توصيف أنواع مختلفة من عيش الغراب
جنبا إلى جنب مع الفطر أنبوبي صفح هي الأكثر شيوعا على هذا الكوكب والأكثر شيوعا يؤكل. السمة الرئيسية لهذه الأجسام المثمرة هي الوجود الإجباري لغشاء البكارة في شكل ألواح. سابقا ، كان من المعتاد الجمع بين جميع الفطر مع لوحات في عائلة Agarikov. في التصنيف الحديث ، يتم تقسيمهم إلى أوامر مختلفة. حول ما ينتمي الفطر إلى رقائقي ، وصفت بالتفصيل في هذه المواد.
فطر الغاريق مع لوحات بيضاء ورمادية
قد التجديف (كالوسيبي جامبوسا).
الأسرة: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
الموسم: منتصف مايو - منتصف يونيو
العادة: منفردة وفي مجموعات
الوصف:
القبعة تشبه الحدبة ، ثم نصف انتشار ، كريم ، ثم أبيض.
اللب أبيض ، كثيف ، مع طعم ورائحة الدقيق الطازج.
يكون عنيق أسطواني ، أبيض ، اصفرار قليلا ، متكرر ، متضخم ، أبيض. صفائح ضيقة ، متكررة ، متضخمة ، بيضاء.
يستخدم طازجًا (يغلي لمدة 10-15 دقيقة) في الحساء والأطباق الرئيسية ، ويمكن تجفيفه ومخللته.
البيئة والتوزيع:
تم العثور على هذه الفطر ورقة الصالحة للأكل في الغابات المتساقطة مشرق ، والمروج ، والحدائق.
أرجواني أرجواني عادي (Lepista personata).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: منتصف سبتمبر - نهاية أكتوبر
العادة: نادرا ما تكون وحدها ، في مجموعات ، وتشكيل حلقات
الوصف:
في الشباب ، تتميز القبعة بحافة ملفوفة.
ساق الفطر الصغير بنفس اللون ، يشبه الرقاق ، وقبعة مذابة في القطر ، رمادية فاتحة إلى بنية ، وحتى ناعمة.
الألواح بيضاء أو رمادية ، غير متساوية ، واللحم أبيض أو رمادي برائحة لطيفة.
الفطر الصالح للأكل ، لا يتطلب غليانًا أوليًا ، له طعم ممتاز في شكل متبل ومملح ، ومناسب للتجفيف.
البيئة والتوزيع:
تنمو هذه الفطريات ذات اللوحات البيضاء في المروج ، في الحدائق ، المراعي ، مولعة جداً بالتربة المخصبة من الماشية.
العادية البني والأصفر (التريكولوما fulvum).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: منفردة أو أكثر في مجموعات
الوصف:
اللب مع فخذ الخيار: القبعة ذات شريط دائري ، ثم يتم ارتداؤها ، مع درنة ، بنية حمراء ، حمراء.
الساق مغزلي أو whelped أدناه ، جوفاء ، المحمر.
اللوحات محزومة أو مزينة بسن ، أبيض ، متكرر ، مغطى بالعمر ، بقع بنية مع تقدم العمر.
الفطر غير صالح للأكل بسبب طعمه المرير.
البيئة والتوزيع:
وجدت في الغابات المتساقطة والمختلطة. انها تتسامح مع الجفاف.
شجرة روان منفصلة (Tricholoma sejunctum).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: نهاية يوليو - نهاية سبتمبر
العادة: عادة في مجموعات صغيرة
الوصف:
الصفائح رمادية ، حريريّة ، واسعة ، نادرة ، متفرعة الشوكة ، مع صفائح.
الساق صغيرة الحجم ، وأبيض مخضر في الأعلى ، وقذرة رمادية في القاع ، ومنتفخة في القاعدة ، وحواف الغطاء مائلة قليلاً.
الغطاء محدب ، ذو دربة مخروطية ، زيتون داكن ، مخاطي في طقس رطب ، اللحم أبيض ، مصفر تحت جلد الغطاء والساقين ، برائحة طازجة ومريرة.
مشروم صالح للأكل. بعد الغليان ، إنها مناسبة للتمليح.
البيئة والتوزيع:
وهي تشكل الميكوريزا مع الأشجار المتساقطة والصنوبرية. يحدث بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة والمختلطة ، أقل شيوعًا في الصنوبريات. تفضل الأماكن الرطبة والتربة الخصبة.
ترابي ترابي (Tricholoma terreum).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: منتصف أغسطس - أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
القبعة رمادية ، على شكل جرس عريض أولاً ، ثم تنتشر ، تغسل بمقاييس ليفية ، حافة القبعة متموجة أو متشققة ، حيث تنمو الصفائح أو واسعة أو متكررة أو بيضاء أو رمادية.
اللحم رقيق ، أبيض أو رمادي.
الساق أسطواني ، أجوف ، رمادي.
وتستخدم هذه الفطر الصفحي مع لوحات بيضاء جديدة (الغليان لمدة 15 دقيقة تقريبا) ، ويمكن المملحة والمخلل.
البيئة والتوزيع:
ويحدث ذلك في الغابات الصنوبرية والنفضية (غالبًا بأشجار الصنوبر) ، وفي المزارع والشجيرات والعشب النادر وعلى القمامة.
Udemansiella mucosa (Oudemansiella mucida).
الأسرة: الجسدية (الجسدية)
الموسم: منتصف مايو - نهاية سبتمبر
العادة: في كثير من الأحيان في عناقيد ، في كثير من الأحيان وحدها
الوصف:
القبعة بيضاء ، رمادية فاتحة أو بنية دسمة ، محدبة ، ذات سطح مخاطي.
اللب كثيف ، أبيض مائل للإصفرار.
تنمو الصفائح على نطاق واسع ، كثيفة ، بيضاء اللون ، مع وجود فجوات محددة جيدًا ، فالقدم جاف وجاف.
الفطر صالح للأكل ، لكن لا طعم له.
البيئة والتوزيع:
ينمو على الأغصان الكثيفة من الأشجار الحية ، على جذوع ميتة من الخشب الصلب ، في كثير من الأحيان على خشب الزان ، القيقب ، من القاعدة إلى التاج. وزعت في جميع أنحاء العالم. في روسيا ، من الشائع في جنوب Primorye ، في الجزء الأوروبي هو أمر نادر الحدوث.
Cystoderma amiant (Cystoderma amianthinum).
الأسرة: تشامبينيون (Agaricaceae)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: منفردة وفي مجموعات صغيرة
القبعة محدبة أو مسطحة ، مع درنة حادة ؛ اللون من البني المحمر إلى الأصفر المغير ، ويكون غطاء الفطر الصغير مخروطيًا أو نصف كروي ، وتبقى القشدة مغطاة بحافة القبعة ، وتكون حافة القبعة مهدبة ، وغالبًا ما تكون الحلقة غائبة.
الساق متواصلة ، في وقت لاحق - جوفاء ، ليفية ، من نفس اللون مع قبعة.
الصفائح غير متكافئة وضيقة ومتكررة ومتمسكة بالدوامة ؛ في الفطر الصغير تكون بيضاء ، مصفرة في وقت لاحق.
اللب هو مصفر ، مع رائحة متعفن.
تعتبر الفطر صالحة للأكل ، لكن طعمها قليل.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الصنوبريات ، في كثير من الأحيان - في الغابات المختلطة ، والزجاجات ، وأحيانا في المروج ، الأراضي البور ، في الحدائق ؛ في الطحلب ، بين السرخس ، في lingonberries ، في كثير من الأحيان حفر بعمق في فضلات الغابات.
