فطر الخريف الفطر ونظرائه خطيرة
عسل الفطر عيش الغراب ، وهناك العديد من الأصناف. واحدة من الأكثر شعبية هي أنواع الخريف من عيش الغراب. هي محل تقدير كبير لذوقهم وبراعة.
وفقا لبعض العلامات الخارجية ، قد تشبه الأنواع الصالحة للأكل من فطر العسل الأنواع السامة. يمكن الخلط بينها بسهولة إذا لم تكن لديك فكرة عن الاختلافات المميزة التي تجعل من الممكن تحديد فطر حقيقي. ومع ذلك ، المسلحة مع المعلومات ذات الصلة ، سوف تجعل الحصاد آمنة. لذلك ، يجب أن تتذكر أن خريف العسل الغاريق له أيضًا ضعف السم. يجب أن أقول أن خطر تلبية مثل هذه العينة غير صالح للأكل في الغابة كبير جدا. ومع ذلك ، فإن هذا لا يثني أولئك الذين يعرفون كيف يميزون فطر صالح للأكل عن قريب سام.
وتسمى جميع الزوجي الخطيرة في ذبابة العسل في الخريف "الفطر الزائف". هذه عبارة جماعية ، لأنها يمكن أن تُنسب إلى عدة أنواع تشبه فطر الخريف الحقيقي. يمكنك الخلط بينهما ليس فقط عن طريق علامات خارجية ، ولكن أيضًا عن طريق مكان النمو. والحقيقة هي أن فطر العسل كاذبة تنمو في نفس الأماكن مثل الفطر الحقيقي: على جذوعها ، جذوع الأشجار الساقطة أو فروع. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تؤتي ثمارها في نفس الوقت ، وتجتمع في مجموعات كاملة.
نقترح عليك إلقاء نظرة على صورة قرص العسل في فصل الخريف والخطير المزدوج - رغوة زائفة من الكبريت الأصفر والأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصف المذكور أعلاه للأنواع المذكورة أعلاه سوف يساعدك على عدم الضياع في الغابة وتحديد الفطر الصالح للأكل بشكل صحيح.
الكبريت الصفراء السامة مزدوجة الخريف
واحدة من الفطر المزدوج الرئيسي لليربينات الخريف هو الفطر الكاذب الأصفر الخافت. هذا النوع "ضيف" خطير على طاولتك ، لأنه يعتبر سامًا.
الاسم اللاتيني: ورم ليفي.
قضيب: Hypholoma.
الأسرة: Strophariaceae.
قبعة: بقطر 3-7 سم ، على شكل جرس ، والذي ، كلما كبر جسم الثمرة ، يصبح ساجدًا. لون مزدوج من خريف العسل غاريق يتوافق مع اسم: الرمادي والأصفر والأصفر والبني. مركز القبعة أغمق ، وأحمر اللون بني محمر ، لكن الحواف أفتح.
الساق: مسطح ، أسطواني ، يصل ارتفاعه إلى 10 سم ويصل سمكه إلى 0.5 سم ، أجوف ، ليفي ، أصفر فاتح.
اللحم: أصفر فاتح أو أبيض ، مع رائحة كريهة واضحة وطعم مرير.
لوحات: رقيقة ، وتقع كثيفة ، وغالبا ما تلتزم الساق. في سن مبكرة ، تكون الصفائح صفراء اللون من الكبريت ، ثم تكتسب لونًا أخضر ، وقبل وفاتها تصبح سوداء زيتون مباشرة.
الصلاحية للأكل: الفطر السام. عندما يؤكل ، فإنه يسبب التسمم ، وحتى الإغماء.
التوزيع: عمليا في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي ، باستثناء المناطق دائمة التجمد. ينمو في مجموعات كاملة من منتصف يونيو إلى أوائل أكتوبر. وجدت على تحلل الأشجار المتساقطة والصنوبرية. ينمو أيضًا على جذوع الأشجار والتربة بالقرب من جذور الأشجار.
في صورة عسل العسل مزدوج مزدوج وخطير يسمى رغوة الكبريت الزائف الكبريت الأصفر. كما ترون ، فإن الفطر غير صالح للأكل بلون أكثر إشراقًا ، ولا توجد على ساقه حلقة تنانير مميزة لجميع أجسام الفاكهة الصالحة للأكل.
خطورة الطوب الأحمر المزدوج للخريف في الهواء الطلق (مع الفيديو)
ممثل آخر من أنواع كاذبة من الفطر العسل ، حول لا يزال يجري نقاش حول صلاحيتها.يعتقد الكثيرون أنه سام ، والبعض الآخر يدعي عكس ذلك. ومع ذلك ، عند الذهاب إلى الغابة ، من الضروري أن نتذكر أن العسل يطير في الخريف وأن ضعفه الخطير له عدة اختلافات.
الاسم اللاتيني: تحت المهاد sublateritium.
قضيب: Hypholoma.
الأسرة: Strophariaceae.
قبعة: كروية ، مع كشف العمر ، قطرها من 4 إلى 8 سم (تصل في بعض الأحيان إلى 12 سم). سميكة ، سمين ، أحمر اللون البني ، وغالبا ما أصفر اللون البني. مركز الغطاء أغمق ، وعند الحواف يمكنك غالبًا ملاحظة رقائق بيضاء - بقايا فراش خاص.
الساق: سلسة ، كثيفة وليفية ، مع مرور الوقت تصبح جوفاء ومنحنية. بطول يصل إلى 10 سم وسمك 1-1.5 سم. الجزء العلوي هو أصفر مشرق ، والجزء السفلي أحمر اللون البني. كما هو الحال مع الأنواع الخاطئة الأخرى ، فإن اللون الأحمر الداكن من الطوب الأحمر لا يوجد به حلقة تنانير ، وهذا هو الفرق الرئيسي بين هيئة الاثمار الصالحة للأكل.
اللحم: أصفر كثيف أو أبيض أو قذر ، مرير في الذوق وغير سارة في الرائحة.
لوحات: متكرر ، ضيق النمو ، رمادي فاتح أو أصفر رمادي. مع تقدم العمر ، يتغير اللون إلى اللون الرمادي-الزيتون ، وأحيانًا مع لون أرجواني.
الصلاحية للأكل: يعتبر الفطر السام شعبيا ، على الرغم من أنه في معظم مصادر الفطر يعتبر الطوب الأحمر فطرًا صالحًا للأكل.
التوزيع: أراضي أوراسيا وأمريكا الشمالية. ينمو على جذوع الأشجار المتحللة وفروع وجذوع الأشجار المتساقطة.
شاهد أيضًا مقطع فيديو يظهر ذبابة عسل الخريف ونظرائها الخطرين:
