Bolet de pi de bolets (morat)
El pi humit (morat) és un bolet comestible de la família Mokrukh amb un barret dens i carnós. Us posem a l’atenció la descripció i la foto del bolet morat, així com una espècie similar de bolet rosa. També podeu conèixer les regles per a la recollida i l’ús d’aquests bolets en la cuina i la medicina popular.
Família: Humida (Gomphidiaceae).
Sinònims: mokruha morat, mokruha brillant, mokruha de potes grogues, groc de pota groc de coure.
Descripció Un barret amb un diàmetre de 3-12 cm, convex per obrir, amb la vora una mica doblegada, de color vermell groc-marró, enganxós, en temps sec - brillant. Les plaques baixen per la cama, espesses, rares, d’oliva fins a groc-grisenc-vermellós, marró vermellós, enfosquint amb l’edat. Cama 4-12 X 1 cm, generalment estriada a la base, fibrosa a escamosa, gairebé uniforme amb un barret, però groc a la base. La polpa és de color vermell vi, groc-taronja, més groc a la cama.
El fong fruita sovint i abundantment en boscos amb pi, en pins, en plantacions de pins, al llarg de bruixos, sovint en terrenys alts. Forma micoriza amb pi, segons alguns informes, i amb bedolls. Es produeix de juliol a octubre. Els bolets que creixen després de les gelades de tardor adquireixen sovint un color coure-morat. A Rússia, l'avet de pi roig (morat) creix a tota la zona forestal, excepte a l'extrem sud i nord.
Bolet de bolets rosa: foto i aplicació
Bolet rosa mokruha (Gomphidius roseus) fàcilment distingible de C. rutilus. Fixeu-vos en la foto del bolet: la mokruha rosa té un barret de color rosa brillant i unes plaques més clares.
Aplicació en medicina tradicional. En la medicina popular, s’utilitzen pomades preparades sobre la tintura d’alcohol contra dermatitis ordinàries i neurogèniques. Altres fongs per al tractament de la dermatitis són l’Amanita muscaria, el gris escarabat de l'escorça, el casquetó groc i la fibra punxeguda.
Al nord i nord-est de la Xina, aquest mokruha és un dels principals bolets recollits per la població local, tant amb finalitats medicinals com alimentàries.
Normes de col·lecció: Es cullen cossos de fruita joves. S'utilitzen infusions d'alcohol. La pomada es prepara de manera similar a la d’un agàric de mosca vermella.
Aplicació de cuina: S'utilitza per fregir, no necessita ebullició prèvia. El gust és similar als olis que són els parents més propers.
