Червеи в масла и как да се отървете от тях
Тази година феновете на „безшумния лов“ са лудо щастливи от голямата реколта от гъби. При такова изобилие обаче нещата не са толкова гладки. Понякога събирате масло в кошница и изведнъж виждате, че има червеи. Какво да направите в този случай: да донесете „плячката“ у дома? Възможно ли е изобщо да се ядат глисти - питате вие?
На територията на Русия има около 14 вида мазни гъби. Всички обичат горските ръбове и уютните места в близост до боровете. В допълнение, пеперудите растат в големи семейства, понякога до стотици индивиди. След топли дъждове тези гъби се появяват до 8 пъти годишно. Ако не бързате в гората, след два дни те остаряват и се влошават. Причината за такива щети са появяващите се червеи в масла.
Понякога можете да чуете: ако червеят яде пепеляво, значи е годен за консумация. Може би този израз трябва да се счита за истина. Въпреки това, експертите убедително молят да се избягват червеи масла, за да не се получи отравяне.
съдържание
Защо пеперудите стават червеи?
Много начинаещи гъбари се чудят: защо пеперудите стават червеи? Факт е, че плодовите мухи и комари снасят яйца върху гъбите, от които след това се появяват ненаситни ларви. Някои червеи живеят в ябълки, други в малини или ягоди, а някои като пеперуди. За насекомите най-доброто време е, когато е сухо, топло и слънчево. Точно по това време пеперудите започнаха да се влошават. Имайте предвид обаче, че самите червеи не правят гъбата отровна. Всъщност версията за отравяне от „отпадните продукти от червеи“ няма основа.
Много берачи на гъби смятат, че в маслата от червеи няма нищо опасно, ако няма толкова много от тях. В края на краищата, дори и със заготовки за промишлено масло, повредените по-малко от половината се считат за подходящи за употреба. Но ако изберете гъби за себе си и семейството си, по-добре е да не приемате глисти. Спазвайте доброто правило на гъбарника: по-малко е по-добре, но по-добре. Не бързайте да събирате цялото масло подред, които са разположени на една поляна. По-добре е да защитите реколтата си в кошница от червеи. Червеите са толкова ненаситни, че могат бързо да унищожат всички гъби, които събирате. Ако обаче гъбарникът спазва всички предпазни мерки и червените стриди все още попаднаха в кошницата, какво да правя?
Съвети за правене на масла от червеи
Ако маслото от червеи е в кошницата, използвайте следните съвети. За начало отрежете повредените участъци. Обработвайте всички гъби у дома, особено червеи. И как да се отървете от глисти в масла? За да направите това, нарежете всяка от гъбите на две части и потопете в солена вода в продължение на три часа. Тогава всички червеи ще се появят на повърхността и яйцата ще потънат на дъното. Ако режете много червена гъба в гората, не я хвърляйте на земята. Просто закрепете зърното на клона със спорите надолу. Шапката в тази позиция няма да изгние, но постепенно ще изсъхне. Спорите ще започнат да заспят достатъчно, а наблизо ще се появи нов мицел. Сушена гъба ще се превърне в храна за горски животни през зимата.
Възможно ли е да ядете масло от червеи?
Няма еднозначен отговор на въпроса дали е възможно да се яде масло от червеи. Тези гъби почти винаги са червеи, особено ако не са имали време да събират навреме. Възможно ли е в този случай да се събира и яде масло от червеи? Можете да отговорите с увереност, просто не казвайте на масата какво е било вътре в гъбата.В пържените и задушени масла червеите са напълно невидими. Но ако се готви супа или гъби, то червеят може да се появи в най-неподходящия момент. Ето защо, преди да сервирате, не забравяйте да прецедите бульона, за да избегнете неприятности. Обърнете внимание на едно правило: винаги събирайте младо масло, а не обрасло.
