Ordre de bolets ostres: foto i descripció
El bolet ostra normal és un bolet que és molt apreciat per les persones que compleixen les normes de nutrició dietètica. Pleurotus ostreatus és molt baix en calories i també és útil, ja que conté moltes substàncies útils per al cos.
A continuació, podeu llegir la descripció del bolet d’ostra, conèixer la seva aplicació i característiques distintives. També veureu una foto de bolets d’ostres al bosc; Esbrineu quan podeu iniciar una “caça de bolets” i obtenir informació sobre on creixen els bolets d’ostres al seu hàbitat natural.
Categoria: comestible.
Barret d’una forma inusual (alçada 0,5-2 cm, diàmetre 6-30 cm): generalment brillant, blanc, gris o cendra, menys sovint marró, violeta, marró, groc clar. Arrodonit i carnós.
Tal com es pot veure a la foto i a la descripció del bolet d’ostra, el casquet del bolet jove té la forma d’una aurícula i les vores embolicades característicament. Amb el pas del temps, les vores s’allisquen i el barret es torna gairebé pla amb les arestes ondulades característiques. El casquet dels bolets és molt suau al tacte.
Cota (alçada 0,5-3 cm): generalment blanc o lleugerament grisenca, llisa al tacte, molt petita o pràcticament absent. Normalment cilíndrica, sovint corbada cap al lateral, expandint-se de baix a dalt.
Registres: molt rar i prim, bàsicament del mateix color que el barret.
Polpa: molt sucós i dens.
Fixeu-vos en la foto en el marc del bolet d’ostra: el color de la polpa és gairebé el mateix que un barret o plaques.
El bolet ostre és un fong carnívor que pot paralitzar i digerir alguns cucs cavernosos primaris a causa de la nematoxina que hi ha. Per tant, pràcticament mai és sense cuc.
Dobles: estan absents.
On i quan creixen els bolets d’ostres
On creixen els bolets d’ostres: sovint sobre arbres morts o soques podres, menys sovint sobre arbres caducifolis i coníferes. Prefereix cultivar a prop de bedolls, salzes i aspens.
En molts països es conreen en condicions de producció. Al bosc, els bolets d’ostres són força desprevinguts, per tant, quan es cultiven artificialment, es planten en grans grups sobre serradures, encenalls petits i fins i tot paper, residus del processament de plantes i verdures (closca o palla).
Quan creixin els bolets ostres: des de mitjans de setembre fins a finals de desembre als països del continent euroasiàtic. Els bolets ostres prefereixen les baixes temperatures, de manera que comença a créixer amb l’inici de la tardor. Però també pot aparèixer a l’estiu si el clima fa molta estona.
Menjar: no és només un baix contingut en calories, sinó que també és un bolet molt útil. Té molta proteïna, aminoàcids necessaris pel cos humà, hi ha àcid ascòrbic, vitamina PP, fòsfor, ferro i altres elements.
Aplicació en medicina tradicional: no s’aplica
Altres noms: ostra ostra, bolet d’ostres, terròs.
