Normes de recollida de bolets: un breu recordatori

La recol·lecció de bolets al bosc no és només una recerca de cossos fructífers per a un ús culinari més. També és un descans, entreteniment, una manera de romandre en silenci diverses hores, de gaudir de la bellesa de la natura, de somiar, de pensar en alguna cosa sublim. O, per contra, podeu triar bolets tal com aconsellen alguns amants, en una companyia divertida, amb cançons i acudits.

Els residents russos sempre han demostrat un amor per la natura. La recol·lecció de bolets o anys de "bolets" no s'observa cada temporada, tot depèn dels incidents del clima. Tothom ha de seguir sempre les regles simples per a la recollida de bolets, que us protegeixin de les intoxicacions i aportin el màxim plaer d’una “caça silenciosa”.

Aprendràs a recollir bolets al bosc llegint el material d’aquesta pàgina.

Com recollir bolets al bosc

Un breu recordatori de la regla de recollida de bolets és el següent:

• En qualsevol cas, llença de manera decisiva bolets desconeguts, fins i tot almenys un dubte, recorda que fins i tot un fong dubtós et pot costar la vida.
• Per primera vegada o amb poca experiència, aneu al bosc amb recol·lectors de bolets amb experiència, que us són familiars personalment, utilitzeu els directoris.
• Seguint les normes bàsiques, la recol·lecció de bolets s’hauria de realitzar en llocs ecològics nets, allunyats de les ciutats i de les grans empreses industrials, a una distància d’almenys 500 metres de les carreteres.
• No prengueu bolets i exemplars vells, fins i tot amb lleus signes de motlle.
• Els bolets s’han de collir, conservar i emmagatzemar segons les receptes d’especialistes experimentats.
• No compreu mai bolets de la mà de venedors desconeguts i en absència de botiga registrada oficialment.

Mireu la foto com recollir bolets al bosc:



Aneu al bosc amb roba atapeïda i tapada, assegureu-vos de portar barret, utilitzar productes de mosquit i pessigolles, agitar roba després de passejar pel bosc, consultar immediatament un metge si es troben pessigolles al vostre cos (en algunes zones les paparres no són encefalitis i en els primers signes d’intoxicament. cossos de fruita.

Aquest vídeo detalla la recollida adequada de bolets al bosc:

Equip adequat de recollida de bolets

Se sap poc sobre la manera de recollir adequadament els bolets. Cap al bosc, els recol·lectors de bolets han de disposar de l’equipament adequat. En cas contrari, les sortides forestals poden derivar en problemes de salut.

Segons les regles per recollir bolets al bosc, un conjunt obligatori ha de contenir:

• vestit impermeable per a temps plujós;
• texans densos i jaqueta com una jaqueta de tempesta que no mossega mosquits i fins i tot vespes, per a temps secs i assolellats;
• botes en temps plujós i humit, així com a primera hora del matí quan l’herba està humida de la rosada;
• sabates esportives còmodes i duradors, com ara sabatilles per a clima sec;
• la brúixola és a mà o de butxaca, no oblideu determinar el sentit contrari en entrar al bosc;
• repel·lent de mosquits;
• un ganivet afilat per als bolets, millor plegament;
• es necessita una cistella, no agafi bosses de plàstic: els bolets s’esmicolen i es deterioren abans del temps;
• si recol·lecteu diferents tipus de bolets, entre els quals hi ha impermeables i móres, que tenen espines i s’adhereixen a la resta de bolets, o mokruhi, que poden tacar totes les altres espècies, així com escarabats joves de mongetes tendres, heu de fer un o dos en una cistella. particions o agafeu una cistella petita addicional;
• cal un barret o mocador al bosc.

Molts recol·lectors de bolets esperen la temporada de tardor. No és casualitat que molts poetes hagin cantat la tardor, realment és possible relacionar-nos amb calma amb el bell fullatge daurat i la bellesa única del bosc de tardor. A la tardor hi ha molts bolets. Tot i això, es poden collir bolets en qualsevol moment de l'any. Només cal saber on i quan s’han de buscar. I, per descomptat, no us oblideu de les normes bàsiques per recollir bolets comestibles.

Els bons recol·lectors de bolets a la tardor recolleixen subministraments substancials de bolets de mel escabetxats, salats, congelats i secs, que es conservaran fins la propera temporada.

Busca taques de bolets

El clima afecta significativament el temps de fructificació i la quantitat de recollida. Per exemple, en un estiu molt plujós del 2008, a la zona mitjana de Rússia hi va haver una collita massiva de bolets de tardor un mes abans de l’habitual, del 15 al 25 d’agost. L’anomalia del temps també va afectar la collita: el pic va ser potent, però de curta durada, en 10 dies van desaparèixer tots els bolets. L’anomalia també va afectar el fet que en una collita sense precedents de bolets de tardor a cada bolet hi hagués petites bestioles marrons. A més, el 2008 hi va haver una màxima collita de bolets d’hivern. Molts bells bolets vermellosos i groguencs de color groguenc marró es van trobar als avets, el 2009 i el 2010 van ser de color groc marró als parcs. El 2011, hi havia pocs bolets, però als llocs humits hi havia molts bolets marrons i bolets polonesos. L’any 2012 hi havia uns quants bolets de mel, russula i pocs chanterelles, però la natura mai no està "buida", el mateix any hi havia molts bolets de porcini estimats.

Si tenim en compte diferents famílies de bolets comestibles, aleshores podem dir amb seguretat que hi ha bons llocs de bolets on els tipus de bolets valuosos creixen en diferents moments o fins i tot en anys diferents.

Si heu identificat tres o quatre llocs d'aquest bolet, podeu estar segur que no us defraudaran i us seguiran encantant amb nous tipus de bolets, segons el clima i la temporada.

Així, es fa palesa la coneguda frase que cal, primer, buscar llocs de bolets, i després es trobaran els propis bolets.

En alguns casos, un aspecte atent és suficient per identificar bones taques de bolets. Així doncs, el bosc de pins és visible des de lluny, normalment a la riba dels rius i estanys, sovint hi ha papallones, xampinyons, bolets porcini, bolets de safrà, bolets de primavera. Però els llocs "nets" (on creixen els bolets de tardor i estiu) se situen amb més freqüència en els cops de vent, on hi ha una abundància d'arbres caiguts i de cànem. A més, hi ha molts d’ells a prop de cases i pobles d’estiu, on hi ha molts arbres i troncs serrats i trencats.

Aquí podeu veure una selecció de fotografies sobre la recol·lecció de bolets al bosc ”:

Difusió d’espores de bolets

En aprendre a recollir els bolets adequadament, podeu aportar alegria als altres si esteneu les espores a prop del vostre edifici d'apartaments. Per a això no es necessita molta força. Heu de saber que els vostres estimats blancs, boletus, boletus, bolets, bolets i altres bolets creixen amb èxit només en simbiosi amb les arrels de certes plantes i arbres. Pot ser avet, bedoll, freixe de muntanya, pi, vern, falgueres, molses, etc.

Si a la comunitat de jardins o al poble hi ha un carreró de bedolls, avets, pins, aleshores podeu abocar aigua barrejada amb bolets vells a prop de les arrels. Sovint es llença bolets vells porcini, boletus marrons, boletus. Agafeu un coixí o la part tubular inferior d'un barret. Conté un gran nombre d’espores. Remeneu-ho amb aigua tèbia i la solució per plantar-la està preparada. A continuació, aboqueu aquesta solució sota els arbres, bedolls, freixes de muntanya i altres arbres. Com a resultat, només els mandros no recullen boletus, boletus i altres bolets valuosos al carreró prop de les cases.