Цилиндрична полевка
Категория: ядивен.
Шапка (диаметър 5-17 см): с фантастична мрежа от пукнатини, лека охра в младите гъби и наситено кафяво в зрели. Тъпа туберкула почти винаги се откроява в центъра.
Формата на полукълбото се променя с течение на времето до плоско или леко изпъкнало. Той е кадифен и сух на пипане.
Крак (височина 5-15 см): копринено, с леко опушване, цилиндрично. Има пръстен.
плаки: първоначално светли, потъмняват с времето и стават по-кафяви.
Плът: бял или леко кафяв. Цилиндричната гъба на воли ухае на изтощено вино или гранясало брашно.
двойки: шапка с формата на камбана (Rozites caperata), която расте само в смърчови гори.
При отглеждане: от началото на май до средата на ноември в субтропичните и южните части на северната умерена зона.
Къде мога да намеря: цилиндрична полевка се намира на умиращи и мъртви широколистни дървета. Предпочита тополи, върби, брези, овощни дървета от различни видове.
Храненето: в консервирана и сушена форма. Гурметата и готвачите в Южна Европа, Франция и Средиземноморието смятат цилиндричната воля за истински деликатес, особено в ястие като печено свинско в гъбен сос с гарнитура от гореща царевица.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: агроцибъл цилиндричен.