Agaric مع قبعة البني أو الزنجبيل
ترهل الانتولوما (إنتولوما رودوبوليوم).
الأسرة: Entolomataceae (Entolomataceae)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: في العشب وعلى فضلات الأوراق في مجموعات ، صفوف ، حلقات
الوصف:
غطاء فطر الشباب على شكل جرس ، ثم يفتح على نغمات مسطحة تقريبا ، جافة ، ناعمة ، بنية.
اللب هش ، أبيض مذاب ، شفاف إلى حد ما ، مع رائحة جديدة.
الصفائح نادرة ، يتم الالتزام بها عنيق ، ثم بسن تنازلي عليها ، مع تقدم العمر باللون الوردي الفاتح.
الساق بيضاء ، ملساء ، بقطن ، ثم بوسط أجوف.
تسبب الفطريات تسممًا حادًا في المعدة: بعد 1-3 ساعات ، صداع ، دوخة ، ثم القيء الشديد والإسهال ، وتستمر حتى ثلاثة أيام.
البيئة والتوزيع:
تم العثور على هذه الغارقة ذات اللون البني في الغابات المتساقطة والمختلطة ، والتي تشكل الميكوريزا مع الدردار والبتولا.
سوار نسيج العنكبوت (Cortinarius armillatus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: نهاية يوليو - منتصف أكتوبر
العادة: في مجموعات وفردي
الوصف:
على الساق عدة أحزمة حمراء غير مستوية.
اللحم مع لون مصفر ورائحة غير سارة.
تكون القبعة على شكل جرس أولاً ، ثم تنتشر ، مع وجود درنة في الوسط ، حمراء بنية ، وتنمو اللاميلات ، عريضة ، بنية فاتحة ، وحجاب العنكبوت وردي اللون بني.
تستخدم الطازجة (الغليان لمدة 15 دقيقة) في الأطباق الرئيسية والمخلل.من الأفضل جمع الفطر الصغير مع قبعة غير مفتوحة.
البيئة والتوزيع:
تم العثور على هذه الغارقة ذات القبعة الحمراء البنية في الصنوبريات (مع الصنوبر) والغابات المختلطة (مع البتولا) ، في الأماكن الرطبة ، على حافة المستنقعات ، في الطحلب.
نسيج العنكبوت المخاطي (Cortinarius mucosus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: منتصف أغسطس - نهاية سبتمبر
العادة: في مجموعات وفردي
الوصف:
القبعة ذات بطن حادة أولاً ، ثم محدبة ، بنية محمرة ، مغطاة بطبقة سميكة من المخاط.
الساق المخاطية ، حريري ، أبيض ، مع المخلفات الليفية ضعيفة من المفرش.
يكون اللحم كثيفًا أولاً ، ثم ناعمًا وبياضًا ، وتزرع اللاميلات بسن ، ذات لون بني ، وبها حافة مسننة.
يتم استخدامه طازجًا في الدورات الثانية (بعد الغليان) ، المملحة والمخللة. من الأفضل جمع الفطر الصغير بقبعات مفتوحة.
البيئة والتوزيع:
يحدث في الصنوبر الجاف والغابات المختلطة ، على التربة الرملية ، في الطحلب. قد تتراكم المعادن الثقيلة.
نسيج العنكبوت القطيفة (Cortinarius orellanus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: يوليو - أكتوبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
اللحم مصفر أو بني اللون ، برائحة الفجل.
ضاقت الساق قليلاً إلى القاعدة ، ذات لون أصفر فاتح ، بمقاييس ليفية طولية ، بدون خطوط ، اللمحات متضخمة ، واسعة ، سميكة ، نادرة ، ذات لون قبعة.
القبعة محدبة ، ثم مسطحة ، مع وجود درنة في الوسط ، محسوسة أو صغيرة الحجم ، برتقالية أو حمراء.
الفطر السام المميت ، يحتوي على توكسين التول ، الذي يؤثر على الكبد والكلى. تظهر أعراض التسمم بعد 3-14 يوم.
البيئة والتوزيع:
ويحدث ذلك في الغابات المتساقطة ، وغالبًا على التربة الرملية تحت أشجار البلوط والبيرش.
بيت العنكبوت الجميل (Cortinarius rubellus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
القبعة مخروطية الشكل ، ثم مخروطية ، مع درنة حادة ، ليفية ، متقشرة بدقة ، حمراء.
اللب هو متعفن ، مع رائحة نادرة الخام.
سُمك سميكة قليلاً عند القاعدة ، ليفية ، بلون القبعة مع أحزمة متفاوتة صفراء أخف وزناً ، متضخمة أو ذات طبقة صغيرة ، واسعة ، متناثرة ، سميكة ، برتقالية اللون.
الفطر السام القاتل ، يحتوي على توكسين التولينين.
البيئة والتوزيع:
أشكال الميكوريزا مع شجرة التنوب. ويحدث ذلك في غابات التنوب والصنوبر الصنوبر على تربة بودولية صغيرة. مشهد نادر. في روسيا ، تم العثور عليه فقط على كارليان برزخ (منطقة لينينغراد).
انظر كيف يبدو هذا الفطر الغاريق في الصورة:
Red Plate Web (Cortinarius semisanguineus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: بداية أغسطس - نهاية سبتمبر
العادة: منفردة وفي مجموعات
الوصف:
القبعة محدبة ، مع وجود درنة في الوسط ، بني أو زيتوني.
اللحم بني فاتح.
الساق هي لون قبعة أو أخف ، في الجزء العلوي مع صبغة أرجوانية ، مغطاة ببقايا خيوطية من المفرش ، حيث تنمو الصفائح نادرة أو حمراء اللون أو بنية حمراء اللون.
فطر غير صالح للأكل ، وفقا لبعض التقارير - السامة.
البيئة والتوزيع:
موزعة على نطاق واسع ، وتنمو في الصنوبر (الصنوبر) والغابات المختلطة. إنه يشكل الميكوريزا مع الصنوبر ، وربما أيضا مع شجرة التنوب.
فيما يلي أمثلة للفطر الغاريق الآخر مع الوصف والصور.
أمثلة على الفطر الغاريقي الآخر
قشور عادية (داء المشعرات السكالبتورات).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: يونيو - نهاية أكتوبر
العادة: غالبًا ما تكون "دوائر ساحرة" ، وأحيانًا تنمو مجموعات من الفطر في عناقيد
الوصف:
يكون الغطاء محدبًا أولاً ، ثم يسجد ، وأحيانًا مقعر ، مع درنة ، الجلد ناعم من الألياف أو بمقاييس صغيرة مضغوطة بلون رمادي.
اللب هش للغاية ، أبيض ، الرائحة والذوق بسيط.
ساقه ليفية ورمادية ، وأحياناً ببقايا مغطاة على شكل قصاصات من الجلد ، بينما صفائح متكررة مخلوطة بسن ، صفراء.
فطر طعم متوسط.يتم استخدامه بعد الغليان الأولي الطازج والمالح والمخلل.
البيئة والتوزيع:
تنمو فطر الصفيحة المسماة أوراق الشجر المتقشرة في الغابات بمختلف أنواعها ، والحدائق ، والحدائق ، وأحزمة حماية الغابات ، في العشب ، على طول الطرق.
