الفطر الصالحة للأكل الفطر الصيف: الصورة والوصف

الفئة: صالح للأ كل.

عسل العسل الصيفي هو فطر صالح للأكل (Kuehneromyces mutabilis) ، والذي يظهر في الغابات في أواخر أبريل وينمو حتى منتصف نوفمبر. هذه الهدايا الغابات شائعة في البلدان المعتدلة الشمالية.

تعتبر فطر الصيف الصالحة للأكل لذيذة طازجة ومخللة ، وغالبًا ما تستخدم كوجبة خفيفة ، وتستخدم أيضًا كملء للفطائر.

في هذه الصفحة ، ستكتشف شكل الفطر الصيفي ، وأين يمكنك العثور عليه ، وكذلك الحصول على معلومات حول كيفية التمييز بين الفطر الصيفي والزوجي الخطير.

كيف تبدو الفطر مثل الفطر الصيفي

قبعة (قطرها 3-8 سم): أسمر أو بني فاتح ، مخاطي ، في غابة رطبة أو بعد المطر يصبح شفافًا تقريبًا. كما ينمو الفطر ، يتغير من محدب إلى تملق. لها درنة مميزة في الوسط ، وهي أخف وزنا من الحواف المجوفة.

انتبه لصورة الصيف المفتوحة: يبلغ ارتفاع الساق 3-9 سم أخف من الغطاء ، كثيف وناعم ، له حلقة واضحة ، والتي عادة ما تكون صغيرة الحجم.

لوحات: تنمو ضعيف في الساق أو متخلفة تماما. تغيير اللون من البني الفاتح إلى البني الداكن ، وهذا يتوقف على عمر الفطريات.

اللحم: لا يتغير اللون المائي والبني في مكان القطع أو الخطأ. له طعم الفطر الطازج ورائحة تذكرنا برائحة الخشب الطازج.

الزوجي الخطرة من الفطر

وفقا للصورة والوصف ، تتشابه مواد عسل العسل الصيفية مع الغاليريا السامة أحادية اللون (Galerina unicolor) وتحدها. (Galerina marginata). أيضا الزوجي من هذه الفطر والفطر كاذبة. لا تحتوي المقاليع على موازين على القصبة الليفية ، والفطر الزائف بها حلقات.

عند النمو: من أواخر أبريل إلى منتصف نوفمبر في البلدان المعتدلة الشمالية.

أين تجد: في الغابات المتساقطة والمختلطة على الأشجار المتحللة أو الميتة. في المناطق الجبلية يمكن أن تنمو على أشجار التنوب. يفضل مناخ غير جاف.

الأكل: الطازجة أو مخلل.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام الفطر الصيفي كعامل مضاد للجراثيم (البيانات غير مؤكدة ولم تنجح في إجراء الدراسات السريرية!). لقد تعلمت العديد من الدول منذ فترة طويلة كيفية زراعة فطر الصيف على نطاق صناعي ، وذلك باستخدام الخشب الفاسد ، وخاصة خشب البتولا.

أسماء أخرى: العسل agaris متغير ، cuniromyces متقلبة.