Bolet de lila lila de pota: foto i descripció, llocs i època de la reunió
De vegades, els organismes vius a la natura poden adquirir estranyes variacions de color. Les fulles d’algunes plantes tenen una tonalitat vermella o groga. I algunes espècies d’animals poden canviar radicalment de color per adaptar-se al medi. Resulta que entre els bolets també hi ha exemplars solitaris amb un color força divertit. Per exemple, això s'aplica al fong comestible de l'ordre del peu lila (lepista saeva). A més, a més del seu color inusual, té uns quants noms més llatins. En la gent comuna, la fila de liles de pota es diu: la cama blava, el peu blau, la fila de dos tons i el bolet arrel blava.
El fong és de potes liles i es considera un cos fructífer comestible, tot i que poc conegut en el cercle dels recol·lectors de bolets. Aquests cossos fructífers van rebre el seu nom perquè creixen en files, aferrats molt els uns als altres. De vegades es pot observar que un bolet cobreix totalment o parcialment el cap del seu "camarada".
Continguts
On i quan es pot recollir el bolet d’arrel blava
El bolet de potes blaves prefereix créixer en sòls alcalins que es troben a prats, glades forestals, a zones de terres de conreu abandonades o a pastures de tota Rússia. Fes una ullada a la foto visualitzant la fila de la cama blava:
Aquest sorprenent bell bolet creix en grans colònies, en forma de files o, com solen dir la gent, "cercles de bruixes". La fila del peu blau està molt estesa a Rússia, així com als països europeus. A més, es troba als boscos de l’Amèrica del Nord i del Sud.
L’època de la recol·lecció i la fructificació activa dels fongs dels rems de cames blaves es produeixen a principis de tardor, és a dir, al mes de setembre. Els recol·lectors de bolets amb experiència recomanen als aficionats novells de la "caça silenciosa" que recullin aquests cossos fructífers només en temps secs, ja que durant les pluges es tornen relliscosos i enganxosos. Mireu la foto proposada del rem de lilipod, mostrant en quines condicions creix i com es veu durant la collita:
Tot i l'estrany color específic, que espanta a molts, l'ordre dels liles-potes té els seus fans. Una vegada tastat, els recol·lectors de bolets s’uneixen immediatament als amants d’aquests bolets. Després d’haver trobat remers al bosc, segurament els recolliran a les seves cistelles. A continuació, podeu cuinar una varietat de plats deliciosos i aromàtics.
Val a dir que el rem de dos colors (oferim una foto per familiaritzar-se) pertany a la família Ryadovkov, que té un gran nombre d’espècies:
fila multitudinària, verinós,
brota, lepista blanc,
gris lepista i d’altres
Els recollidors de bolets principiants estan molt interessats en la pregunta: on i quan recollir l’arrel blava? Primer de tot, fixeu-vos en la foto i descripció del bolet de les potes liles i compareu-lo amb la foto i la descripció del bolet d’arrel blava.
Com podeu veure, aquest és el mateix i el mateix representant. Aquests bolets creixen a prop de rius i llacs, a prop de granges ramaderes just a l’herba, a prats i pastures.El creixement d’aquests cossos fructífers comença des de mitjans d’abril fins a principis de juny i continua des de finals d’agost fins a les primeres gelades. De vegades, els segadors de bolets durant dos mesos colleixen 2 collites. Una foto del bolet d’arrel blava us ajudarà a determinar com es veu aquest cos fructífer, així com els llocs que prefereix aquest bolet:
Val a dir que entre les files dels lilipodes també hi ha espècies no comestibles, tot i que no n’hi ha de verinoses mortals. El pitjor que pot passar és un llarg trastorn digestiu: diarrea, debilitat, dolor abdominal i fins i tot pèrdua de consciència. Els símptomes de la intoxicació poden començar en només 30 minuts i no més tard de dues hores després de menjar els bolets. La malaltia pot durar de 3 dies a 1 setmana i sol acabar en recuperació.