الأصفر والأحمر العادي (Tricholomopsis rutilans).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: منتصف يوليو - أواخر أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
اللب أصفر لامع وله رائحة حامضة.
الغطاء محدب ، الجلد أصفر برتقالي ، جاف ، مخملي ، مغطى بمقاييس أرجوانية صغيرة ، وتكون الصفائح ضيقة النمو ، مصفرة أو صفراء زاهية ، متعرجة.
الساق صلبة ، ثم جوفاء ، عازمة في كثير من الأحيان ، مع سماكة في القاعدة ، وهو نفس لون القبعة.
مشروم الصالحة للأكل مشروط ذات جودة منخفضة. فطر الشباب فقط مناسب للغذاء. بعد الغليان ، يتم استهلاكها في شكل جديد ، مملح ومخلل.
البيئة والتوزيع:
يحدث في الغابات الصنوبرية ، وخاصة الصنوبر ، وينمو على الخشب الميت.
الانتولوما السامة (الانتولوما الجيبية).
الأسرة: Entolomataceae (Entolomataceae)
الموسم: نهاية مايو - بداية أكتوبر
العادة: على التربة الطينية منفردة وفي مجموعات صغيرة
الوصف:
اللب أبيض اللون ، بني تحت جلد القبعة ، في الفطر الناضج مع رائحة كريهة.
ساق الفطر الشاب صلب ، في مرحلة النضج - مع ملء إسفنجي.
يكون الغطاء محدبًا في البداية ، أبيض ، ثم ينتشر ، مع درنة كبيرة ، مصفرة ، وسطح الدائرة أبيض ، حريري ، وأصفر مغرة ، مع ضغوط بنية اللون ، واللاميلاي في عيش الغراب الصغير الفطر أبيض اللون ، وتنمو اللاميلا قليلاً في الفطر الصغير. هوى باللون الوردي.
تسبب الفطريات تسممًا حادًا في المعدة ، على غرار الحشرة المعصورة.
البيئة والتوزيع:
توجد على أراضي روسيا في الجزء الجنوبي من أوروبا وفي شمال القوقاز وفي جنوب سيبيريا. ينمو في الغابات الخفيفة المتساقطة والمختلطة (لا سيما في غابات البلوط) والحدائق ، وتشكيل المكوراتيزا مع البلوط والزان وشعاع البوق.
نسيج العنكبوت كسول (Cortinarius bolaris).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: سبتمبر - أكتوبر
العادة: مجموعات من الفطريات من مختلف الأعمار
الوصف:
اللب أبيض أو أصفر أو برتقالي فاتح.
القبعة محدبة ، ثم مسطحة تقريبًا ، مغطاة بكثافة كبيرة بمقاييس حمراء صغيرة.
تكون الساق حمراء بنية اللون ، مغطاة بمقاييس حمراء حمراء ، وأحيانًا سماكة في القاعدة ، وفي الجزء العلوي من الساق أحزمة حمراء ، وتُنمو الألواح ، لأسفل قليلاً ، وأصفر فاتح أولاً ، ثم بلون صدئ.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات من أنواع مختلفة ، في الأماكن الرطبة ، في الطحالب. يفضل التربة الحمضية. إنه يشكل الميكوريزا مع أشجار من الأنواع المختلفة. وزعت في أوروبا الغربية والوسطى. يوجد على أراضي روسيا في الجزء الأوروبي ، في جنوب الأورال وفي سيبيريا الشرقية.
خيوط العنكبوت التي يمكن التعرف عليها (Cortinarius sodagnitus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: سبتمبر - أكتوبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
القبعة هي محدبة أولا ، ثم مسطح تقريبا ، لزجة ، والأرجواني مشرق.
يكون اللب أبيضًا في قبعة ، أرجواني في الساق ، تلتصق لاميلاس بسن ، أرجواني لامع متكرر ، أرجواني بني لاحقًا.
هناك قاعدة مميزة في قاعدة العنيق ، والحجاب الليفي لهيئات الاثمار الشابة هو لون بنفسجي شاحب.
البيئة والتوزيع:
ويحدث في الغابات المتساقطة على تربة الكربونات ، ويشكل الميكوريزا مع الزان ، شعاع البوق ، الزيزفون ، البلوط. مشهد نادر. وجدت في روسيا في منطقة بينزا وفي غرب القوقاز (إقليم كراسنودار).
خيوط العنكبوت الرائعة (Cortinarius splendens).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
اللحم أصفر الليمون أو الأصفر الكبريت ، مع رائحة الخبز في بعض الأحيان.
الغطاء في فطر الشباب نصف كروي ، ثم يفتح ويصبح محدب ومغطى بالمخاط.
تكون الساق صفراء اللون ، في الجزء الأوسط ، تكون الغطاء متقشرة الليفي ، وتكون ذات لون أصفر من الكبريت أو صفراء كروم ، أما الجزء السفلي من الساق فهو سماكة بصيلة الشعاع ، وتكون الصفائح ذات الشق الملتصق بالجذع صفراء في عيش الغراب الصغير ، ثم تكتسب لونًا مسطّحًا.
الفطر السام القاتل. ربما يحتوي على السم تولين.
البيئة والتوزيع:
وجدت في الصنوبر والغابات المختلطة. وزعت في أوروبا. على أراضي روسيا وجدت في منطقة بينزا.
بيت العنكبوت الأصفر (Cortinarius triumphans).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: بداية أغسطس - نهاية سبتمبر
العادة: في مجموعات وفردي
الوصف:
القبعة محدبة مسطحة ، لزجة في الطقس الأصفر والأصفر والأحمر مغرة في الوسط.
الساق شاحب أصفر ، سميكة على قاعدة.
يكون اللب أبيضًا برائحة جميلة ، فالفطر الصغير من الشباب نصف كروي ، وأحيانًا يكون مسطحًا في الوسط ، أما في الساق ، فهناك أحزمة حمراء متقشرة ، وتغصى اللاميلا بسن ، متكرر ، واسع ، أرجواني شاحب ، ثم الطين.
أشهى أنواع خيوط العنكبوت ، وتستخدم الطازجة في الدورة الثانية (بعد الغليان) ، المملحة ، المخللة والمجففة.
البيئة والتوزيع:
ويحدث هذا في الغابات المتساقطة (مع خشب البتولا والبلوط) ، والغابات المختلطة والصنوبرية (أشجار التنوب ، في مزارع الصنوبر) ، في الأماكن المشرقة ، في العشب وعلى القمامة.
نسيج العنكبوت البنفسجي (Cortinarius violaceus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: منتصف أغسطس - نهاية سبتمبر
العادة: في مجموعات وفردي
الوصف:
القبعة هي محدبة أولاً ، ثم مفتوحة ، متقشرة ، أرجوانية داكنة.
اللب هو أبيض ، مزرق ، بنفسجي أو رمادي أرجواني.
أرجل ، ليفية ، بنية أو داكنة اللون ، في الجزء العلوي مغطاة بمقاييس صغيرة ، مغطاة باللمحات ذات الشق ، واسعة ، متناثرة ، أرجوانية داكنة ، سماكة درنية عند قاعدة الساق.
فطر صالح للأكل متوسط الجودة ، يستخدم طازجًا بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، مملح.
البيئة والتوزيع:
يحدث في الغابات المتساقطة والصنوبرية (مع الصنوبر) ، في أشجار الصنوبر ، في الأماكن الرطبة. مشهد نادر. وهي مدرجة في الكتاب الأحمر لروسيا.
vole أسطواني (Agrocybe cylindracea).
