تقشر الطعام: الصورة ووصف الفطر

Cheshchatka هو فطر صالح للأكل من عائلة البروفاريا. من بين الأنواع الأكثر شيوعا من chaychuyuchchat - الغابات العادية والذهبية والصنوبر. كل منهم يؤكل المقلية ، المملحة أو المخلل. صحيح ، الآراء حول مذاقهم مختلفة ، القيمة الغذائية لهذه الفطر ليست عالية جدا.

في هذه الصفحة ، يمكنك العثور على وصف للتقشر ، والتعرف على هالة التوزيع ، ووقت الاثمار. أيضًا ، سيتم عرض صور من أنواع مختلفة من المقاييس والتوصيات لإعداد هذا الفطر الصالح للأكل.

تقشر الفطر المشتركة وصورتها

فئة: صالح للأ كل.

قبعة من تقشر العادية (Pholiota squarrosa) (قطر 5-11 سم): مرقش بمقاييس مدببة من لون مغرة أو بنية أو بنية اللون ، وهي أغمق بكثير من الجلد. في عيش الغراب الصغير ، نصف كروي الشكل ، بمرور الوقت يصبح ساق محدب.

الساق (ارتفاع 7-13 سم): كثيف ، مستمر ، أسطواني الشكل ، مع موازين على طول كامل وحلقة متقشرة. عادة ما يكون نفس اللون مع جلد القبعة.

لوحات: الأصفر أو البني والبني مع تقدم العمر.

انتبه لصورة المقاييس العادية: لوحات متكررة ورقيقة تنمو بإحكام في الساق.

اللحم: سميكة ولحم ، أبيض أو مصفر في اللون ، أحمر وردي في الساق.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من أواخر يوليو إلى أوائل أكتوبر.

أين يمكنني أن أجد: على جذوعها الفاسدة ، الأشجار الميتة أو الميتة من جميع الأنواع.

الأكل: مقلي ، مملح أو مخلل.

قد يكون مرًا قليلاً قبل الغليان ، لذلك يوصى باستخدام المعالجة الحرارية الأولية. في الفطر البالغ ، من الأفضل تناول القبعات فقط ، وفي الفطر الصغير ، القبعات والساقين.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: فليك دقيق ، فليك جاف.

تقشر الفطر الذهبي: الصورة والوصف

الفئة: صالح للأ كل.

هات فوليوتا أديبوسا (قطرها 5-16 سم): أصفر مشرق ، قد يكون مع لون مخضر. لديها جداول ملحوظة. نصف كروي أو مسطح ، مع انحناء الحواف إلى الداخل ، وغالبًا مع بقايا المفرش. كثيفة للغاية ، في الطقس الرطب تصبح لزجة ولزجة.

الساق (ارتفاع 6-11 سم): البني والأصفر والبني أو صدئ. كثيفة ، منحنية ، أسطوانية.

إذا نظرت عن كثب إلى صورة المقاييس الذهبية في سن مبكرة ، فبإمكانك رؤية حلقة على ساقها. مع نمو الفطريات ، تختفي هذه الحلقة.

لوحات: متكررة وواسعة. في الفطر الصغير ، الأصفر ، يصبح لونه بني مع تقدم العمر ويكتسب لونًا من الزيتون.

اللحم: أبيض أو أصفر قليلا ، كثيفة وسميكة.

الزوجي: غائب.

عند النمو: من منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر.

أين يمكنني أن أجد: على الخشب الصلب الميت أو المتحللة ، على الأشجار المريضة.

يحتوي فطر الفطر الذهبي على قبعات لذيذة للغاية ، ويمكن استهلاكها بعد الغليان الأولي (لمدة 15 دقيقة) ، والملح والمخلل. في أوروبا الغربية ، تستخدم رقائق الذهب على نطاق واسع في الدورات الثانية.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق

أسماء أخرى: تقشر الأصفر الذهبي ، الصفصاف ، تقشر الكبريت الأصفر.

فطر الصالحة للأكل البورون تقشر

الفئة: صالح للأ كل.

قبعة تقشر البورون (Pholiota spumosa) (قطرها 3-10 سم): عادة ما تكون صفراء أو ذهبية أو برتقالية أو بنية ، غالبًا مع بقايا المفرش. الفطر الصغير نصف كروي ، لكن مع مرور الوقت يصبح أكثر سجادة ومحدبة قليلاً فقط. الحواف متموجة وغير متساوية. انها لزجة قليلا لمسة.

الساق (ارتفاع 4-9 سم): الأصفر ، المحمر أو الصدئة ، أسطواني. عادة مستقيمة ، ولكن قد تكون منحنية قليلاً. الداخل دائما جوفاء.

لوحات: بشكل متكرر ، قم بتغيير اللون من الأصفر إلى البني أو الصدئ الغني مع نمو الفطريات.

اللحم: الأصفر ، أغمق في قاعدة الساق. ليس لديها رائحة وضوحا.

فطر مزدوج البورون تقشر - العسل غاريق (Kuehneromyces mutabilis). يختلف في مكان النمو ولون اللوحات.

عند النمو: من منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر.

أين يمكنني أن أجد: على تربة غابات الصنوبر ، على الجذور والفاسد

الأكل: في أي شكل ، باستثناء المجففة.

التطبيق في الطب التقليدي: غير قابل للتطبيق