الفطر مع هيئة الفاكهة التي يسهل اختراقها
من بين ممثلي مملكة الفطر هناك العديد من الأنواع التي اخترقت المسام الكبيرة جسمها الاثمار. غالبًا ما تنمو هذه الفطريات المسامية على جذوع الخشب الميت أو الفاسد ، وعادةً ما يتم تجميعها في مجموعات وترتيبها في طبقات بطول جذوعها. عادةً ما يكون للفطر المسامي لون برتقالي أو أصفر صدئ أو قرميد من جسم الاثمار.
الفطريات المسامية
الفطريات الموثقة المسطحة (Ganoderma applanatum).
الأسرة: غانوديرما (غانوديرماتاسي).
الموسم: على مدار السنة.
العادة: عادة ما توجد هيئات الاثمار منخفضة ، وغالبا ما تكون قريبة من بعضها البعض.
الوصف:
غشاء البكارة أنبوبي ، أبيض أو أبيض دسم. يصبح لونه غامقًا للغاية حتى مع وجود ضغط طفيف ، مما يسمح لك بالاعتماد عليه بلطف أو تطابق. القبعة مسطحة ، مع تدفقات غير منتظمة من الأعلى ، مغطاة بقشرة بنية غير لامعة ، أما الحافة الخارجية (النامية) فهي بيضاء.
اللحم بني اللون يشبه الفلين.
جسم الاثمار يكون مساميًا ، غالبًا ما يكون مغلفًا من الأعلى بطبقة من مسحوق البوغ البني الصدئ.
غير صالح للأكل. اللب صعب ومذاق.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوع الأشجار والغابات الميتة من الأشجار المتساقطة (غالبًا البتولا). في بعض الأحيان ، تتأثر الأشجار الحية الضعيفة أو الخشب الصنوبري.
الفطريات صوفان (Inonotus hispidus).
الأسرة: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
الموسم: منذ منتصف مايو.
العادة: منفردة أو مطعمة في مجموعات تصل إلى ثلاثة قبعات.
الوصف:
أجسام الفاكهة سنوية ، مثلثة الشكل في المقطع العرضي ، أولها رطبة وأسفنجية ، في وقت لاحق جافة وصلبة ، المسام مستديرة أو زاويّة ، سطح المسام بني مصفر ، ثم أحمر فاتح.
أنسجة أجسام الشباب المثمرة مشبعة بالرطوبة. المسام الكبيرة - آثار لإزالة الرطوبة الزائدة (الإزالة).
السطح محسوس ، محمر ، مع مرور الوقت يصبح خشنًا أو خشنًا.
هذا الفطر مسامية غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوع الأشجار عريضة الأوراق ، مما تسبب في تعفن جوهر الشجرة. في روسيا ، موزعة في المناطق الجنوبية ، وخاصة في القوقاز.
صوفان رائحة (Gloeophyllum odoratum).
الأسرة: Gleophyllae (Gloeophyllaceae).
الموسم: على مدار السنة.
العادة: هيئات الاثمار هي واحدة أو تنصهر في عدة ، وأحيانا تشرب.
الوصف:
نسيج الفلين بني فاتح ، ذو رائحة يانسون ، غشاء البكارة بني مصفر ، يغمق مع تقدم العمر ، المسام كبيرة ، مستديرة ، ممدودة قليلاً.
حافة القبعة حمراء ، حيث شعر السطح لأول مرة ، خشنًا لاحقًا ، مسنن ، من المحمر إلى الأسود تقريبًا.
تكون أجسام الفاكهة معمرة ومتنوعة الشكل ، وغالبًا ما تكون ذات نمو مصفر.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوعها وجذوع الصنوبر الميتة ، وبصفة أساسية شجرة التنوب. وجدت على الخشب المعالج.
قمع قمع الكبريت الأصفر (Laetiporus sulphureus).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: نهاية مايو - سبتمبر.
العادة: الانفرادي وفي مجموعات من البلاط ، وعادة ما ليست عالية فوق سطح الأرض.
الوصف:
يحتوي الفطر الناضج على شكل أذن ، تتكون من العديد من القبعات الزائفة على شكل مروحة ، وغالبًا ما يجلس على قاعدة واحدة مشتركة ، ويكون سطح الفطر مساميًا ، وغير متساو ، وبرتقالي ، وغالبًا ما يكون ذو حافة صفراء.
اللحم: سمين ، مرن ، عصير ، أصفر فاتح مع رائحة معينة ، ثم يجف ، أبيض ، قاسي وخشبي لاحقًا.
غشاء البكارة الأنبوبي مع مسام صغيرة مدورة أو مسننة ؛ الأنابيب الأصفر ، 2-4 مم.
