Какви гъби изглеждат като бели гъби: всички сортове
Много често в гората се натъква гъба, която прилича на бяла бучка, но всъщност няма нищо общо. Освен това този вид може да представлява сериозна заплаха за здравето и живота на човека.
Предлагаме ви да научите за всички сортове гъби, които са подобни на белите гъби, и да прочетете тяхното пълно описание, за да разберете кои от тях са условно годни за консумация и кои са смъртоносно отровни. Тази информация ще ви помогне да избегнете грешки по време на горския "безшумен лов" и ще предпази от неволно отравяне. И така, прочетете за това как изглеждат гъбите като бели гъби и по какви признаци могат да бъдат разграничени на полето без специално оборудване.
Не забравяйте да погледнете гъбата, която изглежда като бяла гърда на снимката и не забравяйте, че не можете да я вземете в никакъв случай, тъй като е много отровна.
съдържание
Истински сандък (бял)
Истинската бяла гърда расте в брезови гори и смесени гори, смесени с бреза. Това е доста рядко, но понякога в големи групи, от юли до октомври. Капачката е голяма, с диаметър до 20 см, при младите гъби е бяла, кръгло изпъкнала, след това фуниеобразна, с космат ръб, прибран надолу, бял или леко жълтеникав, често с леко забележими воднисти концентрични ивици. При влажно време тя е лигавица, заради която тази гъба се нарича „сурова гърда“. Пулпът е бял, плътен, чуплив, с пикантна миризма. Млечният сок е бял, остър, горчив на вкус, става сярно жълт във въздуха. Крака, спускащи се по крака, бели или кремави, с жълтеникав ръб, широки, редки. Стъблото е късо, дебело, голо, бяло, понякога с жълтеникави петна, при зрелите гъби е кухо отвътре. Условно годни за консумация, първа категория. Използва се за мариноване, по-рядко за мариноване. Солените гърди имат синкав оттенък.
Бели гъби, подобни на млечни гъби (със снимка)
Има различни бели гъби, подобни на млечните гъби и е важно да можете да ги разпознаете по най-малките разлики. Бялата бучка се бърка, разбира се, с производителите на цигулка - сухи, твърди, бели гъби, като две капки вода, подобни на белите гъби. Миколозите също не могат да постигнат съгласие - в това семейство от бичи, някой все още изпъква бяло гърди от трепетлика (въпреки че това е същият цигулар, който расте в симбиоза с трепетлика, подобно на маточника), някой друг се откроява като бял товар. Като цяло - объркване. С ядливостта също. Уважаеми автори, те са напълно объркани, дадоха условно ядливост на цигуларя, но трепетлика, според тях, е неядна.
Много подобни на гърдите са истинските жълти гърди. Те имат приблизително еднакъв размер, краищата на капачките също са надолу и обърнати надолу. Подобен на вкус. Само имат интензивно жълт цвят. Вирее главно в бреза, по-рядко в иглолистни гори. Проявява се поотделно или на групи от юли до октомври. Голяма гъба, по външен вид и размер е подобна на истинска гърда, но се различава от нея по цвят. Той има златистожълта шапка със слабо изразени тъмни концентрични зони и пухкав ръб, обвит надолу, първо кръгло-изпъкнала, след това фуниеобразна. Месото на гъбата е бяло, от пипане и пожълтяване.При увреждане отделя бял млечен сок, каустик, пожълтява на въздух при сухо време. Кракът е къс, стеснен надолу, бледожълт, с тъмни петна, лигавичен. Условно годни за консумация, първата категория, отива за туршия и за мариноване. На вкус не е по-ниско от настоящето.
Аспен гръден кош
Аспен гъби растат във влажни гори от трепетлика и топола. Среща се рядко, поединично или на групи, от юли до октомври. Шапката е с диаметър до 20 см, първо изпъкнала, след това фуниевидна, с прибрани краища надолу, мръсно бяла с розови или воднисти концентрични зони, лигавица при мокро време. Пулпът е бял, без забележима миризма и горящ вкус. Млечният сок е бял, не се променя във въздуха. Записи, спускащи се по крака, белезникави или леко розови, много чести. Кракът е къс, дебел, плътен, стеснен надолу, надолу в горната част, бял или същия цвят с шапка. Условно годни за консумация, втората категория. Подходящ само за осоляване.
челядинка пипер
Peppermint расте в широколистни гори с примес на дъб и бреза. Среща се през юли - октомври доста често в големи групи. Цялата гъба първо е бяла, след това с жълтеникав оттенък. Шапката е с диаметър до 20 см, месеста, плътна, първо плоска, с извит ръб, след това във формата на фуния, матирана, суха. Пулпът е бял, в секцията придобива синкаво-син цвят, пиперлив вкус. Млечният сок е изобилен, бял, става синьо във въздуха. Плочите са бели или кремави, много чести, тесни, спускащи се по крака. Кракът е къс, плътен, гладък, бял, понякога с вдлъбнати петна. Условно годни за консумация, четвърта категория. Използва се за сол и кисели краставички след варене.
lactifluus vellereus
Шипката доста често се среща в иглолистни и широколистни гори от средната зона, в големи групи, от средата на юни до средата на септември. Шапка с диаметър до 20 см, първо плоско изпъкнала, в средата на вдлъбнатина, с извит ръб. По-късно тя става във фуния с вълнообразен, често напукан ръб. Повърхността е суха, леко опушена, чисто бяла, по-късно леко разрошена. Плочките са редки, белезникави или жълтеникави. Кракът до 6 см дълъг, дебел, леко стеснен в основата, плътен, бял. Пулпът е едър, плътен, бял, по-късно жълтеникав, с изобилен бял, остър, млечен сок.
Събраните гъби в кошница се търкат една върху друга и излъчват характерно скърцане.
За това те бяха наречени „цигулари”, „цигулари”. Гъбарите не винаги приемат тези гъби, въпреки че се използват за осоляване, стават силни и придобиват пищна миризма. Гъбата става бяла със синкав оттенък и скърца по зъбите.
Отровна гъба с бяла гъба
Отровна гъба, подобна на бяла бучка, е сиво-розов лактарий и е абсолютно неядна, смъртоносна за хората.
Шапка с диаметър 4-12 см, гъсто месеста, изпъкнала или плоска до фуниеобразна форма, понякога с туберкул, първоначално с огънат, а по-късно със спуснат ръб, суха, копринено-влакнеста, фино люспеста, почти гола с възрастта, охра-червено-плът, охра - мръсно розово-сиво или розово-кафеникаво, когато се изсушава с размазани петна. Плочите са низходящи, тесни, тънки, белезникави, по-късно розово-кремави и оранжево-охерни. Крака 4-8 × 0,8–3,5 см, цилиндрична, плътна, в крайна сметка куха, филцова, в основата космат-филц, цветът на шапка, в горната част по-светъл, месест. Плътта е жълтеникава с червеникав оттенък, долната част на крака е червеникавокафява, сладка, без особена миризма (когато е изсушена, с миризма на кумарин); млечният сок е воднист, сладък или горчив, не променя цвета си във въздуха. Растителност. Расте във влажни иглолистни и широколистни гори. Образува плододаващи тела през юли - октомври. Отровна гъба.
Кажи ми !!!!! Какви гъби са подобни на скърцане, но почерняват при рязане?