الأسرة: بولبيتيا (بولبيتياكيا)
الموسم: الربيع - أواخر الخريف
العادة: مجموعات عديدة
الوصف:
غطاء الفطر الرقائقي هذا نصف كروي مبدئيًا ، ثم من محدب إلى مسطح ، مع درنة واضحة قليلاً ؛ اللون أبيض ، بذيء ، لونه بني لاحقًا ، البشرة ناعمة وجافة ومغطاة بشبكة من الشقوق.
الساق أسطواني ، حريري ، محتلم كثيفة فوق الحلقة.
اللحم سمين ، أبيض أو بني قليلاً ، برائحة الخمر ؛ الخاتم متطور جيدًا ، أبيض ، بني عندما تنضج ، مرتفعة ، وتكون الصفائح رقيقة وواسعة ، ونمت بشكل ضيق ، في البداية الخفيفة ، ولونها بني لاحقًا.
الفطر الصالحة للأكل ، تؤكل على نطاق واسع في جنوب أوروبا ، المزروعة.
البيئة والتوزيع:
إنه ينمو على الأشجار النفضية الحية والميتة. موزعة على نطاق واسع في المناطق شبه الاستوائية وفي جنوب المنطقة المعتدلة الشمالية.
تقشر مبكر (Agrocybe praecox).
الأسرة: بولبيتيا (بولبيتياكيا)
الموسم: نهاية مايو - منتصف يونيو
العادة: في مجموعات
الوصف:
الغطاء محدب ومحدب مع درنة عريضة ، بيضاء أو صفراء ، ويكون غطاء فطر الشباب نصف كروي بغطاء غشائي.
الساق مجوفة ، بنية ليفية أسفل الحلقة ، وتكون الصفائح متكررة ، ذات سن بيضاء ، والحلقة غشائية ، معلقة.
اللب أبيض اللون ، بني في قاعدة الساق ، مع رائحة الفطر.
فطر مشروط صالح للأكل ، يستخدم طازجًا في الدورات الثانية (بعد الغليان) ، يمكن خلطه.
البيئة والتوزيع:
تم العثور عليه على حافة الغابة ، في الحدائق ، وحدائق الخضروات ، بالقرب من الطرق ، في الشجيرات ، في العشب ، في الدبال.
ارتفع Galerina (Galerina marginata).
الأسرة: هيمينوجاستراسيا (هيمينوجاستراسيا)
الموسم: منتصف يونيو - أكتوبر
العادة: في مجموعات صغيرة وفردية
الوصف:
الألواح عريضة النضرة مصفرة ، القدم صلبة ، مجوفة ، مضاءة من الأعلى ، مغرة مصفرة مصفرة أسفل الحلقة.
القبعة منتفخة مع درنة حادة واسعة وهامش رفيع ، أملس ، أحمر مغرة في الحالة الرطبة ، والأصفر في حالة الجفاف.
عجينة الورق مائي ، ضارب إلى الحمرة ، وخاتمها عازمة ، مغرة داكنة ، وقبعة الفطر الصغيرة على شكل جرس ، مغطاة من الأسفل بغطاء غشاء ليفي.
الفطر سام ، ويحتوي على أماتوكسينات تلحق الضرر بالكبد.
البيئة والتوزيع:
تم العثور عليها على الخشب المتحلل الطحلب من الأنواع الصنوبرية والنفضية ، في الأماكن الرطبة ، بالقرب من الأهوار. موزعة على نطاق واسع في نصف الكرة الشمالي.
غطاء على شكل حلقة (Rozites caperatus).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: أوائل يوليو - أوائل أكتوبر
العادة: عادة في مجموعات صغيرة
الوصف:
القبعة سمين ، على شكل جرس ، تستقيم أثناء نموها ، لونها من اللون الرمادي إلى الأصفر.
اللب هش ، أبيض ، اصفرار في وقت لاحق ، مع رائحة لطيفة والذوق.
الساق قوية ، سميكة في القاعدة ، صلبة ، حريريّة ، والألياف الحريرية الموجودة على القبعة هي بقايا غطاء السرير ، وفي أحوال الطقس الجاف ، تتصاعد حواف القبعة في كثير من الأحيان ، وتتشابك حلقة فيلم رفيعة الشكل غير منتظمة الشكل مع الإحكام ، وتكون اللوحات نادرة نسبيًا وذات أطوال مختلفة.
فطر الطعام لذيذ ، يمكنك طهي بأي شكل من الأشكال.
البيئة والتوزيع: أنه يشكل الميكوريزا أساسا مع الصنوبريات. ينمو في أماكن طحالب في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، وخاصة في العنب البري ، وغالبا في غابات البلوط. في روسيا ، موزعة في المناطق الغربية والوسطى من الجزء الأوروبي.
بساتريلا كاندولينا
الأسرة: Psatyrellaceae (Psathyrellaceae)
الموسم: منتصف يونيو - منتصف أكتوبر
العادة: مجموعات ، الحزم
الوصف:
غالبًا ما تتشقق حافة القبعات ، وتكون القبعة نصف كروية ، ثم تكون على شكل جرس أو مخروطية عريضة ، وعندما تنضج ، تفتح القبعة مسطحة ، وبها درنة مستديرة.
اللحم أبيض ، هش ، دون أي ذوق أو رائحة معينة ، أما البقايا الليفية لمفرش السرير فهي ملحوظة في الفطر الصغير على طول حواف القبعة.
الساق مع قاعدة سميكة ، جوفاء ، أبيض أو كريم.
المعلومات حول صلاحية هذه الفطريات ، التي تنتمي إلى الطبقة ، متناقضة ؛ جمع لا ينصح.
البيئة والتوزيع:
ينمو على التربة ويتحلل الخشب الصلب ، على جذوع الأشجار ، على طول الطرق والطرق ، ونادراً على الأشجار الحية.
Shod التجديف (Tricholoma caligatum).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
الغطاء نصف كروي ، ثم ينتشر بشكل محدب ، وبقايا الغطاء المحسوس على طول حافة الغطاء ، وتكون الصفائح متكررة مع الألواح.
الساق فوق الحلقة ناعمة ، بيضاء ، وسطح الغطاء ليفي صوفي ، والساق ليفي أو متقشر.
اللب أبيض ومرن وهش في قبعة. الطعم طازج ، الطحين ، الرائحة نادرة.
الفطريات صالحة للأكل ؛ في الصين واليابان تعتبر لذيذة. المستخدمة في الطب الشرقي.
البيئة والتوزيع:
أشكال الميكوريزا مع الصنوبر. ينمو في غابات الصنوبر على التربة الرملية. مشهد نادر. وجدت في روسيا في إقليم كراسنويارسك والشرق الأقصى.
ماتسوتاكي (Tricholoma magnivelare).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: نهاية الصيف - الخريف
العادة: يشكل مستعمرة عصابة
الوصف:
القبعة في العينات الصغيرة باللون الأبيض ، أما اللون الناضج فهو أصفر أو برتقالي اللون.
اللب أبيض ، سمين ، مع رائحة حساسة.
ساقه بيضاء كثيفة ولامعة ، وفي الفطر الناضج ، تتشقق القبعة على طول الحافة ، وتتسم الصفائح بشكل متكرر ، نمت ، بيضاء ، بنية اللون مع تقدم العمر ، وتشكل بقايا المفرش حلقة ضخمة.
يحظى بتقدير خاص في المأكولات اليابانية والصينية لرائحة الصنوبر المحددة وطعمه الرائع.
