وصفات للسلطات اللذيذة مع الفلفل الحار والفلفل الحلو

يدعي العديد من خبراء الطهي أن واحدة من الأفضل للسلطات هي مزيج من الفطر والخضروات الطازجة. الأكثر لذيذة وعبق هي السلطات مع الفلفل الحار والفليفلة الحلوة.

إضافة الفليفلة الحلوة إلى طبق وجبة خفيفة ، يمكنك الحصول على علاج مشرق مع حلاوة ممتعة. يمكن دمج الفلفل مع الفطر المخلل ، المقلي ، الطازج والمسلوق. يتم إعداد هذه السلطات ليس فقط للعشاء أو وجبات الغداء اليومية ، ولكن أيضًا لطاولات العطلات.

سوف تساعد وصفات السلطة المقترحة مع تعليمات مفصلة الجميع فقط في اختيار الخيار الذي يرغبون فيه وجعله خاصًا بهم.

فطر بسيط وسلطة الفلفل

السلطة المحضرة مع الفلفل الحار والفلفل هو طبق خفيف للوجبات الخفيفة يمكن أن يصبح مصدرا للفيتامينات والبروتين النباتي لجسم الإنسان. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تكرار وصفة سلطة بسيطة إذا اتبعوا تعليمات مفصلة.

• 500 غرام من فطر البط
• 2 حبة فليفلة حمراء
• 2 ثانية ل. زيت نباتي
• 1.5 ملعقة صغيرة الخل 9 ٪.
• 2 فص ثوم.
• أوراق الخس
• الفلفل الأسود المطحون والملح
• البقدونس والريحان.

سلطة مع الدجاج والفلفل الحلو والجبن والفطر

وصفة السلطة مع الدجاج والفلفل الحلو والفطر هي طبق لأولئك الذين يحبون تناول وجبات شهية. هذا المزيج من المكونات سوف يروق لجميع أسرتك. يمكن إعداد السلطة للاحتفالات الاحتفالية ولتنويع وجبات العشاء والغداء اليومية.

• 600 غرام من الفطر.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 فلفل حلو (أحمر وأصفر) ؛
• 500 غرام من الدجاج.
• 1 بصلة حمراء
• الملح والخضر الشبت.
• 200 مل من القشدة الحامضة (يمكن استبداله بالمايونيز).

فيما يلي تعليمات مفصلة لإعداد سلطة مع الدجاج والفطر والفلفل.

1. اغسل الفلفل ، وقطع مربع البذور وقطع الخضروات إلى شرائح.
2. أخرج الفيلم من أغطية الفطر ، واشطف الفطر تحت الصنبور ومقطعة إلى مكعبات.
3. اسلقي لحم الدجاج في ماء مملح ، ثم انزعييه و ضعيه على الطبق ليبرد.
4. تقطع إلى شرائح أو مكعبات (حسب الرغبة) وتُمزج مع الفطر.
5. صر الجبنة على مبشرة متوسطة ، واخلطها مع الفطر والفلفل والملح حسب الرغبة.
6. قطع البصل الأحمر إلى أرباع رقيقة ، صب الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق. (لإزالة المرارة).
7. يُضاف البصل المتوتّر إلى الفطر ، ويُمزج اللحم مع الكريما الحامضة أو المايونيز ، ويُضاف إليه الخضار المفرومة ، ويُمزج المزيج مرةً أخرى.
8. الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة للإصرار.

سلطة مع الدجاج ، الفطر ، البيض والفلفل المقلي

من بين مجموعة واسعة من أطباق المقبلات ، سلطة مع الدجاج والفطر والفلفل المقلي لن تفقد أهميتها وجاذبيتها أبدًا. سيضيف كل عنصر نكهته وعصيره إلى الطبق ، مما يجعله لذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق.

• 500 غرام من لحم الدجاج (أي جزء بدون عظام) ؛
• 700 غرام من فطر البط.
• 2 حبة فليفلة حمراء
• 4 بيض دجاج (مسلوق) ؛
• 1 خيار طازج متوسط
• 1 بصلة بيضاء.
• ملح أو بقدونس أو شبت
• زيت الزيتون
• 4 ملاعق كبيرة. ل. خل التفاح
• المايونيز.
• ½ ملعقة صغيرة السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• الخس - للخدمة.

