Pokrmy z brambor se žampiony na pánvi
Mezi širokou nabídkou receptů na houbová jídla patří klasika ruské kuchyně - brambory s medovými houbami na pánvi. K přípravě takového chutného pokrmu potřebujete nejběžnější produkty, jejichž chuť nenechá nikoho lhostejným. Smažené brambory s medovými houbami na pánvi často hrají roli „kouzelnické hůlky“, když náhle přišli hosté. Kromě toho je toto jídlo skvělou volbou pro zdravou večeři pro celou rodinu.
Jak smažit medové houby se bramborami na pánvi řekne 4 osvědčené recepty s podrobným popisem.
Obsah
Jednoduchý recept na houby houby s bramborami na pánvi
Nejjednodušší recept na houby s bramborami na pánvi je smažení jednotlivých ingrediencí samostatně a jejich smíchání. Chcete-li získat křupavou a zlatou krustu na bramborách a cibuli, měly by být produkty položeny na horkou pánev se spoustou zeleniny nebo másla.
- 500 g medových hub;
- 700 g brambor;
- 3 cibule;
- Sůl a černý pepř - podle chuti;
- 150 ml rostlinného oleje;
- 1/3 lžičky semena kmínu;
- 2 lžíce. l nasekané zelené kopry a petrželkou.
Jak smažit brambory s medovými žampiony na pánvi, aby byla chutná a chutná?
Projděte houby, očistěte je, umyjte je a vložte do vroucí vody.
Vařte 20 minut, vypusťte cedník, nasaďte si kuchyňský ručník a nechte dobře vytéct.
Oloupejte brambory a cibuli, opláchněte vodou a nakrájejte: nakrájené brambory, cibuli v půlkroužcích.
Dobře, zahřejte 50 ml oleje na pánvi, vložte houby a smažte do zlatohnědé.
Na další pánvi zahřejte 50 ml oleje a vložte půlky prstenů cibule, smažte do zlatohnědé barvy.
Pro smažení brambor použijte dalších 50 ml oleje. V tomto případě by zelenina neměla být často narušována, aby nedošlo k poškození tvaru slámy.
Houby, cibule, brambory, sůl a pepř smíchejte podle chuti, zalijte kmínem rasce, smíchejte a na pánvi vařte 10 minut. nad nízkým teplem.
Při podávání posypte nasekanými bylinkami ozdobte pokrm.
Jak smažit brambory s medovými houbami a mrkví na pánvi
Brambory smažené žampiony v pánvi s mrkví jsou vydatné a zdravé jídlo, takže se obvykle připravuje na celou večeři. Mrkev dodá sladké chuti a příjemné vůni k večernímu ošetření.
- 600 g medových hub;
- 500 g brambor;
- 300 g mrkve a cibule;
- 5 lžíce. l majonéza;
- Sůl podle chuti;
- ½ lžičky mletá citronová paprika;
- Špetka oregano;
- Rostlinný olej - na smažení.
Hostitelka, i když nemá kulinářské zážitky, se vypořádá s receptem na vaření smažených brambor s medovými houbami na pánvi.
- Houby jsou předem vyčištěny, omyty, odříznuty končetinami nohou a položeny do vroucí vody.
- Vařte 15-20 minut., Vypusťte a po vypuštění rozpusťte na vyhřívané suché pánvi.
- Smažte, dokud se tekutina neodpaří, nalijte olej a pokračujte v smažení, dokud nezmizí.
- Brambory, cibule a mrkev jsou oloupané, opláchnuté studenou vodou a nasekané. Hlízy jsou nakrájeny na kroužky, cibule na půlky, mrkev na kostičky.
- Brambory s mrkví se nalijí do pánve dobře zahřáté máslem a smaží se na mírném ohni. Sladká mrkev dává bramboru krásný rudý odstín.
- Několik minut před vytvořením zlaté kůrky na zelenině přidejte cibulové kroužky a smažte, dokud neovládne.
- Houby jsou kombinovány se zeleninou, solené, pepřové, vstříknuté oregano a majonéza, smíšené.
- Zakryjte pánev víkem a duste po dobu 5-8 minut.
Recept na brambory smažené s medovými houbami na pánvi v zakysané smetaně
Houby houby, smažené s bramborami na pánvi, v kombinaci se zakysanou smetanou - vydatné domácí jídlo, které se nemusí stydět ani na slavnostní stůl. V tomto provedení můžete použít nejen čerstvé houby, ale také zmrazené.
- 700 g zmrazených medových hub;
- 500 g brambor;
- 300 g cibule;
- 200 ml zakysané smetany;
- Koprové greeny;
- 3-4 lžíce. l horká voda;
- Sůl a černý pepř - podle chuti;
- Rostlinný olej - na smažení.
Jak vařit houby na pánvi s bramborami a zakysanou smetanou.
- Vložte zmrazené houby do mísy přes noc a nechte na stole.
- Opláchněte a v případě potřeby nakrájejte na malé kousky.
- Vložte do dobře zahřáté pánve a smažte, dokud se tekutina neodpaří.
- Nalijte trochu oleje a smažte do zlatohnědé.
- Oloupeme brambory a cibuli, opláchneme vodou a nasekáme: brambory v proužcích a cibuli v kostkách.
- Nejprve vložte brambory do pánve s olejem a smažte na 15 minut. nad středním teplem.
- Poté přidejte kostky cibule, promíchejte a smažte, dokud brambory nebudou připraveny.
- Přidejte houby na zeleninu, sůl, pepř a promíchejte.
- Smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem a horkou vodou, trochu rozšleháme rozšleháme a nalijte houby se zeleninou.
- Panvici uzavřete víkem, nechte 10 minut vařit.
Brambory smažené s nakládanými žampiony na pánvi
Nekomplikované produkty, jako jsou brambory, houby a cibule, mohou vytvořit kulinářské mistrovské dílo. A pokud nahradíte čerstvé houby nakládanými, jídlo se ukáže být prostě úžasné. Brambor s nakládanými houbami vařenými na pánvi je originálním zážitkem pro nečekaně přijaté hosty.
- 500 g nakládaných hub;
- 300 g brambor a cibule;
- Rostlinný olej - na smažení;
- ½ lžičky mletý červený pepř;
- Sůl podle chuti;
- 5 stroužků česneku;
- 2 lžíce. l nasekanou petrželkou a koprem.
Brambory smažené na pánvi s medovými houbami se připravují takto:
- Nakládané houby se umývají, nechají se odtéct, velké vzorky se nakrájí na kousky.
- Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na tenké kroužky.
- Rostlinný olej se nalije do pánve a dobře se zahřeje.
- Rozetřete cibulové kroužky a opékejte na mírném ohni po dobu 3-5 minut za stálého míchání.
- Houby rozprostřete na cibuli a smažte 10 minut. nad středním teplem.
- Brambory jsou oloupané, nakrájené na kostky a omyty velkým množstvím vody.
- Smažte v oddělené pánvi v rostlinném oleji, dokud není přidán jemný a nakrájený česnek.
- Houby a zelenina jsou smíchány, soleny, pepřeny, posypány bylinkami a dušené po dobu 10 minut. nad nízkým teplem.