البيئة والتوزيع:
أشكال الميكوريزا مع الصنوبر أو التنوب. ينمو عند سفح الأشجار ، يختبئ تحت الأوراق المتساقطة. تفضل التربة الجافة الجافة.وجدت في آسيا وأوروبا الشمالية وأمريكا الشمالية.
جذر الورم الحليمي (هيبوما راديكوسوم).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: يوليو - أكتوبر
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة
الوصف:
يكون الجلد أبيضًا تقريبًا ليصبح طوبًا بنيًا أو طوبًا خفيفًا ولامع. السطح مغطى بمقاييس بنية اللون ، والصفائح خالية أو غير ملحومة أو متكررة أو محدبة أو شاحبة.
تكون الساق رمادية باهتة أو بنية باهتة ، أما الجزء السفلي من الساق فهو سماكة مغزلي ، والجزء الطويل ذي الشكل الجذري من الساق مغمور في الركيزة.
الغطاء نصف كروي مع حواف مجعد ، ثم محدب مسطح ، والحلقة غشائية ، وتقع تحت الصفائح.
اللب سمين ، كثيف ، برائحة اللوز المر.
غير صالح للأكل بسبب الطعم المر.
البيئة والتوزيع:
وهي تشكل الميكوريزا مع الأشجار المتساقطة ، وخاصة مع البلوط. يحدث في الغابات المتساقطة على التربة الجيرية جيدة التصريف ، على طول المسارات ، وغالبًا ما يتطور على جذوع الأشجار القديمة والبقايا الخشبية ، في جحور الماوس.
صفيحة عسل رمادية.
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: منتصف أغسطس - نهاية أكتوبر
العادة: مجموعات وحفنة والمستعمرات
الوصف:
القبعة محدبة ، ثم سجدة ، من اللون الأصفر إلى اللون البني.
الساق مجوفة ، بدون حلقة ، أحيانًا مع بقايا فراش خاص ، مصفر ، بني صدئ أدناه.
اللحم أبيض أو برائحة لطيفة ، فطر الشباب الفطر أبيض أو أصفر ، ثم رمادي مزرق.
مشروم جيد الصالحة للأكل ، بعد الغليان ، يُستخدم في الحساء والأطباق الرئيسية ، المملحة والمخللة والمجففة.
البيئة والتوزيع: يحدث في الغابات الصنوبرية على الخشب المتحلل من الصنوبر أو التنوب ، على جذوعها ، على الجذور وحولها ، على الأوراق المتساقطة.
رغوة الكبريت الصفراء الكاذبة (fypiculare).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: نهاية مايو - نهاية أكتوبر
العادة: مجموعات وحفنة والمستعمرات
الوصف:
القبعة محدبة ، ثم نصفية ، صفراء ، في المنتصف بلون خفيف.
اللحم أصفر من الكبريت ، مرير ، ذو رائحة كريهة ، وتزرع الألواح ، أصفر الكبريت ، ثم زيتون أخضر.
الساق مجوفة ، وغالبًا ما تكون منحنية ، صفراء.
فطر سامة ضعيفة ، يسبب اضطراب الأمعاء.
البيئة والتوزيع:
توجد في الغابات المتساقطة والصنوبرية على الخشب المتساقط (خشب البتولا ، البلوط) ، والأقل شيوعًا ، الصنوبريات (الصنوبر ، الراتينجية) ، على جذوعها ، بالقرب منها ، على القطع.
عسل العسل الصيفي (Kuehneromyces mutabilis).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: نهاية مايو - نهاية أكتوبر
العادة: مجموعة حفنة ، مستعمرة
الوصف:
سقف الفطر الشباب محدب.
الساق كثيفة. في الجزء العلوي ، أخف من القبعة ، أملس ، الجلد ناعم ، مخاطي ، الخاتم غشائي ، ضيق ، مرئي بوضوح في الفطر الصغير ، تظهر قشور داكنة صغيرة على الساق أسفل الساق ، ومع تقدم الفطر ، تصبح القبعة مسطحة ، مع درنة عريضة واضحة. غالبًا ما تكون الحلقة ملطخة بأبواغ مترسبة بلون بني غامق.
تزرع الصفائح أو تنحدر من اللون البني الفاتح نسبيًا في البداية ، حيث يكون اللب مائيًا وأصفر باهتًا بلون بني وذوق لطيف ورائحة لطيفة من الخشب الطازج ، وقد تكون حواف القبعة ذات أخاديد ملحوظة ، وقد تختفي الحلقة مع تقدم العمر. أغمق عند الحواف ، في الساق يكون اللحم أغمق ؛ في الطقس الممطر ، تكون القبعة شفافة ، بنية اللون ، جافة - مملّة ، عسليّة صفراء.
يمكن أن يكون المملح والفطر لذيذ الطعام ، وتستخدم الطازجة (بعد الغليان لمدة 5 دقائق) في الحساء والأطباق الرئيسية ، المملحة والمجففة والمخلل. من الضروري فقط جمع القبعات. الساقين صالحة للأكل في فطر صغير لم يكشف عنه ؛ في وقت لاحق تصبح صعبة. في الطقس الجاف ، غالبًا ما تتحول غسولات العسل إلى ديدان تبدأ من الساق.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة ، في الغابات الصنوبرية في كثير من الأحيان على التحلل من الخشب الصلب (عادة ما يكون خشب البتولا) ، على الأشجار الحية التالفة ، ونادراً على خشب التنوب ، وعلى جذوع الأشجار وحولها ، في الحدائق والمتنزهات والمباني الخشبية. في بعض دول أوروبا واليابان يتم زراعتها على نطاق صناعي.
أنواع مماثلة.
يمكن الخلط بين عسل الصيف والعسل مع غاليريا الفطر السامة المهددة (Galerina marginata). تتميز غلاريناس بأحجام أصغر إلى حد ما والسطح الليفي للجزء السفلي من الساق. فطر غير صالح للأكل أو سامة إلى حد ما من جنس الورم العضلي الضخامي لا يحتوي على حلقة على الساق.
انظر كيف تبدو الفطر الغاريق في الصورة ، وترد أسماءها أعلاه:
تقشر الذهبي (Pholiota aurivella).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: نهاية يوليو - منتصف أكتوبر
العادة: في مجموعات كبيرة ، في كثير من الأحيان عدة سنوات في مكان واحد
الوصف:
غطاء الفطر الصغير نصف كروي ذو حواف منحنية ، أصفر ذهبي أو أصفر صدئ ، ويكون غطاء الفطر الناضج مستويًا ، وأحيانًا مع وجود درنة في الوسط.
إن لحم الفطر الصغير أبيض اللون ، ذي لون ناضج مصفر ، وفي الجو الرطب ، تكون القبعة لزجة ، وتكون القبعة مغطاة بمقاييس بنية نادرة.
الساق صفراء ومغطاة بمقاييس بنية داكنة ، وتختفي حلقة الفطر الناضج ، وتلتصق الصفائح بالساق ، صفراء أولاً ثم بنية بلون صدئ.
مشروم صالح للأكل. بعد الغليان ، يتم استهلاكه طازجًا ومملحًا ومخللًا. أرجل الفطر الناضج غير صالحة للأكل.
البيئة والتوزيع:
أنها تنمو على الميت والعيش الصلبة (أسبن ، البتولا ، الصفصاف).