يشبه الفطر الشاب كتلة سمينه الشكل من الأصفر الكثيف إلى البرتقالي.
الفطر صالح للأكل في سن مبكرة. يجب جمع أجسام الفاكهة ذات الألوان الزاهية ، رطبة الملمس ، وذوق خفيف دون تعكر. بعد الغليان (30-45 دقيقة) ، يمكن استخدامه في السلطات ، المقلي أو المتبل. في ألمانيا وأمريكا الشمالية ، يسمى الفطر "دجاج الخشب". أطباق منه تعتبر لذيذة. الفطريات القديمة يمكن أن تسبب عسر الهضم والغثيان والقيء والدوار.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة ، في الحدائق والحدائق على الأشجار الميتة أو القديمة ، الضعيفة. إنه يؤثر على الحور ، البلوط ، الصفصاف ، الزيزفون ، البتولا ، الصنوبر ، القيقب ، الجوز ، الكستناء ، أشجار الفاكهة ، والأنواع الأخرى الأقل شيوعًا. يسبب تعفن الساق البني المحمر ، مما تسبب في جفاف الخشب.
الفطريات صوفان (Trametes hirsuta).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: الربيع - أواخر الخريف.
العادة: وحيد وفي مجموعات.
الوصف:
تكون الأجسام المثمرة سنوية ، وشتوية ، وعادة ما تكون على شكل قبعات مستديرة نصف دائرية أو على شكل الكلى ، والشعر الذي ينمو في عناقيد بطول 4-5 مم يكون رأسيًا وصلبًا ورماديًا.
غشاء البكارة هو أنبوبي ، لونه أبيض فاتح في الشباب ، ثم يتحول إلى اللون الرمادي ، وتكون المسام سميكة الجدران ، وهي مستديرة ، ومتساوية.
النسيج مصنوع من الجلد ، مرن ، أبيض ، يصبح قاسيًا مع تقدم العمر ، الطعم مر قليلاً.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوع الأشجار والفروع والميت وجذوع الأشجار المتساقطة. ويحدث ذلك في غابات ظليلة (خاصة في غابة كرز الطيور) ، وفي الخلوص ، والخلوص ؛ في بعض الأحيان على المباني والأسوار الخشبية بالقرب من الغابات.
متعدد الألوان صوفان (Trametes المبرقشة).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: منتصف يونيو - نهاية أكتوبر.
العادة: تشرب المجموعات ، وغالبا ما تنصهر مع القواعد.
الوصف:
السطح مخملي ، بمناطق متعددة الألوان رقيقة متعرجة مركزية ، لونها من البني المزرق إلى الأصفر الداكن ، طبقة أنبوبية ذات مسام صغيرة غير منتظمة مستديرة ، مصفرة ، في وقت لاحق.
جسم الاثمار هو دائم ، على شكل مروحة أو على شكل وردة.
اللب مصنوع من الجلد ، خفيف ، أبيض أو بني ، مع رائحة لطيفة.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على الخشب الميت ، الخشب ، جذوع الأشجار المتساقطة (البتولا ، البلوط) ، نادراً على الصنوبريات (شجرة التنوب).
صوفان حدباء (Trametes gibbosa).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: الصيف - أواخر الخريف.
النمو: الانفرادي ومع مجموعات البلاط
الوصف:
عند القاعدة سنام نصف كروي صغير.
تكون الأجسام المثمرة سنوية ، مسطحة نسبيًا ، وغير متساوية أحيانًا ، وتُغطى الأجسام المثمرة بالطحالب التي تتحول إلى اللون الأخضر ، ويكون لون غشاء البكارة أبيضًا أو أصفر فاتحًا ، وتكون المسام مستطيلة الشكل ، ممدودة ، ويكون السطح معتلًا قليلاً ، ورماديًا ، عاريًا مع تقدمه في السن.
نسيج الفلين ، كثيف ، أبيض ، وغالبا ما يكون مصفر.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو بشكل رئيسي على جذوع الخشب الميت والخشب الميت الكبير وجذوع الأشجار المتساقطة (عادة على شعاع البوق والزان ، وغالبًا ما يكون ذلك على ألدر أو بتولا أو حور ، كما يحدث أيضًا في الأشجار الحية.
قمع صوفان سويسري (Phaeolus schweinitzii).
الأسرة: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
الموسم: الربيع - الخريف.
العادة: في مجموعات.
الوصف:
القبعة مسطحة في شكلها ، وهي مغطاة بالثآليل أو الشعر ، وهي ذات لون أصفر من الكبريت في سن مبكرة ، ثم بلون بني فاتح أو بني داكن ، مع مناطق متحدة المركز ، وحافة القبعة صفراء.
