Ryadovka de bolets fosa: descripció i foto

Ryadovka és un fong laminat molt comú amb un barret de diferents colors o només blanc. Els cossos fructífers joves tenen barrets convexos o semiesfèrics, que en l'edat adulta es tornen plans o estesos, amb les vores esquinçades.

Ryadovka necessita una atenció especial a l’hora de recol·lectar, ja que molts tipus d’aquests cossos fructífers que creixen en grups són poc comuns i fins i tot verinosos. En aquest article, estarem atents a una fila de bolets comestibles fonamentalment comestibles. Molts recol·lectors de bolets el consideren un cos de fruita valuós i comestible que, quan es cuina, resulta molt saborós.

La fila blanca fusionada o la fila trencada van obtenir el seu nom a causa del fet que creix en grans grups propers. Aquests grups de files sovint es fonen amb barrets i cames. Una foto de la fila de fusió esdevindrà per a vosaltres una guia addicional per a la cerca amb èxit del bolet.

Descripció del rem fusionat blanc

Us suggerim que us familiaritzeu amb la foto i la descripció del rem blanc fusionat.

Nom llatí: Lyophyllum connatum.

Família: Liofílica

Gènere: Lifillum.

Qualificació Agaricomicets.

Sinònims: rem rematada.

Barret: aconsegueix un diàmetre de 3 cm a 10 i, de vegades, 15 cm. Els bolets joves tenen una forma de tapa convexa, i després plana. La superfície és llisa i seca, vellutat al tacte, de color blanc. Durant les pluges, adquireix una tonalitat blavosa o grisenc. Les vores del casquet es fan caigudes, i en exemplars vells es fan ondulades.

Cama: de 4 cm a 12, gruix de 0,5 cm a 2 cm. Té una forma aplanada o cilíndrica, vellutada al tacte. L’estructura és fibrosa, amb l’edat es fa buida, però, el color blanc es manté invariable durant tot el creixement del fong. La base fosa de les potes forma una mena d’arrel comuna.

Polpa: elàstic, té un color blanc, amb una olor semblant al cogombre.

Registres: el bolet, el ryadovka fusionat, és una espècie lamel·lar amb plaques moderadament freqüents, que baixen lleugerament al peduncle o hi creixen àmpliament. En els bolets joves, els plats són de color blanc o crema clara, en els adults es tornen de color groc pàl·lid.

Impugnacions: blanc, de superfície llisa, de forma el·líptica.

Aplicació: les files fusionades posseeixen accions immunostimulants i tenen la capacitat d’inhibir el desenvolupament de tumors.

Edibilitat: considerat com un fong comestible, però, recentment s'ha classificat com a espècie comestible condicionalment. Tot i això, no hi ha casos d’intoxicacions causades per una fila de fusibles.

Distribució: creix en boscos de diversos tipus des de finals d’agost a octubre. Sovint es pot trobar al llarg de camins forestals, en zones il·luminades del bosc. Fruits fets feixos de fins a 20 exemplars de diferents mides.

Similituds i diferències: és difícil confondre el mètode característic de la fruita dels rems amb altres espècies de bolets. Altres espècies de ceps no formen aquests empalmes a les arrels. Tanmateix, es poden confondre amb bolets comestibles amb sobrecoberta - una collíbia, així com agàrics de mel de marbre, que provoca podridura marró de l’arbre.

Els recollidors de bolets principiants encara es pregunten: el rem fonent és verinós o no? Com s'ha esmentat anteriorment, aquest bolet abans es considerava comestible, però ara es considera que és una espècie no comestible i fins i tot verinosa.Però els amants experimentats de la "caça silenciosa" encara no paren de recollir files fusionades per preparar plats i preparacions saboroses.

Cuina de bolets

La preparació del rem fusionat pràcticament no difereix de la preparació d’altres espècies d’aquesta família. He de dir que la neteja i el remull es realitzen de la mateixa manera. L’ebullició de les files s’ha de dur a terme amb aigua salada amb l’addició d’un polsim d’àcid cítric durant 20-30 minuts. Després del pretractament, es poden fregir, guisar, escabetxar o salar. Molts experts culinaris afirmen que, en forma d’escabetxats i salats, el rem fusionat té un gust sorprenent.

Només examinant detalladament la descripció i la foto de l’ordre de fusió (Lyophyllum connatum), podeu decidir si és verinós o no. Podeu demanar consell als boletaires experimentats, provar la fila cuita i, a continuació, prendre la decisió final.