Гъби камшици: описание на видовете
Доджър - гъба от семейство Плютееви, расте главно върху дървесни отломки. Въпреки широкото разпространение на плютея, тази гъба се събира рядко и се използва леко. Освен това наскоро учените потвърдиха наличието на значителна доза халюциногенен ензим псилоцин в някои видове плютеи. Поради тази причина, използвайте тази гъба за кулинарни цели трябва да бъде с голямо внимание.
На тази страница ще намерите снимка и описание на елените, върби, бели, благородни, кехлибарени и люспести. Можете да разберете къде и кога растат тези гъби, както и да получите информация за техните колеги.
съдържание
Гъба върба
Категория: ядивен.
Шапка от върба плюта (Pluteus salicinus) (диаметър 3-9 см): сиво-пепеляв, син или розов. При младите гъби той има формата на звънец, който в крайна сметка се променя на фина бръчка, която почти се разстила с мрежа. Краищата на капачката обикновено са по-тъмни от центъра.
Крак (височина 3-13 см): бял или синкав по цялата дължина. Конус отдолу нагоре, има формата на цилиндър, влакнест в основата.
Плът: светлосив или бял цвят, който обикновено става малко зелен на мястото на срязване или счупване и при взаимодействие с въздух. В суровия си вид има леко кисел вкус и силен аромат на анасон.
плаки: бяло, кремаво или розово и много често.
двойки: елен (Pluteus cervinus), който има по-лека шапка. С пълна увереност може да се разграничи от върба само в лабораторни условия.
При отглеждане: от средата на юни до началото на октомври в много страни от Евразия, Северна Америка и Северна Африка. В Русия, най-често срещаните в горите на Санкт Петербург.
Къде мога да намеря: по корените, пънчетата и останките от гнило дърво. Предпочита върби, дъбове, тополи и елши във влажни гори.
Храненето: в изсушен вид.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Бяла гъба и нейният двойник
Категория: ядивен.
Бяла плющена шапка (Pluteus leoninus) (диаметър 4-10 см): обикновено лимон, жълт, променя формата си от звънец до почти плосък. В центъра, който е много по-тъмен от полупрозрачните ръбове, има туберкул.
Крак (височина 3-9 см): жълтеникав, но не толкова ярък като шапка. Цилиндрични, заострени отдолу нагоре, гладки и много плътни. Пулпа: бяла в крака и жълта в областта на шапката. Не променя цвета си на мястото на нарязване или счупване, няма изразена миризма и вкус.
плаки: свободни, бели или леко жълтеникави, старите гъби могат да имат розов цвят.
Скъпата на бялото плюще е свързана набръчкан портокал (Pluteus aurantiorugosus), Тя се различава от бялото по по-лека шапка и по това, че расте върху болни, но все още живи дървета.
При отглеждане: от средата на юли до началото на октомври в страните от Европа, Сибир, Приморие, Китай и Япония, както и в северноафриканските държави - Алжир и Мароко.
Къде мога да намеря: в широколистни гори върху разложена дървесина от дъбове и тополи.
Храненето: в сушен и пържен вид.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: куп камшици.
Каква е разликата между елен и елен?
Категория: условно годни за консумация
Шапка на плюбната умбра (pluteus umbrosus) (диаметър 4-12 см): обикновено бяло или кафеникаво, с бръчки, в центъра му е малка туберкула. Полукръглата форма се променя с течение на времето до почти отваряне.
Крак (височина 4-11 см): сиво-бяло или кафеникаво, с малки люспи по цялата дължина. Той има цилиндрична форма, изтънява отдолу нагоре. Твърди и много плътни.
плаки: много безплатно, в младите гъби бели.
Плът: белезникав цвят, който не се променя на мястото на разреза и при взаимодействие с въздух. Има вкус горчив, ухае на прясна ряпа.
двойки: елени (Pluteus cervinus) и тъмнокрили (Pluteus atromarginatus). Еленският камшик се различава от кестенявия по цвета на плочите, докато тъмният расте изключително в иглолистни гори.
При отглеждане: от средата на юли до началото на октомври в Европа, Азия и Северна Америка. В Русия най-често се среща в Самарската, Ростовската, Пермската и Московската области.
Къде мога да намеря: върху гнили пънове и дървесни останки - главно бук, ясен и топола.
Храненето: подлежи само на предварително накисване и варене като компонент на различни ястия, тъй като самата гъба няма вкус в готовия вид.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: сенчест с камшик, чадър с камшик;
Благородна гъба
Категория: негодни за консумация.
Шапка на благородния многобойник (Pluteus petasatus) (диаметър 5-16 см): бял, сивкав, изключително рядко жълт. Има малки везни. При младите плутоиди е леко изпъкнала, с течение на времето става напълно плоска или леко депресирана с малък централен туберкул. Докосването обикновено е сухо или леко хлъзгаво. Краищата са равномерни, завити навътре, понякога могат да бъдат разкъсани.
Крак (височина 6-14 см): бял, понякога с леко кафяво покритие, плътен, цилиндричен по форма.
Плът: бял цвят, който не се променя на мястото на разреза и при взаимодействие с въздух. Има приятен гъбен аромат и сладък вкус.
двойки: елен (Pluteus cervinus), който има по-голям размер и блед цвят.
При отглеждане: от средата на юли до началото на октомври в страните от Евразийския континент. В Русия - в Татарстан, Приморски край, Краснодар; Области Самара, Иркутск, Ленинград, Ростов и Москва.
Къде мога да намеря: във всички видове гори, обикновено в близост до дъбове и буки.
Храненето: не се използва.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: домашни камшици.
Puteyut елени: снимка и описание
Категория: негодни за консумация.
Еленска шапка pluteya (Pluteus cervinus) (диаметър 4-25 см): сиво, кафяво или почти черно. Краищата обикновено са много по-леки от центъра, но ако времето е сухо и мрачно за дълго време, той също силно избледнява. При младите гъби шапката има формата на камбана, която в крайна сметка се променя до почти напълно разперена с малък туберкулист в центъра. Копринено на пипане, понякога напукващо.
Крак (височина 4-17 см): обикновено бяло или сиво, плътно, цилиндрично, с надлъжни влакна, често с малка мрежа от мрежи или муар. Може да е силно извита и подута. Лесно се отделя от шапката.
Плът: много крехък, бял на цвят, който не се променя на мястото на разреза и при взаимодействие с въздух.
плаки: широки и дебели. Младите еленови плюмеи са бели, с течение на времето цветът се променя до розов.
Еленът беше наречен поради цвета на шапката. Има остър и тръпчив мирис на репички.
двойки: сродни множество от Pozuar (Pluteus pouzarianus) и тъмнолист (Pluteus atromarginatus), както и широколистни колиби (Megacollybia platyphylla). Но камшикът на Pozuar няма ясно изразена миризма и расте по меките широколистни дървета, по-тъмният камшик е по-тъмен и най-често се среща в иглолистни гори, а колибията се отличава с кремав нюанс на плочи.
При отглеждане: от началото на юни до края на август в почти всички страни на Европа.
Къде мога да намеря: върху гнило дърво от всички видове гори, както и дървени стърготини. Предпочита бор и бреза.
Храненето: не се използва.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: камшикът е кафяв, камшикът е тъмно влакнест.
Скала гъба
Категория: негодни за консумация.
Pluteus pluteus ephebeus шапка) (диаметър 3-10 см): сивкаво или кафяво, с малки люспи, много месести, често покрити с радиални пукнатини. При млада гъба тя е изпъкнала, по-късно става изпъкнала или с ръбове, извити нагоре, с малък туберкул в центъра.
Крак (височина 3-11 см): лъскаво бяло или светлосиво, много плътно, има формата на цилиндър.
Плът: бял цвят, който не се променя при среза и при взаимодействие с въздух.
плаки: много широк и свободен. Младите плюши са сиви, но с времето забележимо стават розови.
Лющеният камшик има вкус стипчив, няма силно изразен
двойки: люспест като камшик (Pluteus lepiotoides). Но тази гъба е много по-малка, има по-изразени люспи на шапката, не плете на вкус.
При отглеждане: от началото на август до средата на октомври в Русия - в Далечния Изток, както и в регионите Самара и Ростов.
Къде мога да намеря: върху гнили дървета и дървесни отломки, често срещани в градските райони.
Храненето: не се използва.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: младежки камшик, лептиопод камшик.