غشاء البكارة هو أنبوبي ، أصفر زيتوني ، ثم بني.
اللحم تان أو بني صدئ.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جاحظ من الأرض أو مغطاة جذور الفراش من الصنوبر ، الصنوبر (في كثير من الأحيان التنوب والأرز ، شجرة التنوب) ، على جذوعها ، في بعض الأحيان على الجزء السفلي من جذوع. نتيجة لانحلال الجذر ، تجف الأشجار المصابة.
البتولا صوفان (Piptoporus betulinus).
الأسرة: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
الموسم: يونيو - نوفمبر.
العادة: في مجموعات وفردي.
الوصف:
اللب أبيض اللون وذوق مرير ورائحة عيش الغراب القوية ، غشاء البكارة أنبوبي ، المسام مستديرة أو زاويّة ، أول بيضاء ، ثم رمادية اللون.
السطح أملس ، ومغطى بشرة رقيقة بيضاء ، يمكن فصلها بسهولة ، أو لونها بني مصفر أو بني.
الهيئات الاثمار هي الحولية ، الأولى كروية تقريبا ، ثم على شكل حدوة حصان.
في سن مبكرة جدًا ، تكون الفطريات صالحة للأكل ، وتصبح لاحقًا صعبة. يحتوي على حمض البوليبورينيك - مادة نشطة بيولوجيا مع تأثير واضح مضاد للالتهابات.
البيئة والتوزيع:
ينمو فقط على البتولا (خشب ميت ، جاف ، جذوعه ، نادراً جداً على جذوع المعيشة).
فطر الجسم الأخرى التي يسهل اختراقها
Meripilus العملاقة (Meripilus giganteus).
الأسرة: Miripilovye (Meripilaceae).
الموسم: الخريف.
العادة: وحيد وفي مجموعات.
الوصف:
القبعات رقيقة ، بسطح ناعم أو متقشر ، بني. النسيج سمين ، أبيض ، أغمق عند الاستراحة ، حامض حسب الرغبة.
جسم فواكه على شكل العديد من القبعات على شكل مروحة أو على شكل إسفين ، يربط في قاعدة مشتركة.
صغير مسام gimenophore ، أبيض أو مصفر ، سواد من لمسة.
عينات الشباب يمكن أن تؤكل. الأكبر سنا غير صالح للأكل بسبب اللحم الخام.
البيئة والتوزيع:
ينمو عند قاعدة جذوع ، جذوع ، على جذور الخشب الصلب ، وغالبا على البلوط والزان ، وأحيانا على الصنوبريات.
الكبد الشائع (Fistulina hepatica).
الأسرة: كبدي (Polyporaceae).
الموسم: منتصف يوليو - نهاية سبتمبر.
العادة: منفردة أو في مجموعة لصق.
الوصف:
الجلد رطب ، أحمر أو بني ، خشن ، ذو مظهر جيلاتيني مع تقدم العمر ، فطر الشباب في الشكل يشبه لسان الثور ، يصبح في وقت لاحق أوسع.
يتكون غشاء البكارة من أنابيب يمكن فصلها بسهولة ؛ السطح المسامي رطب أو أصفر أو وردي ؛ عند الضغط عليه ، يصبح لونه أحمر.
يشبه اللحم اللحوم الطازجة أو الكبد. لها رائحة فواكه طفيفة وطعم الحامض.
فطر الشباب صالحة للأكل ولذيذ. تستخدم المقلية والسلطات
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة ، على البلوط الحية القديمة ، في القاعدة أو في المجوف. يسبب العفن البني من النواة.
المحمر Hapalopilus (Hapalopilus rutilans).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: بداية يونيو - سبتمبر.
العادة: وحيد وفي مجموعات.
الوصف:
اللب مرن ، إسفنجي ، جاف ، بني محمر ، طبقة أنبوبية ذات مسام غير منتظمة ، لون واحد مع قبعة ، ولكنها أكثر حمرة.
السطح ملمس مخملي ، نغمات بنية فاتحة ، يغمق عند لمسه.
هيئة فاكهة تعلق ضعيف ، سميكة في قاعدة ، الهامش مدور ، ثم رقيقة.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو بشكل رئيسي على الأغصان الميتة ، ونادراً ما تكون جذوعًا من الأخشاب الصلبة المختلفة ، كاستثناء على شجرة التنوب والصنوبر.
ثلاثية الحلقات التنوب (Trichaptum abietinum).
الأسرة: Polypore (Polyporaceae).
