كاذبة العسل الأصفر غاريقية: الصورة والوصف

تسمى فطر العسل لذلك لأنها تنمو على جذوع الأشجار والأشجار الساقطة ، وكذلك على الخشب المتحلل أو الميت من الأشجار المتساقطة. فقط عشب المروج الغاريق لا ينمو في الغابة ، بل في المناطق المعشبة: ألواح الغابات ، الحقول ، الحدائق أو جوانب الطرق. على الرغم من أن هناك حوالي ثلاثين نوعًا من فطر العسل ، فإن منتقي الفطر يقسمونها إلى مجموعات الصيف والخريف والشتاء. يمكن أن تؤكل معظم الفطر بأمان.

تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى "الأقارب" الصالحة للأكل والأكل المشروط ، فإن أجار العسل يحتوي أيضًا على نقرا زائفًا سامًا - أجار العسل الأصفر الكبريت. إذا تم تناول الطعام بشكل مشروط ، فسيتم نقعها مسبقًا ثم غليها وبعد ذلك يتم تحضير الأطباق منها. ومع ذلك ، يمكن للنظراء كاذبة السامة أن تكون ضارة بصحة الإنسان. نقترح عليك إلقاء نظرة على صورة ذبابة العسل الصفراء الكبريتية ومقارنتها بفطر العسل الحقيقي.

غالبًا ما يطرح بعض منتقي الفطر المبتدئ السؤال التالي: هل تناول عسل الكبريت الأصفر الغار صالح للأكل؟ سوف نجيب على الفور - لا ، على الرغم من أنها تشبه إلى حد كبير ذبابة عسل الصيف الحقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار عسل العسل الزائف هو نفس الشيء بالنسبة لـ "قريب" الصيف. أنها تنمو أيضا على جذوع الأشجار والغابات الميتة في الأسر الكبيرة ، وخاصة في الغابات المتساقطة.

كيف يبدو العسل الأصفر الكبريت؟

لمعرفة كيف يبدو هذا الفطر ، تحقق من وصف دودة العسل الصفراء الكبريتية الزائفة من الصورة.

الاسم اللاتيني: ورم ليفي;

قضيب: Hypholoma.

الأسرة: Strophariaceat.

قبعة: قطرها من 2 إلى 7 سم ، في سن مبكرة يشبه الجرس ، ثم يصبح خارج ، يصبح اللون البني أو الرمادي والأصفر. الحواف أخف ، والمركز داكن أو بني محمر. مع التقدم في العمر ، تظهر السل في وسط القبعات ، وتصبح القبعات نفسها جافة وناعمة.

الساق: يبلغ طوله حوالي 10 سم ، وقطره من 0.2 إلى 0.5 سم ، مجوف ، أملس ، أصفر فاتح اللون ، ليفي.

اللحم: له طعم مرير ، رائحة كريهة ، اللون أصفر فاتح أو أبيض.

لوحات: التمسك عنيق ، متكررة جدا ورقيقة. الجراثيم سلسة وبيضاوية ، ومسحوق البوغ له لون بني بالشوكولاته. في سن مبكرة ، تكون صفائح الفطر صفراء من الكبريت ، ثم خضراء أو زيتون أسود ، حتى تصل إلى اللون البني الداكن.

الصلاحية للأكل: عسرة سامة عسلية ، عندما تستخدم بعد ساعة ونصف الساعة ، يحدث القيء والغثيان ويفقد الشخص وعيه. حتى مع المعالجة الحرارية الطويلة ، لا تنهار سموم الفطر ، ومع التخزين الطويل أثناء الحفظ ، يزداد عدد السموم فقط.

موسم الحصاد: من يوليو إلى نوفمبر ، تقع الذروة في أغسطس - سبتمبر.

الفئة: الفطر السام.

التوزيع: عمليا في جميع أنحاء روسيا ، باستثناء المناطق دائمة التجمد. ينمو في عناقيد كبيرة على جذوعها أو أشجار مغطاة بالطحلب ، وأحيانًا عند قاعدة الأشجار المجففة أو حتى الحية. تفضل كل من الغابات المتساقطة والصنوبرية. غالبا ما توجد على جذوع شجرة الكذب.

الاختلافات في الفطر كاذبة من اللون الرمادي والأصفر من الصالحة للأكل

العسل الزائف الكبريت الصفراء في سن مبكرة لديه "بطانية" في شكل حلقة على ساقها. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، يختفي ، ويبقى على طول حافة الغطاء ممزّقًا في شكل هامش مكفف. بالإضافة إلى ذلك ، على ساق وقبعة عيش الغراب كاذبة اللون الرمادي والأصفر ، لا توجد أبدا المقاييس التي توجد في الفطريات الصالحة للأكل.

أود أن أشير إلى أن الفطر الكاذب الفطر الأصفر الكبريت له رائحة كريهة مستقرة للغاية. على الرغم من أن هذه الفطر سامة ، إلا أنها ليست خطرة بنفس القدر من الفطر الكاذب - مثل صالات العرض ، التي يشبه سمها السم الموجود في الضفدع الشاحب.

يجب استخدام جميع طرق التمييز بين عيش الغراب وعسل الفطر والأصفر الكبريت ، المذكورة أعلاه ، بعناية فائقة. العلامة الأكثر أهمية هو وجود "تنورة" على ساق الفطر الصالح للأكل وغيابها في حشوات مزيفة. ومع ذلك ، حتى في هذه الحالة ، إذا كان منتقي الفطر غير متأكد من الفطر ، فمن الأفضل عدم تناوله.