1. يُغسل لحم الدجاج ويُقطع إلى شرائح ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يتم وضعه في وعاء بدون زيت ، ويتم وضع الفلفل المقشر والمفروم في مقلاة.
3. مقلي لمدة 5-7 دقائق. على الحد الأدنى من الحرارة وتضاف إلى اللحوم.
4. يتم تقطيع الفطر المقشر إلى مكعبات أو شرائح ، مقلية بالزيت لمدة 10 دقائق. ويتحد مع اللحم والفلفل.
5. تقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وتصب لمدة 5 دقائق. عصير التفاح والخل.
6. يتم الجمع بين البصل واللحوم والفطر ، ويتم إضافة البيض المقشر والمكعب.
7. يتم غسل الخيار في الماء ، مقطعة إلى شرائح وإدخالها في السلطة.
8. الطبق مملح ، يضاف الخضر المفروم والمايونيز ، يخلط.
9. يتم تسقي أوراق الخس مع القليل من عصير الليمون ورشها بالسكر.
10. توضع السلطة المطبوخة على أوراق الخس وتقدم على الطاولة.

سلطة مع لحم الخنزير والفطر والفلفل والزيتون ولحم الخنزير

ستستمتع بالتأكيد بالسلطة المطبوخة مع لحم الخنزير والفطر والفلفل. لا يمكن أن يمر هذا الطبق دون أن يلاحظه أحد ، وسوف يبدو رائعًا على الطاولة الاحتفالية. لخلع الملابس ، استخدم المايونيز محلي الصنع أو الزبادي الكثيف.

• 500 غرام من فطر المخلل ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 300 غرام من لحم الخنزير.
• 3 فلفل حلو
• 50 غ زيتون محفور؛
• 4 بطاطا
• مايونيز محلي الصنع
• ملح حسب الرغبة
• 1 حفنة من البصل الأخضر.

1. اسلقي البطاطا في جلدها ، واتركيها لتبرد تمامًا ، قشرها ومقطعة إلى مكعبات.
2. فلفل أجراس مجاني من البذور والساق وشطفه وصمة عار بمنشفة ورقية ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. لحم الخنزير والجبن الصلب والزيتون والفطر المخلل.
4. يُضاف البصل الأخضر المفروم ، ويُضاف الملح حسب الرغبة وتتبل المايونيز محلي الصنع وتُمزج جيدًا.
5. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات واتركها قبل وصول الضيوف.

سلطة الشتاء مع الفلفل الحار والفلفل

أعدت السلطة لفصل الشتاء مع الفلفل الحار والفلفل - ماذا يمكن أن يكون ألذ وأكثر عطرية؟ لجعل هذا التحضير لفصل الشتاء الطويل ليس بالأمر الصعب على جميع أفراد الأسرة. لاحظ أنه حتى مضيفة المبتدئين يمكنها التعامل مع هذه الوصفة. ويمكنك تقديم وجبة خفيفة مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء.

• 3 كغم من فطر البط
• 1.5 كجم من الفلفل الحلو ؛
• 1 كجم من الجزر والبصل ؛
• 500 مل من الزيت النباتي ؛
• 300 مل من معجون الطماطم ؛
• 2.5 - 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح بدون رأس
• 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل. السكر.

نحن نعد سلطة بالفطر والفلفل الحلو حسب الوصف التفصيلي أدناه.

1. يتم تقشير الفطر ، وتوضع في وعاء من الماء المغلي ويغلى مع إضافة ½ ملعقة كبيرة. ل. الملح.
2. بعد 20 دقيقة ، تندمج الفطر وتترك في مصفاة للتبريد.
3. تتم إزالة البذور والسيقان من الفلفل ، ويتم تقطيع اللحم إلى شرائح.
4. يتم تقشير الجزر والبصل وغسلهما وتقطيعهما: يتم فصل البصل على شكل نصف حلقات والجزر على مبشرة خشنة.
5. توضع الفطر والبصل والجزر والفلفل في مقلاة.
6. تضاف معجون الطماطم والزيوت النباتية والملح والسكر ، ويخلط كل شيء جيدًا حتى يتسق بشكل متجانس.
7. يتم ترك منتجات السلطة في المقلاة لمدة ساعة واحدة للسماح للعصير بالذهاب.
8. ثم تغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان.
9. وضعت السلطة في الجرار معقمة ، تدحرجت ، انقلبت ومغطاة ببطانية.
10. بعد التبريد الكامل ، يتم إخراج العلب إلى الطابق السفلي وتخزينها عند درجة حرارة لا تزيد عن + 10 ° مئوية.