الموسم: منتصف يونيو - نوفمبر.
العادة: مجموعات عديدة على شكل مروحة.
الوصف:
سطح القبعات ملمس مخملي ، أشعث ، رمادي مائل للضوء ، غالبًا ما يكون مغطى بالطحالب ، غشاء البكارة هو خلوي ، تشريح ، نغمات أرجواني.
اللب مرن ، أبيض.
جسم الفاكهة على شكل مروحة.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوع ميتة وجذوع الصنوبريات ، وخاصة الصنوبر ، وكذلك على التنوب ، شجرة التنوب والأرز والشعير ، وغالبا ما يكون على البتولا والقيقب.
فطر البيت (سيربولا لاكريمانز).
الأسرة: Coniophore (Coniophoraceae).
الموسم: على مدار السنة.
العادة: واحدة وفي مجموعات ، في بعض الأحيان دمج في كتلة متجانسة.
الوصف:
غالبًا ما تبرز قطرات السائل على طول حواف الفطريات ، حيث يكون اللب متناسقًا قطنيًا برائحة ترابية كثيفة.
الأجسام المثمرة أغشية سمين مع فضلات كثيفة تشبه القطن ، وحافة جسم الثمرة سميكة ، محسوسة ، بيضاء.
يكون غشاء البكارة مطويًا تقريبًا شبه مطوي ، وأحيانًا ما يكون مطويًا أو مسننًا ، أو مغرة ، أو بنية مغرة ، أو بنية داكنة اللون.
البيئة والتوزيع:
ينمو على الخشب المقطوع بشكل رئيسي من الأنواع الصنوبرية ، في المباني ، وهو نادر في الطبيعة. غالبًا ما يبدأ التطور في غرف رطبة سيئة التهوية. تتشكل أجسام الفاكهة حيث يخرج الفطريات ، من خلال شق أو صدع ، إلى الهواء النقي المنعش. الفطر قادر على تدمير الهيكل الخشبي بسرعة.
يرتجف Merulius (Phlebia tremellosa).
الأسرة: Meruliaceae (Meruliaceae).
الموسم: أكتوبر - ديسمبر.
العادة: في مجموعات.
الوصف:
غالبًا ما يتم دمج القبعات المجاورة مع بعضها البعض ، وتكون حافة القبعة رطبة وجيلاتينية.
تفتح الأجسام الشابة المثمرة ، غشاء البكارة للخارج ، اللب مرن ، كثيف.
القبعة المنحنية الملمس رطبة ، وعلى رأسها نعومة خفيفة وخفيفة.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على الخشب الميت ، جذوعها والخشب الصلب المجهزة - البتولا ، الحور الرجراج ، الزيزفون ، الدردار ، رماد الجبال ، الكرز الطيور. وجدت في بعض الأحيان على الصنوبريات.
Stereum قاسية الشعر (Stereum hirsutum).
الأسرة: ستيريو (Stereaceae).
الموسم: يوليو - ديسمبر.
العادة: العديد من المجموعات المتجانبة أو صفوف المستعمرات
الوصف:
يكتشف جسم الثمر الشاب ، السجود ، المغرة ، البني المصفر مع حافة صفراء ، ويكون جسم الفاكهة الناضجة عازماً ، على شكل مروحة ، ينمو جانبيًا أو قاسيًا ، مع حافة متموجة.
الجانب العلوي محتلم ، شعر ، مغرة رمادي.
اللب مصنوع من الجلد ، قاسي ، مغرة صفراء.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على الأخشاب الصلبة الميتة (البلوط ، البتولا ، الحور الرجراج) ، على جذوع الأشجار ، على الأشجار الحية المصابة ، على الخشب المعالج ، على فروع منفصلة.
Heterobazidion المعمرة (Heterobasidion annosum).
الأسرة: Bondartsevievye (Bondarzewiaceae).
الموسم: على مدار السنة.
العادة: على جذوع الأشجار ، بعقب جذوع جاحظ من التربة ، وجذور الأشجار الحية والأموات.
الوصف:
السطح متحد المركز ، مغطى بقشرة رقيقة بنية أو بنية اللون.
اللب مغلف بالخشب ، الحافة المتنامية بيضاء أو متموجة.
جسم الاثمار هو دائم ، غير منتظم في الشكل ، خفيف جدا ، مع مسام كبيرة نسبيا. السطح متحد المركز ، مغطى بقشرة رقيقة بنية أو بنية اللون.
غير صالح للأكل. يحتوي على مواد مضادة للورم.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات والحدائق بشكل رئيسي على الصنوبر ، ونادرا ما توجد على الأشجار المتساقطة.