ألدر تقشر (Pholiota alnicola).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: منتصف أغسطس - نهاية سبتمبر
العادة: المجموعات والمستعمرات
الوصف:
سقف الفطر الشباب محدب.
اللحم مصفر ، ذو رائحة كريهة وطعم مرير ، اللاميلا متضخمة ومصفرة عندما تنضج بنية اللون.
على الجذع هناك حلقة بنية ضيقة أو بقاياها ، وقبعة من الفطر الناضج مفتوحة ، مع وجود درنة في الوسط ، صفراء أو حمراء ، لزجة ، والقدم أسفل الحلقة بلون بني صدري ، ليفية ، وعلى القبعة ، تظهر قشور بنية داكنة.
البيئة والتوزيع:
أنها تنمو في الغابات المتساقطة ، في قاعدة الأشجار المتساقطة (البتولا ، ألدر ، الصفصاف) ، على جذوعها وبالقرب منها ، في العشب.
تقشر مخضر مصفر (Pholiota gummosa).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: منتصف أغسطس - منتصف أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
اللحم مصفر ، عديم الرائحة وطعم.
الغطاء نصف كروي ، وسجد لاحقًا ، مع وجود درنة في الوسط.
الساق منحنية ، كثيفة ، عند قاعدة بلون صدئ ، تلتصق اللاميلا بالساق ، مخاطية دسمة ، لزجة ، صفراء فاتحة ، وأحيانًا ذات صبغة خضراء ، متقشرة بدقة ، ويكون سطح الغطاء مخاطي ، ولزج ، وأصفر فاتح ، وأحيانًا ذو صبغة خضراء.
مشروم صالح للأكل. بعد الغليان ، يتم استهلاكه طازجًا ومخلل.
البيئة والتوزيع:
أنها تنمو على جذوع الأشجار المتساقطة وقريبة منها ، في العشب.
هنا يمكنك مشاهدة صور عيش الغراب الصدفية السامة الصالحة للأكل ، وترد أسماء وأوصافها في هذه المقالة:
تقشر كربونى (Pholiota highlandensis).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: منتصف يونيو - نوفمبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
تنمو الصفائح بشكل ضيق ومتكرر ومشرق ولون زيتون لاحق ، والغطاء محدب ، ثم ينتشر محدبًا بسلبة مقطوعة عريضة.
اللحم بني مصفر وله رائحة كريهة ورائحة ، بينما تظهر رقائق ليفية في عيش الغراب الصغير على حافة الغطاء.
الجزء السفلي من الساق مغطى بقشور حمراء بنية صغيرة ، والجلد بني مغرة ولزج قليلاً وذو مقاييس شعاعية صغيرة.
لا يمثل قيمة الطهي ، ولكن بعد الغليان يمكن استهلاكه طازجًا في الدورات الثانية والمخلل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على نيران المخيمات المهجورة في الأماكن المفتوحة والمضاءة. وزعت في المنطقة المعتدلة الشمالية.
تقشر لاصق (Pholiota lenta).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: نهاية أغسطس - نوفمبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
القبعة هي محدبة أولا ، ثم مفتوحة ، لزجة ، كريم.
اللحم كثيف ، مصفر ، ذو رائحة نفاذة ، واللحم في الساق مائي ، وتتسم الصفائح بكثرة متضخمة وكريمات ، أما الحلقات السفلية في الساق فهي مقاييس مضغوطة خفيفة.
الساق كثيفة ، مع بقايا ليفية من الحلقة.
فطر الصالحة للأكل ذات جودة منخفضة. بعد الغليان ، يمكنك استخدام الطازجة في الدورة الثانية ، المملحة والمخلل. أفضل لجمع بعض القبعات.
البيئة والتوزيع:
ينمو بالقرب من الأشجار الصنوبرية (شجرة التنوب والصنوبر) ، بالقرب من الخشب المتعفن ، في الشجيرات ، في الطحلب.
مقياس مشترك (Pholiota squarrosa).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: منتصف يوليو - أوائل أكتوبر
العادة: مجموعات حزمة ، المستعمرات
الوصف:
الغطاء مُغطى بالعديد من المقاييس ذات اللون البني المدبب ، وتكون اللاميلات متضخمة ومتكررة ولون زيتون أصفر ، والغطاء ممتلئ ، على طول الحافة الصفراء الشاحبة ، في الفطر الصغير يكون مستطيل الشكل أو نصف كروي.
الساق مع حزام متقشر الحلقي في الجزء العلوي.
يكون اللب كثيفًا أو مصفرًا أو بنيًا ، وتحت الساق مشدودة بشدة بمقاييس بنية اللون.
مشروم صالح للأكل. من الأفضل أن تستخدم في المخللات والمخللات.
البيئة والتوزيع:
إنه ينمو على الخشب الميت والحيواني ، حول جذوع الأشجار ، على جذور الأشجار المتساقطة (البتولا ، الحور الرجراج) والأشجار الصنوبرية (الصنوبرية) ، وغالبًا ما تكون على الصنوبر وحولها.
Stropharia coronaria (Stropharia coronilla).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: يونيو - سبتمبر
العادة: تغيب عن البال أو في مجموعات صغيرة ، منفردة أو 2-3 في المفصل
الوصف:
القبعة نصف كروية ، ناعمة ، ليمون أصفر.
اللب أبيض ، كثيف ، سمين ، الطعم والرائحة لطيفان ، الحلقة ضيقة ، كثيفة ، مخططة.
الساق ناعمة ، سميكة أحيانًا من أسفل ، بيضاء ، وتمسك اللاميلا بالساق بشق رمادي أرجواني ثم أسود بني.
سهولة القراءة مثيرة للجدل ؛ الأكل غير مستحسن.
البيئة والتوزيع:
ينمو العشب في المروج ، في الحقول ، في الحدائق والمتنزهات ، في المراعي ، في كثير من الأحيان أقل في الغابات. تفضل التربة الرملية أو من صنع الإنسان.
حلقة (Stropharia rugoso-annulata).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: يونيو - أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
الخاتم على شكل غشاء ، أبيض ، في الشباب ، تكون الألواح رمادية اللون الأرجواني ، في اللون البني البنفسجي ، متكررة ، ملتصقة بالساق ، اللحم كثيف ، أبيض ، رقيق.
القبعة مفتوحة ، أو صفراء أو بنية محمرة في سن الشيخوخة ، وتكون القبعة نصف كروية ، ومغلقة في شبابها ، وتكون حافة القبعة ملفوفة في البداية ، مع بقايا غطاء السرير.
الساق سميكة ، صلبة ، ناعمة ، بيضاء ، بنية في وقت لاحق ، مع حلقة مضلعة ، جوفاء في الشيخوخة.
يمكن أن يكون الفطر مقليًا ، مسلوقًا ، مطهيًا ، ويستخدم للسلطات وتعليبه.
البيئة والتوزيع:
ينمو على تربة مخصبة بشكل جيد ، وحطام نباتي ، وعادة ما يكون خارج الغابة ، ولكن في بعض الأحيان في الغابات المتساقطة. وجدت في روسيا في الشرق الأقصى. ويزرع صناعيا.
كروية نصف كروية (Stropharia semiglobata).
الأسرة: الستروفارسيا (Strophariaceae)
الموسم: أغسطس - سبتمبر
العادة: في مجموعات صغيرة ، في كثير من الأحيان أقل منفردة
الوصف:
القبعة في سن مبكرة نصف كروية ، ثم محدبة ، مسطحة في بعض الأحيان ، على نحو سلس ، أصفر فاتح أو تان
يكون اللب أبيضًا أو مصفرًا ، وتغطي حافة الغطاء أحيانًا بقايا بيضاء من غطاء السرير ، وتكون اللوحات ملتصقة بالساق ، وهي رمادية اللون في سن مبكرة ، عندما تنضج بلون بنفسجي غامق.
الساق مسطحة أو سميكة قليلا في القاعدة.
المعلومات حول قابلية القراءة متناقضة.
البيئة والتوزيع:
ينمو على سماد الخيول والبقر أو على تربة السماد المخصبة. يظهر بعد هطول الأمطار.
خريف العسل agaric (Armillaria mellea).
الأسرة: الجسدية (الجسدية)
الموسم: أغسطس - أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
عجينة الساق ليفية صلبة ، وفي الجزء العلوي من الساق حلقة بيضاء.
غطاء الفطر الصغير كروي ، ثم محدب مسطح مع درنة في المنتصف ، بني-بني ، مع موازين بنية صغيرة ، واللحم كثيف ، أبيض ، ذو رائحة لطيفة وذوق حامض ، والألواح تنحدر قليلاً ، متكررة ، أول صفراء بيضاء ، ثم فاتحة البني.
ضوء الساق أعلاه ، البني أدناه.
جيد الفطر الصالحة للأكل. قبل الاستخدام ، الغليان ضروري.
البيئة والتوزيع:
ينمو على كل من الأشجار الميتة والحيوية. تفضل الأخشاب الصلبة وخاصة البتولا. هناك واحد أو اثنين من "الأمواج" خلال الموسم ، عندما يتم العثور على عيش الغراب الفطر بأعداد كبيرة.
تقشر العشب (Phaeolepiota aurea).
الأسرة: تشامبينيون (Agaricaceae)
الموسم: أغسطس - أكتوبر
العادة: عادة في مجموعات
الوصف:
يكون اللحم سمينًا أو أبيضًا أو مصفرًا ، وتكون الصفيحات متكررة ورقيقة ومتضخمة ومصفرة.
تمدد الساق إلى القاعدة أو منتفخة في منتصفها ، ذات لون واحد مع قبعة ، وقبعة الفطر الناضجة مبطنة بالخرطوم ، صفراء اللون.
غطاء الفطر الشبابي نصف كروي أو مخروطي ، مع حجاب خاص كثيف اللون رمادي اللون. الحلقة عازمة ، واسعة ، غشائية.
لطالما اعتبرت هذه الغارقة ذات اللحم الأبيض صالحة للأكل ولذيذة ، لكن الدراسات الحديثة كشفت عن آثار حمض الهيدروسيانيك فيها.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات النادرة المتساقطة والصنوبرية ، في المساحات المفتوحة والأماكن المفتوحة ، على جوانب الطرق والتطهير ، في العشب ، القراص ، في الشجيرات ، على التربة الغنية.
توضح هذه الصور وصف الفطر الغاريق:
الألياف النجمية بوغ (Inocybe asterospora).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: يونيو - أكتوبر
العادة: في بعض الأحيان في مجموعات كبيرة
وصف التليف بوغ النجم الغاريقي:
غطاء الفطر الصغير على شكل جرس ، غطاء الفطر الناضج واسع الانتشار ، ليفي شعاعي ، غالبًا ما يكون ذو حافة مفصصة ، بنية.
عجينة الورق أو اللب ، ذات رائحة منوية قوية وطعم غير سار ، حيث تنمو الصفائح بشكل متكرر ، عريض ، بني داكن ، وأحيانًا ذات لون زيتوني ، مع حافة قاسية.
الساق على شكل نادي ، صلبة ، ليفية طولية ، بنية.
فطر plastinchatych السامة مميتا ، يحتوي على توكسين المسكارين.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة ، في الطحلب ، على القمامة.
الألياف الزجاجية Patuillard (Inocybe erubescens).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: مايو - أكتوبر
العادة: منفردة وفي مجموعات صغيرة
الوصف:
غالبًا ما يكون الغطاء محمرًا ، في البداية مخروطي الشكل على شكل جرس ، ينتشر مع مرور الوقت ، وتكون حواف الغطاء ذات شقوق شعاعية عميقة ، خاصة في عيش الغراب القديم ، والجلد ناعم ولامع.
يكون اللب أبيضًا ، عند تلفه ، يتحول إلى اللون الأحمر ، مع طعم الفلفل.
أرجل من نفس اللون مع قبعة ، قوية ، سميكة قليلا في القاعدة ، مع الأخاديد الطولية.الصفيحة متكررة جدا ، ليست واسعة ، وردي ، ثم بني ، أبيض على الحواف ومغطاة زغب.
الفطر السام القاتل ، يحتوي على توكسين المسكارين.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة والحدائق والحدائق ، وعادة في التربة الجيرية والطين. أشكال الميكوريزا مع خشب الزان والزيزفون.
الألياف الترابية (Inocybe geophylla).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: منتصف يوليو - منتصف سبتمبر
العادة: منفردة وفي مجموعات صغيرة
الوصف:
القبعة محدبة ، منتشرة بسلبة حادة ، لامعة ، بيضاء في البداية ، ثم قشدة أو مغرة. غطاء الفطر الصغير مخروطي ، فاللوحات متكررة ، واسعة ، شبه خالية ، رمادية مصفرة ، ثم بنية مصفرة.
الساق مستمرة ، ثم جوفاء ، بيضاء ، ثم البني.
اللب هو أبيض ، مع رائحة كريهة باهتة.
هذا النوع من الغاريقوم سامة مميتة ، ويحتوي على توكسين المسكارين.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات الصنوبرية ، الصنوبرية المتساقطة والمتساقطة ، على الحواف ، في الحدائق العامة ، في الشجيرات ، في العشب.
تمزق الألياف الزجاجية (Inocybe lacera).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: يوليو - سبتمبر
العادة: منفردة وفي مجموعات صغيرة
الوصف:
القبعة نصف ممتدة ، على شكل جرس ، مع وجود درنة في الوسط ، متقشرة بدقة ، صفراء بنية ، حافة القبعة بيضاء ، قشاري.
جسد الغطاء أبيض ، الطعم حلو أولاً ، ثم مر.
ساقه كثيفة ، بنية اللون ، ذات مقاييس ليفية ، لوحات واسعة ، ملتصقة بالساق ، بنية بنية اللون مع حافة بيضاء.
الفطر السام القاتل ، يحتوي على توكسين المسكارين.
البيئة والتوزيع:
ينمو في أماكن رطبة ، على طول حواف الطرق والخنادق. تفضل التربة الرملية والجبال والغابات الصنوبرية والنفضية.
الألياف المتشققة (Inocybe rimosa).
الأسرة: نسيج العنكبوت (Cortinariaceae)
الموسم: منتصف يوليو - منتصف سبتمبر
العادة: منفردة وفي مجموعات صغيرة
الوصف:
غطاء الفطر الصغير مخروطي الشكل على شكل جرس ، ويتنوع اللون من الأبيض إلى الأصفر الغامق ، ويكون غطاء الفطر الناضج عريضًا على شكل جرس ، وينتشر مع درنة حادة ، ومشققة ، ولحم شفاف.
اللب أبيض ، بني في الساق ، وأحيانًا له رائحة كريهة.
الساق مغمورة بعمق في القمامة ، ليفية ، ملتوية في كثير من الأحيان.