Arrel blava de bolets (rowan de dos colors, peu blau): foto i descripció
Per tal de distingir les espècies verinoses a l’hora de recollir bolets, oferim una foto i descripció de l’ordre de les potes liles.
Nom llatí: Lepista saeva, Lepista personata.
Família: Ordinària (tricoloma).
Gènere: Ryadovki.
Sinònims: fila del peu blau, fila de la cama blava, arrel blava del bolet, fila del dos tons.
Barret: té un diàmetre de 6 cm a 15 cm. De vegades hi ha exemplars molt enormes que aconsegueixen un diàmetre de fins a 25 cm. La forma del barret s’assembla a una forma de coixí o plana-convexa. Al tacte, la seva superfície és molt llisa, amb una tonalitat groguenca o una mica morada. Les espores en pols tenen un color rosa pàl·lid o groguenc.
Polpa: dens, gras i jove i solt en un madur. El color és gris-violeta, menys sovint és gris o marró grisenc. Sovint la polpa té una aroma afruitat agradable i té un sabor dolç. El fong és resistent a les gelades, el seu creixement continua fins i tot a una temperatura de -6 ºC.
Registres: l’himenòfor és un tipus de placa. Les plaques són sovint i situades lliurement, tenen una gran amplada, varien de color des de tons groguencs fins a crema.
Cama: pla, presenta un lleuger espessiment a la base. Una foto i descripció de rem de dos colors us ajudaran a conèixer les característiques de les potes d’aquest cos fructífer. La longitud pot arribar als 5 cm als 12 cm, amb un gruix de fins a 3 cm. En exemplars joves, les potes al llarg de tota la superfície estan cobertes de les restes de la cobertora (flocs) i es nota una estructura fibrosa. Després de la maduració completa, la superfície de la cama del rem de dos colors es torna completament llisa. Consonant amb el seu nom, té una tonalitat grisenca o morat. De vegades pot ser més blau, que és el distintiu de l’ordre del peu lila.
Aplicació: és un deliciós bolet utilitzat per a tots els processos. Ideal per a escabetx, escabetx, assecat i congelació. Es veu com un plat secundari per a plats de carn i peix.
Edibilitat: el bolet és comestible i deliciós.
Distribució: creix a tota Rússia, preferint prats, pastures, munts de compost i marges de boscos caducifolis, que són dominats per arbres com la cendra, el pedregós, el bedoll i el cel. La trobada massiva de rem de potes liles es fa generalment a la tardor. Tot i això, el fong comença a fructificar des de la primavera fins a finals de la tardor, preferint els llocs oberts, il·luminats i alhora humits.
On creix la pata lila (bicolor)?
Molt saborós i popular entre els recol·lectors de bolets: el prat és de color lila. El seu nom parla per si sol, perquè creix en pastures i prats. En termes de gust i propietats, aquest cos fructífer s’assembla als bolets. A la marinada, el rem pren un aspecte blanc nevat i un sabor sorprenent. No obstant això, els experts creuen que el prat de rowan i les potes de color lila són una i la mateixa espècie de bolets.
On creixen les potes liles i quins llocs prefereix créixer? Tot dependrà del sòl i de les condicions climàtiques. Les plantes de rem creixen sobre tot tipus de sòls, i si el clima és favorable, el rendiment d’aquests cossos fructífers serà gran.A més, es pot trobar a la parcel·la personal dels paisatges forestals urbans, en parcel·les personals. El bolet és sense pretensions, seria càlid i humit. Sovint es pot veure en boscos de coníferes i plantacions forestals, en què predomina el sòl arenós. També prefereixen sòls semi-sorrencs i humus. Creixen fins i tot sobre agulles caigudes i fullatge podrit.
