قمع القرن: الصورة ووصف الفطريات
فطر صالح للأكل القمع الخبيث (Craterellus cornucopioides) موجود في كل مكان في روسيا. كما ينمو في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. وقت الاثمار للفطر هو منتصف يوليو - نهاية أكتوبر.
يمكن العثور على قمع قمع في الغابات المتساقطة والمتدلية مع مستويات عالية من الرطوبة والتربة الجيرية ، وخاصة بالقرب من البلوط. ينمو في مجموعات كبيرة على أوراق الشجر الجميلة ويدمج عمليا معها.
أسماء أخرى: كريتريل على شكل قرن ، كريتير على شكل قمع ، قمع على شكل قمع ، فطر أنبوب على شكل قرن ، قمع رمادي. أدى الشكل الغريب للقمع على شكل خروب إلى ظهور نفس الأسماء الأصلية باللغات الأوروبية: الفنلندي mustatorvisieni - "القرن الأسود" ، "الألمانية Totentrompete -" ماسورة الموتى "،" القرن الإنجليزي "للقرن الفرنسي" Cornucopia ".
جسم فاكهة القمع الرمادي (ارتفاع 4-15 سم): لديه شكل كوب صغير ، ويمتد من أسفل إلى أعلى. تقريبا كل شيء مغطى بمقاييس صغيرة ودرنات. تتميز الحفرة ذات الشكل البوقي بحواف مموجة تتحول بقوة إلى الخارج ، والتي يمكن تمزيقها أو التمزيق في رقائق منفصلة. انتبه لصورة القمع التي على شكل قمع: عادة ما يكون سطحها الداخلي أسود أو رماديًا تقريبًا. الخارج أخف قليلاً.
الساق (ارتفاع 0.5-1.2 سم ، قطرها يصل إلى 1.5 سم): لون واحد مع قبعة ، صعبة وصغيرة جدا أو غائبة عمليا.
اللحم: غشائي ، فواصل من لمسة طفيفة. فطر الشباب رمادية داكنة ، بينما الفطر القديم أسود غني.
الزوجي: قمع قمع (Craterellus sinuosus) وجرة كأس (Urnula craterium). يتميز القمع المتعرج بتلوين أفتح لجسم الإثمار وقبعة أكثر تشريحًا ، في حين لا يوجد للورنة حواف منحنية ، ويكون الشكل أكبر.
استخدام قمع الحفرة
قمع القرن - فطر لذيذ جدا ، وتستخدم في أي نوع تقريبا من الطبق. الاستخدام الواسع النطاق بشكل خاص لقمع الحفرة في أوروبا الغربية - هنا يعتبر هذا الفطر شهيًا حقيقيًا. في فرنسا ، على وجه الخصوص ، يضاف إلى الصلصات الذواقة.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق
