الفطر شجرة التنوب الصالحة للأكل: الصورة والوصف

فطر العسل هي أجسام ثمرية شائعة بين عدد كبير من جامعي الفطر. في أغلب الأحيان ، ينموون في مجموعات كبيرة على شجرة واحدة أو جذع. حتى اسم "agarics العسل" يوحي بفكرة الفطريات التي تنمو على الجذع. والواقع أن جميع أنواع عسل العسل تقريبًا تحب أن تستقر على جذوعها الفاسدة القديمة ، وكذلك على الأشجار المتساقطة ، والفروع الكبيرة الساقطة والأشجار والشجيرات المريضة. في بعض الأحيان تستقر هذه الأجسام المثمرة على النباتات الحية ، مما يؤدي إلى وفاتها. هناك استثناءات - عسل العسل ، الذين يختارون الوديان ، والمراعي ، وأشجار الآلدر ذات الرطوبة العالية ، والحقول ، وزجاجات الغابات والطرق الجانبية كموائلها.

لماذا تصبح عسلات العسل مظلمة؟

الأكثر شيوعا ومعروفة ، والكثير استدعاء الفطر الخريف. في كثير من الأحيان يتم تطبيق المرادفات عليه: شجرة التنوب ، الظلام ، شجرة التنوب الصلبة. عسل غامق الظلام قادر على الانتشار على مساحات واسعة من الغابة. أنها تنمو ليس فقط في الغابات مع الأشجار المتساقطة ، ولكن أيضا في غابات التنوب ، غابات الصنوبر. غالبًا ما توجد فطر شجرة التنوب المظلمة بجوار النباتات الشجرية على حواف الغابات. تنمو هذه الأجسام المثمرة في جميع أنحاء روسيا ، حتى في نصف الكرة الشمالي وفي منطقة المناطق شبه الاستوائية.

تعتبر فطر الراتينجية الصالحة للأكل والأكثر شهرة من الأنواع الأخرى ، وذلك بسبب اللون الداكن للقبعات. هذه الفطر ، مثل فطر الخريف ، تنمو على الأشجار القديمة والموتة ، على جذوع وجذور الأشجار الساقطة ، على جذوع الأشجار المتعفنة من الصنوبر والتنوب.

فطر شجرة التنوب يشبه ممثلي الخريف الآخرين ، ومع ذلك ، فإنه يختلف قليلا في اللون. لديه قبعة رقيقة من اللون البني الداكن. وتغطي الساق أسطواني من الفطريات بواسطة حلقة الظل الأبيض والبني. يبدأ موسم جمع فطر العسل في منتصف شهر أغسطس ويستمر حتى أكتوبر ، وأحيانًا يكون الطقس دافئًا حتى منتصف نوفمبر. على الرغم من أن قيمة هذا الفطر الصالح للأكل منخفضة ، لأنه ذو مذاق مرير ، إلا أن خصائصه الغذائية ليست أدنى من أنواع الخريف من عسل العسل.

يتم اختراق جذوع الأشجار والأشجار التي ينمو عليها عسل العسل بواسطة فطر ، يتوهج في الظلام. إذا لم تكن خائفًا وتأتي إلى الغابة ، يمكنك رؤية تلك الأماكن المضيئة التي تنمو فيها عيش الغراب.

جميع أنواع عسل الفطر هي فطريات طفيلية تستقر حتى على الأشجار الحية ، وتقتلها خلال 3-4 سنوات. هذه الأجسام المثمرة تنمو ليس فقط في الغابات المتساقطة والمختلطة. يمكن العثور عليها على الأشجار الصنوبرية: الصنوبر والتنوب. هذا هو السبب في أن ظلال الفطر تتغير ، ونحن نفهم لماذا تصبح عسلات العسل مظلمة. تزحف الميكيليوم تحت لحاء الشجرة ، مما أدى إلى مقتل الكامبيوم ، الواقعة بين اللحاء وخشب الشجرة. تمر مرارة أنواع الصنوبر إلى أجسام مثمرة ، ويعطي الخشب الداكن لون شجرة التنوب لونه.

ما الخريف الفطر شجرة التنوب الداكن تبدو وكأنها و mycelium بهم

نحن نقدم لك أن تتعرف على وصف وصور فطر شجرة التنوب.

الاسم اللاتيني: ارميلاريا الصلبة

قضيب: فطر الفطر الخريف.

المملكة: الفطر.

الأسرة: fizalakrievye.

الفئة: غاريقونيات.

المرادفات: العسل الغاريق الظلام ، شجرة التنوب ، شجرة التنوب الخريف ، والأرض.

قبعة: قطرها من 4 إلى 10 سم ، يشبه شكل نصف كروي ، محدب ، بني اللون ، دون لون أصفر. على قبعة هناك جداول كبيرة من اللون البني الداكن. المقاييس واضحة للعيان على خلفية القبعة. مع نمو الفطر ، تصبح قبعة محدبة حتى.

لوحات: أبيض ، مع التقدم في السن أصبح متقطع مع لون محمر.

اللحم: فضفاضة ، مع لون أبيض أو مصفر قليلا ، ليس لها رائحة.

الساق: الارتفاع من 5 إلى 10 سم ، سمك 1-2.5 سم ، أسطواني الشكل ، في القاعدة مع سماكة طفيفة. تبدو الساق جافة عند اللمس ، ولها صبغة بنية من الأسفل. الحلقة حول الساقين محددة جيدًا ، بيضاء واضحة. على الجانب السفلي من الحلبة ، تظهر رقائق بنية بوضوح على طول حافة الفيلم.

التشابه: يعتبر نبات شجرة التنوب المظلمة من الأنواع الصالحة للأكل والأكثر شهرة من عسل العسل. يذكرنا بقوة خريف العسل العسل الصالحة للأكل ينمو في نفس الوقت.

التوزيع: ينمو في جميع أنحاء روسيا ، باستثناء الشمال الأقصى. يبدأ موسم التحصيل في يوليو وينتهي في منتصف أكتوبر. اعتمادًا على الظروف المناخية لمنطقة معينة ، يمكن أن تنمو في أواخر أكتوبر وحتى في أوائل نوفمبر. ينمو في أسر صغيرة ، ويفضل الصنوبريات والأشجار الساقطة ، وكذلك جذوعها. وجدت في بعض الأحيان على الأشجار المتساقطة ، وكذلك بالقرب من الشجيرات.

تساعد صورة تصور فطر شجرة التنوب الصالحة للأكل جامعي الفطر على رؤية الفرق بين الفطريات والأنواع الخاطئة بشكل أفضل.

في بعض الأحيان تسمى دودة الراتينجية الخريفية بالأرض ، حيث أنها تنمو في الغالب في غابات مختلطة مع غلبة الخشب المتحلل. يستقر هذا النوع في المستعمرات بالقرب من أشجار التنوب أو الصنوبر الفاسدة ، وكذلك على جذوع الأشجار الميتة. كما لوحظ سابقًا ، فإن قيمته الغذائية ليست أدنى من فطر الخريف ، على الرغم من أنه ذو مذاق مرير. للتخلص من هذا المذاق ، يتم طهي نباتات عسل شجرة التنوب المظلمة مسبقًا: يتم غليها في ماء مملح مرتين لمدة 20 دقيقة ، في كل مرة باستخدام ماء جديد.

نقترح عليك إلقاء نظرة على بعض الصور الإضافية للفطر المظلمة الصالحة للأكل والتي ستساعد منتقي الفطر على فحصها من زوايا مختلفة:

يجب أن يقال أن الرقائق الكاذبة المنتفخة تشبه إلى حد كبير تلك الرقيقة المظلمة. ينمو في نفس الغابات ويفضل نفس أنواع الأشجار. في هذه الحالة ، يجب أن تزود نفسك بمعلومات مفصلة من شأنها أن تساعد في التعرف على الأنواع الصالحة للأكل المذكورة بين الكاذبة. وبالتالي ، ومعرفة شكل فطر شجرة التنوب الصالح للأكل ، فإنك ستحمي صحتك وصحة أحبائك.

يتشكل فُسُق الغاريق الداكن تحت لحاء شجرة الحبال الأسطوانية السوداء ، والتي يمكن رؤيتها بوضوح حتى بالعين المجردة. جراثيم هذه الأجسام المثمرة هي بيضاوي الشكل ، على نحو سلس وعديم اللون. الأهم من ذلك هو حقيقة أن فطر شجرة التنوب المظلمة تنمو فقط في الجزء السفلي من الأشجار الميتة ، التي توجد في بعض الأحيان على جذوع المعيشة. تختار جذوع الأشجار الأنواع الصنوبرية بشكل رئيسي ، وغالبًا ما يكون الصنوبر تحقق من صورة أخرى من فطر شجرة التنوب ، والتي توضح بوضوح مظهرها:

تجدر الإشارة إلى أن الغاريق الداكن في الغابات الصنوبرية يمكنه الاستيلاء على مساحة كبيرة ، خاصة إذا كان هناك الكثير من الأشجار الساقطة. على سبيل المثال ، في الغابات الصنوبرية في سويسرا ، تم العثور على فطر الفطر في فطر بني داكن من حوالي 35 هكتارا. على الرغم من أن هذه الأجسام المثمرة تنمو في المستعمرات في الفترة من أغسطس إلى نوفمبر ، إلا أن غلة كبيرة من عيش الغراب الداكن نادرة - مرة كل 3-4 سنوات.

كيفية التمييز بين الفطر شجرة التنوب من الفطر مماثلة ل grebes (مع صورة)

جامعو الفطر ذوي الخبرة ، ومعرفة شكل فطر شجرة التنوب ، لن يخلطوا بينهم وبين قرص العسل المزيف من الطوب الأحمر. ينمو هذا الفطر غير صالح للأكل على جذوع نفسه ، لكنه يختلف في وقت لاحق الاثمار ويحتوي على لحم مرير. إذا أصبحت مؤخرًا من محبي "الصيد الصامت" ، فحاول عدة مرات الذهاب إلى الغابة مع جامعي الفطر الذين لديهم خبرة. وبالتالي ، يمكنك أن تتعلم كيف تميز فطر شجرة التنوب ليس فقط من الصورة:

في بعض الأحيان يلاحظ جامعو الفطر أنه في الغابة يمكنك أن تجد فطر شجرة التنوب ، على غرار الجريب. ومع ذلك ، هنا نريد أن نقول أن هناك اختلافات كبيرة بين هذه الفطر.على سبيل المثال ، يتمثل الاختلاف الرئيسي في وجود "تنورة" من الفطر الذي يصور الساق على الفطر الصالح للأكل. الفطر السام لم يكن لديك مثل هذه الحلقة تنورة. إذا قابلت جريبًا ، لاحظ أن لديها أيضًا مثل هذه الخاتم. ومع ذلك ، فإن الرائحة الكريهة لهذا الفطر وظهور قبعة بدون موازين تشير بالتحديد إلى أنها فطر سام. يمكنك مقارنة صور أجراس العسل الصالحة للأكل وجرب يشبههم ، لمعرفة الاختلافات:

بالإضافة إلى ذلك ، يجب على منتقي الفطر المبتدئ تنبيه فريق فولفو. وهي تقع في الجزء السفلي من الساق اليمنى على الأرض. عند ظهور فطر صغير ، تنقسم كأس فولفو إلى 3-4 ريش ويبدو أن ساق grebe قد تم إدخالها فيه. يتراوح لون فولفو من الأصفر إلى الأخضر ، وله أيضًا رائحة كريهة.

أود أن أشير إلى أن فطر شجرة التنوب المظلمة ، مثل فطر الخريف ، تعتبر واحدة من أكثر أنواع الفطريات شعبية. ينموون في مجموعات ، لذلك من جذع شجرة واحدة أو جذع شجرة يمكنك جمع أكثر من سلة واحدة. على الرغم من أن عيش الغراب يسمى منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة: البوتاسيوم والحديد والزنك والفوسفور ، بالإضافة إلى الفيتامينات C و PP و B و E والبروتينات والسكريات الطبيعية والأحماض الأمينية.

من الفطر ذو اللون الغامق ، يمكنك طهي مجموعة واسعة من الأطباق. يمكن أن تكون متبلة ، مقلية ، مطهية ، مملحة ومخمرة. ومع ذلك ، تذكر أنه سبق أن تعرضت هذه الهيئات المثمرة بالضرورة للغليان من أجل إزالة المرارة.