الفطر السام القاتل ، يحتوي على توكسين المسكارين.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة والصنوبرية ، على طول حواف العشب.
بساتريلا مخملي (بساتريلا فيلوتينا).
الأسرة: Psatyrellaceae (Psathyrellaceae)
الموسم: منتصف يوليو - أكتوبر
العادة: منفردة وفي مجموعات
الوصف:
القبعة ذات لون بني محمر ، محشورة ، مع وجود درنة ، وحافة الغطاء ذات حافة ليفية.
الساق متقشرة ليفية ، جوفاء ، مع بقايا الحلقي من المفرش.
اللحم بني باهت ، متفتت ، له رائحة حارة ، اللاميلا في شبابها بنية ، ثم سوداء مستقيمة ، منحنية ، غير ملحومة ، مع قطرات سائلة بيضاء.
معظم المصادر تنسب الفطر إلى الطعام المشروط. يتم استخدامه طازجة بعد الغليان.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة ، في الأماكن المفتوحة ، على التربة والخشب الفاسد ، في العشب ، على طول الطرق ، بالقرب من طرق الغابات.
مرج Marasius (Marasmius oreades).
الأسرة: غير مغزل (Marasmiaceae)
الموسم: نهاية مايو - نهاية أكتوبر
العادة: غزير ، غالبًا ما يشكل صفوفًا وأقواس و "دوائر ساحرة"
الوصف:
القبعة مخروطية أولاً ، ثم محدبة ، ممدودة ، مدرنة بصراحة ، بنية فاتحة في الطقس الرطب ، تتلاشى إلى قشدة شاحبة في الطقس الجاف.
اللحم مصفر شاحب ، ذو رائحة نفاذة لطيفة ، اللاميلا نادرة ، واسعة ، متضخمة ، ثم شبه خالية من الضوء.
الساق مسطحة ، ليفية ، كثيفة ، مستمرة ، لون واحد مع قبعة ، حافة القبعة غير مستوية ، مسننة.
الفطر الصالح للأكل. يتم استخدام القبعات فقط ، لأن الأرجل شديدة الصلابة. مناسبة لجميع أنواع المعالجة.
البيئة والتوزيع:
ينمو في مساحات عشبية مفتوحة - المروج ، المراعي ، في الحدائق النباتية ، البساتين ، على طول حواف الحقول ، على جوانب الطرق ، عند الحواف وزجاجات الغابات.
تقشر المخروطية (Psathyrella conopilus).
الأسرة: Psatyrellaceae (Psathyrellaceae)
الموسم: ربيع الخريف
العادة: منفردة وفي مجموعات
الوصف:
القبعة مخروطية الشكل ، مجعد ، البشرة ناعمة ، بنية داكنة اللون ، وعند التجفيف تصبح صفراء اللون مغرة.
الساق بيضاء ، مجوفة ، هشة ، تنمو الصفائح بشكل متكرر وهش من الرمادي إلى الأسود مع حافة بيضاء.
اللحم بني ، نحيف للغاية ، وذوق خفيف.
ليس له قيمة غذائية. البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات ذات الأوراق العريضة ، على التربة الرطبة ، في الحدائق ، الحدائق ، على التربة الغنية بالنيتروجين ، في المروج ، على الفروع أو نفايات الخشب ، على فضلات الأوراق ، على التربة من السماد. وجدت في روسيا في الجزء الأوروبي ، في القوقاز ، في الشرق الأقصى.
الورنيش العادي (Laccaria laccata).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: منتصف يوليو - أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
القبعة محدبة ، أو لحمها وردي أو أصفر محمر ، وتتلاشى قبعة الفطر الناضج ، وتنتشر بحافة غير متجانسة ، وتُنمو اللوحات أو تنحدر قليلاً أو سميكة أو واسعة أو شمعية ، ويوجد في وسط القبعة أجوف.
اللب مائي ، عديم الرائحة.
الساق مسطحة ، نفس اللون مع قبعة ، شفافة.
الفطر صالح للأكل ، ويستخدم طازجًا بعد الغليان.
البيئة والتوزيع:
إنه ينمو في الغابات الخفيفة المتساقطة والمختلطة ، على الحواف ، في المروج ، في الحدائق والحدائق ، في الشجيرات. تجنب الأماكن الرطبة والجافة والمظلمة بشكل مفرط.
الخيار macrocystidia (Macrocystidia cucumis).
الأسرة: العادية (داء المشعرات)
الموسم: نهاية يونيو - منتصف أكتوبر
العادة: في مجموعات
الوصف:
القبعة واسعة الجرس ، مع درنة.
الساق أسطواني أو مخملي ، بني.
اللحم كثيف ، أصفر داكن ، له رائحة الرنجة الحمضية ، والألواح قاتمة ، ذات بطن وردي ، وحافة القبعة ذات حواف شاحبة ، وسطح القبعة بني كستنائي ، أملس.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الصنوبر (التنوب) والغابات المختلطة (مع البتولا) ، على حافة الغابة ، المروج سهل الفيضان ، والحدائق ، والحدائق ، على التربة ، والخشب الميت المطحلب ، والحطام النباتي ، والسماد.
Entoloma جميلة (Entoloma nitidum).
الأسرة: Entolomataceae (Entolomataceae)
الموسم: منتصف يوليو - نهاية سبتمبر
العادة: في مجموعات صغيرة
الوصف:
اللوحات متكررة جدًا ، بيضاء ، ثم تتحول إلى اللون الوردي.
اللب هو أبيض ، كثيف ، مع متفرق ضعيف أو دقيق.
قبعة مع درنة ملحوظة في الوسط ، رمادية زرقاء ، لامعة.
الساق مسطحة ، لامعة ، واصطف طوليا ، نفس اللون مع قبعة.
البيئة والتوزيع:
ينمو في مختلطة (مع الصنوبر ، شجرة التنوب ، البتولا) والغابات الصنوبرية ، في الطحلب ، في أماكن رطبة. يفضل التربة الحمضية. يتم توزيعه على نطاق واسع في أوروبا ، لكنه نادر جدًا.
البنفسجي العادي (Lepista nuda).
الأسرة: Ryadovkovye
الموسم: نهاية أغسطس - ديسمبر
العادة: في مجموعات ، الصفوف والخواتم
الوصف:
ساقه سميكه قليلا الى القاعده ، في الفطر الشباب هو صلب ، في وقت لاحق مع تجاويف.
الغطاء هو سمين ، في الفطر الشباب هو نصف كروي ، أرجواني ساطع ، في وقت لاحق - محدب السجود أو الاكتئاب ، البني.
اللحم كثيف ، أرجواني فاتح ، ليونة لاحقة ، كريمة مغرة ، برائحة باهتة من اليانسون ، اللاميلا متكررة ، رقيقة ، بسن أو أرجوانية شبه خالية.
فطر مشروط صالح للأكل ، يستخدم بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، طازجة (مقلية ، مطهية) ، مملحة ومخللة (عيش الغراب المرن).
البيئة والتوزيع:
إنه ينمو على فضلات الأوراق المتحللة ، على التربة ، بالقرب من أكوام الحطب ، على الإبر الساقطة ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، في الحدائق ، على أكوام السماد. انها تتسامح مع الصقيع الصغيرة.
وفي الختام - مجموعة أخرى من الصور من الفطر agaric الصالحة للأكل وغير صالح للأكل:
مادة ممتازة حول جميع أنواع الفطر الغاريق! الأفضل على الإنترنت! هذا هو 100 ٪.