة ،
• الملح حسب الرغبة.

لملء:

• 300 غرام من فطر
• 20 غرام من الزيت النباتي ،
• 200 غرام التوفو
• 3 بيضات
• 40 غ جبنة صلبة ،
• أوراق الخس الخضراء.

طبخ tartlets. وضعت tartlets النهائي على الطاولة وبارد.

شطف الفطر ، قشر ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الزيت. امزج التوفو والبيض مع الخلاط ، واخلطه مع الفطر المقلي. ضع الكتلة الناتجة في قوالب ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى. مقبلات مقبلات من tartlets الشمبانيا تحت الجبن مع الخس الأخضر.

تارتليتس محشوة بالبطاريات والقريدس.

ل tartlets:

• 50 غرام دقيق
• 30 غرام من الماء البارد
• 30 غرام زبدة ،
• الملح حسب الرغبة.

لملء:

• 300 غرام من فطر
• 300 جم جمبرى
• 20 غرام من الزيت النباتي ،
• 200 غرام التوفو
• 2 بيض
• 50 غرام من الجبن الصلب المبشور ،
• الخضر الشبت.

وفقا للوصفة الرئيسية لطهي tartlets.

يقلى الفطر في الزيت. امزج التوفو والبيض مع الخلاط ، واخلطه مع الفطر والروبيان. وضع الكتلة الناتجة في علب أعدت مسبقا.

إلى الطاولة ، يقدم tartlets الفطر ، مع رش الجبن المبشور والشبت المفروم في الأعلى.