El rem de dos colors està molt estès a la zona temperada de l’hemisferi nord, a Kazakhstan, a la regió del Mar Negre i a la part europea de la Federació Russa. Però no hem d’oblidar que fins i tot els tipus de rem comestibles, que es recullen a la ciutat o a prop de les empreses industrials, són molt més tòxics que els seus homòlegs i praderies. Molt sovint, aquests bolets són la causa d’una intoxicació.
Quan s'ha de recollir una fila de potes de color lila perquè no es superposi i conservi totes les vitamines i propietats útils? Vull dir que aquests cossos fructífers, especialment els que creixen a les regions del sud del país, poden produir 2 collites a l'any. La primera apareix a la primavera i dura fins a principis de la tardor, i la segona comença a partir de finals d’estiu i continua fins a la primera gelada, és a dir, gairebé fins al mes de novembre. En condicions meteorològiques favorables i amb un tall correcte de remers, els recol·lectors de bolets poden recollir aquests cossos fructífers al mateix lloc durant diversos anys. Els recol·lectors de bolets amb experiència, coneixent aquests llocs i les dates de fructificació del rem de dos colors, poden recollir entre 100 i 150 kg d’aquests bolets per temporada. Als recol·lectors de bolets els agrada recollir-la per la densa polpa i la resistència al transport. Fins i tot havent reunit una fila en paquets, no us podeu preocupar: mentre porteu a casa, no es trencarà.
Les fotos proposades i les descripcions de l’ordre del peu blau no permetran que els recol·lectors de bolets inexperts confonguin aquest bolet amb una altra espècie no comestible.
Els cossos de fruites són resistents al fred, de manera que es poden trobar fins a finals de tardor i fins i tot al mes de desembre. Però altres tipus de bolets no tenen aquesta capacitat, excepte bolets d’hivern.
Consells sobre la col·lecció de lepidòpters (lepista saeva)
Els recol·lectors amb bolets experimentats ofereixen alguns consells útils per a aquells que van a una "caça silenciosa" per primera vegada quant a la recollida de bolets de l'ordre de la lila.
- Els cossos de fruites són els més buscats en les prades, les praderies i les pastures il·luminades. A l'ombra ombrívola, aquests bolets són menys comuns.
- Talleu la part inferior de la cama enrere al bosc, de manera que a casa es triga menys temps a netejar-se.
- No proveu mai els bolets crus, perquè els comestibles es poden confondre fàcilment amb les espècies verinoses.
- Els exemplars d’envelliment de files de contusions abans de l’ús s’han de netejar adequadament: traieu la capa inferior que porta l’espora del barret, és a dir, la placa. Les espores de les plaques de rem madures no es digereixen i poden provocar intoxicacions.
- Abans del tractament tèrmic, l’arrel blava s’ha de remullar en aigua freda durant 40 minuts per desfer els cossos fructífers d’adherir fulles seques i sorra. A continuació, esbandiu dues vegades amb molta aigua, cada vegada que s'aboca aigua neta.
- En remullar, heu d’afegir una mica de sal gruixuda, que estalviarà el bolet dels cucs.
- No utilitzeu cucs i exemplars podrits com a menjar, ja que poden causar greus trastorns del tracte digestiu en una persona amb una digestió deficitària.
Per tal que el rem de les potes liles conservi el seu color i aroma durant l’ebullició, els experts culinaris aconsellen afegir un polsim d’àcid cítric a l’aigua per bullir.
Dit bé, l’article va ser molt útil. He trobat una fila, però no l'he arrencat, no he vist aquest aspecte, tot segons les descripcions coincideixen. Demà aniré a recollir-ho, ho intentaré. Per cert, encara determino els bolets per l’olor, si tinc una olor desagradable, no els contacta. I en aquest cas, l’olor d’un bolet comestible.Al costat hi ha un bolet d’arbres i ostres, només apareixen els nens grisos en diversos llocs, conec bé aquesta raça, espero que creixi. Molta sort a totes les caceres de bolets
Només a l’article sobre l’aspecte inedible de res. Moltes gràcies.
Gràcies Recollim aquests bolets durant molt de temps